重金属——钒在家禽生产中的影响(一)

所有的矿物元素在动物摄入量过高时都可能产生有害作用。因此,饲料中的必需微量元素水平必须满足2个条件,一是确保产生适宜的应答效应,二是确保动物或消费动物肉、蛋产品的人类摄入的其他矿物元素量没有超过安全水平。饲料中矿物元素的最高耐受剂量是保证动物和人类健康的安全指南。尽管在家禽饲料中存在一些潜在的有毒有害元素,但通过饲料加工厂中正确的质量控制程序、良好的生产工艺并辅以经验丰富的营养学家可以大大降低有毒有害重金属的污染情况。当前美国的污染物主要来源于有害垃圾排放地区、工业污染区以及城市垃圾处理系统周围的地下水源。     

饲粮电解质平衡对家禽营养与家禽生产的影响

随着动物营养学研究的深入和发展,动物学家已注意到饲粮中的电解质平衡对畜禽生产性能及体内生理生化功能的重要作用。适宜的饲粮电解质     

饲粮纤维在家禽生产中的研究进展

本文就饲粮纤维对家禽生产性能、消化器官发育、消化道微生物区系、消化液的分泌与内源酶活性、其他营养素的消化吸收及日常行为的影响进行综述;同时对家禽利用饲粮纤维的效率、机理和影响因素进行了分析。     

低蛋白饲粮在家禽生产中的研究与应用

当今,环境污染是我们面临的一大问题,而家畜粪便污染是环境污染的来源之一。低蛋白饲粮可有效降低家禽粪尿中的氮排放量,缓解粪便引起的氮化物污染。科学提供低蛋白饲粮不仅可确保为动物提供充足的蛋白质营养,还可提高单位蛋白质的利用效率,对家禽生产有积极影响。本文就低蛋白饲粮在家禽生产中的应用进行系统综述。[关键词] 低蛋白饲粮|家禽生产|氮排放量     

饲料中的重金属污染对家禽的危害

近年来,随着一些家禽动物必需重金属元素（如铜、锌等）在饲料中的超量添加,使得这些元素一度成为饲料中重要的重金属污染源。饲料的重金属污染主要指镉（Cd）、铅（Pb）、汞（Hg）以及类金属砷（As）,这4种重金属元素相对毒性大,在常量甚至微量接触条件下即可对动物及人体产生明显的毒害作用。铜和锌被认为是动物生存和生产必需的金属元素,动物对其有较大的耐受量,且有一定的促生长和维持健康作用。因此,在家禽饲料生产中铜和锌常被超量添加。     

重金属——钒在家禽生产中的影响(二)

(接《新饲料》2013年第1期57页)6钒家禽饲料中钒的最大耐受剂量是10mg/kg。氟对家禽的毒性较小,而钒则与此相反。反刍动物对钒的耐受剂量较高,为50mg/kg。因此,在特定的情况下,如果高氟含量的磷酸盐必须用于动物饲料时,其对牛的毒性比对家禽的毒性要小。高钒含量的磷酸盐矿石一般都来自于美国南部的落基山脉,而不是来自佛罗里达州的矿     

必需脂肪酸在家禽生产中的研究应用与发展

1必需脂肪酸概述凡是动物体内不能合成,必须由日粮供给,或能通过体内特定前体物形成,对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(EFA)。EFA是多不饱和脂肪酸,但并非所有多不饱和脂肪酸都是EFA。     

饲料纤维对家禽生产的影响

饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生复合蛋白供作能源，但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的，不应在家禽饲粮中占主要部分，因饲粮中纤维含量越少，其饲喂快速生长家禽的潜力就越大。实际上，在家禽日粮中适当加入粗纤维，有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。     

日粮纤维在家禽生产中的应用研究进展

日粮纤维是家禽饲粮中不可缺少的部分,适量的日粮纤维能够提高家禽的生产性能,对维持家禽肠道的正常功能及形态、调节肠道菌群和肠道健康等方面具有积极作用。日粮纤维对家禽生产性能的影响与其来源、使用量、加工处理方式等密切相关。文章主要介绍日粮纤维的概念和理化性质,综述其对家禽生产性能、蛋品质、肠道健康等方面的影响,为日粮纤维在家禽生产中的高效利用提供参考。     

油脂在家禽生产中的应用研究

<正>美国最先在饲料中添加油脂,从1953年开始至今已有40多年的历史。油脂可提高日粮能量的质量浓度,为家禽提供必需脂肪酸,改善饲料的适口性和加工特性,在日粮中具有额外增热效应。另外一些富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的油脂(如亚麻油和鱼油等)还可提高家禽的免疫性能并可使肉中富集对人体有益的功能性脂肪酸,如:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。     

兽药在家禽生产中的合理应用

在养禽生产中,合理用药可促进家禽的生长,预防和治疗禽病。然而有些养殖户对用药的基本常识认识不足,盲目滥用,以致不但没有起到防病治病的目的,反而带来了不良的后果,如毒性反应、二重感染、耐药菌株的产生、药物残留等,既贻误病情,引起经济损失,又会危害人体健康,如何正确使用药物,应引起人们足够的重视。     

益生菌在家禽生产中的应用及影响因素研究进展

益生菌是天然活菌的统称,可以改善及塑造肠道微生物群落结构,从而促进家禽高效生产。文章从益生菌的发展历程及种类、益生菌的作用机理及特性、益生菌在家禽中的应用以及影响益生菌作用效果的因素等方面入手,结合国内外相关研究报道进行综述,以期为益生菌在家禽中的应用提供参考依据。     

木薯在家禽生产中的应用（续完）

2．2．2在养禽生产中的应用 2．2．2．1养分消化率及能值 文献中关于木薯在家禽日粮消化率的报道很少。表5的两个研究中列出了木薯在鸡和鸭上主要营养物质的消化率。从中可见,干物质消化率在80％左右;对粗脂肪的消化率差异较大,国外在蛋鸡上的研究只有25％,     

海带在家禽生产中的妙用

海带含有丰富的氨基酸、碘化物、维生素、矿物质及刺激动物生长的活性成分。而且在海带中所含的物质和绝大多数微量元素均以有机态存在,它比无机矿物质容易吸收。所以利用海带粉做饲料添加剂可有效地改进饲料的营养结构,对畜禽的生产性能和繁殖能力有明显的促进作用,同时还能改善盲禽产品的品质,在生产实践中可取得良好的应用效果。     

寡糖在家禽生产中的应用研究进展

寡糖作为一种新型绿色饲料添加剂在家禽生产中已广泛应用。诸多研究表明,寡糖具有调节动物肠道微生物区系,激活机体免疫系统,增强抗病能力,促进脂类代谢和矿物质吸收,提高动物生产性能的作用。本文主要就寡糖的生理功能、作用机制、影响因素、在家禽生产中的应用及目前存在的问题等方面作简要总结。     

香精油在家禽营养中的主要影响和作用

<正>合理搭配家禽的日粮营养水平能够有效地促进生长、提高饲料消化率、降低死亡率具有至关重要的作用。近年来,芳香植物和它们的提取物(如香精油)更多的作为生产促进剂添加到饲料中。香精油(也称挥发油或脂肪油)能够增强消化液的分泌,刺激血液循环,增加抗氧化能力,降低致病菌水平和增强免疫能力。本文简要阐述了香精油在家禽营养上的作用和其作用机制。     

小肽在家禽生产中的研究与应用

蛋白质是构成动物机体的主要成分,在动物营养中占有重要地位。长期以来人们一直认为,动物采食的蛋白质在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物吸收利用;根据这一理论,蛋白质仅为动物机体提供氨基酸,即蛋白质的营养就是氨基酸的营养。但是许多研究表明,使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮,动物并不能达到最佳生产性能和饲料效率。研究发现,蛋白质降解产生的某些肽也能够被吸收,而且与游离氨基酸相比,这些肽的吸收具有速度快、耗能低、吸收率高等优势。     

紫外线照射在家禽生产中的应用

紫外线(ultravioletradiation,UV)通常是指波长范围在100～400nm的光,是太阳光谱中的一个组成部分,用肉眼无法看见。是一种比可见光波长更短的波长,是一种辐射能,一种能以光速穿过空气与空间的电磁波能量。根据波长范围的不同,将紫外线分为(UV-A)、(UV-B)和(UV-C)三段,分别称为长波紫外线、中波紫外线和短波紫外线,即波长     

植酸酶及其在家禽日粮中的应用

磷是家禽的重要矿物元素。它既是机体重要的组成成分，同时也参与机体许多重要的生理、生化过程。例如，它与钙一起参与骨骼和牙齿的结构组成，保证骨骼和牙齿的结构完整。它参与体内能量代谢，是ATP和磷酸肌酸的组成成分。家禽日粮中如果缺乏磷，会表现出缺乏症状。植物性饲料中磷含量丰富，但主要以植酸磷形式存在，一般占总磷的50～80％。它的存在不仅降低了磷的利用率，而且植酸极易与二价阳离子Cr^2 、Cu^2 、Zn^2 、Fe^2 等螯合形成不溶性盐，从而影响矿物元素的吸收利用。此外，植酸还可以与蛋白质、氨基酸进行有效的螯合，降低其消化率。家禽体内缺乏分泌降解植酸磷的酶类，主要依靠外源。因此，研究利用植酸酶成为近年来动物营养学的热点。本文拟对植酸酶特性及其在家禽日粮中的应用效果作一综述。