采食不同来源淀粉对生长猪门静脉养分吸收和增重的影响

研究了不同来源淀粉对生长猪门静脉养分净吸收量和生产性能的影响。结果表明：玉米和糙米组成的试验日粮生长猪生长速度最快，显著快于糯米组（P〈0．05），极显著地快于抗性淀粉组（P〈0．01）。生长猪采食抗性淀粉日粮后，葡萄糖和总氮基酸的门静脉净吸收量分别仅为17．84g／100gFI和5．93g／100gFI，显著低于玉米、糙米和糯米组（P〈0．05）。门静脉净吸收氨基酸模式与回肠末端可消化氮基酸模式有很大区别，肠黏膜代谢对氨基酸模式有选择的修饰作用。生长猪增重速度与门静脉总必需氩基酸净吸收量有比较高的相关关系（P=0．0295）。     

日粮碳水化合物来源的不同可影响猪的生长性能

淀粉类碳水化合物是猪日粮中优良的能量源。因此,添加蔗糖等简单碳水化合物或添加某些具有高淀粉利用率的谷物而提高日粮中可利用碳水化合物的含量,就可提高猪的生长率和胴体性状。     

不同净能水平日粮对不同体重阶段猪生长性能和能量摄入量的影响

试验旨在研究不同净能水平的日粮对不同体重阶段猪的生长性能和能量摄入量的影响。试验1选择12头初始体重（24.50±0.96）kg的杜×长×大三元杂交健康去势公猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复1头猪。3个日粮处理分别为低净能水平日粮（9.63 MJ/kg）、中净能水平即对照组日粮（10.26 MJ/kg）和高净能水平日粮（10.89 MJ/kg）。试验采用拉丁方设计连续进行7期,每6天为1期。试验2选择180头体重（75.4±1.4）kg的三元杂交健康猪,按体重和性别将猪随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头猪（3公3母）,日粮净能水平分别为8.87、9.14、9.41、9.69、9.96 MJ/kg。试验1结果表明：相较于对照组,高净能组与低净能组猪的日采食量下降（P<0.05）;高净能组的饲料转化率和日增重均高于低净能组（P<0.05）。试验2结果表明：猪日粮净能值为9.69、9.96 MJ/kg时,猪的耗料增重比最低（P=0.09）。由此可见,日粮净能水平的增加会降低猪的采食量,改善饲料转化率;猪体重阶段在75～100 kg时,适宜的日粮净能水平为9.69 ...     

日粮纤维来源对生长猪养分消化率的影响

本试验旨在研究3种不同来源的日粮纤维(DF)对生长猪养分和总能(GE)的表观全肠道消化率(ATTD)、表观回肠消化率(AID)及后肠发酵率的影响。试验采用有重复的4×3不完全拉丁方设计,包括4种试验饲粮和3个饲养周期,每个周期12 d。这4种饲粮分别为基础饲粮、甜菜粕饲粮、麦麸饲粮和燕麦麸饲粮(3种纤维饲粮分别以20%的甜菜粕、麦麸、燕麦麸替代基础饲粮)。选择8头在回肠末端安装简单T型瘘管的杜×长×大三元杂交阉公猪[初始体重(19.0±1.8)kg],分别在3个饲养周期交替饲喂4种试验饲粮。结果表明:生长猪饲粮干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、GE、粗灰分(ash)和碳水化合物(CHO)的ATTD、AID及后肠发酵率均受DF来源的显著影响(P0.05)。甜菜粕、麦麸和燕麦麸饲粮组DM、GE和CHO的ATTD显著低于基础饲粮组(P0.05),甜菜粕饲粮组CP的ATTD显著低于其他3种饲粮组(P0.05)。饲粮组DM、GE、ash和CHO的AID从高到低的顺序为:基础饲粮燕麦麸、麦麸饲粮甜菜粕饲粮。甜菜粕与燕麦麸饲粮组CP的AID显著低于其他2种饲粮组(P0.05)。可溶性日粮纤维(SDF)含量最高的甜菜粕饲粮,其组DM、GE、ash与CHO的后肠发酵率显著高于其他3种饲粮组(P0.05)。甜菜粕饲粮组DM、GE与CHO的后肠消化率分别比基础饲粮组的高12.4%、7.81%和12.6%(P0.05)。综上所述,DF来源(麦麸、燕麦麸或甜菜粕)会显著改变生长猪饲粮GE和养分消化率,而富含SDF的甜菜粕可显著提高饲粮各养分在后肠的发酵率。     

不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响

选取120头22kg左右的杜×长×大三元杂交健康生长猪,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每个重复4头,探讨低蛋白不同净能水平(10.54、10.28、9.96、9.63、9.45MJ/kg)日粮对生长猪生长性能和养分消化率的影响。结果表明:日粮蛋白降低4个百分点,不同净能处理间的采食量和饲料转化率没有显著差异(P>0.05),日增重随净能的下降呈线性增加,以9.45MJ/kg组最高(P<0.05);养分消化率中,除钙的消化率外,其余养分的消化率均随净能水平的增加而线性下降(P<0.05)。降低净能水平后,血清赖氨酸含量线性增加(P=0.03),对其余氨基酸影响差异不显著(P>0.05);对血清尿素氮含量的影响不显著(P>0.05)。由此可得出,低蛋白日粮中净能水平的降低并不影响生长猪的生长性能和养分消化率。     

日粮中3-甲基吡啶铬、能量水平及能量来源对生长猪生长性能、胴体品质和血液指标的影响

为评价铬和能量对生长猪潜在的互作效果开展 2个试验 ,试验 1选用 3 6头体重 2 5～ 65 kg的去势公猪单独圈养 ,采用 2× 3因子试验设计 ,Cr水平为 0或 2 0 0μg/kg,能量水平为代谢能需要的 70 %、80 %和 90 %。用玉米 -豆粕型基础日粮提供全部蛋白质、矿物质、维生素以及70 %的代谢能 ,此代谢能用自由采食量的 70 %来估计。用玉米淀粉和玉米油混合物将代谢能补充到需要量的 80 %或 90 %。在试验 2中 ,选 3 0头体重 2 3～ 68kg的去势公猪单独圈养 ,采用 2× 4因子设计 ,Cr为 1或 2 0 0 μg/kg,有 4种能量来源 (无 ,玉米淀粉 ,玉米油 ,白油 ) ,基础日粮与试验 1相同 ,添加不同能量饲料使代谢能达到其需要量的90 %。 2次试验均收集 5 0 d的生长数据 ,于 70 .1 kg时宰杀。试验 1中 ,随着能量水平上升 ,平均日增重、平均背膘厚、第 1 0肋背膘厚和冷藏减缩率上升 (P<0 .0 1 ) ,最长肌面积下降 (P<0 .0 1 ) ,胴体脂肪增加 (P<0 .0 1 ) ,蛋白质、水及蛋白质与脂肪比值下降。试验 2结果与试验 1相似 ,能量来源不影响试验结果。在试验 1中 ,饲喂前后 ,血中胰岛素浓度随能量增加而呈线性增加 (P<0 .0 5 )。在试验2中 ,基础日粮组饲喂前血中胰岛素水平较低 (P<0 .0 5 ) ,饲喂后玉米淀粉组胰岛素水平较高 (P<0 .0 1 )     

不同来源淀粉对断奶仔猪日粮养分消化率的影响

选择4头28d断奶、平均体重约8kg的杜×长×大三元杂交公猪,以玉米、早籼稻糙米、糯米和抗性淀粉(Hi-maize-1043)作为淀粉来源,配合4个等能、等氮、等淀粉试验日粮,进行4×4拉丁方代谢试验,研究不同来源淀粉对断奶仔猪日粮养分消化率的影响。结果表明,糯米日粮的能量和干物质消化率最高,抗性淀粉显著降低日粮干物质、能量和粗蛋白质表观消化率(P<0.05)。     

不同能量水平日粮添加抗氧化剂对生长猪生长性能及肉质的影响

文章旨在研究不同能量水平日粮添加抗氧化剂对仔猪生长性能和肉质的影响。试验选择360头体重一致的仔猪(杜洛克和长白各半),随机分为6组,每组3个重复,每个重复20头猪。试验共设计6种日粮,其中对照组饲喂基础日粮,处理组分别在日粮中添加100、0、200、200和200 g/kg草粉,其中最后两个处理组分别添加200 mg/kgα-生育酚和儿茶素。试验由断奶开展到出栏。杜洛克猪肌肉pH45min显著高于长白猪(P <0.05),与对照组相比,处理1组和处理3组显著降低背膘深度(P <0.05)。杜洛克猪较长白猪显著提高了肌间脂肪和灰分含量(P <0.05),而长白猪较杜洛克猪显著提高了肌肉水分含量(P <0.05),处理5组较处理2组显著提高了肌肉灰分含量(P <0.05)。杜洛克猪较长白猪显著提高了肌肉C16:1和C18:1含量(P <0.05)。饲喂处理2和5组日粮的长白猪较对照组显著降低了肌肉MDA含量(P <0.05)。综上所述:日粮添加抗氧化及限饲提高长白猪肌肉瘦肉率和多不饱和脂肪酸含量。低能日粮可以改善背膘厚度和肌间脂肪水平,同时增加肌肉的氧化稳定性。     

低蛋白日粮对生长猪及育肥猪的影响

选取初始体重为25kg的杜×大×长三元健康生长猪176头及初始体重为50kg的杜×大×长三元健康育肥猪144头。采用单因子设计,分为对照组和试验组;对照组中日粮按照NRC（1998）营养需要量推荐配制,试验组在NRC推荐的日粮粗蛋白质水平上降低4个百分点探讨低蛋白质日粮对生长猪和育肥猪生长性能的影响。结果表明：生长猪试验组日增重比对照组增加了46g,提高幅度为6．82％：料肉比比对照组低10．96％：增重成本节约0．89元／kg体重。育肥猪试验1组日增重较高．比对照组增加23g．提高幅度为3．09％。试验2组与对照组日增重相当;试验1组、试验2组料肉比分别比对照组降低1．15％和3．2％;试验1组、试验2组增重成本分别比对照组节约0．44元／kg体重和0．49元／kg体重;试验组瘦肉率与对照组相比没有显著差异。从各指标的趋势上看．试验组的生长表现和经济效益均优于对照组．     

低蛋白日粮对生长猪及育肥猪的影响

选取初始体重为25kg的杜×大×长三元健康生长猪176头及初始体重为50kg的杜×大×长三元健康中猪144头,采用单因子设计,分为对照组和试验组;对照组中日粮按照NRC（1998）营养需要量推荐配制,试验组在NRC推荐的日粮粗蛋白水平上降低4个百分点探讨低蛋白日粮对生长猪和育肥猪生长性能的影响。结果表明：生长猪试验组日增重比对照组增加了46g,提高幅度为6．82％;料肉比比对照组低了10．96％;每kg增重成本节约了0．89元。育肥猪试验一组日增重较高,比对照组增加了23g,提高幅度为3．09％,试验二组与对照组日增重相当;试验一组、试验二组料肉比分别比对照组降低了1．15％和3．2％;试验一组、试验二组每kg增重成本分别比对照组节约了0．44元和0．49元;试验组瘦肉率与对照组相比没有显著差异。从各指标的趋势上看,试验组的生长表现和经济效益均优于对照组．     

Effects of Dietary Starch Source on via the Portal Vein Nutrient and Energy Absorption of Growing Pigs

Four crossbred （Duroc x Landrace x Yorkshire） boars, weighing an average of 22.40 ± 1.08 kg and fitted with permanent catheters in their portal and mesenteric veins as well as their carotid artery,were utilized in a 4 × 4 latin square design experiment in order to investigate the effects of different starch sources （maize ,brown rice, sticky rice, and resistant starch） on the absorption of energy sources through the portal vein. Portal blood flow averaged 30.68, 28.40, 29.99, and 30. 12 mL/min per kg BW for pigs fed the maize, brown rice, sticky rice, and resistant starch diets, respectively, and did not dif- fer （P 〉 0.05） between treatments. The absorptions of glucose, plasma ammonia, and total amino acids were significantly lower （P 〈 0.05 ） in pigs fed the resistant starch diet than pigs fed the other starch sources. In contrast, significantly （ P 〈 0.05 ） higher amounts of propionate and total volatile fatty acids were absorbed from the portal vein of pigs fed resistant starch than pigs fed diets based on maize, brown rice, or sticky rice. In addition, significantly （P 〈 0.05） more lactic acid was absorbed from the portal vein by pigs fed the sticky rice diet than pigs fed the other three diets. The energy absorbed from the portal vein in the form of glucose and amino-N as well as the total energy absorbed was significantly （P 〈 0.05） lower in pigs fed the resistant starch diet than pigs fed the other three starch sources. In contrast, the amount of energy absorbed in the form of volatile fatty acids was significantly （P 〈 0.05 ） higher in pigs fed resistance starch than pigs fed the other three starch sources. The total energy absorbed through the portal vein as a percentage of the gross energy and digestible energy consumed in pigs fed maize were 50.8% and 54.6%, respectively, which were significantly （P 〈 0.05 ） higher than the values in pigs fed resistant starch （41.5% and 46.6% respectively）. The results indicate that energy is absorbed in different forms and with different utilization efficiencies in the digestive tract of pigs as a result of feeding different starch sources. Starch sources supplying most of their energy in the form of glucose had higher energy utilization efficiencies, while starch sources supplying most of their energy in the form of volatile fatty acids or lactic acid had lower energy utilization efficiencies.     

Effects of Dietary Starch Source on Nutrient and Energy Absorption via the Portal Vein of Growing Pigs

Four crossbred(Duroc×Landrace×Yorkshire)boars,weighing an average of 22.40 ± 1.08 kg and fitted with permanent catheters in their portal and mesenteric veins as well as their carotid artery,were utilized in a 4 × 4 latin square design experiment in order to investigate the effects of different starch sources(maize,brown rice,sticky rice,and resistant starch)on the absorption of energy sources through the portal vein.Portal blood flow averaged 30.68,28.40,29.99,and 30.12 mL/min per kg BW for pigs fed the maize,brown rice,sticky rice,and resistant starch diets,respectively,and did not differ(P0.05)between treatments.The absorptions of glucose,plasma ammonia,and total amino acids were significantly lower(P0.05)in pigs fed the resistant starch diet than pigs fed the other starch sources.In contrast,significantly(P0.05)higher amounts of propionate and total volatile fatty acids were absorbed from the portal vein of pigs fed resistant starch than pigs fed diets based on maize,brown rice,or sticky rice.In addition,significantly(P0.05)more lactic acid was absorbed from the portal vein by pigs fed the sticky rice diet than pigs fed the other three diets.The energy absorbed from the portal vein in the form of glucose and amino-N as well as the total energy absorbed was significantly(P0.05)lower in pigs fed the resistant starch diet than pigs fed the other three starch sources.In contrast,the amount of energy absorbed in the form of volatile fatty acids was significantly(P0.05)higher in pigs fed resistance starch than pigs fed the other three starch sources.The total energy absorbed through the portal vein as a percentage of the gross energy and digestible energy consumed in pigs fed maize were 50.8% and 54.6%,respectively,which were significantly(P0.05)higher than the values in pigs fed resistant starch(41.5% and 46.6% respectively).The results indicate that energy is absorbed in different forms and with different utilization efficiencies in the digestive tract of pigs as a result of feeding different starch sources.Starch sources supplying most of their energy in the form of glucose had higher energy utilization efficiencies,while starch sources supplying most of their energy in the form of volatile fatty acids or lactic acid had lower energy utilization efficiencies.     

不同淀粉来源对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响

本试验旨在研究淀粉消化性能的差异对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响.试验采用4×4拉丁方设计,选择4头回肠末端安装有简单T瘘管的杜×长×大三元杂交公猪进行消化代谢试验.结果显示,淀粉来源不同其回肠末端消化率存在差异,在生长猪的回肠末端抗性淀粉有83.07%被消化;糯米淀粉被100%消化,玉米和糙米淀粉介于二者之同,分别有97.63%和96.41%被消化;回肠食糜中氮的流量以采食抗性淀粉日粮组最高(为每千克干物质采食量7.44 g),而食糜氮中微生物氮所占比例以采食糯米组最高(为72.8%);各组回肠食糜氨基酸流量中微生物氨基酸所占比率变化范围为25.43%(玉米组)～45.09%(抗性淀粉组),其中抗性淀粉组Asp、Glu、Ser和Lys的比率明显高于玉米组(P<0.05),但Tyr却低于玉米组(P<0.05);糙米组Arg显著高于抗性淀粉组,而Ala和Leu却比抗性淀粉组低(P<0.05);糯米组Ala和Leu也明显较抗性淀粉组低.     

低温环境对生长猪气体能量代谢的影响

试验旨在探讨低温环境对生长猪气体能量代谢的影响。选用12头(30±0.5)kg健康的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分为对照组(23℃)和试验组(13℃),每组6个重复,每个重复1头,预试期3d,试验期19d。在预试期,对照组和试验组猪舍温度由18℃以每小时1℃缓慢调至23℃和13℃。试验利用间接呼吸测热法与消化代谢试验相结合对生长猪进行气体能量测定。结果表明:试验组CO_2产生量和O_2消耗量分别较对照组极显著增加23.25%和26.23%(P0.01);试验组代谢体重CO_2产生量和代谢体重O_2消耗量较对照组分别极显著增加28.66%和31.67%(P0.01);试验组平均每天产热量和代谢产热量较对照组分别极显著增加25.52%和31.08%(P0.01)。综上所述,生长猪在低温环境的气体能量代谢显著增加,CO_2产生量和O_2消耗量均显著增加。     

生长猪植酸酶的磷当量研究

本文旨在研究饲粮中添加植酸酶对植酸磷利用的影响,确定生长猪的植酸酶磷当量。本试验采用单因素试验设计,以NaH2PO4.2H2O提供外源无机磷,同时添加植酸酶,设计1个低磷基础日粮、4个加磷日粮和3个加酶日粮,分别提供0.4、0.8、1.2、1.6g/kg的有效磷或500、750、1000FTU/kg植酸酶。选择96头体重22kg左右的杜长大三元杂交猪,随机等分到8个处理中。通过回归分析,建立响应指标(猪趾骨折断强度和趾骨灰分磷含量)与外源磷添加量之间的线性关系,进而确定植酸酶的磷当量值。结果表明:(1)随外源磷和植酸酶水平的提高,试验猪生产性能明显改善(P<0.05),趾骨灰分磷含量和血磷水平都极显著地升高(P<0.01);(2)无机磷添加水平与响应指标之间存在较强线性关系:y=10.79x 27.23(x-添加磷(g/kg),y-趾骨强度(kg),R2=0.92);y=1.44x 6.86(x-添加磷(g/kg),y-灰分磷(%),R2=0.99);(3)植酸酶的磷当量值与日粮中植酸酶和无机磷水平密切相关,同时也受相应指标种类的影响。本试验条件下,500、750、1000FTU/kg植酸酶分别可替代1kg玉米-豆粕日粮中0.09g、0.44g和0.72g(折断强度)或0.23g、0.58g、1.06g(灰分磷)无机磷。     

环境温度对生长猪生产性能的影响

本文综述了环境低温和高温对生长猪生产性能的影响。低温下,随着环境温度的降低,采食量呈线性增加;高温降低采食量,随着环境温度的升高,采食量呈二次函数下降。低温对日增重的影响较小,在10℃以上,自由采食的猪,其日增重几乎不受影响,而高温对其日增重的影响极大,尤其是30℃以上的高温。低温和高温均降低饲料转化率。高温对养猪的负面影响大于低温。     

普乐宝和喹乙醇在生长猪日粮中的效果对比试验

将24头生长猪随机分为2组,在日粮中分别添加0．2％普乐宝和25×10－6喹乙醇,进行了30天的对比试验。结果普乐宝组日增重、饲料报酬比喹乙醇组分别高11．5％、11．1％,差异极显著（P＜O．01）,头均增收8．75元,利润增加26．8％。     

日粮碳水化合物与脂肪对奶牛采食量和能量分配影响的研究进展

近年来,能量饲料种类逐渐增多,奶牛日粮配方的能源物质随之增多。研究证明,同一能量水平不同能源构成的日粮会使能量在体组织沉积和泌乳之间的分配出现很大差异。生糖营养素(Glucogenic)和生脂营养素(Lipogenic)作为泌乳奶牛主要的供能物质,在能量的分配中分别扮演不同角色。本文对饲粮淀粉、纤维和脂肪相关的研究结果进行了归纳和梳理,为今后的科学研究和生产实践提供参考依据。