浅谈牛蒡的开发和利用

牛蒡是多年生草本药食两用蔬菜,具有良好的药用和食用价值。目前牛蒡加工的水平还停留在初级阶段,市场上牛蒡产品主要是保鲜牛蒡、牛蒡腌渍制品等。因此,了解牛蒡的特性,对牛蒡进行精深加工和功能因子的开发将有良好的前景和广阔的市场。     

完善果业体系抢占两个市场

北京市山区的果业生产如何面对入世和奥运这两大机遇和挑战,积极抢占国内外市场,已成为迫在眉睫的问题。北京果品如果能够成为奥运会特供果品,知名度将会大大提高。入世后,北京的果品面对的不仅仅是本市和国内市场,还要面临国际市场的机遇和挑战。1有利条件主要是1.1资源配置将继续向果业转移果业生产属劳动密集型的高效农业,有比较成本的优势。入世后,凡资源成本相对较高的农产品会逐渐减少,而转移到干鲜果品生产上来。1.2干鲜果品进出口将会增加我们的干鲜果品价格一般比国际市场价格低20%到70%,有明显的价格竞争优势。入世后,可利用世贸…     

介绍两个市场短缺的苹果新品种

优胜劣汰、缺者为贵是市场经济的自然规律.当前,各地在发展苹果中,多集中于富士和新红星两个品种,造成了上市过于集中,价格下跌,这种情况今后将越趋严重.青岛市农科所从市场供求的发展趋势出发,针对苹果市场短缺情况,进行了杂交育种.以下介绍的是新育成的最有发展前途的两个(见封面彩图),现正在进一步区试和快繁中.     

两个绿色市场标准于10月起实施

《农副产品绿色批发市场标准》已10月1日起实施。据介绍,这两个标准在环境、设商品管理、市场管理和信用5个方面提出了高于一般农《农副产品绿色批发市场标准》水果、肉禽蛋及水产品等专业农《农副产品绿色零适用于经营农副产品据悉,目前,商务部正在进行标准的宣贯培训和认证工作。这两个标准的制定、宣传和培训,目的是为深入推进“三绿”工程,建立健全我国流通环节的食品安全保障体系,使市场准入管理有章可循、有标可依。两个绿色市场标准于10月起实施$产经网-中国化工报     

代料香菇生产要注意的两个问题

在香菇生产中，菌棒管理的好坏，对高产优质具有决定性的作用。陕南地区属北亚热带和南暖温带交替气候带，空气湿度较大，昼夜温差较小，季节变换、气温高低起伏较大，变化规律性差。笔者在调查过程中发现，受当地气候环境影响，代料香菇生产在转色、催蕾两个阶段存在问题较多。     

主要加工蔬菜国内外市场现状

1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类.在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入.日本蔬菜加工品中55%是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80%左右盐渍菜从我国进口.预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加.当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等.     

主要加工蔬菜国内外市场现状

1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类。在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传人。日本蔬菜加工品中55％是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80％左右盐渍菜从我国进口。预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加。当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等。     

食用菌在国内外市场深受欢迎

从有关方面获悉,我国食用菌目前年产量已达到60万吨以上,价值28亿多元,出口换汇达3亿多美元。从国际食用菌统计资料上可以看出,中国金耳、木耳、银耳、猴头、草菇、平菇,茯苓七个品种,年产量列世界首位;香菇和双孢蘑菇列世界第二位。1988年我国食用菌出口量持续增长。在美国、日本,消费者以木耳、猴头、蘑菇作为防癌、防艾滋病毒、治病的菜肴。在国内,由于人们生活     

介绍几个国内外大樱桃良种

自1978年以来,我们先后从国内外引进和选出了一批大(甜)樱桃新品种,有些已形成了产量,受到生产者和消费者的欢迎。现将几个大樱桃品种在烟台的栽培表现性状介绍如下,供发展时参考。     

杨凌林果开发服务部——面向西部大开发

司长引陌引产汗︸司︸副介司伏引谈到快碑伙·陌梦,创介翻z陌泊陌︸,曰王冲岁钾内伙翻饮;创汗叭吮次引冲创南沁“汗护汗刃认刃净、创研 多年来,陕西省林科院经过科研人员的共同努力和辛勤飞_作.已在林染良种选育和引种方面取布加11汗成果:价建示范园13 31111厂从国内外收集各类良种6的余个。通过试验、观测、筛选出部分优良品种繁仃推厂.同时汗展技术咨询和培训互_作欢迎j大果农来杨凌看果订苗今冬明存问子l会提供下列树苗 一、杏:端午苗、金太阳.凯特余寿杏、至11、新世纪、龙卜州、派乍壳 二、樱挑:红灯、夕汇密、重J地态大利‘,l红.抉抒…     

水生植物市场开发需谨慎

9月份因温度居高不下,苗木未进入最佳移植时期,市场处于交易淡季,只有少数品种的苗木价格出现波动,且波动较小。各地经销商来漳州批货的数量和频次大幅减少,受此影响,各类盆花的价格都略有下降,其中绿植降幅最为明显,目前大部分绿植品种平均降幅达到20％至30％。     

苹果生产要紧跟市场

依据对果农、果商和专家的走访及市场信息反馈，近年来．消费者对苹果需求呈现出五种变化。因而，苹果的生产也要随之改变。     

种菜要有市场眼

报载去冬今春,江西南昌县岗上乡去海南种植辣椒的农民,人均亏损达5000元,全乡共亏损2000多万元。而前年冬天到海南的7000名椒农,几乎全都赚了钱,不少人去时仅带几千元,归来腰缠二、三万。缘何岗上乡农民从第一年种辣椒尝到甜头,第二年却又苦又辣呢?究其原因,与缺乏市场调查和不注重决策是分不开的。归纳起来一句话,菜农种莱特别是到外地种莱,要有敏锐的市场眼。 一位调查者对此事作了调查和分析,提出要从以下三个方面吸取经验教训。 一是种菜不但要有“种菜经”,还要有“市场眼”。江西去海南的菜农都是种菜“里手”,但对变幻莫测的市场却显得不那么“得心应手”。前年冬,由于内地气温偏低,影响了冬季蔬菜生产,海南菜到内地卖了好价钱。去年冬,内地出现“暖冬”,基本不要外菜补给,导致海南菜生产过剩,价格猛跌。倘若菜农在出征海南之前,能对各地市场作些调查预测,亏损是可以避免的。 二是开发农业不能靠“单刀赴会”,还要学会“集     

两个小白菜新品种

一、抗热小白菜——热优二号 1992年从江苏省南京市引进该品种,其特点是抗热,抗病,耐暴雨,丰产,优质,商品性好,是深受生产者和消费者欢迎的夏白菜。     

国内外农村人力资源开发经验比较与借鉴

介绍了国外发达国家和国内农村人力资源开发的经验。通过分析比较,认为今后我国新农村建设中各地农村人力资源开发应借鉴的经验是：政府高度重视,为农村人力资源开发创造良好的环境;加强农村教育体系的建设;建立多层次多功能的农村职业教育与成人教育体系;采用学校和企业联合培养的模式;实行职业技术资格证制度。     

国内外辣椒产业研究开发的现状分析

20世纪90年代以来,我国和世界辣椒生产一直发展较快。其原因：辣椒消费地域和食辣人群扩大,市场需要增多;辣椒用途拓宽,加工利用大量增加;育种和栽培技术的突破,加速实现了周年生产与供应;推行产业化经营,均加速了辣椒产业的发展。     

两种特殊药害要谨防

一是枣树对尼索朗特殊敏感,药害重。前多年我们就发现在枣树上用尼索朗防治红蜘蛛,出现叶片受害和花蕾脱落现象。今年许庄镇西渠头村有户用在苹果上喷用尼索朗的药罐,未清洗,     

开发碘食品有市场

开发碘食品有市场全世界有１０亿人口生活在严重缺碘地区，中国就占４．２５亿。以尿碘含量为例，世界颁布最低标准为每升２００微克，中国的最低标准为１００微克。中国现有碘生产厂１２家，总生产能力仅为１３０吨左右，其中最大的是山东日照市洁晶集团股份有限公司，年...