节约用气有六招

正确使用燃气灶节约用气需注意以下六点：1．燃气灶燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧，产生“脱火”现象则说明空气过多，此时可适当调整灶具风门，待火焰呈紫蓝色时，表示燃烧充分。2．做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”：若是烧汤、炖东西，先用大火烧开，然后用小火只要保持锅内滚开而又不溢出就行。     

节约液化气有技巧

①使用液化气做饭菜前,要先做好一切准备工作,如先把菜洗好、切好, 把米淘好、水放好,油、盐、酱、醋等调料都准备好,然后点火,以免因准备工作不充分而使液化气空烧。     

如何降低食物营养素的损失

食物加工方法不当会造成营养损失。烹调可以让食物有更好的口味、清除某些有害物质,并促进消化吸收。但是,在我们洗菜、切菜、做饭的过程中,却不可避免地会损失一部分营养素,尤其是维     

美国人认为：堆肥就象“做饭”

美国人认为：堆肥就象“做饭”专家们把制作堆肥比喻成做饭。纽约科奈尔大学的理查德博士是一位堆肥专家，他说绿色的庄稼秆分解时比那些枯叶要快得多，所以，当他想快些把“饭”做熟时，就在堆肥中多加入一些绿色的原料。还有一种快速制作堆肥的方法是增加氧气。你可以将...     

猴子的执着

在亚洲，有一种捉猴子的陷阱，他们把椰子挖空，然后用绳子绑起来，接在树上或固定在地上，椰子上留了一个小洞，洞里放了一些食物，洞口的大小恰好只能让猴子空着手伸进去，而无法握着拳伸出来。于是猴子闻香而来，将它的手伸进去抓食物，理所当然地，手便收不回来，紧握的拳头拿不出洞口，当猎人来时，猴子惊慌失控，更是逃不掉。     

农村能源建设显成效

文山县采取措施，加快农村沼气建设，改变传统用能方式。从帮助农村群众解决烧火做饭的小事入手，把搞好农村能源建设当成大事来抓，农村能源建设取得明显成效。 文山县缺煤少电，农村生产、生活大多是靠烧用薪材解决能源问题。一方面农民为烧火做饭发愁，另一方面青山毁在了灶炉子里。1999年，文山县被云南省政府列为第二批沼气建设重点县。县委、县政府及时抓住机遇，把农村能源建设作为帮助群众解决烧柴问题和恢复改善生态环境的重要措施落实到乡村农户。坚持“因地制宜，多能互助，综合利……     

户户通沼气 柴灶换气灶——泰山区栗林村一年省25万元

“以前烧秸秆做饭,既不安全也不卫生,现在家里通上沼气,拧一把开关就能做饭,既没了烟熏火燎,还保护了环境,     

扬子鳄的有趣习性

独特的捕食方法扬子鳄在陆地上遇到敌害或猎捕食物时能纵跳抓捕。纵捕不到时,就用它那巨大的尾巴猛烈横扫。扬子鳄虽长有看似尖锐锋利的牙齿,可却是槽生齿,这种牙齿不能撕咬和咀嚼食物,只能像钳子一样把食物“夹住”,然后囫囵吞下去。所以当扬     

食用油不能重复用

很多家庭在油炸食物之后把油倒出来存在罐子里，然后重复用来油炸，或者用来炒菜。这种做法非常不可取，这就是家里生产出来的“地沟油”!不要因为是自己家里的油就忽视其健康隐患。油炸后的油如果实在舍不得抛弃，至少不要第二次加热，可用来做面点或炖菜，     

鸟有多傻

鸟类的智力，最不值得称道的是讲干和积极性而不计效果。啄木鸟在为越冬贮备食物方面一向过分积极。它们用喙在树上啄洞，然后把松子、橡果等连同一些小石子，统统藏在洞中，作为冬天的“食粮”。有时，精力特别充沛的啄木鸟，在较细较软的树上凿洞时，     

电冰箱除霜法

按电冰箱冷冻室的尺寸,剪一块稍厚的无毒塑料薄膜,贴于冷冻室结霜壁上,不必用任何胶,一贴即成.除霜时,将冷冻室的食物暂时取出,再把塑料薄膜揭下抖动一下,冰霜即可全部脱落,然后重新贴上薄膜,放进食物,继续使用.     

电饭锅节电要点

用电饭锅做饭,若使用或保养不当,耗电量会增大,造成不必要的浪费。下面介绍几种简单易行的电饭锅节电方法。1、做饭前最好把米淘净后在清水中浸泡15分钟左右,然后下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的饭特别香。2、当电饭锅中的米汤煮沸时,可关闭电源8～10分钟,充分利用电     

生态能源进农家

照明不用电，做饭不用柴和炭。以沼气为主的农村能源建设，正在改变着我国部分农村破柴做饭、破坏植被的旧习惯。     

官渡镇：农民住上“生态家园”

沼气建设本身不算什么新鲜事，早已有之。但如果把农户建沼气跟改水、改厕、改圈、改厨房结合起来，把猪圈建在沼气池上，使饲养与沼气结合起来，保证沼气原料供应；把厕所建在沼气池边，人粪尿随时进入为沼气池提供原料，彻底改变农村厕所卫生；沼气可供村民做饭，沼液、沼渣则作为生产无公害蔬菜的农药和有机肥料。     

智慧主妇绿色生活妙方

清洁厨房 清洁煲底、锅底或是炉灶时，先将煲底、锅底烧焦的食物及炉灶的污渍用温水弄湿，并且撒上大量的食用苏打粉，然后放置一整夜。这样，烧焦的食物及污渍被充分软化，只要用软刷即可轻易去掉。     

预防食源性疾病牢记五个要点

正为预防食源性疾病的发生,世界卫生组织提出具体而实用的健康指导——食品安全五要点。1.保持清洁。不仅餐前便后洗手,做饭之前和做饭过程中也要注意洗手,尤其是生熟食品交替处理过程中。厨房用具要保持清洁,尤其是碗、筷、筷子简、刀、案板、抹布,不要让它们成了污染源。厨房和储藏食物的地方要注意防虫、鼠,家里养的宠物也尽量不要让它们到厨房溜达。2.生熟分开。这里的"熟"是指切完了直接吃的东西,比如凉拌黄瓜、熟     

活水器改善了我的健康

自从2006年4月购买到强的医保活水器后，我把它放在水缸里，每天做饭、做菜、烧水、洗菜、洗脸、洗衣服时，坚持都用强的医保活水器处理的活性水。同时，晚上还用热水泡脚，从不间断。我感到身体有以下六点明显的变化：     

活水器改善了我的健康

自从2004年4月份购买到强的医保活水器后，我把它放在水缸里，每天做饭、做菜、烧水、洗菜、洗脸、洗衣服时，坚持都用强的医保活水器处理的活性水。同时，晚上还用热水泡脚，从不间断。我感到身体有以下6点明显的变化：     

不见炊烟起 但闻饭菜香 平度2000农户受益农村沼气国债项目

“真没想到,活了这把年纪,炒菜做饭烧了几十年的柴,今天用上沼气,再也不用烧柴禾了。沼气这玩意儿,来得容易,用着不心疼,现在我们烧水、做饭、照明都用它。”这是笔者在山东省平度市蓼兰镇许家村采访时,村民马秀英说出的心里话。     

青少年营养平衡食谱优化设计

以株洲师专附中13-15岁女生为研究对象，优化设计出一周5d的营养平衡食谱。先建立线性规划数学模型，然后用Lindo应用软件优化求解，再根据食物互换表进行同类食物代换。结果得到了一周营养食谱，并计算出了每个营养食谱的供热量和各种主要营养成分的含量。采用此法进行食谱设计，具有简单灵活、通用性强、容易达到营养平衡和食物品种多样化等特点。