长春市不断深化肉品管理

为了保证居民身体健康,防止病从口入,吉林省长春市从１９９６年开始实施了“放心肉”工程。经过３年的努力,取得了明显的成效。生猪畜禽已全部实现定点屠宰、集中检疫、封闭运输,基本上杜绝了病畜肉流入市场。１９９７年,长春市又对肉品销售、加工环节进行规范,建立...     

大同市启动“放心奶”工程

近日，山西省大同市“放心奶”工程全面启动，这是大同市加强牛奶生产经营管理的又一重要举措。这次大同市“放心奶”工程的全面启动，就是严格按照《大同市牛奶生产经营管理办法》的要求，做好全市奶类生产、加工和销售管理工作，使全市上市鲜奶100％的达到卫生和质量标准，特别是要求全市从事牛奶生产、加工、销售的人员必须身体健康，从事牛奶生产、加工、销售的企业必须证照齐全，严禁未经消毒的生鲜奶、散装奶和变质奶、污染奶、掺杂掺假奶上市。为了确保这些措施不折不扣地得到落实，大同市专门成立了“大同市牛奶市场监察队”，坚决打击牛奶生产和经营中的不法行为。     

闵行区实施“放心肉”工程措施

闵行区是上海市畜牧业重要生产基地之一,1999年度生猪屠宰量达63万多头。屠宰加工的生猪产品除在本区销售外,还大量运往本市中心城区,以满足广大消费者对“热气肉”的需求。为确保肉类卫生质量,让广大群众吃上“放心肉”,1999年闵行区动物防疫监督机构实施了“放心肉”工程的综合技术措施,围绕屠宰检疫这一重点,强化了产地、运输、市场等环节的检疫和监督检查,推行“放心肉”市场,制定有关技术规模和规章制度,取得明显成效。1生猪定点屠宰场硬件设施整改技术闵行区现有统一规划、设置的生猪定点屠宰场4个。1999年全区加大对定点屠…     

横向联合是发展奶牛业的一条好途径

我场位于淄博西邻,是一个以饲养奶牛和牛奶加工为主业的国营事业单位。 1985年以来,为了解决城区人民吃奶难的问题,我们本着自愿互利的原则,建立了以我场为“龙头”的国营、集体、个体三结合,牛奶生产、加工、销售一条龙的横向经     

浅谈“放心肉工程”

“放心肉工程”是一个从动物健康养殖、屠宰加工及卫生销售等诸环节相互关连的系统工程。笔者根据多年工作实践．就实施“放心肉工程”谈一点看法:ｌ“放心肉工程”应该从动物健康养殖抓起动物健康养殖,就是在确保肉、蛋、奶产品品质的前提下,采用现代     

昭觉县草畜双百万工程配套技术的推广应用

一九九五年 ,凉山州委、州政府为加快扶贫攻坚进程 ,提出了实施草畜“双百万”工程 ,到二年要求全州发展优质改良羊达 1 0 0万只 ,种植优质豆科牧草 6 6 7万公顷。昭觉县为确保草畜“双百万”工程项目顺利实施 ,使科学技术尽快转化为生产力 ,发挥项目效益 ,增加群众收入 ,加快彝族贫因农民增收脱贫步伐 ,如期实现“五、八”越温指标 ,加强了技术性工作 ,推广了草料建设技术、绵羊改良繁育技术、畜产品加工技术等诸项牧业实用技术组织配套 ,初步形成了生产、加工、销售一体化的畜牧业产业化运行机制 ,取得了巨大的社会经济效益。现将…     

昌五镇肉鸡业“双保制”的调查报告

<正> 肇东市昌五镇1985年以来,在肉鸡业上实行“双保制”经营管理方法,全镇肉鸡年饲养量一直稳定在70万只以上,出栏肉鸡59万只,是全省首屈一指的发展肉鸡生产大镇,成为全省肉鸡业发展典范。近几年,由于养鸡业受市场价值规律和饲料价格的制约,各地肉鸡业有兴有衰。昌五镇针对这种情况,结合肉鸡业本身的特点,在全镇推行“双保制”,围绕肉鸡生产、加工和销售环节,全面开展产前、产中、产后系列化综合服务,促进了规模经营、提高了养鸡的经济效益和社会效益,使肉鸡业能够在市场的不断冲击下稳定、健康地发展起来,在农村肉鸡经营管理中闯出了一条新路。     

畜牧产业化浅谈

1畜牧产业化的内涵畜牧产业化是农村经济发展的必然趋势,通过将畜牧业产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业化系统,建立起种、养、加、产销、贸、工、牧一体化的生产体系。畜牧产业化一是要解决小生产与大市场的矛盾,试图找到一种使生产、收购、加工、贮藏、运输、销售一系列过程环环相扣,解决生产与市场脱节问题,使生产者与加工企业建立起利益共沾、风险共担新机制c二是促使生产要素合理流动、组合、加快城乡一体化进程。三是有利于实现规模经营和应用现代科学技术,促进传统畜牧业向现代畜牧业转变。四是有利于农业结构的调整…     

深圳康达尔(集团)饲料有限公司通过ISO9001质量体系认证

最近，深圳康达尔（集团）饲料有限公司通过德国TAVISO9001质量体系认证，取得了质量保证能力和良好服务信誉等方面的国际通行“执照”，这是我省首家通过ISO9001质量体系认证的饲料加工企业。通过贯彻ISO9001质量标准，该公司全体员工明确了企业的质量方针和质量目标；完善了质量体系，做到工作有规范，要求有标准，操作有记录；转变了工作观念，使质量工作有章可循，有据可查；现场管理明显改观，物资堆放整齐，品名、状态一目了然；明确职责，理顺关系，使产品从原料采购，生产加工、成品销售、售后服务的一系列过程都处于受控状态…     

关于推进我市现代养羊业的几点思考

本文主要讲述了重庆市推进现代化养羊业其出路就是要使各种生产要素有机的组合,形成规模养殖、健康养殖、循环养殖、标准养殖的综合效应,才能使生产,加工、销售等环节形成配套一体化,并有效地实施“产业化”运作,合理地解决“小生产、大市场”的矛盾,最终实现现代养羊业的经济、生态和社会效益的高度统一。     

略谈生产高质量粉状配合饲料的措施

质量是企业的生命。一个企业要不断发展壮大,要在市场竞争中立于不败之地,保持产品品质永远处于领先地位是根本。作为饲料企业,要生产高品质的配合饲料,配方设计、饲料原料的品质和加工技术等因素及其互相起决定作用。为此,本文就生产高品质粉状配合饲料的主要保证措施作一简述,仅供参考。１要不断提高员工思想业务素质,使全体员工牢固树立“厂兴我荣,厂衰我耻”的爱岗敬业的思想,自觉提高岗位技能和维护各项规章制度员工的素质影响着产品的质量。企业要在抓加工设备不断更新换代这一“硬件”工程的同时,一定要切实抓好员工的思想…     

加强引导 提高畜产品加工销售能力

改革开放以来，特别是进入新世纪以来，山东省畜牧业取得了长足的发展，已经成为农业和农村经济中重要的支柱产业，在农业和农村经济结构调整、改善人们膳食结构、增加农民收入、扩大出口创汇等方面发挥了重要作用。伴随着近几年来畜牧业的快速发展，畜产品区域性和结构性相对过剩的矛盾表现的越来越突出，国内外市场对畜产品质量的要求也越来越高，畜产品的加工和销售越来越凸显出其关健环节和“瓶颈”的问题。为统一思想、提高认识，进一步树立和落实科学发展观，坚持“四个协调、两个突破、一个重点”的思路，明确提高畜产品加工销售能力的措施，促进全省畜牧业持续健康发展，山东省畜牧办在青岛召开了“提高畜产品加工销售能力研讨会”，省畜牧办主任慕永太、副主任刘炳谭、副主任刘凤军，全省17个市的畜牧局长及有关企业负责人参加了会议。现将慕永太主任的发言提纲摘要如下，以飧读者。[编者按]     

创造高效率的生产、高质量的产品——上海大江有限公司饲料厂的经验

中泰合资上海大江有限公司,创立于1985年8月10日。公司实行饲料生产—良种繁育—畜禽饲养—宰杀加工—内外销售“一条龙”连贯作业,现有三个主要生产部门:一个是饲料生产,即从原料采购—储运—加工—销售联成一体;二是家禽生产,即从祖代—孵化—父母代—孵化—商品代—销售联成一体;三是屠宰加工,即肉鸡宰杀—肉食品加工—内外销售联成一体。在连贯作业体系中,饲料生产是基础,是“龙头”。大江饲料厂是整个体系中投资额最大、现代化程度最高的一个项目。总投资额折合人民币2,000多万元,引进的全套设备、生产工艺和科学配方,具有世界一流     

昌宁县田园镇实施＂放心肉＂工程的思考

田园镇是昌宁县社会、经济、文化活动中心,畜牧业是田园镇农业和农村经济的主导产业,“放心肉”工程是一个从动物健康养殖、屠宰加工及卫生销售等诸环节相互关连的系统工程。在田园镇实施“放心肉”工程,采取了动物防疫体系建设、检疫体系建设。实施动物防、检、监综合措施。牢固建立了基层兽医防疫体系,形成了县、镇严密的防疫网络。现将情况介绍如下。     

发展绿色畜产品生产促进畜牧业再上新台阶

绿色畜产品的生产是一个系统工程 ,包括饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、贮藏运输、包装销售等环节 ,任何一个环节生产不规范、降低技术标准或违反行业规定 ,都会影响到终端畜产品的卫生和安全。本文就发展绿色畜产品的必要性和发展绿色畜产品生产的途径与措施等作一探讨。1发展绿色畜产品的必要性1.1绿色畜产品是消费者的必然选择随着我国国民经济的快速增长 ,人民生活水平得到很大提高 ,消费层次逐渐从追求“如何吃得饱”过渡到“怎样吃得好” ;食品结构从重视主食的粗细 ,发展到注重副食品的品质。人们不仅关心食品的营养、口味 ,而且更关…     

重视饲料安全性问题推动饲料工业健康发展

随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性也越来越关注。吃“放心肉”、“安全肉”,成为人们谈论的热门话题和迫切要求。保证动物性食品安全,涉及到动物性食品生产、加工、销售等一系列环节,其中一个重要的环节是要保证饲料的安全性。我国当前在饲料安全性方面还存在不少问题,必须引起高度重视。     

邢台市信都区举办高素质职业教育培训班

“这次培训使我大开眼界,养蜂生产不好干,关键是营销环节打不通,技术加销售才能实现养蜂业的大发展”。参加邢台市信都区高素质农民培训班的宋家庄镇大北沟村养蜂农民桑小强边走边跟大家说。按照信都区“千斤粮、万元钱”高效农业发展规划目标,邢台市农业农村局把实施高素质职业农民再教育工程作为振兴乡村战略的重点任务。     

中国蜂业要发展，行业的联盟与合作是关键

中国蜂业在过去的 2 0年中有了很大发展 ,现在遇到了再进一步发展的种种困难。蜂业行业怎样才能稳步发展 ,特别是蜂产品加工、蜂产品经营企业如何大幅度提高经营能力呢 ?一个重要战略选择是展开行业之间的“联盟”和“合作”。1　为什么要“联盟”与“合作”1 1　从全球的情况来看 ,“联盟”与“合作”已经成为企业经营的一个越来越重要的特征。“联盟”对养蜂生产者来说 ,显著的一点是增强抗风险能力 ,互相交流养蜂技术。其次是通过“联盟” ,养蜂者联合起来 ,统一放蜂路线 ,统一销售产品 ,能够降低成本 ,增加收益。1 2　对于蜂产品加工、…     

我国畜产品安全生产体系建设

1畜产品生产质量控制现状和存在问题 我国现行畜产品生产过程中,由于管理体制原因以及千家万户饲养、分散多点屠宰和农贸市场销售等传统的生产、销售方式,影响了畜产品生产质量,其涉及养殖、加工、销售等诸多环节.归纳起来有如下几个方面:     

动物生产中"非典"的防治及消毒方法

笔者以北京市制定的《防治“非典”动物强制消毒措施》为依据，对畜牧场及畜产品加工、生产、运输、销售各环节的常用消毒方法和技术作了介绍，对于提高广大畜牧业和畜产品生产和运销行业从业人员防治“非典”的意识，保障畜牧业生产的健康发展和人民群众的生命安全，具有重要意义。