蒋卫杰博士:聚焦生产一线(二十四) 胶州大白菜种植技术

正胶州大白菜种植历史悠久,2004年胶州市成立了胶州市大白菜协会,摸索和总结了"三水齐苗"、"五水定棵"等一整套大白菜种植技术,通过品种改良更新和标准化栽培技术示范推广,目前大白菜种植面积达3 800 hm~2(5.7万亩),效益显著。     

大白菜无公害生产技术规程

夏邑县是河南省最大的大白菜生产基地。2018年12月"夏邑白菜"被农业农村部批准为国家农产品地理标志保护产品。针对大白菜生产的技术特点,对菜农多年种植白菜的经验进行总结,制定了大白菜无公害生产技术规程。主要内容包括品种选择、整地施肥、精细播种、田间管理、病虫害防控等。该技术规程可为气候、生产条件类似地区大白菜栽培提供指导。     

嘉鱼县大白菜生产的优势、障碍及发展对策

<正>大白菜古代称之为"菘",起源于我国,原始大白菜是不结球的散叶类型,经过历史长河的选择与培育,才形成了今天的结球状态,所以又叫"结球白菜"。20世纪80年代一般北方种植面积较大,随着农业结构的调整,"菜篮子工程"产业的兴起,现今大白菜产业已成为嘉鱼县"四大"大宗蔬菜产业(大白菜、甘蓝、南瓜、冬瓜)的亮点之一,沿长江百里走廊,进入秋冬季节,大白菜、甘蓝两类姊妹大宗菜平分秋色,全县大白菜年生产面积6667hm2(10万亩),产值1.5亿元。     

李宝聚博士诊病手记(六十四) 大白菜根肿病简易药剂防治技术北大核心

大白菜根肿病已成为大白菜生产中亟待解决的问题,本期"李宝聚博士诊病手记"介绍一种简易的药剂防治技术。     

优质轻简高效生产技术（六） 露地大白菜优质轻简高效生产技术规程

<正>针对露地大白菜传统生产中用工多、劳动强度大、生产成本高、比较优势减弱等问题，创新了关键环节轻简高效生产技术措施，包括品种筛选、集约化育苗、田间水肥一体化精量施肥、起垄、移栽环节农机农艺融合等轻简化管理。我国大白菜年播种面积约266.7万hm~2，约占全国蔬菜总播种面积的15%，产量逾4000万t，产值逾600亿元，在蔬菜周年供应中发挥着重要作用。我国大白菜优势产区主要分布在东北和黄淮流域秋大白菜产区，长江流域平原地区秋冬大白菜产区，     

优质高产大白菜周年生产技术规程

针对太原地区大白菜市场价格波动较大,市场供需矛盾突出的问题,制定和完善了春、夏、秋大白菜栽培技术规程,在栽培管理上采取了"二适三早三保两防一捆"等技术措施,确保了优质高产大白菜的周年生产与均衡供应。     

“金峰”大白菜春棚丰产栽培技术

正春棚栽培"金峰"大白菜技术简单,经济效益高,深受广大农民喜欢。随着市场对大白菜的需求,东港市合隆满族乡春棚栽培"金峰"大白菜面积逐步扩大,从2004年至2012年面积发展到116hm2。一般春棚每667m2可产优质无公害"金峰"大白菜7 500kg左右,按批发价1~2元/kg计,每667m2效益可在6 000元以上,该项技术已成为农民致富的首选。现将"金峰"大白菜丰产栽培技术总结如下,供生产参考。     

高寒山区亩产万公斤大白菜栽培技术规程

大白菜是北方冬春淡季的主食菜,大白菜生产的丰欠直接关系到半年食菜,也关系到农民的经济收入问题.近几年来,为解决好大白菜稳产高产问题,我们对大白菜的栽培、品种、播期、土壤肥料等方面的技术问题进行了探索、攻关,初步摸索出一套高寒山区大白菜亩产万公斤的栽培技术.其主要操作技术规程: 一、地势选择高产型的大白菜生产要选择地下水位高(能保证随时灌溉)、土壤肥力高的壤土地(土壤有机质2.5以上)、前茬不是同科作物的麦茬地、离城市较远的地块     

青岛地区大白菜根肿病发生规律与防治技术

青岛种植大白菜历史悠久,据史料记载:"胶州大白菜"具有叶淡青白、帮薄棵硕、纤维细嫩、汁自如乳等鲜明特征,因品质优良而享有盛誉.但近年来,大白菜根肿病发生逐年加重,已成为当地大白菜生产的主要障碍.由于此病通过土壤传播,防治较为困难,成为亟待解决的问题,现将其症状及防治技术介绍如下.     

大白菜漂浮育苗关键技术

大白菜在湖北省的种植面积约11万hm^2,总产值近80亿元,是江汉平原瓜菜基地和鄂西高山蔬菜基地的主要种植种类,形成了嘉鱼、钟祥、利川等全国知名的大白菜生产基地。培育健康种苗是大白菜高产优质栽培的关键技术环节,湖北省大白菜生产长期以来以农户分散的小拱棚育苗移栽为主,育苗设施简陋,环境调控能力差,病虫草害难控制,根肿病等影响范围逐年增加。因此,采用更加安全轻简的新型育苗技术十分必要。     

“十二五”我国大白菜遗传育种研究进展

"十二五"期间,我国大白菜遗传育种研究取得了长足进步,选育出一批优、特、异育种材料,进一步完善了双单倍体育种技术体系,高通量分子标记辅助育种技术初步应用于育种实践,实现了杂交种全程机械化制种,培育出一批满足生产和消费需求的大白菜新品种并在生产上推广应用,应用基础研究取得突破性进展。本文系统总结了过去5年大白菜应用基础和育种技术研究、种质创新和新品种选育等方面取得的重要进展,讨论分析了存在问题和今后发展方向。     

山东省春大白菜栽培现状及优势品种推荐

山东省是大白菜种植大省,全年种植面积超过9.33万hm²,其中春季大白菜种植面积超过1.67万hm²,春季大白菜栽培方式有大棚、小拱棚、露地覆膜、露地栽培;栽培模式主要是大棚大白菜—黄瓜/豇豆轮作、拱棚大白菜/露地大白菜—玉米轮作、露地大白菜—大葱等蔬菜轮作等。山东省大白菜种植品种和种植栽培模式对全国大白种植有着较大的影响,针对目前春季大白菜生产中存在品种抗病差、品质差的问题,推荐适合山东省栽培的大白菜新品种德高CR69、德高CR143、德高1125等。     

平顶山市大白菜软腐病发生特点及防治对策

<正>我市大白菜常年播种面积6.7万亩,年产量30多万吨,供应当地、郑州、北京等城市。近年对蔬菜生产情况进行调查,发现大白菜软腐病发生较重,且个别地方呈扩展蔓延趋势,影响大白菜产量和品质。为保护大白菜生产的稳定发展,我站对我市不同生产区域大白菜软腐病发生情况进行调查分析,提出防治对策,以减少病害发生和控制蔓延,为保障供应提供保证。     

“十三五”我国大白菜遗传育种研究进展

"十三五"期间,我国大白菜遗传育种研究取得显著进步,常规育种和分子标记辅助育种结合创制出一批抗新流行病害、复合抗性突出的育种材料,双单倍体育种技术和高通量分子标记辅助育种技术更广泛应用于育种中,培育出一批高口感品质、产品类型多样化的大白菜新品种在生产上推广应用,应用基础研究处于国际领先水平。本文系统总结了"十三五"(2016—2020年)期间我国大白菜在应用基础和育种技术研究、种质创新和新品种选育等方面取得的重要进展,讨论分析了产业变化、存在问题及今后发展方向。     

大力发展大白菜生产和消费新模式

大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一,2006年全国播种面积262．37万hm^2,占蔬菜总播种面积的14．5％,居各种蔬菜作物之首。近年来,随着人民生活水平的日益提高,蔬菜种类日趋丰富,与过去相比,不但传统秋冬季大白菜消费量逐年减少,而且大白菜的栽培季节、栽培区域、生产和消费模式都发生了重大改变,出现了一些新的生产和消费模式——苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜。     

加工泡菜用大白菜新品种——秋宝

随着韩国泡菜加工出口的增加，加工主料大白菜的需求越来越大，对其品质需求也越来越高。淮安市盱眙县淮河镇是久负盛名的大白菜生产基地，仅蛤滩、淮河两村就有近万亩的大白菜，原来主要生产鲜销大白菜，主要品种为改良青杂3号和87—114。为了适应市场需求，近两年引进了一批大白菜新品种，主要是针对韩国泡菜市场，     

北京的大白菜"三大病害"

正8月正值大白菜种植时节,很多人知道大白菜有三大病害,这期就来谈谈大白菜的这三大病害,即病毒病、霜霉病和软腐病。在20世纪后半段对市民的生活有太大的影响,直到现在也时有发生。20世纪五六十年代,冬季保护地很少,从10月份一直到第2年的3—4月份,大部分市民主要靠吃大白菜过冬,大白菜有市民的"半年菜"之称;所以,大白菜的丰产对市民的冬季食用蔬菜影响很大。大白菜生产关乎市民的"菜篮子",政府及种植大户都极其重视大白菜"三大病害"。     

大白菜栽培管理技术规程

大白菜是北京地区生产和消费量最大的蔬菜,年商品大白菜的播种面积即达十多万亩。消费量约占全年蔬菜总量的40％以上,因此,搞好大白菜生产和供应,对保障人民生活、维护社会安定都具有十分重要的意义。大白菜在北京郊区主要是秋季生产,栽培方式有直播和育苗移栽两种。高垅直播大白菜一、播种前的准备 1.选用品种选用抗病、丰产、耐贮、适应性强的一代杂种或地方品种。目前推广的一代杂种主要有北京106号、北京新一号。地方品种在生产上应用的已很少,只有北京拧心青、     

反季节大白菜标准化栽培技术

针对大白菜实际生产中存在的突出问题以及早春、越夏和秋早熟反季节大白菜品种的生育特点,通过系统研究确定各类品种的最佳播期、种植密度、栽培方式和肥水管理、病虫害防治技术,制订反季节大白菜标准化栽培技术规程,实现良种良法配套和大白菜周年生产。     

北方地区大白菜一代杂种生产技术

大白菜为两性花,异花授粉作物,杂种优势十分明显,是我国杂优利用取得成就最大的蔬菜作物之一,国内外对大白菜的生产已基本实现了F1杂优化。目前,国内外普遍采用自交不亲和系生产大白菜一代杂交种子,利用雄性不育系制种尚少,但不管利用什么途径生产杂交种,其目的都是生产高质量、高产量的杂交种,将优良杂交种的优势充分展现出来,所以一代杂种的生产技术尤为重要,现就大白菜一代杂种生产技术作一介绍。