搞好肉牛生产 赶着肉牛奔小康

目前育肥牛价格每公斤15元,饲养一头肉牛获纯利润在千元左右,每个农户每批养10头肉牛,一年养两批,可获纯利润2万元。牛肉国内外市场空间很大,世界肉类结构中,牛肉占30%～40%,世界人均年消费牛肉10公斤,美国40公斤,我国年人均消费牛肉不足5公斤,我国牛肉市场潜力很大。除国内市场外,我国牛肉一直出口埃及、以色列、阿联酋等国。肉牛生产前景看好,应积极发展肉牛生产,赶着肉牛奔小康。     

世界肉牛生产

一、肉牛生产的发展 第二次世界大战以后,除了少数发展中国家,一般役用牛已逐步减少,而肉用牛都在逐步增加。 欧洲各国对牛是按照奶、肉、奶肉、肉奶等不同用途来划分的。但是近些年来,除了北美各国把奶和肉的专用品种划分得很清楚外,其他各国多是从奶用种中考虑肉用;对肉用种也强调了产奶性能。其类型的划分多以其主要用途为依据。     

加快构建高效肉牛业的健康生产体系

发展高效肉牛业，必须先建成一个优势产业的健康生产体系，大力培育具备专业化、规模化、集约化、标准化、生态化、产业化生产经营模式的现代经营主体。以突出生产质量转型的无公害健康养殖制度管理为目标，积极推行科技创新和体制创新，着力构建做优做强品牌化、信息化、社会化的新型服务平台。全面推进肉牛业基础建设和装备建设，形成具有个体单产的高产出率、     

欧洲肉牛生产

以饲草为主的养牛业 欧洲共同体十国的农业用地面积平均为1,000万公顷,相当于日本耕地面积的2倍,其中草地面积平均占58％。共同体十国的农户数平均为56万户,仅是日本的12％,但每户拥有15公顷农业用地,为日本的15倍。养牛户占总农户的47％,日本仅为10％;牛的饲养总头数约为773万头,是日本的2倍(见表)。共同体十国的牛肉(包括犊牛肉)产值占农业总产值的15％,牛奶产值占20％,而日本分别为4％和8％。     

内布拉斯加州的肉牛生产

内布拉斯加州位于美国中部,有157万人,该州的土质优良,水资源丰富。现有水井73900眼,加上地上水,灌溉草场及农田4856万亩,该州有5.6万个农牧场。1991年种植农作物和牧草11290万亩,主要作物品种有玉米、大豆、冬小麦和高粱,其中种植玉米4978万亩、大豆1518万亩、小麦1427万亩、高粱880万亩。在美国各州     

肉牛生产常用数据

1.牛舍有害气体允许范围氨气≤20毫克/立方米;二氧化碳≤1500毫克/立方米;硫化氢≤8毫克/立方米。     

加拿大的肉牛生产

应加拿大萨斯卡彻温大学畜牧系的邀请,笔者于1998年3-6月份对该校进行了为期三个月的访问研究.结合笔者主持的国家"九五"攻关项目"肉牛规模化养殖高效营养综合技术",重点对肉牛场、肉牛饲料厂、肉牛舔块厂及肉牛屠宰场进行了研究考察.     

美国的肉牛生产

美国有5.6亿公顷常年可利用的永久性草地,人均占有可利用草地2.47公顷,草地占农业用地面积的56.2％。一般讲海拔1000米左右,地势平坦,条件较好。肉牛饲养集中在南部,天然草场和饲料地面积大,采用放牧为主。此外,在美国玉米生产地带和北部平原,主要为粮食产区,采用集约化经营。     

河北省粗饲料资源分布与肉牛生产区域化体系的建立

对河北省粗饲料资源和草食家畜的分布进行了调查研究。结果表明,河北省草地存在超载过牧现象,坝上及燕山地区和太行山区分别超载２４４．０１和２９７．７１万个羊单位;而平原农区的农作物秸秆资源利用率较低,若利用率为８０％,农区秸矸资源尚有１５２０．５１万个羊单位的载畜潜力。建立肉牛生产区域化体系,实行异地育肥,可以有效缓解草地牧区的草畜矛盾,并可提高平原农区的秸秆利用率。     

中高档性肉牛生产技术

1中高档肉牛和牛肉品质 1.1中高档肉牛的主要指标 活牛：肉牛年龄30月龄以内，屠宰前活重550千克以上，膘情上等；胴体：体表脂肪颜色洁白；表脂覆盖率80%以上；外形无严重缺损。     

浅议澜沧县肉牛生产发展

分析澜沧县肉牛生产现状,针对存在的资金短缺、应对市场乏力,接纳新技术能力弱,品种混杂和草地退化严重等问题,提出加大政策扶持和资金投入力度,提高组织化程度,增强应对市场的能力;强化从业人员培训,提高农民科技意识等对策措施。     

高产优质肉牛生产配套技术

发展草食家畜、走节粮型畜牧业的道路,是我国政府和畜牧兽医科技工作者结合我国具体情况提出的农业发展战略.牛是大型草食家畜,不仅单位产品产量高,而且对外界环境条件适应性强、疾病少、对粗饲料的利用率高,加上农民历来具有养牛习惯.因此发展养牛对发展草食家畜、促进畜牧业全面发展有重要意义.