香菇反季节覆土栽培技术

香菇反季节覆土栽培是袋料香菇反季节栽培的新突破,可省去菇筒搭排、浸水出菇等工艺,节约劳力50％。覆土栽培具有降温、保湿功能,可充分调节香菇菌丝生长发育环境,增强菌丝活力,克服夏秋病虫危害。使用该技术反季节栽培的香菇,菇形圆正,盖厚柄粗而短,香气浓郁,口感甜脆,保鲜冰菇率高,市场竞争力强,比传统的竖式栽培法可提高经济效益30％以上。现将其要点总结如下: 1 季节安排与菌株选择 一般安排在11月制栽培种,12月下旬至次年3月下旬接(?)制菌筒,此时气温低,接种成活率高,只要注意保温通气,成品率可达90％以上。品种应选中温型与中温偏高型的菌株,如Cr04、Cr20、Cr087、L26等。这类菌株出菇温度范围较广,出菇早,产量高,抗逆性强,出口商品等级率高。 2 配料与装袋灭菌 配方为干杂木屑75.5％,麸皮17％,玉米粉4.5％,糖1％,石膏1.5％,硫酸镁0.1％,磷酸二氢钾0.2％,活性炭0.1％,维生素B_2100片,含水量60％～65％,pH4.4～5.3。料袋选用15×60×0.055cm的低压聚乙烯袋。用装袋机装袋时要装紧实,轻拿轻放,扎紧袋口。菌袋上灶灭菌时,灶温在4     

香菇反季节栽培技术

近年来,香菇生产规模日益扩大,但由于栽培季节仅限于春秋两季,以及低温保鲜技术未跟上,使冬夏两季很难满足人们对香菇的需求,因而提倡香菇反季节生产,可满足市场的周年化需求。现将我地反季节栽培香菇技术介绍如下:1 栽培场选择 选择通风、阴凉、靠近水源,有一定排水降温条件且附近无垃圾、畜禽粪便等污染物的场地建造香菇棚,菇棚上面必须盖草帘或包谷秆等物遮阳,菇棚四周要留有通风孔。2 栽培季节 在我区一般11月初制栽培种,12月初制栽培袋,次年3～7月出菇。各地可根据出菇时间确定制袋时间。3 选择优良品种①汉香5号,引自武汉新宇食用菌研究所。该菇棕褐色,适温广,出菇8～30℃,以15～28℃最佳,短时32℃高温能正常生长,抗杂力特强,盖大肉厚、柄短。适反     

香菇反季节高产栽培技术

生产实践证明，因地制宜改香菇季节性生产为周年生产，既充分发挥了资源优势，降低成本，又调剂了市场，为农民增收开辟了一条新途径。几年来笔者在商洛市商州区牧护关乡一带推广了该技术，并取得一定成效。现将有关技术简述如下：     

香菇反季节高产高效栽培技术

香菇反季节高产高效栽培技术６４１１０１四川内江市凌家伏龙乡新农业开发部陈华芬，林林香菇反季节栽培即于冬、春作为栽培接种适期，促成４～１１月出菇，该技术填补了夏季无鲜菇的空白，并与常规秋季栽培相配套，使香菇形成春、夏、秋、冬四季长菇的能力。１９９２～１...     

反季节越夏香菇仿野生栽培技术研究

本文根据越夏香菇对环境的要求 ,对香菇栽培出现的烂筒、出菇少等问题进行了研究 ,提出了林内发菌、林内出菇仿野生栽培技术 ,并初步解决了上述问题。在胶南市六汪镇大面积推广取得圆满成功 ,为北方越夏香菇栽培提供了思路     

晋南地区香菇反季节高效栽培技术

根据山西古县近几年香菇反季节栽培的研究和生产实践，总结出了晋南地区香菇反季节高效栽培技术：选好栽培时期、选择适宜品种及做好转色期和越夏的精细管理。     

塑料大棚香菇反季节栽培技术

栽培香菇普遍是春秋两季，6～8月我区市场上很少见到香菇，很难满足人们对香菇的需求。笔者利用我市海拔高，昼夜温差大的气候特点，从场地选择，品种选育，培养料配比。改进栽培方式等方面进行试验，总结出一套夏季栽培香菇的技术，为规模化周年生产打下良好的基础。现介绍如下：     

木糖醇渣栽培香菇研究

木糖醇渣是以玉米芯为原料生产木糖醇所产生的废料。以木糖醇渣做为栽培料生产香菇,效果良好;生产周期缩短３０ｄ,生物转化率达９０％以上。     

工厂化栽培香菇病虫害种类、发生规律及防控

为解决香菇工厂化栽培中普遍存在的病虫害问题,通过调查海拔360、450、610m等不同区域的香菇栽培基地,对在香菇工厂化栽培中常见的5种杂菌性病害（4种真菌和1种细菌）、3种生理性病害和2种害虫等病虫害特征进行介绍,并总结其发生规律;阐述了在香菇菌棒生产、培养及出菇等不同阶段的病虫害防控技术要点。     

香菇真空冷冻干燥工艺的研究

本文介绍了香菇等食用菌的最好保鲜技术——真空冷冻干燥技术的原理、加工工艺和加工时的注意事项。并通过冻干香菇和传统干燥香菇的理化指标的测定,进一步证实了冻干工艺的优越性。     

河南省代料香菇秋栽生产技术规程

规范了河南省范围内代料香菇秋栽的栽培环境与设备、菌种制作、料棒生产、接种、发菌管理、促熟与转色、出菇管理、采收与加工、杂菌防控等技术规程。     

板栗蒲高温香菇栽培试验

为了更好地利用林业废弃物板栗蒲,采用添加板栗蒲粉部分替代杂木屑栽培高温香菇,经过2年的重复试验,结果表明添加15%~20%的板栗蒲,对香菇栽培有一定的促进作用,菌丝生长速度加快,出菇基本同步,产量与对照相等或略有增加,板栗蒲可以作为高温香菇栽培的原料进行利用。     

香菇采后预处理及气调保鲜技术研究

以香菇931为试材,研究了采后预处理及气调保鲜技术对香菇贮藏效果的影响。结果表明,在冷藏条件下,采后装塑料托盘并用热收缩膜包裹,及应用气调保鲜技术显著抑制了香菇感官品质、水分、蛋白质及总糖含量的下降,保鲜效果较好,其中气体成分CO2/O2为（10%~13%）（/2%~3%）时效果最好。     

香菇液体菌种的研究

通过香菇液体菌种的研究，确定了香菇液体菌种生产的工艺流程、培养基配方及接种量。香菇液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长旺盛、菌龄一致、短时间内生产出大量菌液的特点，能较好地解决以往固体菌种培养中存在的发菌周期长、污染率高的难题。     

香菇不同保藏工艺品质比较研究

通过加工冷冻鲜香菇、脱水香菇和香菇罐头不同保藏工艺的处理,测定成品中主要营养物质的含量,研究比较3种保藏工艺对香菇品质影响,探索适宜香菇加工保藏的方案.根据食品分析与检测方法,冷冻鲜香菇、干菇、菇罐头中的香菇多糖的含量分别达到6.72％、6.63％、6.68％,VC含量分别为0.258 mg·100-1·g-1、0.0...     

香菇菌糠作栽培基质对番茄幼苗生长的影响

以香菇菌糠为基本栽培基质,将其分别与土壤、煤渣和珍珠岩等混合,研究在干旱胁迫下不同基质配比对番茄幼苗期生长的影响。结果表明:不同处理下番茄幼苗的萎蔫率大小依次为T3相似文献