应重视在谷物饲料中添加防霉剂

谷物饲料中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，既是动物的必需养分，同时又是各类微生物繁衍的营养基质，特别是真菌类型的各种霉菌。许多谷物和饲料被认为是霉菌发育的良好基质，尤其在高温高湿条件下（温度30°C左右，空气高湿度80％──98％，基质水分高于15％），就为霉菌和腐生菌提供了最适环境而大量繁殖，导致谷物饲料腐败霉变。霉变分为劣质霉变、吸湿霉变和水浸霉变。劣质霉变是因原料本身质量低劣，带虫、带病、带菌、水分高、杂质多；吸湿霉变是由于外温过大，地面返潮，干湿度不一的原料混堆引起，大多为局部性…     

一些国家配合饲料的农副产品原料

充分供给家畜全价配合饲料是畜牧业集约化的最重要条件。许多国家配合饲料中谷物占30—60％,其余为非谷物原料。美国在畜牧业尤其在肉鸡业和养猪业中利用大豆油粕的经验,在欧洲经济共同体国家得到广泛重视。日本也广泛利用大豆油粕生产配合饲料。大豆油粕的主要出口国是美国、巴西和阿根廷。1984年美国生产大豆5060万吨。     

新型饲料防霉剂

美国发明了一种新的防止饲料霉变的方法,即将山梨酸及脱氢醋酸溶解于2～4个碳原子的挥发性有机酸中,再用这种溶液处理饲料,可以达到理想的防霉效果。各种谷物、油料作物的种子以及各种饲料,由于发霉变质而造成的经济损失是当今世界上最严重的问题之一。据联合国粮农组织统计,5％的食品及谷物在食用前就已变质。世界卫生组织也曾调查过,非洲谷物的损失率20％,亚洲及拉丁美洲情况相似,近     

储存谷物饲料的新方法

美国加利福尼亚州一家公司研究出一种储存谷物饲料的新方法，可保持饲料的营养成分。该方法是：将刚收获后未来得及晒干的谷物饲料或粉碎后的谷物饲料装入仓库时，在每一层谷物饲料上面喷洒一层 １５％的醋酸或５％的丙烯酸，这两种物质都能有效地抑制谷物发芽和防止微生物的生存与繁殖。结果表明，用这种方法保存谷物饲料一年以后，其营养成分并没有降低，而不用该法的对照组，其营养成分降低了 １８％～２０％。储存谷物饲料的新方法@李有观     

动物的能量饲料

增加代用谷物的能量饲料在经济上是合算的,在饲养上也是有效的。但一般饲料生产者宁愿采用含谷物水平高的原料,主要原因是这种饲料粉碎效果较好,也便于对产品的管理。本文就一些代用原料的基本营养和优缺点,作一简要介绍。     

国外肉鸡吃什么——完整谷粒

国外肉鸡生产上的一项新技术是向标准的肉鸡全价颗粒饲料或粉料中添加完整的谷物颗粒。添加比例和谷物种类要根据实际需要而定。一般的做法是加入10％完整的小麦颗粒。这种做法可以更有利于改善营养成分,补充配方饲料中的某些不足,从而更好的满足肉鸡生理上的需要。     

禽用谷物品质的预测和改善

小麦、大麦和黑小麦等谷物在营养价值方面(例如代谢能)的变化已被业界人士广为了解,这种营养价值的变异造成了肉鸡料肉比不可预测及在某些情况下能产生粘湿的粪便.现已充分认识到,上述谷物中所含的可溶性长链阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖是引起肠道食糜高粘性等问题的主要原因.非淀粉多糖酶,如木聚糖酶和β-葡聚糖酶,能通过部分的破坏上述物质的纤维结构从而有效地减少肠内的粘性.这种作用的衍生效应是成倍的,而最终结果是增加了养分的利用率.自80年代末期开始,使用小麦、大麦和黑小麦作为饲料能源谷物的国家便已经商业化地使用非淀粉多糖酶来提高养殖的经济效益,而最近研发的小麦品质快速测定法(芬兰饲料国际公司的AvicheckTM 应用软件)能使饲料厂根据小麦的品质和用量来优化酶制剂的最佳添加量,从而达到最大的利润.     

国外配合饲料生产动向

一些先进国家的畜牧业所以发达,一个重要原因是通过工业方法,集约化生产家畜所需全价配合饲料。他们在配合饲料中,使用谷物的比例只有30～60％,其余则大量利用非谷物饲料原料。例如,美国及其它一些国家,生产配合饲料所用的蛋白质,主要来源是豆饼(蛋白质含量为44％)。1980年,美国生产的配合     

黑光试验检测黄曲霉毒素污染的可靠性

饲料的霉菌毒素污染是饲料或谷物的质量问题.如果未能查出这种污染,并且使用了污染饲料,就可能导致畜禽生产的重大问题。饲料的污染和检测举例来说,1977年美国东南部在玉米生长季节中的条件(温度、雨量、虫害等)都有利于黄曲霉和寄生曲霉的生长,结果该地区收获的玉米中约80%污染了黄曲霉毒素.而且,这一年平的均污染水平超过400ppb(10亿分之400).这一罕见的高水平黄曲霉毒素污染导致养禽业出现了各种生产问题.     

混合机变异系数增大的原因

在饲料工业．用变异系数CV（CoefficientofVariation）来衡量饲料混合机混合物料的均匀程度。根据国家标准（ZBB93016．2一89），生产配合饲料、浓缩饲料混合机的混合均匀度应大于90％，即变异系数应该控制在10％以下。这也是世界上众多国家的标准。变异系数过高，意味着成品配合饲料中各种营成份分布的均匀性较差。这可导致饲喂的动物生长不一，饲料报酬下降，严重时可造成用户的重大损失。1991年，美国堪萨斯州立大学谷物科学与工业系曾对本国饲料厂作过抽样调查．测试混合机的变异系数。结果发现．竟有400；i的饲料厂的混合机变异系数…     

制粒前调质的重要性

为了改善颗粒的质量和提高制粒机的产量，饲料在进入制粒机前必须进行调质处理，即加蒸汽和糖蜜或脂肪等液体。蒸汽的添加量主要取决于饲料的成分及所含水分。根据成分的不同，饲料可分为五类：（I）高淀粉饲料，淀粉含量50％─80％，这类饲为以谷物为主的猪，鸡饲料；（Ⅱ）高热敏性淀粉饲料，含有5％─25％的奶粉，糖或乳清；（Ⅲ）高天然蛋白补充饲料和浓缩饲料，蛋白质含量25％─45％；（IV）多纤维饲料，用作奶牛饲料，蛋白质含量12％─16％；（V）高尿素（6％─30％）和高糖蜜（5％─20％）饲料。第1类高淀粉饲料的调质温度高于80℃…     

用含谷物低的配合饲料喂高产母牛

合理利用谷物,提高饲料利用率,是发展养牛业的重要任务。目前在高产母牛的配合饲料中,谷物含量占饲料重量的67～70％、油粕和酵母占20～25％。若用谷物麸皮、草粉和其它非谷物成分代替部分谷物,可以减少谷物的含量。但这样代替往往会使单位配合饲料中降低精     

饲料中霉菌毒素的控制

世界上每年大约有25％的谷物遭受各种霉菌污染,因污染程度不同,造成不同地区损失差异较大。西方国家多对饲料中的黄曲霉毒素有规定,且丹麦不仅限制饲料中而且也检查肉品中的黄曲霉毒素。中国是霉菌毒素的重灾国。因为我们谷物生长条件不成熟,饲料原料收获及干燥过程中设备条件不够,管理不当及一些无法避免的原因如机器翻晒过程中的压碎造成霉菌污染程度的增加,以及养     

耗粮低的猪饲料配方

猪是以消耗谷物饲料为主的单胃动物。在日粮中一般谷物饲料占60～70％。我市谷物不丰,可供饲料用的玉米量少,而麦麸供应量大,价格也便宜。但据文献资料报导,育成猪及育肥猪配合饲料中的麦麸应限量,不宜超过25％。根据我市实际情况,能不能     

提高企业标准水平 控制产品质量

在饲料行业。国家标准只是推荐性标准，企业标准是参照国家标准制订的。产品是否合格，主要依据该产品的企业标准，因此各家企业对同一产品制订的企业标准不尽相同。在饲料产品的检测中，一个比较突出的问题是不少企业制订的企业标准水平低于国家标准，如产蛋鸭、种鸭配合饲料国家行业标准SB／T10262—96规定粗灰分指标＜13．0％，而多数企业标准中粗灰分指标＞13．0％，个别企业标准中粗灰分指标规定＜17．0％，比国家标准高4个百分点。国家标准GB8833—88规定浓缩料粗蛋白质指标＞37．0％～38．0％，有的企业标准规定＞35．0％～36．0％…     

鸡配合饲料中维生素标准

由于养禽业和饲料生产转向工厂化,鸡配合饲料中使用合成维生素的标准成为极重要的问题。配合饲料中维生素不足的主要原因有:由较廉价的饲料组成的配合饲料,不含或含少量维生素丰富的饲料成分(如肉、鱼类加工产品和酵母等),饲料经过蒸煮(如草粉烘干)和制成颗粒,用高湿度的谷物和不稳定的饲用脂肪,饲料加工条件和饲料在高湿高温条件下长期贮存。除上述因素外还有:由于工厂化饲养(笼养、网状地面)而提高了鸡对维生素的需要     

国家粮食储备局武汉科学研究设计院简介

<正>国家粮食储备局武汉科学研究设计院成立于1964年,是我国最早成立的谷物和油料加工科研院所之一,主要从事粮食加工及深加工、粮食仓储及物流、油脂及植物蛋白加工、淀粉加工及深加工、饲料加工及饲料资源开发、生物质能源、粮油及饲料检测等技术和装备的研发、工程设计、技术咨询和工程总承包服务。国家粮食局谷物加工工程技术中心、小麦和玉米加工国家工程实验室、国家饲料质量监督检验中心(武汉)、国家粮食局武汉粮油饲料质检中心依托本     

木薯在菲律宾饲料工业中的应用

前　　言配合饲料生产中最大的成本项目是能料饲料和蛋白质饲料 ,两者分别占配合饲料成本的 50～ 60 %和 2 0～ 2 5%。在商品饲料生产中 ,最常用于猪日粮的能量饲料原料是谷物 ,比如玉米、小麦、高粱和大麦 ,以及一些植物油和动物脂肪。豆粕 ,由于其优良的营养价值 ,则是应用最广的蛋白质源。尽管这些谷物被广泛用于商品饲料生产之中 ,但其在大部分热带国家的产量并不足以满足这些国家的需要。在菲律宾 ,商品饲料的年产量大约是 70 0万吨 ,增长率为 8%。最常用的饲料配方 ,含 60 %谷物和3 0 %油籽 (豆粕 ) ,其余则为微量成分。前述谷物产量…     

饲料氧化酸败对家禽的影响

家禽对营养的需求是一个十分复杂的问题，这是因为家禽的肠道结构相对比较简单，而且有益的微生物菌群几乎没有。在家禽饲料中需要40多种称之为“必需”的营养，包括氨基酸、维生素、无机的化学元素，还有水、氧气和能量等。在发展中国家，一个平衡的饲料配方需要10多种饲料成份才能满足家禽生长所需的各种营养(如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙和磷)。饲料配方通常由60％-65％的谷物构成，这些谷物包括     

猪几类饲料的营养及使用特点

1谷物饲料 谷物饲料包括禾本科谷实、豆类,如大豆、黑豆、豌豆和蚕豆等,属于碳水化合物性饲料,每千克饲料约含可消化能12 133.6～13 807.2兆焦以上,含粗蛋白在7％～13％左右,且蛋白质中必需氨基酸很不平衡,特别缺乏长瘦肉的赖氨酸.谷实类饲料含能量高、营养浓度大、体积小,容易消化吸收,故主要作为猪的能量精料来用.在瘦肉猪的育肥中、后期,应适当控制高能量饲料,稍提高大麦含量,以促进长肉和改善胴体品质.但大麦必须粉碎,否则不易消化. 2粮食加工副产品饲料 饼类饲料包括豆饼、花生饼、棉仁饼、菜籽饼和麻籽饼等,其粗蛋白含量可达30％～45％.蛋白质中除含有一定的必需氨基酸外,有的还富含赖氨酸.饼类饲料是养猪的优质高蛋白饲料,尤以豆饼质量更好,用以提高日粮蛋白质水平.