黑穗醋栗色素浸膏的色价测定及氨基酸分析

黑穗醋栗 Ribes nigrum L.果实黑红,果皮富含花青素类红色素,若将此种色素提出,作为天然食品色素添加剂使用将会有广阔的发展前景,既开辟了黑穗醋栗的利用途径,又提供了食品中亟需的天然色素。基于此种考虑,我们对30个品种(引种和地产)的黑穗醋栗果实进行了色素浸膏提取,并测定了该浸膏的色价及其中的氨基酸含量。1 实验内容1.1 实验材料 30个品种黑穗醋栗鲜果(7月15日采)。     

中国林学会林木遗传专业委员会第三次会议在兰州召开

<正> 中国林学会林木遗传专业委员会第三次会议于1984年7月30日-8月2日在兰州召开,会议由主任委员徐纬英主持,14名委员及有关人员共20人参加会议,收到12篇论文。会议特邀了兰州大学生物系的郑国昌教授介绍了十五届国际遗传会议的情况和有关内容,受到与会同志的热烈欢迎。会议开始,由主任委员介绍专业委员会的工作情况、任务及讨论如何召开1985年的年会等事项,指出了这次会议的主要任务是讨论林     

全国第二次森林植物资源开发利用学术讨论会在广西环江召开

全国第二次森林植物资源开发利用学术讨论会于1988年11月11日至14日在广西省环江县召开。来自全国16省、市的与会代表共62人,收到论文52篇,其开发利用的原料涉及多种藤、灌、草本植物及木本植物的叶、皮、花、果等。所得产品主要用作:1.食品和饮料系列产品;2.食品添加剂;3.色素、香精;4.药用原料和成药;5.饲料和饲料添加剂等,部分反映了我国森林植物资源开发利用的现     

欧洲林业委员会小流域治理工作会议概况

<正> 应欧洲林业委员会的邀请,我国出席国际干旱地区森林水文及土地整治会议的全体代表,1984年10月1日至11日列席了在西班牙召开的第十四次山区小流域治理工作会议。会议期间,代表们还参观了西班牙小流域治理及干旱地区造林方面的成就。欧洲林业委员会山地小流域治理委员会成立于1950年。一般每两年召开一次全体会员国会议和举行一次学术讨论会,其任务在于交流会员国在小流域治理 (或称荒溪治理) 方面的经验。这个委员会的成员有:奥地利、法国、联邦德国、希腊、意大利、挪威、罗马尼亚、西班牙、瑞士、南斯拉夫等10个国家和以色列。但是,每次会议都有一些发展中国家     

板栗壳色素特性与初步应用研究

研究了板栗壳色素的溶解性，紫外－可见光谱，光、热及大气稳定性，部分化学性质、主要食品原材料和食品添加剂对色素的影响以及应用性能。结果表明：板栗壳色素是一水溶性色素。对光、热、大气及部分化学物质稳定，与淀粉和蛋白质染着性好、色率高，与主要食品原材料和食品添加剂混用性佳，是一种实用性强的棕色色素。     

林业部科学技术委员会第三届委员会会议在武汉召开

林业部科技委第三届委员会会议在武汉召开,会议主要任务是:1.审议《2000年林业科技、经济和社会发展规划纲要》和《林业技术政策要点》;2.评审1984～1985年林业科技进步奖142项;3.讨论修改《林业部科学技术委员会章程》。     

细叶百合花色素的稳定性研究

为开发天然色素,本试验以细叶百合为试材,研究了其花瓣色素的稳定性。在常温下用90%乙醇-0.1mol/L HCl溶液浸提细叶百合花瓣得到色素原液,然后对该色素液在酸碱性、热、光、食品添加剂、金属离子及氧化剂、还原剂等作用下的稳定性进行了测定和分析。结果表明:细叶百合花色素能在酸性乙醇溶液中稳定存在,但在高温、直射光、氧化还原剂、碱性环境以及金属离子(Cu2+、Mn2+)条件下不稳定;食品添加剂如蔗糖、有机酸等以及部分金属(Mg2+、Na+、K+、Ca2+)离子对色素没有不良影响。试验证明该色素在食品、化妆品等工业方面具有一定的开发应用和前景。     

火炬树果实提取天然食用色素技术研究

报道了火炬树色素提取方法及工艺 ,并对其热稳定性、光稳定性 ;紫外光和金属离子对色素的影响 ;火炬松色毒性等进行了一系列对比试验 ,证明其作食品添加剂应用安全     

森林土壤定位研究方法研讨会在长白山自然保护区召开

<正> 中国林学会、中国土壤学会森林土壤专业委员会于1984年7月20-25日在长白山自然保护区主持召开了首次《森林土壤定位研究方法》研讨会。来自全国13个省市自治区的科研、生产、教学单位的专家、学者、科技人员及领导干部共48人参加了会议。中国林学会顾问陶东岱同志出席了会议并作了重要讲话。会上代表们讨论和交流了定位研究方法和     

第五届全国农副产品综合利用化学学术会议在青岛举行

由中国化学会应用化学委员会和青岛海洋大学联合主办的第五届全国农副产品综合利用化学学术会议于11月14～17日在山东省青岛市召开。会议收到论文近200篇,主要内容包括:(1)淀粉、纤维素、糖类及衍生物;(2)氨基酸、蛋白质和酶;(3)油脂及其衍生物;(4)天然色素、香精及其它化学品;(5)食品、饮料和添加剂;(6)动、植物资源开发及利用;(7)海产品综合利用。到会代表108人,他们来自大专院校、科研单位和工厂企业。大会上有8位教授、专家宣读了论文。中国林科院林产化学工业研究所来湛谦研究员在大会上作了“利用松脂资源、发展精细化工”的报告,引起代表们的广泛兴趣。为了推动我国农副产品的开发利     

林业近讯

内蒙古林业勘察设计院首届职工代表大会在呼市召开内蒙古林业勘察设计院首届职工代表会于三月五日至八日在呼和浩特市召开。这次会议是这个设计院实行院长负责制以来,在一年来的勘察设计工作中取得初步成绩的情况下召开的。与会代表听取了副院长冯永福同志作的关于1984年的勘察设计工作报告,审议并通过了这个报告,代表们对院长在完成1984年勘察设计工作中听采取的各项措施给予了充分肯定。会议期间还选举产生了设计院的权力机构——职工代表大会委员会。林业厅的领导很重视这次会议。厅长哈伦同志在开幕式上、副厅长吴凤德同志在闭幕式上作了重要讲话。哈伦同志分析了自治区林业战线大好形势后,对     

山东省林业科学研究院学术委员会成立

正2016年1月2 8日,山东省林业科学研究院在院会议室召开了山东省林业科学研究院学术委员会成立大会暨第一次学术委员会会议。会议听取了学术委员会筹备工作报告;讨论了学术委员会章程;确定了学术委员会成员组成并召开了第一次学术会议。     

山东省林业科学研究院学术委员会成立

正2016年1月28日,山东省林业科学研究院在院会议室召开了山东省林业科学研究院学术委员会成立大会暨第一次学术委员会会议。会议听取了学术委员会筹备工作报告;讨论了学术委员会章程;确定了学术委员会成员组成并召开了第一次学术会议。     

山东省林业科学研究院学术委员会成立

正2016年1月2 8日,山东省林业科学研究院在院会议室召开了山东省林业科学研究院学术委员会成立大会暨第一次学术委员会会议。会议听取了学术委员会筹备工作报告;讨论了学术委员会章程;确定了学术委员会成员组成并召开了第一次学术会议。     

山东省林业科学研究院学术委员会成立

正2016年1月28日,山东省林业科学研究院在院会议室召开了山东省林业科学研究院学术委员会成立大会暨第一次学术委员会会议。会议听取了学术委员会筹备工作报告;讨论了学术委员会章程;确定了学术委员会成员组成并召开了第一次学术会议。     

全国高等林业院校经济林专业教材编审委员会第八次会议纪要(摘要)

全国高等林业院校经济林专业教材编审委员会第八次会议于1988年5月17日至19日在西南林学院召开。会议就下列问题进行了热烈的讨论,并取得一致的意见。1.九年来工作的回顾1980年4月1日,林业部(80)林教字18号文件正式批准成立经济林专业教材编审委员会,同年7月3日至11日在湖南省株洲市召开了第一次编委会。以后相继于1981年7月,1982年11月,1983年4月,1984年1月,1985年4月,1986年4月召开了第二次至第七次编委会,在     

沙兰杨等六个欧美杨品种引种试验通过鉴定

1984年元月14—15日,山东省林业科学研究所在茌平县召开了“沙兰杨等六个欧美杨品种引种试验”鉴定会议。我省教育、科研、生产部门的二十八位代表及河南省农林科学院林研所助理研究员徐树华同志应邀出席了会议。会议推选出十一位专家和教授组成成果鉴定委员会。 会议全体代表听取了该项试验的报告,技术档案和引种试验林(王老苗圃)。     

辣椒红素市场潜力巨大

食用色素根据其来源可分为合成色素和天然色素两大类.合成色素一般色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、价格低廉,曾一度被广泛使用.但随着对食品色素安全性方面的要求提高,发现有的合成色素存在着无营养价值,化学毒性直接危害人体健康,在人体代谢过程中会产生有害物质,以及在合成过程中还可能被砷、铅等重金属污染等缺陷.因此,目前世界上合成色素的使用量不断减少,甚至有些国家已完全禁止使用化学合成色素.而安全性好,且有一定营养价值和药理作用的天然色素又重新获得重视,得到更为广泛的使用.国外对天然色素的开发和应用发展很快,早在1975年,日本国内的天然色素的使用量就已超过合成色素.美国目前使用的食用天然色素为化学合成色素的5倍.经过近二十年来的发展,国内近年来天然色素的生产开发也取得了很大的发展,食用色素产业已具相当规模,允许使用的天然色素已达20多个品种,年产量超过万吨,已经形成了一个独立的工业体系,也是国内日前发展迅速的行业之一.食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂,可使食品具有悦目的色泽,也增加了食品的嗜好性和促进人们的食欲.     

火炬树果实提取天然食用色素技术研究

报道了火炬树色素提取方法及工艺，并对其热稳定性、光稳定性；紫外光和金属离子对色素的影响；火炬松色毒性等进行了一系列对比试验，证明其作食品添加剂应用安全。     

东北保护野生动物联合委员会召开第二次会议

东北保护野生动物联合委员会第二次会议,于1984年8月28日至30日在我省长白山自然保护区召开。林业部很重视这次会议,董智勇副部长发来了贺信,并派人代表林业部和中国野生动物保护协会参加了大会。会议由吉林省林业厅副厅长徐有芳、黑龙江省林业厅副厅长白敬宇等同志主持。参加会议的有三省林业厅、外贸厅、商业厅各大专院校科研单位及保护局、博物馆、园林部门的有关同志,各省新闻单位也应邀参加了会议。