青椒贮藏保鲜技术

1 对拟贮果实的要求。1.1 品种选择 要选择肉质(皮)厚、色深绿、皮坚光亮的熟品种,如茄门、二猪嘴、麻辣三道筋等,因为不耐藏品种贮期仅30天左右,耐藏品种可达50～60天。     

青椒贮藏保鲜的方法

1.袋装法 在塑料袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮藏1-2个月。如袋内水珠过多,每周开袋口通风1次,并剔出烂椒。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。     

用草木灰贮藏青椒的方法

湖南农民袁兴财2003年利用草木灰贮藏青辣椒1850多千克，效果很好，保鲜80天以上，错开了销售旺季，商品率达90％，获纯利1580元。其主要经验如下。     

西瓜贮藏怎样保鲜

西瓜是全国农民广为栽培的重要经济作物。如何就地贮藏保鲜西瓜，对减轻烂耗、延长供市期及取得最好经济效益都是极其重要的。1 品种选择 西瓜品种繁多，但中、晚熟品种(如新澄、密桂、三白、蜜宝、丰收2号等)比早熟品种(如湘蜜、琼露、石红1号、早花等)耐贮藏。     

壳聚糖处理番茄、青椒的保鲜效果

用两种分子量壳聚糖混合配制的保鲜液处理番茄、青椒,常温（5－15℃）下贮藏20d,果实腐烂指数、失水率明显养活;固形物、有机酸、可溶性蛋白质和Vc等含量增加,可溶性糖含量则减少;膜脂过氧化作用减弱,MDA含量减少,膜透性降低。壳聚糖添加钙盐或助剂的保鲜效果显著增强。     

青椒保鲜试验研究

本试验对青椒分别采取三种保鲜处理，１）用０．１％的多菌灵液浸泡后装袋．２）用０．１％的多菌灵液浸泡后加高锰酸钾砖块再装袋，３）用０．１％的多菌灵液浸泡后配合使碱石灰再装袋。贮藏温度平均为１１℃。结果表明，经过５５天的贮藏，１）、２）、３）三种处理的果实平均好果率为６２％，６７．５％，７６．４％，转红率各为３２．８％、２４．２％、２８．７％，而且果实的鲜度保持如初，呼吸类型是非跃变型的果实。     

板栗贮藏及保鲜方法研究进展

板栗(Chestnut)属于果类,是主要的出口果品之一[1]。板栗在贮藏过程变质严重,每年损失几亿公斤[2、3、4]。板栗树(Castaneamollssima.BL)原产于我国,有广泛地种植[15-16]。板栗在贮藏过程中,对贮存条件要求严格,湿度低则易失水而干瘪。板栗属玩拗性种子,不能象普通种子一样贮藏。湿度大有利于真菌生长,则易发霉腐败变质。低于0℃的低温,果仁易受冻伤,受冻伤的果仁变苦,板粟贮藏存在的主要问题是失水风干、发霉、腐烂、果仁发生“石灰化”和种子发芽等。目前,对栗果采收后贮藏条件的研究很多,研究成果亦不少,但在现有的贮藏条件下,板栗仍不…     

青椒贮藏方法

<正>青椒营养丰富,富含维生素C和胡萝卜素。受生产季节的限制,青椒市场淡旺季明显,在适宜条件下可贮藏2～3个月。一、采收及预处理青椒采收期早晚会影响其贮藏性,旱收果实本身发育不充实,且外界气温较高,不耐贮;霜后收获     

青椒贮运保鲜方法

与其他蔬菜相比,青椒无耐低温性,一次遭霜即会枯死,4.5～15℃生育受损,结果期有效温度应为16℃以上,夜间温度也应较高。这些特性决定了在贮藏运输青椒时需格外注意。一、品质分辨外观鲜艳、肉饱满、切口不变色的青椒是佳品,萼片周围枯萎,蒂萼部发生霉变、灰色软化的是劣品,不能贮藏、运输。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾 2～ 4天。　　一、埋藏法可分为沙埋、灰埋及糠埋三种，室内外均可进行。 (1)沙埋。室外沙埋：在墙北侧阴凉处用砖垒一个槽子，槽底铺一层潮湿厚沙土，沙土上放 1～ 2层青椒 (柄朝上 )，青椒上盖     

青椒保鲜小知识

把青椒柄朝上摆在缸内,1层青椒1层沙,每层沙的厚度以看不见青椒为准,一直摆到近缸口处,上面用两层牛皮纸封严,放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下,可贮存2个月。