中国的小龙虾经济（下）

科学的发展模式是经济发展的助推器。目前小龙虾经济的发展模式主要是“潜江模式”和“盱眙模式”，它们正在对中国小龙虾经济的壮大起主导作用。     

莲虾共生高效模式及生产技术要点

湖北省潜江市位于江汉平原腹地,境内水域面积宽广,河渠交织,湖、塘密布,全市水域面积26667 hm2(占全市国土面积的13.3％),发展水生蔬菜和水产养殖具有得天独厚的条件.潜江是小龙虾(克氏原螯虾)与中稻轮作(即虾稻连作)的发源地和小龙虾人工繁殖的首创地,是全国最大的良种选育、繁育养殖、科研示范、加工出口、餐饮服务、精深加工基地.小龙虾产业链条十分完整.从2004年首创虾稻连作种养模式以来,潜江市在长期养殖小龙虾实践中,不断创新养殖模式,已由原来单一的虾稻连作模式发展到莲虾共生和油-虾-鱼、虾-鳅-稻、鱼-虾-蟹等多样化养殖模式.2010年全市小龙虾养殖面积达1.2万hm2,产量3.8万吨,产值6.08亿元;全市小龙虾产业总产值达到了15.5亿元,为农民贡献人均纯收入达到1244元,占整个农民人平纯收入的23.9％.潜江小龙虾产业为解决农村剩余劳动力和促进农民增收做出了巨大贡献.潜江是名副其实的"中国小龙虾之乡"和"中国小龙虾加工出口第一市".     

2020年山东省小龙虾产业发展现状及展望

近年来,小龙虾(Procambarus clarkii)越来越受到消费者的热捧,小龙虾产业也随之快速发展了起来.山东省小龙虾产业由单一的养殖模式发展为包含苗种、养殖、加工和消费在内的完整产业链.日渐成熟的产业链推动了小龙虾经济增长,为渔业增效、渔民增收和渔村兴旺提供了新动能.本文对山东省2020年小龙虾产业情况进行了分...     

渔富天下

正编者按:克氏原螯虾,俗称小龙虾,自上世纪传入我国,发展至今已成为我国淡水养殖虾类中的重要经济品种,为我国农业经济发展和农民增收作出了重要贡献,但却长期饱受"绯闻"困扰。本期我们将拨开重重疑雾还小龙虾之清白;作为我国小龙虾养殖产业的代表性地区,江苏盱眙和湖北潜江,各自执掌一面,形成了盱眙和潜江两大小龙虾经济发展模式,并日益对我国小龙虾经济的发展壮大发挥着主导作用,我们同时邀请了两大地区的代表,让他们谈谈各自在小龙虾产业发展中的相关问题。炎     

我国成为世界最大的小龙虾生产国

<正>2016年小龙虾经济总产值1466亿记者在日前召开的"2017中国小龙虾产业大会"上了解到,目前,我国已经成为最大的小龙虾生产国。上述说法来自《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称《报告》),其指出,2007年至2016年,全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2016年,我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕     

“小龙虾-稻”连作模式案例分析

正近年来,受小龙虾消费市场影响,小龙虾产业进入飞速发展阶段。为满足百姓消费需求,提高养殖生产能力,芜湖县养殖户利用"小龙虾-稻"连作模式进行养殖生产,并取得了较好的经济、社会效益,同时也辐射带动周边的养殖户。一、基本信息养殖户稻田养殖小龙虾(克氏绒鳌虾)模式,一般每口塘20亩～30亩左右。负责人从事水稻种植多年,曾在外地专门学习养殖小龙虾技术1     

兴盛期,留一份清醒

<正>日前,由中国水产养殖网主办的"2017中国小龙虾产业大会"在安徽合肥召开,会期两天,吸引了600名小龙虾"圈里人"参与,热情程度超出了主办方预期。这样积极的态度与小龙虾的走红速度颇为一致,从新晋"网红"到国民爆款美食再到"90后"新社交手段,小龙虾的名头越多,话题越丰富,其市场需求就越大。《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示,2016年,中国小龙虾总产量为     

秦岭北麓渭河滩涂稻虾综合种养高产试验

小龙虾,学名克氏原螯虾,是具有良好经济价值的甲壳类之一,其生长速度快、繁殖能力强、营养丰富,深受国内外市场青睐.近年来,小龙虾养殖规模增长迅猛,常常被作为地区特色水产养殖品种,也是生态套养模式的首选品种.稻田养殖小龙虾是稻渔综合种养模式之一,在提高土地和水资源利用率、减少化肥农药使用、提高小龙虾和水稻品质上效果显著,具...     

小龙虾的“网红”之路

<正>"小龙虾就跟它的颜色一样红。""夜宵界的‘网红’""爆款国民美食"......《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称"报告")显示,截至2016年二季度,全国小龙虾专营店总量达17670家,是肯德基中国门店数量的三倍。小龙虾在短短数年迅速上升为爆款国民美食,是如何炼成的?小龙虾崛起消费者倒逼生产市场小龙虾,学名克氏原螯     

小龙虾稻田养殖安全用药技术

近年来,随着小龙虾市场价格的不断上涨,农民养殖小龙虾积极性空前高涨.但由于小龙虾人工养殖发展比较迟,有关小龙虾的繁殖、生长、发育等规律还未被人们所完全熟悉,养殖中的一些关键技术还不完善、不成熟,尤其是小龙虾稻田养殖模式更是刚刚兴起,水稻用药不当往往造成小龙虾大量中毒死亡,给农民造成重大经济损失.     

湖北潜江小龙虾虾壳“变废为宝”出口欧美

<正>湖北省潜江市享有"中国小龙虾之乡"、"中国小龙虾加工出口第一市"的美誉,是目前中国最大的淡水小龙虾加工出口基地。2016年,潜江养殖小龙虾面积达45万亩,产量达7.35万t,综合产值180亿元(人民币,下同),出口创汇达1.5亿美元。潜江市龙虾产业发展局总工程师陶忠虎表示,一只小龙虾可食用的部分不到20%,因此在传统     

稻虾生态种养模式对稻米品质和经济效益的影响

正"种稻养虾"稻渔综合种养是贵州山区发展生态渔业的一种重要模式。稻田中的杂草、害虫等为小龙虾提供了饵料,小龙虾活动为水稻松土,小龙虾粪便为水稻生长提供肥料,大幅度减少化学肥料和农药的使用~([1]),使水稻中的药物残留降到最低。该模式还能通过水稻蓄水养殖,调节稻田生态系统微环境,控制部分有害生物的繁殖,     

淡水小龙虾人工繁育技术

正克氏原螯虾俗称淡水小龙虾红螯虾、克氏原蝲蛄、美国螯虾、美洲螯虾、克氏螯虾。小龙虾是一种体型与龙虾相像的淡水甲壳类动物,广泛分布于世界各地,小龙虾分为三个科:拟量虾科、正螯虾科和螯虾科。据《中国生物入侵研究》介绍,淡水小龙虾作为入侵物种,由于在我国范围内没有形成天敌,经过几十年扩散,成为全国最常见淡水经济虾类,广泛分布于长江中下游各省市。江苏省是最早养殖淡水小龙虾的省份,江苏"盱眙县小龙虾"最为出名。据统计,     

基于小龙虾养殖的“虾稻共生”关键技术

<正>小龙虾稻田养殖,是利用稻田的浅水环境,既开展水稻种植业生产,又开展小龙虾养殖的"稻虾综合种养"模式,是近年来农业农业部大力推广的稻渔综合种养的一种形式。该模式发源于20世纪80年代的美国,通过对稻田进行必要的工程改造,营造水稻栽培期间小龙虾同时生长繁育的基本条件,实现"一水两用,一田双收"。随着我国小龙虾消费热潮的不断高涨,小龙虾价格逐年走高,市场需求不断加大,稻田已成为小龙虾市场供应的主要来     

稻田中小龙虾繁养分离的试验

江苏是我国小龙虾(学名克氏原螯虾,又称淡水小龙虾、小龙虾)的主产区之一,2016年以来养殖规模发展迅猛.据统计,2020年全省小龙虾养殖面积达到27万hm2左右,预计产量接近40×105 t,显示了良好的发展趋势,有力地促进了农业增效、农民增收和农村经济的发展.由于新冠肺炎疫情的影响,2020年小龙虾消费市场锐减,江苏...     

小龙虾蜕壳死亡原因及预防对策

<正>目前,小龙虾因蜕壳导致的死亡率高达10%～20%,是继发病感染死亡之后的第二大杀手。蜕壳过程是小龙虾的"重生"之旅。本文结合小龙虾现有的养殖模式及养殖状况,针对小龙虾蜕壳导致的高死亡率,简要总结了小龙虾在蜕壳期死亡的几点原因,概括了几点相应的预防对策,以期为小龙虾蜕壳死亡现象提供实用性解决方案。     

小龙虾调查(下)小龙虾,烧熟食用可放心

烹饪温度达100摄氏度并持续几分钟,即可杀死肺吸虫 疑问一:传闻有没有影响消费? [调查]小龙虾餐饮火爆,餐馆基本按照卫生标准及烹制时间操作 根据记者观察,小龙虾的传闻似乎并未影响湖北、江苏小龙虾市场的火热. "中国小龙虾之乡"湖北潜江市小龙虾餐饮店众多,仅小龙虾特色餐饮街就有小龙虾餐饮店近50家,一些知名虾店生意火爆,不少顾客吃完还打包几份带走.除了油焖大虾,蒸虾、卤虾、鸡汁虾、泡虾等做法也很受欢迎.目前,潜江市每天消费小龙虾约30吨,整个龙虾上市季节可消费4000多吨.     

淡水小龙虾高效养殖模式

<正>近年来,江苏省金湖县在渔业科技入户"惠民工程"项目实施中,将小龙虾作为主推品种,积极推广小龙虾养殖新模式、新技术,取得了较好的推广效果和经济效益,目前已成为当地渔业经济发展的新增长点,受到了渔(农)民的普遍欢迎。笔者根据当地科技示范户的养殖实践,将小龙虾的几种养殖模式归纳整理并介绍如下,供养殖生产者参考。一、小龙虾主养模式小龙虾主养模式是在池塘内以小龙虾养殖为主,合理搭配放养部分大规格的鲢鳙鱼种,以调节水质,增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种:一种是秋季投放虾种。放养规格为20~30只/千克,雌雄比     

小龙虾池塘生态养殖技术

<正>随着近几年小龙虾养殖产业的不断发展,小龙虾养殖已经从原来的稻田套养模式、藕田套养模式、河蟹池套养模式等逐步发展为以小龙虾为主、种植水草、浅水生态的养殖模式,通过这种生态养殖技术,不但提高了小龙虾养殖的亩产量,而且大大提高了小龙虾的上市规格,同时提升了小龙虾的品质,增加了效益。现就高淳区桠溪镇9×667 m~2池塘的小龙虾生态养殖技术总结如下。     

淡水小龙虾养殖模式

<正>近年来,江苏省金湖县在渔业科技入户"惠民工程"项目实施中,将小龙虾作为主推品种,积极推广小龙虾养殖新模式、新技术,取得了较好的推广效果和经济效益,目前已成为当地渔业经济发展的新增长点,受到了渔(农)民的普遍欢迎。笔者根据当地淡水小龙虾的养殖实践,将几种养殖模式归纳整理并介绍如下,供养殖生产者参考。一、小龙虾主养模式小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主,合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种,以调节水质,增加综