猪肉价格下跌热点问答

问：猪肉价格自今年2月份以来持续下跌，养殖户的养殖热情下降，这一现象背后的原因是什么？ 答：猪肉价格自去年下半年开始下跌是周期性波动的表现，而且这是被放大了的周期性波动。周期性波动是难以避免的。这轮周期性波动被放大，既有供给方面的原因，又有需求方面的原因。供给方面，投资膨胀，养猪过多;     

鲜活农产品市场价格波动规律研究——基于H-P滤波法的周期性分析

基于时间序列分析理论,将猪肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜和水果等5类鲜活农产品市场价格的变化分解为趋势变动、周期波动(循环变动)、季节波动和随机波动等4个部分。运用X12法和H-P滤波法对5类鲜活农产品市场价格波动规律进行分析,研究结果表明:在价格波动周期长度方面,猪肉呈缩小趋势,鸡肉、鸡蛋和蔬菜呈扩大趋势,水果趋于稳定;在价格波动周期对称性方面,猪肉、鸡肉和鸡蛋呈下跌周期大于上涨周期趋势,蔬菜、水果呈上涨周期大于下跌周期趋势;在价格波动的贡献率方面,猪肉、鸡肉和鸡蛋价格的周期性波动大于季节性波动,蔬菜和水果价格的季节性波动大于周期性波动,果蔬价格受随机波动的影响程度总体大于畜产品。     

生猪价格波动的周期性

受供求影响,我国生猪价格周期性波动,业内人士称之为"猪周期"。一般走势是:猪肉价格上涨-能繁母猪存栏量大增-市场生猪供应大增-猪肉价格下跌-养殖户大量淘汰母猪-生猪供应减少-猪肉价再上涨。改革开放以后,特别是国家放开肉价的1985年,猪肉价格涨幅达34.8%,猪肉产量比上年增长了13.5%。此后,周期性波动逐渐形成,生猪价格呈在波     

二季度后猪价可能下跌

国家发改委有关负责人就《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》答问时表示：近期，受生产周期性波动影响，生猪生产恢复较快，生猪、能繁母猪存栏量显著增加，部分主产省生猪价格已出现明显下跌的苗头，养殖效益下滑较多。预计二季度以后生猪供给会进一步增加，价格可能再次大幅度下跌。     

年内猪肉价格将高位盘整

今年猪肉价格将处于较高的价位,虽然猪肉价格不会像去年一样出现暴涨的局面,但目前的高价还要维持相当一段时间。因为这轮肉价上涨并非过去简单的周期性波动,而是出于结构性原因：一是国际油价上涨带动了国际粮价大幅上涨：二是生猪生产的周期型波动;三是疾病风险导致生猪饲养量下降。除了这三个原因外,     

外界冲击对猪肉价格波动的非对称性影响

外界冲击对猪肉价格波动的影响存在非对称性,研究这一问题对理解猪肉价格形成和制定稳定生猪生产政策具有重要意义。已有猪肉价格波动性的研究忽视了外界冲击发生时猪肉价格波动所处的周期。首先,将猪肉价格波动划分为上涨周期和下跌周期2个阶段,运用指数GARCH模型研究不同周期猪肉价格对正向冲击和负向冲击的非对称性反应特征。其次,从生猪养殖主体结构、养殖者价格预期、生猪市场交易机制3个方面解释猪肉价格非对称性波动的原因。最后,为养殖者选择生猪生产策略和政府部门制定稳定生猪生产的政策提供政策建议。     

生猪市场形势分析及展望

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。2010年春节之后,受多种因素影响,国内猪肉供给出现阶段性增加,而市场需求又呈季节性下降,由此造成国内猪肉价格持续下跌,引发市场各方关注。文章主要对猪肉价格下跌的原因进行分析,并对后期猪肉市场价格走势进行预测。     

我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的"禁养区"等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。     

我国猪肉价格波动特征及调控对策研究

我国作为全球第一大猪肉生产和消费大国,无论是猪肉的需求端——广大百姓,还是猪肉的供应端——养殖户都与猪肉价格息息相关,猪肉价格频繁波动,不仅对生猪产业的健康发展不利,而且会影响到广大居民的日常生活,甚至影响社会安定。通过建立H-P滤波模型对2012—2021年的猪肉价格变动进行了较为全面的分析,得到了猪肉价格的周期性和趋势性变化特征;并且根据猪肉价格季节性和周期性波动的原因提出了相关政策建议,以保证猪肉市场的稳定和健康发展。     

食品安全事件发生对畜禽产品价格波动的影响机理与实证

病死猪、瘦肉精等肉类食品安全事件时有发生,已成为影响肉类产品价格波动的重要外因之一。基于生猪食品安全事件、猪肉和鸡肉价格数据,采用平滑转换自回归模型和事件分析法,分析国内生猪食品安全事件对畜禽产品价格异常波动的影响过程,探讨其产生差异的原因。结果表明,食品安全事件发生前,猪肉价格和鸡肉价格表现出明显的对称性,呈现出"此消彼长"的特点;食品安全事件的发生对畜禽产品价格的负向影响呈现"V"型态势;食品安全事件发生后,猪肉市场逐渐恢复至正常水平,而鸡肉价格受到的负向影响持续时间较长,且更为复杂,引发了剧烈的波动。食品安全事件发生当月,猪肉价格受到消费恐慌和信任危机的影响,短期内出现需求萎靡,而鸡肉市场因过度估计鸡肉替代猪肉而增加市场供给,导致供过于求,价格下跌;食品安全事件发生后,猪肉价格受政府宏观调控影响,短期内保障了生猪市场价格的稳定性,鸡肉市场依靠自身市场调控恢复至正常水平。因此,为缓解生猪食品安全事件对畜禽产品市场价格异常波动的影响,提出建立食品安全信息网络平台,避免消费恐慌和信任危机;及时发布畜禽市场供给和交易量,引导畜禽产品有效供给;营造良好的市场运营环境,发挥畜禽产品自我调节功能的政策建议。     

基于多维关联规则的猪肉价格波动原因分析

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉是我国人民肉食的主要来源,分析猪肉价格的波动原因具有重要意义。以2006—2015年猪肉价格月度数据为研究对象,采用数据挖掘中的多维关联规则算法,定量分析猪肉价格与供给、需求、成本3个方面9个影响因素之间的影响关系。结果表明,供给因素方面,猪肉价格与猪肉产量、年末存栏量、出栏猪肉呈负相关性;需求方面,猪肉价格与居民消费水平、牛肉价格和鸡肉价格呈正相关性,其中牛肉价格的变动对猪肉价格影响较大;成本方面,猪肉价格与生猪价格、仔猪价格和玉米价格呈正相关性,其中生猪价格的变动对猪肉价格敏感性较高。运用数据挖掘技术定量分析猪肉价格和影响因素的关联程度,以期为有关部门稳定猪肉价格提供科学依据。     

养猪要择时

研究猪肉的走势，不得不提到猪周期。猪周期指的是牲畜市场的供需与价格通常会呈现周期性的波动，一方面，从猪肉价格来看，存在着3年左右一轮的涨跌周期，其次，从反映养猪收益的猪粮比来看，也存在着3年左右的周期性的波动。     

国家发改委等部门启动猪价调控预案

猪肉价格在经历了一年多以来的急速上涨和高位运行后,今年却是一路下跌。4月20日,国家发改委发布消息,今年春节后,受生产周期性波动影响,生猪价格持续走低。截至4月11日,全国生猪出场平均价格为每千克14.61元,猪粮比价跌破6：1的盈亏平衡点,坠入＂预警区＂,     

基于蛛网理论的我国近10年生猪价格波动分析

根据经济学中著名的"蛛网理论",对1996-2007年全国生猪平均价格进行分析,发现在这11年里,生猪价格依次出现了趋于收敛型蛛网波动、趋于封闭型蛛网波动以及趋于发散型蛛网波动.由此引出了猪肉价格周期性波动的原因,并依据这些原因提出了政策建议.     

近期我国猪肉价格大幅度上涨的原因及趋势分析

2011年5～7月,我国猪肉等居民生活必需品价格大幅上涨,在一定程度上对我国国民经济的健康运行及人民生活造成了影响.从猪肉市场长期供求关系、周期性波动以及外界因素等方面,对近期猪肉价格大幅上涨的原因进行了分析,在此基础上预测猪肉价格的未来走向,并针对性地提出了相关调控建议.     

明年一季度猪价或将下跌

2011年11月,猪肉价格下跌,是我国居民消费价格指数(CPI)最重要的向下拉动力量。明年猪价怎么变,下文将作出简析,仅供参考:我国养猪行业呈现比较有规律的周期波动。生猪和猪肉价格以大约3年为一个周期上下剧烈震荡,被称为"过山车"式价格波动。最近一个周     

猪肉价格国庆期间有望回升

农业部有关负责人今年4月表示，正密切关注猪肉价格走势，有望中秋节、国庆节期间回升。 目前的生猪市场行情：市场持续供过于求，猪肉价格持续下跌，养猪效益持续下滑。子猪价格连续8周下跌，活猪、猪肉价格连续9周下跌。     

论我国猪肉价格的形成及稳定猪肉价格的对策

我国养猪业发展迅速，是畜牧业中最重要的产业之一，但猪肉价格却一直不尽如人意。结果是时而使养猪农户严重亏损，时而使市场肉价快速攀升。文章从养猪业在我国的发展情况和猪肉价格的发展演变过程入手，分析了引起猪肉价格变动的原因：生猪生产的生物学规律导致的价格波动；千家万户分散饲养引起对预期价格的错误决策导致价格波动；畜产品之间的替代性导致猪肉价格的波动；消费者对畜产品需求的多样化导致猪肉市场价格波动；饲料价格上涨导致猪肉价格上涨。最后提出了几点稳定猪肉价格的政策建议：鼓励农户发展规模化经营，降低成本，以促进价格稳定；促进产品品种多样化与猪肉的品牌化建设；国家权威部门应建立有效的畜产品供求信息发布渠道；发展猪肉的深加工产品，促使猪肉价格稳定、供应均衡；国家对养猪业的扶植政策要长期坚持。     

河南省猪肉价格变化规律及其预测研究

分析了2000年以来河南省猪肉价格变化规律,构建了时间序列复合预测模型,并对2008—2010年价格发展变化进行了预测和评析.结果表明,猪肉价格呈周期性循环波动长期上涨趋势;循环周期时长14~15个季度,周期内上涨与下跌历时各约7个季度;2007年末比2000年初上涨了121.6%,年均递增10.8%,然上涨速率不平衡;所建各模型均可很好地描述和预测猪肉价格系统变化过程(R2≥0.905),且分别适用于不同的价格发展形势及调控目标与策略;2010年末猪肉价格将比2007年末实际价格上涨37.6%~79.2%,年均递增11.2%~21.5%;2008年猪肉价格将高位小幅振荡,至2009年2季度前后抵周期性谷底.     

牛羊肉价格为何多年持续上扬

步入2014年第18周（4月28日-5月4日）,猪肉价格11周连跌,牛羊肉价格仍处高位、淡季不淡,丝毫没有下跌的征兆。如果回溯时间更长,对比效果更惊人：在猪肉价格不断经历周期性起起落落的同期,牛羊肉价格却从2001年至今连涨13年！