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自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多, 相似文献
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陈向东 《畜牧兽医科技信息》2015,(5)
<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病 相似文献
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根据国务院生猪屠宰管理“十六字”方针,南京地区早在九十年代初就实施定点屠宰,私屠乱宰现象基本杜绝。随着“放心肉工程”的逐步深入落实,确保生猪屠宰检疫质量,成为亟待解决的问题。带着这样一种思考,我们在检疫工作实践中进行了一些必要而有益的探索。1影响检疫工作质量的客观因素定点屠宰虽然有效地解决了私房乱宰,逃避检疫的矛盾,但在生猪屠宰场内部组织管理上,仍然存在着诸多影响检疫工作质量的因素。l·l实行定点屠宰,屠商原有经营方式求变在定点屠宰场内各屠商事实上成为“微型屠宰场”,他们对生猪调进、加工、销售自成… 相似文献
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浅谈定点屠宰场生猪屠宰检疫的快和准 总被引:1,自引:0,他引:1
华坪县从县城到乡镇,已经全部实行生猪定点屠宰。现有定点屠宰场9个,其中:机械化屠宰场2个。与传统的手工屠宰相比,机械化屠宰在工作效率、肉品卫生等方面都有显著的提高。生猪屠宰方式的改变,对屠宰检疫工作提出了更高的要求。如何在机械化屠宰场中做好检疫工作,这是当前我县生猪屠宰检疫要研究解决的一个重要课题。 相似文献
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1997年10月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的10个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。1屠宰场定点与建设应当规范1.1定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则… 相似文献
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近两年来,国家对生猪屠宰实行“定点屠宰,集中检疫”的管理办法,用法律法规规范屠宰检疫行为,有效控制动物疫病流行,确保人民群众吃上“放心肉”。但是在一些地方,由于对“定点屠宰、集中检疫”的思想认识不统一,造成部门之间,县与县之间因动物检疫问题发生矛盾,影响了检疫工作的正常开展,主要表现在:一是屠宰检疫得不到执行,农业部门执法难度大。个别地方实行“定点屠宰”后,商业部门从本部门利益考虑,将生猪屠宰场点定在食品经营处,排挤其他单位和个人建立屠宰场,恢复“一把刀”经营,并以开展生猪“品质检验”为名,阻挠… 相似文献
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为加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康,从2008年开始,依照《生猪定点屠宰管理条例》,乡镇相继设立了生猪定点屠宰场,生猪实行了定点屠宰、集中检疫制度.对规范生猪的屠宰市场,有效防止了私屠滥宰,保障了猪肉的质量起到了积极作用.但是,随着社会的发展、消费者对肉品质量要求的不断提高,乡镇生猪定点屠宰存在的问题日显突出,对其存在性有待重新认识. 相似文献
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2004年,根据市政府的总体部署,渝北区取缔了城区的所有手工屠宰场,实行了生猪机械化定点屠宰。这几年来,渝北区通过大力实施定点屠宰、集中检疫,制定并落实相应检疫工作措施,确保了上市猪肉的质量安全,保证了市民吃上“放心肉”。下面以渝北区华牧生猪定点屠宰场为例,谈一谈渝北区就强化屠宰检疫工作所采取的系列措施。 相似文献
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正为进一步促进生猪定点屠宰场检疫工作的开展,笔者结合自身实际工作经验对当前生猪定点屠宰场的检疫现状进行分析,提出现阶段生猪定点屠宰场检疫工作必须要从进一步加强检疫监督工作、制定完善的检疫制度与流程、加强现代检疫技术以及管理技术的应用等方面入手进行改进。一、现状与问题分析1.现阶段生猪定点屠宰场检疫现状分析。近几年,我国生猪屠宰场检疫工作取得了突破性进展。例如,现阶段许多生猪屠宰场都已经建 相似文献
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我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范,并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理.生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系.生猪屠宰检疫工作的好坏直接影响着动物疫病的防控和畜产品质量安全事故的发生,然而,由于目前我国与生猪屠宰相配套的法律法规不够健全,导致生猪屠宰检疫工作中存在很多问题,阻碍了生猪屠宰检疫工作的顺利进行.本文简单论述了生猪屠宰检疫中存在的问题及对策,以规范和完善生猪屠宰检疫工作. 相似文献
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我市自实行生猪“定点屠宰,集中检疫”以来,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展,是确保广大群众吃上“放心肉”、保障人民身体健康的有力措施。但是我们在屠宰场检疫过程中仍存在一些不容忽视的问题。1我市现有定点屠宰场基本情况我市目前共有定点屠宰场32家,全部为机械化屠宰场。日屠宰量约8000头。所有屠宰场的检疫工作全部由动检部门派员实施。2存在问题2.1动物检疫部门与屠宰场之间存在矛盾机械化屠宰场是企业性质的部门,其利润来源于加工屠宰生猪的加工费,屠宰量的多少直接影响屠宰场的利润。而动物检疫… 相似文献
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互助县是青海省养猪大县之一,全县共有21个乡镇,249个行政村,年生猪饲养量达40余万头。自1996年开始,互助县对生猪逐步实行定点屠宰,集中检疫制度。为掌握近两年来猪疫病的种类、分布及防治状况,笔者对县所在地威远镇生猪定点屠宰场2003—2004年生猪屠宰检疫结果进行了统计和分析,现将结果报道如下。 相似文献
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为强化动物检疫工作,白银市白银区农牧部门采取多渠道集资办法,建成一大型个体生猪屠宰场,于一九九三年七月投产。定点屠宰场占地9600平方米,建有两层办公楼1栋(内设办公室、化验室等)、宿舍58间、屠宰间23间、猪舍78个,还建有无害处理室、污水污物处理池等设施。该屠宰场建成投产使全区全面实行了“定点屠宰、集中检疫,先检疫后上市,加强市场监督”的屠宰检疫管理办法,既解决了个体分散屠宰污染环境问题,又保证了上市肉品卫生质量,受到社会各界的好评。白银区建成定点屠宰场 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(8)
随着经济不断发展,国家多基层生猪定点屠宰场管理给予了高度重视,以不断提高猪肉的质量和食用安全性,充分发挥卫生检疫部门的监管作用,真正保障人们的生活质量和肉品安全。本文就生猪定点屠宰环节、肉品卫生质量、检疫人员素质、生猪运输与销售等多个方面,对基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的提高策略进行全面分析,以全面提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量,为社会和谐、稳定发展提供重要支持。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(8)
<正>1993年以来,全国各地陆续实行了生猪定点屠宰,集中检疫,因为这有利于规范我国生猪屠宰行为以及生猪屠宰的检疫工作,保障生猪产品质量,对提高人们的健康水平有重要意义。本文结合实际工作,对生猪屠宰检疫的意义与检疫操作要点总结如下。1屠宰检疫的意义屠宰检疫是指对提供人们食用的动物进行检疫,包括在宰杀前对动物进行活体检疫检查和宰杀过程中对其身体各个部位以及器官等实施宰后的检疫检查。通过在屠宰场的检 相似文献