利用乳制品减少雏鸡消化道疾病

乳制品对鸡的生产性能和健康有积极的作用。荷兰 Veghel Nutrifeed公司发展了一种新概念：给雏鸡饲喂以乳制品为基础的日粮。 　　Nutrifeed公司是一个刚组建不久的专业饲料公司，是荷兰一家大型乳业公司 (Campina Melkunie)的子公司。该公司将研究重点放在乳制品饲料的新应用上。几年前， Nutrifeed公司对家禽饲料中使用乳制品进行了市场调研。这项调研的主要发现是雏鸡对脂肪的消化效率较低，因此，由于受到代谢的限制，青年鸡的健康状况下降。 　　几十年来，农民一直使用乳制品原料作为家禽饲料的补充饲料成分。他们在家禽受到应激或…     

欧洲两大乳品公司宣布合并计划规模仅次于雀巢

欧洲第一大乳品公司阿尔拉食品公司(ARLA FOODS)和荷兰乳品业巨头坎皮纳公司(CAMPINA)12月8日在丹麦首都哥本哈根宣布，两公司将合并组成规模仅次于雀巢公司的世界第二大奶业公司。阿尔拉公司是2000年由丹麦一家乳品公司和瑞典的阿尔拉公司合并后组建的。阿尔拉和坎皮纳合并后组成的新公司每年的牛奶产量将达到140亿公斤，年销售额将达100亿欧元。     

荷兰乳品行业概况

1 简介 荷兰的第一座乳品加工厂成立于120年前。那时,荷兰每年的牛奶产量约为200万吨,而人口数量为400万。50年后,牛奶产量和人口数量都翻了一番。二战以后,牛奶产量的增速超过了人口数量的增速。从1930年到2000年,荷兰人口又增加了一倍,但牛奶的产量增加了三倍。1960年以后,荷兰的牛奶生产加速发展。从那时起,荷兰成为世界上主要的乳品出口国,出口量达到总产量的60％。     

明年全球乳品市场将短缺

正荷兰合作银行在27日公布的报告中称,明年全球乳品将陷入一段时期的供应短缺。造成全球乳品市场偏紧主要来自供应方面,由于主要出口国家和地区(欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷)的牛奶价格下滑,特别是饲料成本上涨及不利的气候都将抑制牛奶产量的增长速度。     

荷兰牛奶按质论价标准

在荷兰所有的乳品场都遵守符合欧盟规定的标准。采购牛奶的过程中，运送牛奶的货车司机就会取样带回牛奶监测站以及为奶户和奶业所拥有的独立实验室做测试。     

全球乳品需求上涨澳洲奶业供不应求

全球乳品需求上涨,澳大利亚奶农的牛奶供应能力跟不上,这是荷兰合作银行在其最新公布的奶业报告中提到的。报告称,许多出口市场都认为澳大利亚未来将是一个大的乳品供应国,澳洲奶业有能力适应国际市场需求,但需要更大的资本投资。荷兰合作银行的高级分析师认为,由于好的气候和市场条件     

荷兰奶业发展现状

正荷兰位于欧洲西部,国土面积4.1万平方千米,人口1700万,是世界著名的荷斯坦奶牛的发源地。荷兰是世界上奶业最发达的国家之一,全国大约有18000个牧场。2005~2015年,荷兰出口到中国的乳品平均每年增长25%,2014年出口额高达2.6亿欧元(1欧元≈7.69元人民币)。荷兰是年产优质牛奶1270万吨、拥有供应全球的乳制品产业链、乳品贸易总额占全球11%的世界第二大乳制品出口国,奶业生产技术和     

澳大利亚将是未来一个乳品供应大国

全球乳品需求上涨，澳大利亚奶农牛奶供应能力供不应求，这是荷兰合作银行在其最新公布的奶业报告中提到的。报告称，许多出口市场都认为澳大利亚未来将是一个大的乳品供应国。澳洲奶业有能力适应国际市场需求，但需要更大的资本投资。     

农业部企业全面质量管理奖获得者

我们北京市东直门外乳品厂是北京市牛奶公司下属的一个综合性的乳品加工企业,始建于1978年,1980年正式投产。现有职工665人,固定资产1300万元,主要生产软包装消毒牛奶、酸奶、干酪和西式糕点。同时,在北京市内还设有4个乳品店。     

实施"基地+农户"工程构筑农业产业化龙头企业(连载之二)

二、依托自身的乳品加工技术优势，走产、加、销一条龙，科、工、贸一体化的链式产业化之路，不断增强龙头对产业化的带动力。公司认识到，要使“基地＋农户”的产业化工程获得稳定和发展，必须解决牛奶的增值问题，公司从1990年开始进行乳酸菌饮料的研制和开发工作，华北第一滴乳酸菌饮料诞生在保定农垦，从那时起，就有一支技术队伍专门从事产品开发，成为公司发展乳品加工的生力军。根据这一优势，公司决定将牛奶生产、乳品加工和销售三个环扣在一起，形成一条产业链，以乳品加工销售为龙头，带动链条的不断发展和壮大。要走技术改造之路…     

世界乳品贸易现状与前景展望

自从关贸总协定乌拉圭回合谈判结束以来,世界乳品贸易呈现稳定的增长趋势。2003年,全球乳品出口贸易量(折合成等量牛奶),达到4430.3万t,比1995年增长了27.7%,出口贸易额达到1446.9亿美元,比1995年增长了14.3%(图1)。图11995-2003世界乳品出口量(牛奶等量)与出口额变化情况资料来源:FAOSTAT。1世界乳品贸易的发展现状1.1主要生产国和出口国世界乳品生产大国主要有亚洲的印度、中国、日本、巴基斯坦和土耳其,北美洲的美国、墨西哥和加拿大,南美洲的巴西和阿根廷,欧洲的德国、法国、英国、荷兰、意大利、波兰、俄联邦和西班牙以及大洋洲的新…     

不同型号膜分离设备对乳清液中蛋白质和乳糖分离效果的对比分析

本文介绍了国内两家膜技术公司生产的小型和中型膜设备处理牛奶乳清液的情况。从实验结果看,这两家公司生产的设备都适合处理牛奶乳清,特别是福建省厦门三达膜科技有限公司提供的纳滤膜(NF)在国内乳品行业中首次应用,就取得了较为满意的试验结果,这为国内乳品行业应用膜技术打开了通道,也为开发低钠乳制品和功能乳制品奠定了基础。     

希腊牛奶按质论价标准

希腊的全国奶业组织是希腊奶业组织Elog,但是这个组织不制定价格,奶价是由乳业公司和乳品厂决定的。以下的按质论价标准是由最大的私营乳品厂之一(P)和北希腊一家最大的乳品公司(C)制定的。奶价的制定牛奶价格是由以下因素决定:觹脂肪觹细菌数觹体细胞觹冰点觹电费觹数量脂肪细     

参观瑞士克瑞姆牛奶公司见闻

参观瑞士克瑞姆牛奶公司见闻○青岛市畜禽良种有限公司（２６６１００）李志才在参加瑞士罗蒙国际博览会期间，我们应邀参观了瑞士最大的现代化乳品加工企业——克瑞姆牛奶公司。现谈如下几点见闻：１集约生产，产业化的龙头企业克瑞姆牛奶公司位于瑞士佛里堡州。该州是瑞...     

三联乳业扶贫模式推广应用探讨

正贵阳三联乳业有限公司(以下简称公司)是目前贵州省最大的一家以经营液态奶为主,集奶牛养殖、牧草种植、乳品生产和销售为一体的国有企业,是农业产业化国家重点龙头企业。公司于2001年由贵阳山花牛奶有限公司、贵阳三利乳业有限公司、花溪奶牛场合并组建,现已通过ISO9001∶2000国际质量体系、HACCP、QS、计量体系、GAP良好农业规范等认证。公司现有奶源基地21个,分布在贵阳     

荷兰篇：荷兰的奶业发展及乳品加工业

1荷兰的奶业发展 荷兰现在共有近24000个奶牛场，其中绝大部分属于各个农户家庭。目前．荷兰有150万头奶牛；除此之外．还有17万头奶山羊；有将近100万公顷的草场；还有23．5万公顷的玉米地。荷兰牛奶的总产量约为1100万吨．所有的鲜牛奶都在55个乳品企业中进行加工。荷兰的乳制品只有40%在国内消费．其余的都用于出口。     

欧洲低价乳制品对国内乳企的影响

正虽然最近国内"杀牛倒奶"现象有所缓和,但国内乳品企业面临的竞争压力却有增无减。欧盟国家的牛奶配额制度已经正式取消,这一政策变化将带动全球牛奶供应量快速上升,而传导效应将迅速影响国内乳品。根据欧盟奶制品产业联盟预测,配额制度正式取消后,全球牛奶供应量预计将整体上升。牛奶生产大国荷兰的预测是至2020年整个欧盟奶产量将增加40亿升,爱尔兰则预测其乳制品产能在未来五年翻一番。加倍生产     

1月畜牧业的兼并和收购

正1英联农业集团(AB农业)收购Agro Korn公司英国动物营养和农业服务集团AB农业在快速发展的替代蛋白质领域正在扩大其实力,收购了Agro Korn公司。该交易可以看出丹麦动物营养产品、预混料、代乳品和替代蛋白的开发商和生产商加入AB农业不断发展的团体,不过Agro Korn公司的貂皮企业没有被收购。2 In Vi Vo NSA集团收购Daavision公司In Vi Vo NSA集团已经收购一家专门生产和销售动物营养特种添加剂的荷兰公司     

全国部分省会城市乳品工业基本情况

随着奶牛业的发展,我国乳品工业欣欣向荣,初步形成体系,有了一定的规模和基础。为了促进我国乳品工业的进一步发展,中国奶牛协会乳品加工组于1988年10月份,在北京召开了首届乳品加工座谈会,18个省会城市的牛奶公司(牧工商联合公司)、农垦局、奶牛协会,以及有关大专校院的专家参加了会议。会议期间对部分乳品工业1986—1987年的一些基本数据进行了统计分析。现将1987年的部分数据介绍如下,以供参考。 (一)乳品工业基本情况:据22个省(自治区、市)会城市的不完全统计,1987年     

生物技术在乳品工业中的应用

生物技术在乳品工业中的应用江苏省连云港东辛乳制品公司（２２２２４８）胡军生物技术是指利用生物有机体或其组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系，在乳品工业中的应用具体表现在以下几个方面。１牛奶中乳糖在微生物产生的乳糖分解酶的作用下，将乳糖分解成单糖，...