燕窝的营养功效与真伪鉴别研究进展

对燕窝的来源、营养成分和主要活性物质、功能作用等问题进行了综述。针对目前利用燕窝掺伪谋取暴利日趋严重的现象,总结了燕窝掺伪的鉴别方法:理化鉴定、光谱鉴定、生物鉴定及其他仪器鉴别法。同时探讨了目前燕窝市场存在的问题并对燕窝未来的发展进行了展望。     

近红外分析技术在茶叶检测方面的研究进展

介绍了近红外分析技术的主要方法,综述了近几年国内外近红外分析技术在茶叶检测方面及茶叶鉴别方面的研究进展,分析了该技术目前在茶叶检测方面所遇到的问题,并展望了近红外分析技术在茶叶检测方面的应用前景。     

我国金银花分子生物学研究进展

综述了DNA条码、分子标记、液相色谱技术等分子生物技术在金银花中的应用,并简述了金银花组培快繁技术、金银花功能基因克隆情况,为更深入地开展金银花研究奠定理论基础。     

广西燕窝果高产栽培技术

为促进广西火龙果产业调整升级,提高广西燕窝果种植者的效益,总结出了一套适合广西的燕窝果高产栽培技术,包括:育苗、选地整地、定植、肉质茎和花果管理、水肥管理、病虫害防治,以期为提燕窝果种植者提供参考。     

食用菌分子生物学研究进展

分子生物技术是食用菌研究的一个重要手段,在食用菌中的应用已经相当广泛。根据近年来国内外文献报道,综述了分子生物学在食用菌品种选育、菌种鉴定、食用菌遗传多样性、功能基因定位、基因编辑等方向的应用,为进一步促进食用菌产业发展提供了参考。     

水产品的真伪鉴别与评价技术研究进展

我国水产品产量大,种类多,不同品种间的品质和价格差异悬殊,致使市场上的水产品尤其是高值水产品掺杂使假、以次充好、错误标识等现象频发,严重损害消费者利益,给健康带来了风险,传统的鉴别方法存在主观性和片面性,方法不易标准化的缺点,因此亟需建立有效、客观和快速的水食品真伪鉴别与评价技术。综述了主要水产品的真伪鉴别与评价技术,包括感官鉴别、仿生感官评价技术、光谱和色谱鉴别技术以及基于核酸和蛋白质的鉴别技术等,比较了上述方法的优缺点,对水产品的真伪鉴别与评价技术研究进行了展望。     

BBD法优化燕窝唾液酸水提工艺及燕窝水解物对果蝇寿命的影响

采用水提法提取燕窝唾液酸,并运用Box-Behnken设计(BBD)确定唾液酸的最优水提工艺;在果蝇培养基中添加燕窝水解物,研究其对果蝇寿命的影响.结果表明,燕窝唾液酸的最优水提工艺条件为:液料比20∶1、水提温度103℃、水提时间23 min,按此工艺条件得到的唾液酸提取率为(9.08±0.12)%.燕窝水解物可延长雌雄性果蝇的半数死亡时间,在果蝇培养基中添加1.2 g·L-1燕窝水解物均可延长雌雄性果蝇的寿命,寿命延长率分别达20.4%和16.8%,表明燕窝在延长果蝇存活时间方面有一定的作用.     

分子生物学教学改革与实践初探

论述分子生物学教学改革与实践；明确教学目标。优化授课内容：教学中遵循以“事实”为主，以“发展”为辅的原则；改革教学方法。进行多种方式教学；注意学科前沿。开创教学新领域。     

燕窝果在潮汕地区的引种表现及栽培技术

潮州市农业科学技术研究中心(原潮州市果树研究所)于2021年从汕头市澄海区溪南镇引进燕窝果嫁接苗进行栽培,对该品种在潮汕地区的引种表现,包括物候期,开花结果习性、产量,果实性状与品质,适应性、抗逆性等进行观察记录,并通过配套设施栽培试验研究总结相关栽培技术。     

猪瘟的分子生物学检测技术研究进展

猪瘟是由猪瘟病毒引起的高致死率的烈性传染病.针对猪瘟近年来的发病特征,分子生物学检测技术在实验室诊断中发挥了重要作用.对几种主要的猪瘟分子生物学检测技术进行了综述,为快速、准确、高通量地检测猪瘟病毒提供参考.     

食用植物调和油中单组分油含量检测技术研究进展

调和油中各单组分油的种类及含量是食品安全的重要组成,快速定量分析食用植物调和油中单组分油含量具有重要意义。针对我国目前食用植物调和油市场存在的问题,综述了传统化学方法、气相色谱法、近红外光谱法、拉曼光谱法等在食用植物调和油单组分油含量分析的研究进展,以期为调和油中单组分油含量测定标准化方法的出台提供参考。     

蝴蝶兰成花分子生物学研究进展

蝴蝶兰花型独特且高度进化,是单子叶植物中研究花发育生物学的理想材料。近年来随着分子生物学技术的不断提高,蝴蝶兰成花基因的研究取得重大进展。本研究从蝴蝶兰开花转换和花器官形成两方面对近年来国内外有关蝴蝶兰花发育分子机理的研究进展进行整理与归纳,并对蝴蝶兰花发育需解决的问题进行探讨,以期为加快分子生物学技术在蝴蝶兰研究中的应用提供参考。     

β-甘露聚糖酶分子生物学研究进展

β-甘露聚糖酶在食品、饲料、造纸、洗涤等工业领域应用广泛。近几年,基因测序技术飞跃发展,研究人员挖掘到许多新颖的β-甘露聚糖酶基因并对其进行了酶学性质的研究。介绍了各种类型的甘露聚糖及其降解酶,梳理了β-甘露聚糖酶的糖苷水解酶家族分类、来源、结构和催化机理,归纳总结了近几年微生物来源β-甘露聚糖酶的重组表达、酶学性质及分子改造,简述了甘露聚糖酶在食品和饲料等方面的应用,展望了β-甘露聚糖酶的研究热点及方向。     

烟碱降解的分子生物学研究进展

介绍了烟碱降解的分子生物学研究进展,阐述了嗜烟碱节杆菌及其新酶,以及假单胞菌属细菌降解烟碱的分子生物学机理。     

细菌脂肪酶分子生物学研究进展

脂肪酶是一种重要的工业用酶,已广泛应用于食品、精细化工、医药和能源等领域。细菌脂肪酶是生物催化剂的最重要组成部分。文中综述了细菌脂肪酶的基因结构、表达、分泌、折叠等方面的研究进展,并展望了细菌脂肪酶基因工程的研究方向及前景。     

分子生物学技术在植物病毒检测中的应用

建立快速、高灵敏度、高通量的病毒检测体系是预防和控制植物病毒病的先决条件。综述了包括核酸杂交技术、反转录聚合酶链式反应、荧光定量PCR、DNA微阵列技术在内的分子生物学技术的特点及其在植物病毒检测和植物病毒病诊断中的应用。     

巴西橡胶树的分子生物学研究进展

在植物界,大约有2000多种植物能合成天然橡胶,它们分别属于7个科中的300个属。但仅有巴西橡胶树因胶乳产量高、质量好、易于获取和具有商业开发价值而成为天然橡胶的唯一来源。关于橡胶树的形态学、栽培学、生理学等方面的研究已经取得了显著的进展。近年来,随着分子生物学的迅速发展,橡胶树的有关研究也逐渐深入到分子水平。笔者主要从橡胶树中相关基因的克隆;分子标记技术在育种中的应用;橡胶树基因工程的研究等三方面对巴西橡胶树的分子生物学研究进行综述。     

猪圆环病毒分子生物学研究进展

猪圆环病毒是单链环状DNA病毒,其基因组中包含多个阅读框,其中2个主要的阅读框分别编码复制起始蛋白Rep和Rep'以及病毒衣壳蛋白:Rep和Rep'结合由PCV1的部分复制起点组成的双链DNA片段,但这2种蛋白的结合位点有细微差别;Rep蛋白不能单独启动病毒的复制,只有和Rep'蛋白一起才能启动PCV病毒的复制;PCV1感染PK15细胞后,用实时PCR检测rep和rep'转录子的数量,发现这2种转录子的比率随着时间的推移而不断发生变化;病毒衣壳蛋白基因是PCV基因间唯一变化很大的基因,其编码衣壳蛋白是PCV主要的免疫原性蛋白,其氨基端41个氨基酸与PCV2在细胞核内的定位有关.     

植物磷脂酶D的分子生物学研究进展

综述了植物磷脂酶D（PLD）的基因研究进展及PLD的分类、结构和功能。并对PLD的应用前景进行了展望。