多措并举 全力打造规模养殖场兽药饲料规范使用平台

前言 兽药、饲料生产是源头,经营是流通,使用是落脚点。当前,随着社会经济的发展和人民群众生活水平的不断提高,畜产品质量安全越来越受到重视。兽药饲料作为畜牧业生产的重要投入品,其使用安全正确与否关系到养殖成败,影响到畜产品的质量安全,关系到广大消费者的身体健康。近年来相继发生的“疯牛病”事件、法国污水饲料事件、“二恶英”事件、“瘦肉精”中毒事件、药残及“三聚氰胺’’奶粉事件等等,     

饲料安全技术研究进展

近年来 ,“疯牛病”、“口蹄疫”、“二恶英”及“瘦肉精”中毒事件的不断发生 ,使饲料安全与公众的健康安全紧密联系起来 ,饲料安全等于食品安全 (李德发 ,2 0 0 2 )的概念深入人心。各国政府纷纷采取紧急措施治理饲料业中存在的不安全因素。美国、日本先后修订饲料安全法 ,欧盟成立欧盟饲料和安全管理局。我国政府进一步加强饲料安全工作 ,制定、修订了《饲料和饲料添加剂管理条例》等一系列法律法规 ;投入大量资金和人力启动了“饲料安全工程”等多个饲料安全项目 ;制定了《无公害食品》畜禽饲养、饲料使用准则等标准准则。在此环境条件…     

浅谈当前宜宾规模养殖场饲料兽药投入品的监管

饲料兽药的安全是畜产品安全的基础,是从源头上保证畜产品安全的关键环节。近年来相继发生的“疯牛病”事件、法国污水饲料事件、“二恶英”事件、“瘦肉精”中毒事件、出口肉类兽药残留超标、红心鸭蛋事件以及“三聚氰胺”奶粉事件,都与饲料兽药投入品有着紧密的联系,给整个社会带来了严重的负面影响,成为全社会普遍关注的焦点。为此,加强源头监管,强化产品质量监督监测,确保投入品安全,是确保人民群众真正吃上放心肉,放心蛋、放心鱼,喝上放心奶的有效途径,是政府公共管理的职责。     

文山州饲料质量状况及确保饲料安全的建议

畜产品安全问题越来越受到人们的普遍关注。近年来我国部分地区频频发生“瘦肉精”事件，令人“望肉却步”；我国畜产品出口也屡屡受阻，麻烦不断。事实说明，国内畜产品质量安全确实存在问题。确保畜产品安全关系到广大人民群众的身体健康，是使人民群众吃上“放心肉”的重要保证，也是提高我国畜产品国际竞争力，扩大畜产品出口，保证畜牧业持续、稳定发展的重要前提。     

影响我国饲料安全的主要因素

随着人民生活水平的提高 ,人们对于畜产品已由对数量的追求逐渐改变为对品质的追求。尤其是近年来 ,由于畜产品的安全性问题而引发的“二 口 恶英污染”、“疯牛病事件”、“瘦肉精中毒”等事件接连发生以后 ,畜产品的安全问题日益成为人们关注的焦点。饲料作为畜禽的日常饲粮 ,是畜牧业生产的基础。饲料的安全性问题直接关系到畜产品的卫生与安全 ,进而影响人类的健康。本文详细介绍了当前影响饲料安全性的 5种主要因素 ,以增强全社会对饲料安全问题的关注和对畜产品的安全意识。1　药物添加方面的问题1 .1　抗生素的耐药性与残留随着集约…     

影响饲料安全的主要因素及控制措施

饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来,由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二口恶英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件,而国内“瘦肉精”、“睡梦美”等违禁药品在饲料中的添加使用,也造成了多起致人中毒事件的发生,因氯霉素、磺胺类药物残留导致肉鸡出口屡屡受挫,饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还间接通过食物链危害人畜健康。因而饲料安全成为广大民众和各级领导关注的热点。本文就目前影响我国饲料安全的重要因素及控制措施作一探讨。1影响我…     

推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

饲料安全与畜牧业的可持续性发展

饲料安全是目前世界各国畜牧业发展中面临的一个迫切需要解决的问题。近年来,饲料安全引发的许多问题频繁发生,如疯牛病事件、二噁英中毒事件、盐酸克仑特罗中毒事件等,对畜产品和人类的安全造成了极大的危害。饲料安全问题是一个复杂的问题,涉及的领域较多,对畜牧业的可持续性发展影响很大,我国在这方面存在的问题较多,必须引起高度重视。     

提高饲料安全水平确保大众健康

饲料安全是一个全球性问题。近年来,饲料安全引发的经济、政治事件屡屡发生,为社会公众和新闻媒体广泛关注。英国的“疯牛病”、比利时的“二恶英”、国内的“瘦肉精”事件,对畜牧业生产的打击、造成的巨额经济损失,人们仍记忆犹新。饲料是养殖业的物质基础,饲料安全事关畜产品和食品安全,事关大众健康,也与农民增收和社会稳定密切相关,已成为社会关注的热点和农产品出口贸易争端的焦点。     

我国的饲料安全现状及标准化工作进程

近年来,随着人民生活水平的提高,人们对于食品安全的要求越来越高。然而,目前全球食品安全问题不容乐观,我国的状况更是令人堪忧,加上近期国内发生多起“瘦肉精”中毒事件,引起了国家和有关部门的高度重视。饲料安全即食品安全,为此继国家计划委员会2000年12月1日正式批准农业部报送的饲料安全工程项目后,2002年国家科技部正式启动了“畜禽、水产饲料及饲料添加剂生物安全标准”。中国农科院饲料所等单位于2002年9月19联合召开了“全国饲料安全和标准化工作研讨会”。结合此次会议,本刊在这期“饲料安全”栏目重点介绍了我国饲料安全及饲料标准化工作的一些相关情况,旨在引起业界对饲料安全问题的高度重视。     

我国畜产品安全控制系统存在的不足及其改革方向探析

前段时间来,接连发生了"瘦肉精"中毒事件、多宝鱼药物残留超标事件、"红心"鸭蛋事件,畜产品安全问题又一次成为广大民众关注的焦点。沸沸扬扬之下,给我国畜牧业发     

浅谈饲料安全问题

近年来，各地相继发生了一些与饲料安全相关的事件．如欧洲地区的“疯牛病”、“二恶英”事件．广东地区的“瘦肉精”事件，严重威胁着广大人民群众的身体健康。饲料安全问题已经成为广大群众关注的热点。本文不我国饲料安全存在的问题与对策进行探讨。     

奶牛饲料的安全问题

“疯牛病”、“二恶英”等与奶牛饲料密切相关的事件发生，使饲料安全与畜产品安全以及公众的健康安全紧密联系起来，饲料安全等于食品安全的概念深入人心。政府进一步加强饲料安全工作．制定了《饲料和饲料添加剂管理条例》、启动了“饲料安全工程”项目、制定了《无公害食品》奶牛饲养、饲料使用准则。     

生猪"瘦肉精"残留现状分析及对策

盐酸克伦特罗,俗称“瘦肉精”,是一类化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率。食用含盐酸克伦特罗的畜产品容易引起中毒。在西班牙,1992年有232件中毒事件与此有关;在法国,1990年有9家26人中毒事件与此有关;在意大利,1996年有62人中毒事件与此有关。国内2001年在北京发生首例“瘦肉精”中毒事件,其后广东省佛山市顺德区杏坛镇约有近100人发生中毒,浙江省桐庐县180余人出现中毒,2003年辽阳市发生39人集体中毒事件。这些案例触目惊心,本文就生猪“瘦肉精”残留现…     

加强畜产品安全质量监管 构筑畜产品安全防火墙——加强政府监管保障畜产品安全

“瘦肉精”“苏丹红”“三鹿奶粉”等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。     

无公害饲料生产要点

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶等畜产品的质量安全越来越注重。饲料是生产畜产品的物质基础，我国先后颁布了一系列法规、条例和准则作为法律保障，用来规范饲料的生产。然而，近年来“瘦肉精”等与饲料质量安全相关的事件仍时有发生。生产无公害饲料，     

我国饲料安全强制性监管已全方位启动

针对欧洲的食品安全事件和我国“瘦肉精”事件，国家发布了一系列规定和强制性管理办法，并加强监督检查。目前，我国饲料质量的监管重点正由注重饲料的有效、卫生向饲料的安全、有效、不污染环境转变。     

安全饲料与对策

近年来,震憾世界的“二恶英”、“疯牛病”以及“瘦肉精”中毒事件,引起了全世界的恐慌与不安。安全饲料与安全食品一样,是人们广泛关注的热门话题和焦点。安全饲料意味着饲料中无有毒有害物质及无激素类物质。究竟饲料中安全的程度如何呢? 一、问题 世界饲料工业起于20世纪40年代而发达于后半个世纪。主要表现为人类饲料科学技术的发展和有限的资源得到了更为充分的利用。在面临耕地减少,自然灾害增多,人口迅速膨胀的巨大压力下,人类为了最大限度地获取动物产品,使饲料工业迅速发展。到2000年全世界饲料工业     

开展饲料专项整治行动，从源头确保畜产品质量安全

为了切实保障饲料和畜产品质量安全，促进养殖业健康发展，淄博市以加强饲料生产企业规范化管理为抓手．通过“抓规范、促执法、打禁药”，在企市范围内深入开展以饲料中添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁药品、动物源性饲料卫生安全、饲料标签、假劣饲料和无证生产饲料等为重点的饲料质量安全专项整治活动，进一步净化了饲料市场，提高了执法水平，从源头上确保了饲料及畜产品质量安全。     

我国饲料安全现状及监控对策

近年来,随着饲料安全领域一些影响恶劣的重大事件如“疯牛病”、“二[口恶]英”、“瘦肉精”等事件的发生,饲料安全问题已成为人们关注的焦点,也引起了国家相关部门的重视。2006年中央一号文件明确指出要“强化农业生产资料和饲料质量管理,进一步提高农产品安全水平”。我国在饲料生产和养殖领域存在诸多危害饲料安全的因素,既给养殖业带来了严重的经济损失,又直接威胁人民的身体健康。本文在分析我国现阶段饲料安全领域存在的主要隐患的基础上,提出饲料安全监控对策及措施。