传统养猪业应加快调整

我国就生猪产量来讲堪称世界养猪业的中心。但是近年来，全国多数地区养猪陷入低谷，出现毛猪价格、生猪出栏、补栏下降和农民宰杀种猪多的“三降一多”现象。专家们分析认为，传统养猪业出现这种危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在６５％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有５０％。二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，我国的肉类产量占世界总产量的２３．３％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。…     

我国应调整传统养猪业迎接“入世”

我国就生猪产量来讲堪称世界养猪业的中心。但是近年来,我国多数地区养猪业陷入低谷,出现毛猪价格下降、生猪出栏下降、补栏下降、农民宰杀种猪多的"三降一多"现象。 专家们在分析原因时认为,传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差、猪肉太肥,没有市场竞争力,目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右,而我国传统生猪瘦肉率只有50％;二是生产力水平不高,饲料转化率低,经济效益不高。 中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出,当前我国畜产品生产及进出口现状都不容乐观。他介绍,我国的肉类产量占世界总…     

推广“配套系”猪意义重大

目前 ,当今国际上最先进的生猪育种技术———“配套系”技术 ,大规模扩繁“配套系”种猪获得成功 ,畜牧专家认为 ,这对改良我国生猪品种、提高养猪的经济效益、增强我国养猪业在“入世”后的市场竞争力 ,有着极为重要的意义。近年来 ,我国生猪生产能力出现过剩 ,猪价不断下跌。专家分析认为 ,要重振养猪业 ,除适当调整生产规模外 ,关键在于改良猪种。在猪价大幅下跌时 ,瘦肉率高的优质生猪价格不跌反升充分证明了这一点。目前 ,利用国外大约克、杜洛克、长白杂交的纯种“洋三元” ,被认为是我国现有的最好猪种。而研究表明 ,“配套系”猪的…     

配套系种猪闯进中国市场

“配套系”种猪是国外利用基因技术将世界上30多种名优种猪的遗传基因进行最优化组合培育而成的。“配套系”种猪优势明显,且被众多养猪大省所引进,因此,传统养猪业面临新的挑战。据了解,英国PIC公司等国际种猪公司正通过合作形式,在我国迅速推广“配套系”种猪,从而对我国的传统养猪业构成挑战。专家提醒各生猪主要产地要高度重视这一趋势。 与我国现有的猪种相比,“配套系”猪具有较大的品种优势。传统优质猪种往往只能体现如瘦肉率高、生长速度快等一两个优点,而“配套系”则可以集中体现多个优点。实践证明,“配套系”猪种有四大优…     

猪高热病浅析

<正>进入10月份,多数地区母猪及仔猪出现不同程度的发病、死亡,对养猪业危害巨大。国家农业部通过病原检测认为2006年发生的高热病是变异的蓝耳病毒引起的疾病;国内有些兽医届专家认为高热病是一种多病原混     

生猪保护价是稳定猪价的根本

“赚一年，亏一年，不赚不亏又一年”是广大群众对中国式养猪的总结。由于去年猪价上涨，行情看好，吸引社会资金投资养猪业。最近，生猪价格出现下降，引发养殖者新的恐慌。“养猪一年我赔了一百来万。”去年5月，一家地产公司老板看好养猪业，拿出二千多万元建起了养猪场，然而，今年猪肉价格持续下跌，让他赔了钱。     

猪多杀性巴氏杆菌病病原的分离与鉴定

猪巴氏杆菌病也称“猪肺疫”、“锁喉风”和“肿脖子病”等，是由多杀性巴氏杆菌引起的猪的一种急性、散发性的热性传染病。随着我国养猪业的不断发展，多杀性巴氏杆菌感染的危害性日益表现出来，本病一年四季均可发生，尤其是在冬春寒冷、夏秋季闷热潮湿、下雨时温差大、运输产仔等应激情况下，会使抵抗力下降，病菌侵入机体而发病，它是养猪业中常见疾病之一，     

高科技养猪热背后的冷思考

近年来信息技术快速发展,来自互联网的创新思潮正在逐步吞噬传统养猪业的优势,随着“互联网+”、“智能+”的盛行,传统养猪业也逐步进入互联网新时代,高科技养猪已成为助力传统养猪业转型升级的利器。特别是随着物联网、大数据、区块链、人工智能技术的兴起,农牧行业的智能化已成为必然的趋势,将给传统养猪业带来颠覆性创新。然而,在享受高科技养猪的诸多优势之时,如何降低互联智能的运行成本,更好地解决传统养猪业的痛点?还需要业界人士不断深入思考。     

湖南攻克养猪三大难题

如何克服仔猪断奶后出现的生长停滞现象?如何消除仔猪贩运引起的腹泻?母猪不发情怎么办?这些曾经长期困扰世界养猪业的难题，被湖南农业大学的专家组攻克。他们承担的湖南省农业科技计划项目“规模化养猪主要应激疾病关键防治技术研究及产品研制”日前通过了鉴定．同时由他们首次发现、命名了三种新猪病．并成功推广了“保健养猪”系列技术。专家认为：     

袁国伟:做技术服务就要学会妥协

正袁国伟,国内著名养猪专家,在养猪良繁与饲养方面颇有专长,曾经服务于陕西石羊,河北裕丰京安等多家大型养猪企业,现为新疆天康控股(集团)有限公司提供技术支持,担任华西希望顾问。当前,技术服务成为养猪业的"新宠",作为养猪业技术服务的资深专家,袁国伟有着哪些心得和感触,且看本刊记者与他的对话。《今日养猪业》:袁老师,您是国内养猪业资深权威的技术服务专家,在服务猪场方面有着丰富的经验,那么您认为现在猪场老板在思想上存在最大的误区是什么?     

猪业行情谁主浮沉

这一期应读者要求邀请专家和企业家就最近养猪业行情的变化进行探讨。今年的冬季姗姗来迟,但养猪业形势却“忽如一夜寒风来”,肉猪价格在一个月之内由9.6元/kg降到6元/kg,各地养猪者反应强烈。对于此次肉猪价格快速下降的具体原因,各种猜测都有,千头万绪,我们还是应该从市场经济的基本规律和我国养猪业的特点来分析这个问题。我国养猪业经过二十几年的发展,已逐步走向商品化养猪业,市场行情主要受到供求关系主导,因此肉猪行情随肉猪供应量和需求量的关系变化呈现一定周期性波动是必然的,但是问题在于我国养猪业产业结构的多元化及猪肉市场需…     

专家建议加快调整传统养猪业

目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。 中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，当前我国畜产品生产及进出口现状都不容乐观。他介绍，我国的肉类产量占世界总产量的23.3％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。1990年以来，我国生猪和猪肉年出口量维持在34万吨到51万吨之间，出口额约1亿元。1995年以来，出口量开始下降，进口量却呈增长态势。1998年，我国进口生猪和猪肉2.72万吨，而此前从没超过1万吨。 全国畜牧兽医总站副站长、高级畜牧师郭式健指出，光盯着国内市场，中国养猪业的发展前景不会太好，今后4至5年时间应是我国调整养猪业，迎接“入世”的关键几年。他说，调整传统养猪业的关键是开发相应的科学技术，提高生猪肉质，提高养猪生产效率。 据了解，我国畜牧业产值占农牧业总产值的30％，但科技投入仅有7.2％。专家说，发展养猪业必须增加科技投入，依靠科技进行品种改良，提高母猪产仔数和成活率，提高生猪的出肉率和瘦肉率，缩短饲养周期，增强抗病力。此外，要提高生产效益并在国际市场上站稳脚跟，还必须走产业化经营道路，建设养殖、屠宰、加工、饲料生产以及研究一体化的企业。     

养猪业……有多少“高利润”可以重来

去年，养猪业“高利润”让很多猪农赚了一把，并随着国家一些扶持政策的出台带动了一大批养殖户进军养猪业。但从今年6月开始，生猪价格开始出现下降，降幅在2～3元／千克，目前依旧没有明显恢复的迹象。 在饲料等养殖成本高涨及其他因素的影响下，千家万户猪农要想获得高利润恐怕是一件难事。     

当今中小养猪场户的未来形式

<正>在养猪业6000万从业者中,绝大部分是10~100头基础母猪的养殖户,在养猪业加速转型的过程中,部分中小养猪场在方向不明、信息不畅的情况下,用传统眼光来预测产业发展,必然会成为转型中的牺牲品。中小型养猪场户产业转型应根据自身的财力、周边的资源、信息以及社会关系等实际情况确定自己的模式。此前生猪价格持续下降的主要原因是产能过剩。养猪行业有很多养殖户存在这种想法,认为养得多肯定就挣得多,不去做市场需求调查,不去关注猪价     

“80／20法则”之猪场经营管理初探

随着中国养猪业集约化程度的提高，传统的养猪业也认识到从管理中要效益的重要性，近些年也尝试建立符合自身的管理体系。2003年初对全世界1000家大型企业的CEO做了一次问卷调查，问卷中列出了过去100年中最著名的45个管理方法，要求被调查对象列出他（她）认为对世界影响最大的前十个方法。调查的结果是，有861位CEO认为“科学管理”对世界的影响最大，并将它列在第一位，“一般管理”排在第二位，“人本管理”排在第三位，“80／20法则”排在第四位。     

猪繁殖和呼吸综合征的防治

猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)又叫猪蓝耳病，简称“蓝耳病”，是80年代末期出现的一种新型传染病，严重危害世界养猪业，仅1990-1991年间在欧洲的毁灭性流行，就造成100多万头猪死亡，给养猪业及其产品贸易带来严重威胁。1987年以后，美国、加拿大、日本、法国、西班牙、荷兰、丹麦等先后报道了该病。     

利用良性生态循环，加速新疆养猪业的发展

近年来,新疆的养猪业发展缓慢,有些地区基本上出现了停滞趋势。造成这种局面的原因有多种,但最主要的有两方面:一是养猪的成本高,但猪肉的价格偏低,挫伤了养猪户的积极性。二是传统的饲养方式限制了养猪业的发展,使养猪户认为无利可图。     

生物草饲料养猪应用技术

近年来国内养猪业曾出现滑坡、养猪业主亏损现象，主要原因是养猪业主为了降低精饲料成本，并过分追求生猪出栏速度，而在饲料中使用激素类添加剂，由此导致产品质量下降及市场消费降温。若利用“大力士”甜高梁草优质、高产的优势，及采取生物技术将其转化成生物草饲料用于养猪，则是降低饲养成本、提高产品质量的有效途径。     

下期预告

<正>有专家报道的试验表明,猪寄生虫感染率为95%,单一寄生虫感染的猪会使日增重下降2%-21%,料重比升高3%-5%,若多虫体感染的话,给养猪业带来的危害会更大,然而,目前我们养猪户对寄生虫病的重视程度远远不够,《今日养猪业》将在2015年4月刊中,对"养猪业如何防范寄生虫病带来的危害"进行阐述、说明。     

刘孟洲获“甘肃省科技功臣”奖

甘肃省政府作出决定,授予甘肃农业大学博士生导师、养猪专家刘孟洲2003年度“甘肃省科技功臣”奖。“甘肃省科技功臣”奖设立于2000年,每年评选1至2人,是甘肃省科技界的最高个人奖项。刘孟洲是甘肃省第4位获此殊荣的科技工作者,为甘肃养猪业的发展和农民增收作出了突出贡献。刘孟洲在培育猪种的研究中,主持完成多项省列科技攻关计划项目。“七五”期间,育成“甘肃白猪”新品种,并研究出了一种瘦肉型猪生产配套模式,解决了全省瘦肉型猪生产基地建设的品种问题;“八五”期间,主持育成了三个“专门化”的瘦肉型猪新品系,完成了省养猪业良种繁育…