日本促进水产品消费的措施

日本是水产品生产大国,也是水产品消费大国,据日本“92年度渔业白皮书”披露,1991年水产品总产998万吨,除出口59吨外,还进口285吨,2亿多人口,总消费量达1200多万,可见日本人平均水产品消费水平之高。但是,近年来的日本水产品消费也遇到一些难题,据日本总务厅调查,由于物价上涨等因素,人均食品消费支出大幅度减少,另一方面由于双职工家庭的增加,形成了吃的简便化、外出化的倾     

调整食物消费结构 促进水产品消费

文章从需求角度出发,指出水产品营养价值、健康标准相对较高,生产更经济可行,且具有良好的生态效应,由于收入水平、交通运输和市场条件以及居民消费习惯等因素的限制,目前我国水产品消费总体水平较低,东、中、西部地域和城乡差异显著。缩小地区和城乡收入差距、改善交通设施和物流条件、引导居民改变消费习惯是促进水产品消费的有效途径。     

水产品消费研究述评

与其他食品相比,水产品更容易变质和腐烂,因此影响消费者对购买水产品的因素与其它产品会有不同.研究水产品消费有助于丰富和完善现有的生鲜食品消费研究框架、促进生鲜营销理论的发展,研究结论可以用于指导水产品营销实践,对企业水产品营销战略的制定大有裨益,对于促进民众对绿色、安全、高质量水产品进行消费有着重要的理论价值和实践价值...     

我国城镇居民水产品消费特征分析

近年来,随着我国居民可支配收入的增加,消费结构不断升级,水产品消费发生显著变化,研究其消费特征具有理论价值和实际意义。文章在分析我国城镇居民水产品消费数量及其变化的基础上,运用变弹性模型测算了水产品需求收入弹性,对城镇居民水产品消费的变化进行实证研究。结果表明,随着可支配收入的增加,城镇居民水产品需求旺盛,水产品消费遵循着高品质的消费规律;相关结果有助于理解我国水产品对外贸易的变化。现阶段我国应从产品和企业两条线促进贸易增长,实现水产品贸易的平衡和渔业经济可持续发展。     

建设水产品市场体系促进水产品流通

水产品市场的发育状况直接关系到渔业经济的发展,水产品市场体系建设与水产品的流通和消费有着直接的关系,因此,建立健全水产品市场和流通体系十分重要。一、我国的水产品市场体系建设现状目前我国的水产品市场流通体系大体上是由国有商业、集体与合作商业、个体运销与零销业、     

建设水产品市场体系促进水产品流通

水产品市场的发育状况直接关系到渔业经济的发展。因为水产品市场体系建设与水产品的流通和消费有着直接的关系,因此,建立健全水产品市场和流通体系十分重要。     

有益健康促进智力的水产品

水产品是有益健康的食品也是促进智力发展的食品,这是科学研究与实践证明了的。生活在北极圈的爱斯基摩人因为长年吃鱼,是全世界冠心病发病率最低的民族。日本人是世界智商最高的民族,他们平均智商为115,(普通人智商为80～120)据说这与日本人吃鱼等水产品有关。据统计,日本30岁以下的人,其中10％的人智商甚至达到130或者130以上。在日本每十年智商提高7.7％,西方国家每十年只提高1.7％。这些成就的取得,与营养政策的实施、食物结构的合理不无关系。 鱼肉含蛋白质15～20％、脂肪1～3％,鱼的肉,肌纤维细短,故肉质细嫩,比畜禽肉更易消化,利用     

日本近年水产品消费动向分析

一、日本国内水产品主要消费品种和消费量根据日本水产厅的统计资料,2010年日本年人均水产品的消费量为13.9公斤,其中生鲜水产品10.9公斤,腌制干品等3.0公斤。其中生鲜鱼类消费量前三位的品种是鲑鱼、鱿鱼和金枪鱼,消费量分别是949克、     

水产品在不同人群消费新趋势

<正>一、水产品消费不同人群定义和分类1.按照经济收入分(1)高收入群体:他们以吃到世界顶级食材为喜好,为体现身份,食材价格不是考虑的因素,口感、品牌和产品有故事是他们的爱好。来自日本东京筑地市场的蓝鳍金枪鱼大脂、美国阿拉斯加帝王蟹、新西兰的冰鲜帝王鲑……,是他们宴请朋友、商场合作伙伴经常选择的消费海产品。(2)中等收入阶层:数量更加广泛的人群,也是水产品消费影响力最大的阶层。他们更加讲究的是水产品的安全,价格在他们承受范围的大量     

西德水产品人均消费量创记录

经过多次调查,西德政府最后公布,1989年全国人均水产品消费量为13.4公斤,1989年人均消费量比1988年增加0.8公斤,比1986年增加0.2公斤。1989年西德水产品消费总量估计达832000吨,1988年为773000吨,1987年为719000吨,1986年为806000     

中国正成为世界水产品消费支柱

在金融危机的大环境下,关注行业领先企业的发展可以帮助我们更好地认识整个行业全局的发展状况。而对于行业中的中小企业而言,关注大企业的发展有利于更准确地把握自己公司的发展方向。     

美国确定2000年的水产品消费目标

美国1989年水产品产量达到600万吨。然而,多年来美国水产品的人均年消费量却一直徘徊在15一16磅之间,其中冻鱼和鲜鱼的人均年消费量还不到10磅,大部分水产品供出口。1989年,美国的水产品出口额达24.4亿美元,居世界第一位     

近期世界水产品供应与消费特点

为摸清世界水产业发展的特点,现从影响水产贸易的两个关键因素:水产品供应与消费着手,分析世界水产业近期发展特点,指出世界水产品已成为世界主要蛋白质来源,中国水产业迅猛发展是促进世界水产业消费增长的主要原因,世界水产业消费具有不平衡性,相对于消费,世界水产业供应总体呈稳定态势,其中内陆捕捞业出现持续增长,世界水产养殖业虽有明显增长态势但病害严重,世界各地区水产养殖业发展不平衡。     

中国或成为世界水产品消费支柱

在金融危机的大环境下，关注行业领先企业的发展可以帮助我们更好地认识整个行业全局的发展状况。而对于行业中的中小企业而言，关注大企业的发展有利于更准确地把握自己的发展方向。     

全球渔业产出及水产品消费长期趋势

一、前言 为预测未来全球渔业变动及渔产量走势,联合国粮农组织(FAO)以项目方式委托研究人员,利用供需及贸易等经济模型对日本、欧洲地区28国及美国等三大主要水产品消费市场进行预测分析,及另外两项全球性研究计划(虽然FAO也曾尝试对中国大陆水产品消费进行研究分析,但其分析结果不具任何代表性),这些以经济学供需及贸易模型为基础的市场研究,对未来全球渔产量、水产品消费及贸易作出合理的的趋势分析,由上述研究中综合出预测至2030年全球渔业产量及消费趋势变动如下:①未来30年间,全球渔产量、水产品总消费量、食物需求及每人年均食物消费量均会增长,但是年增率会渐趋下降;②全球捕捞渔业的产量将呈现停滞,而养殖渔业的产量则会增加,但其增长幅度会较过去低③已开发国家水产品消费将反映在高单价水产品需求与进口增加上;④开发中国家水产品出口将以高单价鱼种为主,进口则以低单价鱼种为主.     

湖北省城镇居民水产品消费现状及趋势分析

随着我国改革形势的发展,市场经济体制的建立,渔业经济的研究也应适应其发展,文章根据湖北省近10年水产品消费的有关统计资料,在分析湖北省城镇水产品消费现状的基础上,针对宏观环境变化对湖北省城镇居民水产品消费带来的影响,运用计量经济分析软件包对其需求的各种经济因素进行了分析,在此基础上进行回归分析,得出了近10年湖北省城镇居民水产品消费水平的模型,并预测了2006年湖北省城镇居民家庭水产品消费增长水平。     

生产无公害水产品的关键措施

无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并被准许使用无公害农产品标志的，未经加工或者经过初加工的水产品。广义的无公害水产品分为两类：第一类是完全不使用鱼药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质而生产出来的水产品，人们称之为纯天然水产品，如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等；     

应对水产品药物残留的措施

一、应对水产品药物残留的技术措施 要实现水产养殖业的可持续发展,协调环境-水产养殖-人类之间的关系,是当前急需解决的重大问题.采取免疫防治、病害预警并结合生态健康养殖模式是实现水产养殖"少用药、不用药,绿色安全无药残"目标的技术保障.