甜玉米食用方法及简易贮存方法

甜玉米的吃法较多。以将鲜苞蒸熟食用为主，又可将玉米粒削下，制作成玉米饼、玉米羹，还可用于煲玉米汤。除了食用甜玉米鲜苞外，近年出现了各种甜玉米加工食品，如甜玉米粒状罐头、糊状罐头、笋状罐头、饮料、八宝粥、风干玉米粒等，这些甜玉米产品一般不含防瘸剂、极少含食品添加剂，属绿色食品，可以放心食用。甜玉米加工制品既可直接食用，又可做成各种甜玉米食品，如松籽炒玉米、玉米羹、玉米饼等，填补了甜玉米淡季的不足。以下介绍几种甜玉米鲜苞的食用方法：     

甜玉水的保鲜贮藏法

甜玉米是果蔬兼用作物，营养丰富，香甜可口，食味佳易消化，老少皆宜，并为理想的食用产品，是当今世界上风行的食品，但甜玉米上市比较集中，加之甜玉米是易腐农产品，营养成分损失较快，因此，采收后甜玉米保鲜贮藏是甜玉米生产中不可缺少的技术环节。     

甜玉米优质高产栽培技术

甜玉米果蔬兼用，其经济效益一般为普通玉米的2-4倍。甜玉米含有丰富的营养成分和食用纤维，深受消费者青睐，市场发展前景广阔。现将甜玉米优质高产栽培技术介绍如下。     

伶丫问答

水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，与一般的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。目前。我国研究选育出的甜玉米品种有：     

甜玉米的保鲜贮藏法

甜玉米是果蔬兼用作物,营养丰富,香甜可口,食味佳易消化,老少皆宜,并为理想的食用产品,是当今世界上风行的食品,但甜玉米上市比较集中,加之甜玉米是易腐农产品,营养成分损失较快,因此,采收后甜玉米保鲜贮藏是甜玉米生产中不可缺少的技术环节。甜玉米以鲜食与加工为主,采收后又不宜久留,应成熟一批采收一批,避免过早或过迟收获,以保证甜玉米的品质,一般以果穗籽粒略转色后或花丝转黑色时为适收期,其食用品质最好。甜玉米果穗采收后,若不能及时销售或食用,应及时采用保鲜贮藏。甜玉米贮藏方法有三种:1、冷藏法:将预冷到4.4℃的甜玉米放在0℃贮…     

甜玉米高产栽培技术

甜玉米果蔬兼用，具有丰富的营养成分和食用纤维，香甜可口、易于消化、老少皆宜，对心血管和胃癌有辅助疗效，是深受消费者青睐的天然营养食品，市场发展前景广阔。现将甜玉米高产栽培技术介绍如下：     

笋用甜玉米栽培技术

笋用甜玉米栽培技术朴贤洙，孙祎振（延边农学院农学系）甜玉米是玉米中的一个亚种。早在哥伦布发现美洲新大陆之前已被栽培和食用。美国已有１００多年的大面积栽培历史。我国台湾省的甜玉米栽培及加工都比大陆要早，并且有较高的水准。我省近几年也开始栽培甜玉米，面积...     

甜玉米新品种"闽甜107"特征特性及优高栽培技术

甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米，与普通玉米相比不但具有甜、香、脆的独特优势，而且营养丰富，籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素。甜玉米加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市、炒菜食用均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。     

甜玉米高产种植技术

<正>1、选地、施基肥选择有排灌条件,地下水位低,土层深厚,疏松肥沃的壤土或砂壤土种植为宜。一般要求采取隔离种植:为保证甜玉米的食用品质,在选地种植时,要与其它普通玉米品种严格隔离,目的是为了防止互相串粉而影响品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离,以空间隔离为好。2、选择优良杂交种。甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大,抗性强,适应性广,比普通玉米增产30%-50%,为增产增收奠定了基础。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。作加工用的甜玉米宜选用普通甜玉米品种;用于水果食用的甜玉米宜选用超甜玉米品种;作蔬菜食用的玉米宜选用多穗型甜玉米品种。     

世界甜玉米生产与贸易

甜玉米是玉米家族八大类型中一种含有一个或几个特殊基因的类型，特点是籽粒含有较高的糖份，即好吃又含有丰富的营养。它起源于中南美洲，早在500～600年前，印第安人就种植和食用甜玉米。现代甜玉米产业起源于美国。1844年美国育成第一个有正式命名的甜玉米品种叫Darlings Early．是很多重要的甜玉米品种的前身，距今已有160多年的历史。1899年，美国的种子公司已经销售了63个甜玉米品种。20世纪30年代初，美国育成第一个甜玉米杂交品种；     

即食软包装甜玉米棒加工技术

甜玉米是玉米的一个变种，它是一种果蔬兼用的新兴经济作物，随着人们生活水平的提高，甜玉米这种高级营养食品已经逐渐被人们所重视。在西方，它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本，甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜市场中仅次于西红柿的产值，而加工后其产值可增加300％～400％。目前生产上常见的玉米有普通甜玉米和超甜玉米。甜玉米的营养成分大大高于普通玉米，含糖20％左右，超过西瓜的1倍，是普通玉米的5～6倍，同时含有丰富的VB1、VB2，、VC、VA以及氨基酸、麦芽糖、果糖、植物蜜糖等，营养价值很高，且容易被人体消化吸收，经常食用甜玉米能促进儿童智力的提高和身体发育，促使老年人延年益寿。它香、甜、脆、嫩、软，风味独特，非常可口，可作为水果食用，亦可炒食做汤，并可加工成糊状或整粒的罐头食品，在国内外市场上十分畅销，港澳市民称之为“保健水果玉米”。     

甜玉米栽培技术

甜玉米(Zea mayes L．Saccharata Sturt)是甜质型玉米的简称，因其籽粒在乳熟期其含糖量高而得名，以未熟果穗胚乳籽粒为产品供食用。甜玉米原产于美洲热带地区，印第安人最早开始种植甜玉米，但世界上广泛种植甜玉米仅有100多年的历史。国际上经济发达国家，甜玉米的生产已成为重要的新兴玉米产业。美国是世界上最大的甜玉米生产国和出口国。据报道。1998年全世界甜玉米种植面积66.67万hm2；美国种植面积就达29.3万hm2，总产量8800万t，其中约有7％供作鲜食，有1／3的加工产品进入国际市场。甜玉米在日……     

甜玉米高产栽培技术要点

<正> 甜玉米有普甜玉米、超甜玉米和 甜玉米有普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3种类型,近年来各地以发展超甜玉米为主。甜玉米果蔬兼用,还可制成罐头,具有丰富的营养成分和食用纤维,对心血管病和胃癌有辅助疗效,因而成为风行世界的新型天然营养食品。甜玉米在中上肥力田块种植,每亩青果穗产量达600～1000 公斤,青果穗收后茎叶仍青绿,可作家畜青饲料。甜玉米全生育期     

浅谈甜玉米栽培技术

现如今人们的生活水平得到了大幅度的提高,身体健康问题也日益被重视起来,人们的饮食重心也逐渐转移到粗粮,而甜玉米正是粗粮的一个重要的组成部分。甜玉米具有丰富的营养成分,包含了许多人体必需的氨基酸和维生素,而他甜、鲜、脆、嫩的特色更是深受消费者青睐。甜玉米的食用方式有很多种,可以蒸煮烤,也可以做成粥、汤以供人们食用,也有商家靠将甜玉米加工成为饮料、罐头等发家致富。同时甜玉米的栽培技术也受到了极大的重视。     

甜玉米栽培技术要点

甜玉米是指以收获青嫩玉米穗,当水果直接食用或经烹饪食用的一类玉米。其经济效益一般为收籽粒玉米的2～4倍,比种水稻效益要高1倍以上,一年可种1～2季。1甜玉米的生育特征甜玉米带有显著提高籽粒含糖量的相关隐性突变基因。甜玉米的籽粒一般比普通玉米轻,种皮皱缩,籽粒秕瘪。甜     

超甜玉米湿土催芽技术

超甜玉米是果蔬型专用玉米，以其甜味浓、种皮薄、芳香、脆嫩等优异的食用品质而深受消费者青睐，在我国有良好的发展前景。但超甜玉米种子生活力弱，大面积直播的出苗率仅在50％左右，缺苗断垄问题突出，加之种子较贵，影响了农民的生产积极性。     

甜玉米优质高产栽培要点

1．选择优良杂交种 甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大,抗性强,适应性广,正常情况下比普通玉米增产30％～50％。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。如作加工用的甜玉米品种有：鲁甜玉1号、鲁甜玉2号和农梅二号等。作水果食用的甜玉米品种有金帅、美珍202、美珍204和美珍206等。作蔬菜食用的玉米品种有翼特3号、泰国玉米笋和烟罐6号等。     

甜玉米高产栽培新技术及实施要点研究

甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,食用方便,赢得了人们的喜爱,具有良好的社会经济效益。本文重点从甜玉米的种子选择、土地耕翻、适时播种、田间管理、肥水管理、病虫害防治等方面来具体分析甜玉米高产栽培新技术及实施要点,旨在更好地促进甜玉米的种植生产。     

赤峰地区鲜食甜玉米栽培技术

鲜食甜玉米是适合生吃的一种甜玉米,与一般的甜玉米相比,它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,也可煮熟后食用,适合鲜食和加工速冻或真空包装,其经济效益是普通甜玉米的2～3倍。通过多年引种试验,筛选出适宜赤峰     

甜玉米高产栽培技术要点

正甜玉米有普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3种类型,近年来各地以发展超甜玉米为主。甜玉米果蔬兼用,还可制成罐头,具有丰富的营养成分和食用纤维,对心血管病和胃癌有辅助疗效,因而成为风行世界的新型天然营养食品。甜玉米在中上肥力田块种植,每亩青果穗产量达600-1000公斤,青果穗收后茎叶仍青绿,可作家畜青饲料。甜玉米全生育期(收鲜果穗)一般只需70-90天,现将甜玉米高产栽