稀释率对于活体外瘤胃发酵和微生物生长效率的影响

采用连续培养系统的４个发酵罐进行３次连续培养试验,研究瘤胃稀释率（ＤＲ,下同）对于瘤胃微生物发酵和微生物生长效率的影响。瘤胃稀释率为每小时发酵液流出量占发酵罐体积的０．０３和０．０６。试验日粮唯一由大豆皮组成。随着ＤＲ的提高,饲料ＤＭ,ＯＭ,ＣＰ,ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率均没有显著变化（Ｐ＞０．０５）。提高瘤胃ＤＲ,显著提高了微生物发酵的ｐＨ（Ｐ＜０．０１）,降低了发酵液中ＮＨ３的浓度（Ｐ＜０．０２）,但对挥发性脂肪酸日产生量和乙、丙、丁酸比例没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。发酵液中瘤胃细菌浓度不随ＤＲ变化而变化（Ｐ＞０．０５）,但每日细菌总量随ＤＲ提高而提高（Ｐ＜０．０１）。发酵液原虫浓度（Ｐ＜０．００１）和原虫每日总产量（Ｐ＜０．０５）均随ＤＲ提高而下降。当ＤＲ从０．０３提高到０．０６时,微生物Ｎ日产生量和微生物生长效率分别提高４１．６％（Ｐ＜０．００１）和５１．９％（Ｐ＜０．００１）。     

若干因素对粗毛型长毛兔粗毛率的影响

季节对粗毛率和产毛量有影响，夏季的粗毛率最高，为２８．１３％，比春、秋、冬三季分别高１３．３４％（Ｐ＞０．０５）、５８．０３％（Ｐ＜０．０１）、８８．６７％（Ｐ＜０．０１）。产毛量以夏季最低，为１２５．６克，比春、秋、冬三季分别低５６．０５％（Ｐ＜０．０１）、５４．１４％（Ｐ＜０．０１）、６１．８６％（Ｐ＜０．０１）。３岁以内，随着年龄的增大，公、母兔粗毛纺均逐渐升高。繁殖仅对母兔的粗毛率有影响，     

蛋氨酸锌螯合物在绵羊体内的生物利用率及其对瘤胃代谢的影响

选用９只安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古细毛羊羯羊（体重为３０１４±５１３ｋｇ）进行消化代谢和瘤胃内环境指标的研究。将试验羊按体重分３组，即对照组（基础日粮）、无机锌组（基础日粮＋ＺｎＯ＋Ｍｅｔ）、螯合锌组（基础日粮＋Ｚｎ－Ｍｅｔ）。试验结果表明，３组羊间瘤胃液ｐＨ值变化差异不显著（Ｐ＞００５）；饲喂蛋氨酸锌（Ｚｎ－Ｍｅｔ）组绵羊有降低瘤胃液中ｐＨ值的趋势；无机锌组和螯合锌组的瘤胃液中ＮＨ３－Ｎ浓度都比对照组高，而且Ｚｎ－Ｍｅｔ组的ＮＨ３－Ｎ水平比ＺｎＯ组变化较平稳而有所降低。日粮中干物质、有机物质和粗蛋白质消化率在各组间差异不显著（Ｐ＞００５）。Ｚｎ－Ｍｅｔ组绵羊体内氮沉积率（３６２０％）显著高于对照组（２４３１％）和ＺｎＯ组（２５３９％）。对照组、ＺｎＯ组和Ｚｎ－Ｍｅｔ组绵羊体内锌的沉积率分别为２５５７％、２７４７％和３４２７％，螯合型Ｚｎ－Ｍｅｔ中锌的生物利用率比ＺｎＯ提高６８个百分点（Ｐ＜００５）。     

云南三个地方山羊品种产肉性能及肉质比较

对龙陵黄山羊、云岭山羊、圭山山羊产肉性能及肉质进行了比较，结果显示，龙陵黄山羊的屠宰率和净肉率最高（Ｐ＜００５），肉中干物质和蛋白质含量较低（Ｐ＜００５），但干样中氨基酸含量与云岭山羊差异不显著（Ｐ＞００５）。蛋白质中赖氨酸和组氨酸含量在３个品种之间差异不显著（Ｐ＞００５），但均高于理想蛋白质的含量。背最长肌和股二头肌肌纤维直径龙陵黄山羊最小（Ｐ＜００５），肉的嫩度和膻味在３个品种之间无差异（Ｐ＞００５）。     

饲粮能量浓度对梅花鹿瘤胃消化代谢参数的影响

选用４ 头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿，用３ 种含有不同能量浓度的精料补充料，按４ ×３ 不完全拉丁方试验设计，对瘤胃内ｐＨ 值、氨态氮（ＮＨ３ － Ｎ） 、三氯醋酸沉淀蛋白（ＴＣＡ－Ｐ） 和总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ） 浓度进行了测定， 并研究了它们的动态变化规律以及ＶＦＡ 组分百分率。试验日粮精料部分以玉米面、豆饼等为主要原料，配制出能量浓度不同（ＧＥ：３ ．９５ 、４ ．０５ 、４ ．１５ Ｍｃａｌ／ｋｇ） ，含粗蛋白质（２０ ．９９ ％ ） 、钙（０ ．６７ ％ ） 、磷（０ ．４０ ％ ） 相同的三种精料；粗料为玉米青贮，自由采食，计量不限量。试验鹿为单圈舍饲，每日每头鹿供给精料１ ．７５ｋｇ ，分两次饲喂，自由饮水；每种饲粮预饲期１４ 天，采样期１０ 天。采用ＰＨｓ － ２９Ａ 型酸度计测定ｐＨ 值；采用岛津ＧＣ－ ９Ａ 型气相色谱仪测定ＴＶＦＡ 浓度及ＶＦＡ 各组分比例； 采用氧化镁直接蒸馏法测定ＮＨ３ － Ｎ 浓度； 用岛津ＵＶ－ ２４０ 型紫外分光光度计测定ＴＣＡ－ Ｐ 含量。试验结果表明，日粮能量浓度对瘤胃内ｐＨ 值、ＮＨ３ － Ｎ 浓度、ＴＶＦＡ 浓度没有显著的影响（Ｐ＞ ０ ．０５） ，而对玉米青贮采食量及ＴＣＡ－ Ｐ 浓度影响显著（Ｐ＜ ０ ．     

云南48～50支半细毛羊冬春羔系统生产效率初探

云南４８～５０支半细毛羊冬春羔系统生产效率分析表明：试验区冷暖季节生产环境以及草场的产草量和牧草品质的变化,有利于春羔系统。冬羔虽比春羔多生长１０８日龄,但春羔系统每只适龄母羊产出６４３个畜产品单位,而冬羔系统产出５９０７个畜产品单位;春羔与冬羔系统相比,产羔率、繁殖成活率分别提高１１８８和５０３个百分点;污毛产量产羔母羊增加０４４ｋｇ,母羔、公羔成年时分别增加０７５和０８２ｋｇ;春羔初生重比冬羔低（Ｐ＜００１）,但羔羊断乳重春羔高于冬羔（Ｐ＜００１）;周岁、２５岁剪毛后体重和断乳、周岁两次剪毛量之和两者相近（Ｐ＞００５）;春羔系统每只母羊获毛利１４８３０元,冬羔系统１１７４６元,春羔系统增收３０８４元。     

梅花鹿锯茸应激综合症血浆皮质醇含量的变化

２４头健康、３～４岁、体重１００～１２０ｋｇ的锯茸期梅花鹿随机分为两组，分别用木笼绳索保定法（Ａ组，ｎ＝１２）和药物保定法（Ｂ组，ｎ＝１２）进行锯茸。对血浆皮质醇含量及部分血液生化值的改变进行了测定。试验结果，Ａ组锯茸后血浆皮质醇和血糖含量较试验前呈突发性升高，然后逐渐下降，两者的改变呈正相关（ｒ＝０．９４），１～９日内各次测定值间及与Ｂ组间差异均极显著（Ｐ＜０．０１）；血浆ＣＯ２ｃｐ值锯茸后３～５日内呈明显下降；血Ｎａ＋、Ｋ＋、Ｃａ＋值均呈上升势态，１～７日内各次测定值间及与Ｂ组间均有极显著差异（Ｐ＜０．０１）；Ｂ组锯茸前后各项指标各次测定值间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。     

饲粮不同精粗比对梅花鹿瘤胃消化代谢参数的影响

为探讨饲粮不同精粗比对梅花鹿瘤胃消化代谢参数的影响,选用４头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿,设计３种不同精粗比的饲粮,采用４×３拉丁方试验设计,对瘤胃内ｐＨ值、氨态氮（ＮＨ３－Ｎ）、三氯乙酸沉淀蛋白（ＴＣＡ－Ｐ）和总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ）浓度进行了测定,并研究了他们的动态变化规律及挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）组分。３种饲粮精粗比分别为２０：８０、４０：６０、６０：４０,精料由玉米、大豆饼、大豆、麦麸、骨粉、食盐组成,粗料为干柞树叶。各组饲粮中约含粗蛋白１０．３％,总能１７．３６ＭＪ／ｋｇ。试鹿均为单圈舍饲,每头每日分两次喂精料２．５ｋｇ,自由饮水。每种饲粮经１５天预饲期后,进入正式采样期。试验结果表明,饲粮不同精粗比对瘤胃内ＮＨ３－Ｎ、ＴＣＡ－Ｐ浓度影响较小（Ｐ＞０．０５）;对ｐＨ值、ＴＶＦＡ浓度影响较大（Ｐ＜０．０１）。随日粮中精料比例增加,瘤胃内ｐＨ值显著下降,ＴＶＦＡ浓度显著升高。对瘤胃内ＶＦＡ组分分析发现,随着日粮中精料比例的提高,呈现出乙酸比例下降、丙酸比例升高的趋势。试验结果还指出,瘤胃内几项主要代谢参数均随进食而呈现规律性动态变化。     

恩拉霉素在肉鸡日粮中的应用研究

本试验应用恩拉霉素、金霉素、杆菌肽锌三种抗生素药物添加剂，对１２００只ＡＡ肉鸡进行生产性能和经济效益对比，试验分三组。恩拉霉素组（１０ｐｐｍ）、金霉素（１００ｐｐｍ）、杆菌肽锌（７５ｐｐｍ），每组设４个重复组。采食恩拉霉素组饲养的鸡只，日增重比金霉素高０５６％（Ｐ＞００５），比杆菌肽锌组高６１７％（Ｐ＜００５）。饲料转化率分别比金霉素组低１４３％（Ｐ＞００５），比杆菌肽锌组低７２％（Ｐ＜００５），屠宰测定表明三组之间差异不显著（Ｐ＞００５）。经济效益分析表明，恩拉霉素组分别比金霉素组高３７５％，比杆菌肽锌组高３１６％。试验结果表明，恩拉霉素可以显著改善肉鸡的生产性能，提高经济效益     

全混合日粮对羔羊瘤胃代谢产物浓度变化的影响

选用４只４月龄装置永久性瘤胃瘘管的羔羊,按４×４拉丁方试验设计,研究了４种不同处理的全混合日粮（ＴＭＲ）对羔羊瘤胃消化代谢的影响。试验期采集瘤胃液,研究其ｐＨ值、氨氮、尿素氮、总氮及蛋白质浓度的动态变化规律。试验结果表明,在含玉米秸的ＴＭＲ中,以尿素蛋白精料等氮代替豆饼,对试羊瘤胃液ｐＨ值及蛋白质含量均无明显影响（Ｐ＞０．０５）,虽显著提高了试羊瘤胃液氨氮浓度（Ｐ＜０．０１）,但仍未超出瘤胃微生物利用氨的限量范围;在含尿素蛋白精料的ＴＭＲ中,玉米秸的碱化处理,可明显提高试羊瘤胃液ｐＨ值（Ｐ＜０．０５）,而其氨氮浓度及蛋白质含量均无显著变化（Ｐ＞０．０５）;对含尿素蛋白精料及碱化玉米秸的ＴＭＲ进行颗粒化加工,并未明显影响试羊瘤胃液ｐＨ值、氨氮及蛋白质浓度（Ｐ＞０．０５）;各处理组试羊瘤胃液ｐＨ值及氨氮浓度均处于正常生理范围内。从而证明在全混合日粮中以尿素蛋白精料取代豆饼、玉米秸的碱化处理及ＴＭＲ的颗粒化加工均具有理论可行性。     

Seasonal changes in digestibility, passage rate and rumen fermentation of alfalfa hay in sika deer (Cervus nippon) under restricted feeding

To investigate seasonal variations in the digestive functions of sika deer, five female sika deer were provided with an amount of alfalfa hay cubes equivalent to voluntary food intake during winter. We measured the rate at which the food passed through the digestive tract, digestibility and rumen fermentation during the summer (August), autumn (November), winter (February) and spring (May). Total mean retention time in the digestive tract during summer and autumn was numerically longer than that in winter and spring, but the difference did not reach significance. Organic matter and fiber were less digestible in summer and autumn than in winter and spring (P < 0.05), whereas the digestibility of the dry matter tended to vary with the seasons (P < 0.1). Ruminal pH values seasonally changed (P < 0.01), and were the lowest in autumn. The concentration of ruminal ammonia‐nitrogen differed significantly among the seasons (P < 0.05), increasing in winter and decreasing during spring and summer. The numbers of protozoa changed significantly among the seasons (P < 0.05), being higher in autumn than in winter and spring, and intermediate in summer. The concentration of total volatile fatty acids was not seasonally affected, but the molar percentages of propionic acid and butyric acid significantly changed according to season (P < 0.05 and P < 0.01, respectively), and the ratio of acetic to propionic acid tended to change with the seasons (P < 0.1). The results of this study suggested that the digestive functions in sika deer, fed a commercial diet at a restricted level, differed notably among the seasons and these variations might partially be due to environmental effects.     

Seasonal changes of the mineral contents in the rumen of wild Yeso sika deer (Cervus nippon yesoensis)

The rumen contents were collected from 36 wild Yeso sika deer (Cervus nippon yesoensis) captured by deer culling or by hunting in the spring, summer, autumn and winter in Hokkaido, Japan. Botanical classification was conducted, and the contents of mineral (calcium (Ca), phosphorus (P), potassium (K), sodium (Na), iron (Fe), copper (Cu) and zinc (Zn)) were measured. The animals were captured around pastures or fallow field areas in the Kushiro area. The rumen contents consisted of grasses and Sasa sp. leaves regardless of the season. Leaves and bark were ingested in the spring, autumn and winter. The macro‐mineral contents in the rumen showed seasonal changes. In the summer, the Ca, K and P contents were high, and the Na content was low. There were no seasonal changes in the Fe content. The P, Na and Fe contents were higher than the animals' requirements. In a future survey, it is needed to determine the mineral contents of the food ingested by wild Yeso sika deer.     

Seasonal differences in rumen bacterial flora of wild Hokkaido sika deer and partial characterization of an unknown bacterial group possibly involved in fiber digestion in winter

Rumen digesta was obtained from wild Hokkaido sika deer to compare bacterial flora between summer and winter. Bacterial flora was characterized with molecular‐based approaches and enrichment cultivation. Bacteroidetes was shown as a major phylum followed by Firmicutes, with similar proportions in both seasons. However, two phylogenetically unique groups in Bacteroidetes were found in each season: unknown group A in winter and unknown group B in summer. The ruminal abundance of unknown group A was the highest followed by Ruminococcus flavefaciens in winter. Moreover, the abundance of these two was higher in winter than in summer. In contrast, the abundance of unknown group B was higher in summer than in winter. In addition, this group showed the highest abundance in summer among the bacteria quantified. Unknown group A was successfully enriched by cultivating with oak bark and sterilized rumen fluid, particularly that from deer. Bacteria of this group were distributed in association with the solid rather than the liquid rumen fraction, and were detected as small cocci. Accordingly, unknown group A is assumed to be involved in degradation of fibrous materials. These results suggest that wild Hokkaido sika deer develop a rumen bacterial flora in response to changes in dietary conditions.     

不同形式铜对雄性梅花鹿血清生化指标及营养物质消化率的影响

本文旨在研究不同形式铜对雄性梅花鹿血清生化指标及营养物质消化率的影响,进而筛选出在梅花鹿日粮中铜的最适宜添加形式.选取20头2年生梅花鹿随机分成4组(A组、B组、C组和D组),按照能量相近、营养物质一致、铜添加量均为10 mg/kg(铜离子)的基础下,研究硫酸铜(B组)、柠檬酸铜(C组)和蛋氨酸铜(D组)3种铜源对雄性梅花鹿血清生化指标及营养物质消化率的影响.试验结果表明:1)蛋氨酸螫合铜组对干物质、粗蛋白质及钙的消化率高于另外3组(P>0.05);蛋氨酸螯合铜组对磷的消化率极显著高于其对照组和硫酸铜组(P<0.01);2)蛋氨酸铜组血清铜含量极显著高于另外3组(P<0.01),毛中铜含量高于基础日粮组和硫酸铜组(P<0.05),粪中铜含量低于硫酸铜组和柠檬酸铜组(P<0.01);3)不同铜源影响总蛋白质、白蛋白、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性,但各组间差异不显著(P>0.05),各组间血糖含量差异不显著(P>0.05);4)蛋氨酸铜组铜蓝蛋白活性、超氧化物歧化酶活性显著高于基础日粮组(P<0.05).结果表明,梅花鹿饲粮中最适宜的添加铜源为蛋氨酸铜.     

梅花鹿血清羟脯氨酸、碱性磷酸酶活性年周期变化及其相互关系

本文对酶花鹿血清羟脯氨酸、碱性磷酸酶活性年周期变化的研究结果表明：血清的羟脯氨酸含量和碱性磷酸酶活性变化,生茸期均极显著地高于非生茸期（Ｐ＜００１）。血清的羟脯氨酸含量（Ｘ）和碱性磷酸酶活性（Ｙ）在年周期变化上呈极显著正相关（Ｐ＜００１）,其回归方程为Ｙ＝５．３４Ｘ＋１３．２６（ｒ＝０．５５,ｎ＝２５）。     

青海海南州土-草-畜系统中钼、硒的季节变化研究

结果表明:土壤和牧草中钼浓度秋季最高;血清中钼浓度的季节间差异不显著(P＞0.05),秋季最高,夏季最低;被毛中钼浓度夏季极显著高于冬春季和秋季(P＜0.01);日摄入量夏季极显著高于秋季(P＜0.01),秋季极显著高于冬春季(P＜0.01).土壤和被毛中硒浓度在三季间差异不显著(P＞0.05);牧草硒夏季最高;绵羊血清硒冬春季显著低于秋季(P＜0.05);被毛中硒在季节间差异不显著(P＞0.05);硒的日摄入量夏季极显著高于秋季(P＜0.01),秋季极显著高于冬春季(P＜0.01).     

梅花鹿MSRB3基因多态性及其与茸重性状的关联分析

【目的】 本研究旨在探索梅花鹿甲硫氨酸亚砜还原酶B3（methionine sulfoxide reductase B3，MSRB3）基因多态性及其与茸重性状的关联性。【方法】 选取高、低产茸量的梅花鹿各8只，应用DNA直接测序法检测基因变异位点。采用MassARRAY^® SNP分型技术对314头24月龄梅花鹿MSRB3基因进行基因分型，并结合梅花鹿茸重性状数据进行了关联分析和单倍型分析。【结果】 在梅花鹿MSRB3基因中共发现6个SNPs位点，其中2个SNPs位点位于外显子区域，且突变均未引起氨基酸改变，属于同义突变，其余4个SNPs位点均存在于内含子区域。分型结果显示4个样本未分型成功，其余310个样本进行后续分析。各位点观测杂合度和期望杂合度基本一致，g.44455582 T>C、g.44455759 C>T、g.44414424 T>C、g.44350306 T>C及g.44340836 G>A等5个位点的杂合度较高，均属于中度多态（0.25<PIC<0.5），g.44340734 G>C位点杂合度较低，属于低度多态（PIC<0.25）。卡方检验结果表明，g.44455759 C>T位点偏离Hardy-Weinberg平衡状态（P<0.05），其他5个位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态（P>0.05）。对6个SNPs位点的不同基因型与梅花鹿茸重的关联分析结果表明，g.44455582 T>C位点的TT基因型个体茸重极显著高于CC和TC基因型（P<0.01）。单倍型分析结果显示，g.44340734 G>C和g.44350306 T>C、g.44455582 T>C和g.44455759 C>T位点存在强连锁，各产生3种单倍型，在Block 2区块中单倍型TC茸重显著高于单倍型CT （P<0.05）。【结论】 MSRB3基因与梅花鹿茸重性状密切相关，g.44455582 T>C位点和单倍型TC可作为筛选高产梅花鹿的分子标记。     

不同季节肉用种公牛精液品质与生理常值、血清及精清生化指标相关关系研究

以利木赞和夏洛来种公牛为试验牛，研究不同季节对其精液品质、冻精产量、生理常值、血清及精清生化指标的影响。结果表明：（1）与其它季节相比，夏季肉用种公牛的原精活力、冻精活力、活精于百分数、顶体完整率均显著降低，而精于畸形率显著升高（P〈0．05）。精子密度以秋季最低。（2）冻精产量夏季处于最低水平，平均每月仅为7388支。（3）夏季肉用种公牛的血清LH、睾酮、T3、皮质醇的含量分别为48．12、4．15、1．11、4．89ng／L，显著低于春、秋、冬季（P〈0．01）。（4）夏季肉用种公牛血清钠、钾、钙、镁均处于最低水平，显著低于其它季节（P〈0．01）。（5）夏季肉用种公牛精清睾酮水平明显下降，显著低于春季、秋季和冬季。（6）精清钠、钾、钙夏季含量最低，分别为83．12mmol／L、18，77mmol／L和4．63mmol／L；精清镁含量由春季至秋季呈显著下降趋势；精清磷含量夏季最高，为4．65mmol／L，显著高于春季、秋季和冬季。（7）肉用种公牛精清ALP夏季含量为1784．3U／L，显著高于春、秋两季，但低于冬季。（8）精清睾酮与精液品质各指标存在显著相关；血清生化指标与精清生化指标存在显著相关；直肠温度、呼吸频率与精液品质及血清生化指标存在显著相关性，与精清生化指标相关性不大。     

茸鹿人工选育品种品系数量性状遗传参数的统计分析

对我国人工选育的梅花鹿和马鹿 6个品种品系的 2 0多个数量性状的遗传参数 ,进行了统计分析 ,结果表明 ,变异系数除鲜茸重的较高之外 ,其他很小 ;公鹿的留种率很低 ,茸重性状的选择差很大 ;遗传力和重复力均较高 ;世代间隔较短 ;鲜茸重的遗传进展和年改进量较大 ;梅花鹿种公鹿的种用年限较短 ,并明显低于马鹿的 ;梅花鹿品种品系间和马鹿亚种间杂交F1茸重性状和繁殖成活率性状的杂种优势率非常显著 (P <0 0 1 )。此项统计分析为茸鹿的优质高效育种、提高纯繁选育速度、杂种优势利用、杂交培育新品种和育种规化及模式提供了科学依据。     

不同季节日粮组成对狍瘤胃内环境的影响

选用8只健康成年狍,采用瘤胃穿刺法收集瘤胃液。研究不同季节日粮组成对狍瘤胃pH、挥发性脂肪酸（VFAs）、氨态氮（NH3-N）、茵体蛋白（BCP）、内毒素以及组织胺浓度等瘤胃内环境指标的影响。结果显示：夏季日粮与冬季日粮相比较,瘤胃中NH3-N和BCP浓度显著升高（P〈0．05）;瘤胃pH和乙酸水平显著降低（P〈0．05）;丙酸水平显著提升（P〈0．05）;而内毒素和组织胺浓度无显著变化（P〉0．05）。试验结果表明,冬、夏日粮组成均能够满足狍的营养需要以及稳定狍的瘤胃内环境,但夏季日粮组成对狍瘤胃发酵和营养需要更为适宜。