生鲜农产品社区订单式供应链与食品安全保障

生鲜农产品的食品安全是关乎国计民生的重大问题.近年来各级政府部门采取了各种措施改进生鲜农产品的食品安全,但由于我国传统生鲜农产品供应链自身的缺陷,生鲜农产品的食品安全问题频频发生.在分析我国目前主要生鲜农产品供应链存在的食品安全问题的基础上,提出了生鲜农产品社区订单式供应链模式,分析了社区订单式供应链的食品安全控制.研究结果表明:目前生鲜农产品供应链的特点决定了其在各环节存在食品安全问题,而社区订单式供应链由于较少的中间环节、较高的一体化程度以及信息的双向流动等特点能有效地保障生产、流通、销售及消费各环节的食品安全以及食品安全的可追溯性.     

在丹麦,当农民也难

2012年底,英国《经济学家》杂志发布的年度《全球食品安全指数报告》指出,丹麦名列全球食品最安全国家行列。其名列前茅的关键原因在于,丹麦拥有一整套严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。农民也需要高学历在丹麦,农民也要接受高等教育。无论你是在农场照管牲畜,还是耕地种田,都要先接受3年的农学院基本教育和1年左右的实习,通过考试才有耕种和经营管理农场及牧场的资格。同时,丹麦建立了生态食品专科学校,     

在丹麦,当农民也难

2012年底,英国《经济学家》杂志发布的年度《全球食品安全指数报告》指出,丹麦名列全球食品最安全国家行列。其名列前茅的关键原因在于,丹麦拥有一整套严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。     

《木材法案》的直接影响及对中国的启示

继2008年美国《雷斯法案》修正案出台之后,欧盟也于2010年7月形成了旨在打击非法采伐及相关贸易行为的《木材法案》(《尽职调查法案》)的最终版本,并于2013年3月起正式实施。鉴于欧盟是中国林产品重要的出口市场,在分析了《木材法案》出台的背景,介绍了法案的主要内容,详细分析了该法案对运营商的影响之后,简要分析了对中国的影响并提出应对措施。     

金光纸业（中国）投资有限公司执行董事郑锐来信提出对美国将要实施雷斯法案补充条例的一些看法

中国林业产业协会并《中国林业产业》杂志编辑部：2008年5月22日．美国国会开创性地通过了禁止非法来源植物及其制成品贸易的《雷斯法案》。此法案延伸了美国以外法律、法规的管辖范围．规定企业在采伐、运输或者销售木制品的行为如果违反了交易发生国的法律即被认为违反了美国法律。虽然《雷斯法案》对于保护野生动物及植物的初衰无可厚非．但美方在准备尚未充分、     

食品安全检测技术的发展

食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一。世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题。通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向。研究快速检验，客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量，是食品安全检测技术的主要目的。     

中国已成为美、加、日、英、韩五国家具最大供应国

中国家具出口凭借优良品质和公道价格的“双重”优势快速抢占了国际市场,6年来,中国已先后成为美国、加拿大、日本、英国和韩国等五国的家具最大供应国。其中美国家具消费全球第一,2004年达到730亿美元．占全球家具总额2000亿美元的36．5％。日本家具消费居世界第二位。英国是欧盟各国中第二大家具进口国。     

林产品需防范“三聚氰胺”事件重演

林产品安全问题的提出 “三聚氰胺”事件的发生．引起了国内外对食品安全问题的讨论。“食品安全”虽然不是食品行业的一个新名词,但对其确切的定义目前尚无定论。其中,较为代表性的观点认为．食品安全是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素。不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病．不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。食品安全的范围包括食品数量安全、食品质量安全和食品卫生安全。     

食品安全检测技术的发展

食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一.世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题.通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向.研究快速检验,客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量,是食品安全检测技术的主要目的.     

欧盟议会高票通过禁止非法木材进口的法案

欧盟议会昨天（7月7日）在斯特拉斯堡高票通过了禁止非法木材进口的法案,宣告欧盟这个世界上最大的木材市场之一,开始对非法木材坚定地说不。欧盟早在2003年就意识到要采取行动制止非法采伐,时隔七年,欧盟议会终于正式通过了禁止非法木材进口的法案。法案要求木材企业对存在非法风险的木制品提供合法证明,并追溯到木材原产国。违法者将会被处以与其所造成环境和经济损失成比例的罚款。这将有望对全球木材行业带来系统性的转变,提高市场门槛,有利于保护负责任的木材企业和消费者的利益。     

伊春森林食品航母远航记

人类最初来自森林。森林中的食物养育了人类。进入21世纪．人类为了解决食品安全问题．再一次把目光投向森林,于是“森林食品”成为“安全食品”的代名词．林区已不仅生产林木产品,而且成为森林食品的宝库。     

王东峰：食品市场秩序要依法维护

食品安全事关广大人民群众切身利益。“三鹿”奶粉事件发生后。各级工商机关认真贯彻党中央、国务院的统一部署和国家处理“三鹿”奶粉事件领导小组的要求．迅速全面开展对不合格奶制品的市场清查．积极协调经营者为消费者退换不合格奶制品．认真开展流通环节奶制品市场专项整治．依法保护广大消费者的合法权益．切实维护乳制品市场秩序。     

中欧FLEGT培训会在北京召开

本刊讯2013年1月14日,中国林科院科信所举办了中欧FLEGT(森林执法、施政和贸易行动计划)培训会。此次培训会是中国与欧盟森林执法和施政双边协调机制(BCM)下开展的一项活动,鉴于《欧盟木材法案》将于2013年3月全面实施,考虑到中国全球木材资源类型和国内供应链结构的复杂性,中国的木材加工业将面临调整商业行为的挑战,以达到欧盟市场的要求。另外,中国利益相关者对     

灵芝多糖提取HACCP体系的建立及有效性验证

针对食品企业对食品质量与安全性的特别要求,利用食品安全管理体系,为灵芝生产企业实行HACCP建立一套食品安全管理模型,通过危害分析确定关键控制点,为企业提高产品质量及安全性与增强市场竞争力提供理论依据。     

美国将秘鲁2500万美元债务换成对环境保护的资助

美国：美国财政部最近宣布根据热带林保护法案,将秘鲁政府欠美国的一笔2500万美元的债务用于秘鲁的湿地保护。该决定是建立在美国与秘鲁两国先前达成的第14个债务换自然保护协定,目标是用新资金支持秘鲁长达7年的森林保护和恢复项目。协定预计募集1．88亿美元来保护热带林。     

中国家具出口受阻，但前途光明

欧美国家为了保护本国市场免遭低廉进口商品（尤其是亚洲产品）的侵害,先后出台了一系列法案、新标准等。今年4月1日,美国《雷斯法案》修正案正式实施。欧盟通过了《原产国标签法》,对进口产品产地、原材料原产地、环保性能作了规定和严格要求,（例如：皮革、家具和鞋子）。     

世行贷款林业项目的申报、实施与管理

广西自1990年开始利用世界银行贷款造林至今，已成功实施了四个大型的林业项目，分别是：“国家造林项目”、“森林资源发展和保护项目”、“贫困地区林业发展项目”，“广西综合林业发展和保护项目”。前三个项目都是作为国家林业局的分项目，是在国家林业局世界银行项目管理中心的指导下实施的，分别于1996年、1999年、2005年竣工，共利用世界银行信贷资金7035万美元，项目总投资8．27亿元人民币，造林27．39万公顷。     

森林食品安全问题的研究

食品安全已经成为世界所关注的热点,森林食品作为农产品的重要组成部分,在当今林业产业化发展中占有越来越重要的地位。文中主要讨论了森林食品安全现有的一些问题,同时指出了关于森林食品安全改善的一些方法。     

食品检测存在的问题及对策

指出了随着人类生活条件的改善,食品安全成为人们共同面临的重要问题之一。总结了在食品检测的现状以及在检测过程中存在的问题,提出了食品检测应当适应社会的发展,以满足检测市场的需求。     

离子色谱法在食品添加剂检测中的应用

伴随着市场经济日新月异的发展变化,人们的消费观念也逐渐地趋于健康化,绿色化和营养化,更加注重对生活品质质量的提高,食品安全也成为关注的焦点,与此同时食品添加剂也成为人们对食品安全鉴定的健康指标之一。在此趋势下,离子色谱鉴定法的问世,有效填补了仪器分析和传统化学在鉴定时的空白,不仅操作方便、反应灵敏,而且能对不同的食品添加剂进行检验,适应能力较强。通过对离子色谱法在食品添加剂检测中的应用进行分析,为食品添加剂的检测提供一个全新的视角,为食品安全打开一个新的思路。