食用菌菌渣对盐潮土肥力的影响

[目的]快速改良沿海土壤,提高耕地土壤肥力水平和理化性状,同时实现农业废弃物—食用菌菌渣的资源化利用。[方法]通过田间试验,研究食用菌菌渣代替部分无机肥对盐潮土肥力的影响。[结果]施用食用菌菌渣能降低土壤容重,改善土壤通气性和保水性,同时能显著提高土壤有机质、全氮和有效磷含量。[结论]食用菌菌渣能够改善土壤理化性质,提高土壤肥力,可作为有机肥原料或土壤改良剂。     

食用菌菌渣综合利用与研究现状

近年来,我国食用菌产业发展迅猛,已成为世界第一大食用菌生产国,每年至少产生1 500万吨菌渣。食用菌菌渣的合理开发与利用不仅可以广辟资源"变废为宝",而且具有显著的生态学效应。目前,食用菌菌渣的循环再利用受到了越来越多的关注,并已形成多种利用模式。本文介绍了食用菌菌渣的基础特性及综合利用现状,探讨了其利用过程中存在的问题并提出建议,以期为食用菌菌渣的高效利用提供理伦依据。     

食用菌菌渣综合再利用现状及建议

食用菌栽培中所产生的菌渣的处理问题是现代农业以及环境科学研究的重要课题，对食用菌菌渣综合再利用的现状进行梳理，针对食用菌菌渣利用过程中出现的问题进行分析并提出建议，以期为相关从业者提供参考。     

基施食用菌菌渣在葡萄栽培中的肥效试验

利用食用菌菌渣作为基肥施入到葡萄园中,以探索其对葡萄生长、品质、产量的促进效果,以及对土壤肥力的影响。结果表明,基施食用菌菌渣有效促进了葡萄营养生长,有利于葡萄新根的生长,提高了葡萄的产量和品质,同时有效提高了土壤中有机质和速效氮、速效磷、速效钾的含量及土壤p H值,降低了土壤容重。     

沼渣、食用菌菌渣对香蕉生长和结果的影响

香蕉施用沼渣和食用菌菌渣试验结果表明,菌渣或沼渣对香蕉生长和结果的影响效果显著;二者混合施用比单独施用的效果好,对叶面积、叶片数、果穗重、果指数、头梳果重和果数的影响比较明显,混合施用还显著增加了果实钾的含量,肥料用量与钾含量间的相关性显著.单独施用时,菌渣的效果明显好于沼渣,株施沼渣16 kg或菌渣20 kg比较合适.     

食用菌菌渣在农业废弃物资源化利用

食用菌产量居世界之首，随之产生的大量菌渣如果得不到有效处理将会造成严重的环境污染与资源浪费。为解决食用菌菌渣资源化利用问题，本文通过查阅相关文献和实地调研，分析了食用菌菌渣的主要营养成分，提出目前食用菌菌渣资源化利用的途径主要包括二次栽培、转化为有机肥、制作无土栽培基质、生物修复、饲料加工等。食用菌菌渣资源化利用的难点主要集中在缺乏资源回收利用的意识、利用水平较低、科技支撑能力较弱、机制不健全等几个方面，对此提出了具有针对性的解决策略。实践证明，通过循环农业模式，将食用菌菌渣实现资源化利用，既保护了生态环境，又能够降低农业生产成本，但要实现资源化高效利用，还应重点解决一些实际问题，充分发挥食用菌菌渣循环再利用的价值，推进高效循环农业发展。     

抗生素菌渣有机肥对潮土土壤养分及酶活性的影响

为研究抗生素菌渣有机肥对潮土土壤养分及酶活性的影响,在日光温室内设置不同用量抗生素菌渣有机肥在大白菜上的施用效果试验。结果表明,与不施肥对照相比,菜田施用抗生素菌渣有机肥后土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量增加,收获期高量有机肥处理土壤养分含量增加明显。施用菌渣有机肥提高了土壤多种酶活性,脲酶和蛋白酶活性随着施用量加大而增高;不同用量抗生素菌渣有机肥处理对土壤过氧化氢酶和磷酸酶活性无显著影响。     

菌渣施用对中国土壤理化性质的影响：基于Meta分析

菌渣作为有机肥不但可以解决因菌渣焚烧或堆积造成的环境污染问题,还可改良土壤、提高土壤生产力。本研究通过Meta分析的方法,整合了国内外发表的27篇文献的482条有效数据,量化分析了土壤理化性质对菌渣施用的响应,以及菌渣处理方式、菌渣碳氮比、菌渣施用方式、菌渣配施比例对土壤理化性质的影响。结果表明,与不施肥处理对比,菌渣施用可显著降低土壤容重,提高直径>0.200 cm的土壤水稳性团聚体质量分数,减少直径<0.025 cm的土壤水稳性团聚体质量分数,增加土壤养分含量,小幅提升土壤pH值。菌渣施用下土壤重金属含量会少量累积,同时菌渣对土壤有效Pb、有效Cd表现出较强的吸附性。Meta回归结果显示,菌渣施用下部分土壤理化指标表现出显著的纬度变化特征,低纬度地区的土壤养分更易流失,高纬度地区土壤Cu、As含量更易累积。本研究结果可为循环与生态农业背景下化肥减施及高效利用菌渣提高土壤生产力提供参考。     

平菇菌渣利用现状分析

平菇作为食用菌产业中产量最大的食用菌之一,每年都会产生大量的废弃菌渣,食用菌对栽培料中的营养成分利用率约70%,因此废弃菌渣中仍含有大量可利用的营养物质。该文在概括废弃平菇菌渣营养成分的基础上,介绍了废弃平菇菌渣的利用现状及发展方向。     

食用菌菌糠再利用技术研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对不同菌糠的营养成分含量进行分析,对菌糠替代部分木屑、棉籽壳和麦麸栽培食用菌的效果,以及施用菌糠有机肥对脐橙产量和品质的影响进行试验。结果表明,菌糠可替代木屑、棉籽壳和麦麸作为培养料,栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇的生物效率分别达到64.95%、84.65%和70.49%,与CK差异不显著;施用菌糠有机肥的脐橙平均产量比CK增加5.54kg/株,达到极显著差异,并可提高脐橙的品质,改良果园土壤的结构。研究结果显示,食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义。     

有机物料输入对土壤及玉米籽粒重金属来源解析及风险评估

在黄泛冲积区添加不同有机物料可以提升土壤肥力,但是否对土壤环境及作物带来潜在的重金属污染风险尚未知。本研究开展了连续2 a的大田环境监测试验,在玉麦轮作条件下采用随机区组设计,分别为CK(对照,不施有机物料)、M1(有机肥用量6 t·hm~(-2))、M2(有机肥用量12 t·hm~(-2))、M3(有机肥用量18 t·hm~(-2))、S1(秸秆质菇渣用量6 t·hm~(-2))、S2(秸秆质菇渣用量12 t·hm~(-2))、S3(秸秆质菇渣用量18 t·hm~(-2))、B1(木质菇渣用量6 t·hm~(-2))、B2(木质菇渣用量12 t·hm~(-2))、B3(木质菇渣用量18 t·hm~(-2))。通过测定各处理0～20 cm土层土壤以及玉米籽粒重金属含量变化,运用Pearson相关分析和聚类分析探究土壤重金属来源和作物品质与不同有机物料的关系,应用潜在生态风险评价法以及污染负荷指数法对土壤进行污染评价。结果表明:以上不同有机物料投入的综合潜在生态风险危害程度均为中等风险,重金属Cd为主要生态危害贡献因子。等量不同有机物中,施用有机肥处理对玉米产量的影响最显著,但对土壤重金属含量的影响也最大;施用木质菇渣处理提升土壤有机质含量的效果最好,且对籽粒重金属含量影响效果最小。同种物料添加下,土壤及籽粒重金属的含量随着施用量的增加而增加,其中M2、M3、S3处理下玉米籽粒中重金属Pb含量超标(0.2～0.295 mg·kg-1),其超标率为35%。应用污染负荷指数法分析结果表明所有处理土壤单因子Cd污染等级属于重污染等级,但除Cd以外的其他重金属含量都远低于我国农用地土壤污染风险管控最低标准,因此土壤重金属含量整体而言仍属于安全等级。研究表明,目前所有处理的土壤重金属含量属于安全等级,但存在潜在的中等生态风险,部分处理玉米籽粒出现轻微Pb超标现象,从快速提高土壤肥力及最大限度减少土壤重金属和农产品污染风险角度,应减少商品有机肥及秸秆质菇渣的高量施入,提倡施用木质菇渣更有利于土壤环境和农产品健康的可持续发展。     

几种城市绿地有机肥的改土效果及其对台湾草生长的影响

本研究通过盆栽试验,探讨深圳城市绿地常用有机肥（蘑菇渣堆肥、鸡粪有机肥、猪粪有机肥和园林废弃物堆肥）的改土效果及其对台湾草生长的影响,以期为绿地土壤有机肥的合理应用提供科学参考。结果表明：施用有机肥处理的土壤有机质、氮磷钾养分和腐殖质总碳含量均显著高于对照(P<0.05);园林废弃物堆肥处理的土壤有机质、全氮、碱解氮和有效磷含量均最高,分别为对照的10.7、5.0、8.6、17.4倍;土壤全钾和速效钾含量均表现为蘑菇渣堆肥>鸡粪有机肥>园林废弃物堆肥>猪粪有机肥。施用有机肥对土壤团聚体的影响主要体现在大团聚体上,其相对含量表现为园林废弃物堆肥>猪粪有机肥>对照>蘑菇渣堆肥>鸡粪有机肥,微团聚体则相反。此外,台湾草地上部鲜重和干重均以鸡粪有机肥处理最高;叶绿素a、b和总含量均以园林废弃物堆肥处理最高,显著高于蘑菇渣堆肥和猪粪有机肥处理,且相较对照增加了25.0%、33.3%、27.3%。综上所述,园林废弃物堆肥是深圳市绿地改土效果最佳的有机肥。     

彩椒有机生态型无土栽培基质的筛选

以彩椒为试材,炉渣、蛭石、菇渣、锯末和稻壳等为栽培基质材料,腐熟棉籽饼和消毒鸡粪代替营养液,进行有机生态型无土栽培试验。采用类旋转排列试验设计方法,分析比较8种基质配方与两种有机肥料配方组合对彩椒生长及防病增产的影响,并设土壤栽培为对照。结果表明,彩椒无土栽培基质以炉渣:菇渣(1:3) (5kg腐熟棉籽饼 5kg消毒鸡粪)/m3为最佳;其次为炉渣:菇渣:锯末:稻壳(2:6:1:1) (5kg腐熟棉籽饼 5kg消毒鸡粪)/m3。     

不同有机物料对设施黄瓜生长及土壤性状的影响

为了减少设施菜田中由于超量施用有机肥导致的N、P累积,通过选取泥炭、腐植酸、菌渣、生物炭4种有机物料及其配施对传统鸡粪进行等C替代,开展了两茬田间试验,研究了有机物料等C替代鸡粪对土壤理化性质和黄瓜产量、品质的影响。连续两茬的试验结果表明,有机物料等C替代鸡粪对黄瓜产量无显著影响;但同鸡粪处理相比,泥炭、腐植酸和生物炭3种有机物料配施可显著提高黄瓜果实中维生素C的含量;除单施生物炭外,施用不同有机物料表层土壤(0~20cm)的pH值均显著高于施用鸡粪的处理,同时有机物料处理较鸡粪处理降低了表层土壤有效P含量51.6%~62.9%,提高了表层土壤C/N,其中,腐植酸处理土壤有效P的降低幅度最大,且其表层土壤C/N与鸡粪相比显著提高了92.2%,腐植酸处理土壤(0~60cm)的C储量也最大;各有机物料处理N盈余量均小于鸡粪处理,其中生物炭处理的养分盈余量最小,与鸡粪相比减少了73.1%,各有机物料处理的P盈余量与鸡粪处理相比显著降低了65.3%~92.3%,P削减效果腐植酸>泥炭+腐植酸>泥炭+腐植酸+生物炭>生物炭>泥炭>泥炭+菌渣>菌渣。因此,有机物料等C替代鸡粪后,在保证黄瓜产量的同时可以提升黄瓜果实营养品质,大幅度削减土壤中N、P盈余,其中,腐植酸对提高土壤有机质以及P盈余削减效果较好,泥炭+腐植酸+菌渣配施对改善黄瓜品质的效果较好。     

不同栽培基质对非洲菊生长影响的研究

以非洲菊为试材,炉渣、香菇渣、平菇渣、泥炭、锯末等为栽培基质材料,腐熟有机肥作为营养源,进行生态有机型无土栽培试验。[1]分析比较8种基质配方与两种肥料配方组合对非洲菊生长及开花的影响,并设土壤栽培对照区。[9]结果表明,非洲菊无土栽培基质以炉渣、香菇渣(3∶1)+(2.5kg牛粪+2.5kg羊粪+1kg复合肥)/m3配方为最佳;其次为炉渣、香菇渣、锯末、泥炭(2∶5∶4∶2)+(2.5kg牛粪+2.5kg羊粪+1kg复合肥)/m3。     

三种长效基肥对安哥诺李施肥效果的研究

为了研究农家肥、缓释肥、菌渣处理对安哥诺李李园的施肥效果。以十二年生安哥诺李为试材,采集0~40cm土样,测定土壤养分;采集树冠外围果实测定果实品质和产量。结果表明:缓释肥更好地提高了土壤的碱解氮、速效磷、速效钾含量,分别比对照提高了25.90%、27.77%、45.76%。菌渣相比于对照将土壤有机质含量提高了88.75%,pH降低了3.32%,效果比其它处理显著。对于果实品质,农家肥极显著地提高了果实锌、镁和可溶性固形物的含量,分别比对照提高了32.62%、82.61%、25.63%。缓释肥显著降低了果实可滴定酸含量,比对照降低了32.58%,显著提高了果实可溶性糖、钙含量,分别比对照提高了19.17%、26.21%。菌渣显著提高了果实的铁含量,比对照提高了30.75%。3个处理均对果实单果重和单株产量起到了显著的提高作用。其中单果重提高效果最好的是菌渣,增重率为10.68%,单株产量提高效果最好的是缓释肥,单株平均产量为48.99kg,比对照提高了40.14%。缓释肥极显著地提高了安哥诺李的产量,为果园增加了收入。菌渣能有效改善土壤养分状况,改善果实品质。综合分析3种长效基肥中,施肥效果最好的是农家肥。     

双孢蘑菇菌渣还田下水稻土Cu、Cd、Pb、Zn相关性分析及污染评价

为探究菌渣直接还田是否会给农田土壤带来潜在的重金属污染,在稻麦轮作条件下采用定位随机区组设计,共7个处理,包括CK（对照,不施肥）、T1（化肥提供100%纯N）、T2（菌渣提供100%纯N）、T3（菌渣提供120%纯N）、T4（菌渣提供140%纯N）、T5（菌渣提供100% P₂O₅）和T6（菌渣提供100% K₂O）,研究各处理下水稻土0~20 cm土层Cu、Cd、Pb和Zn含量变化情况,应用污染负荷指数法和潜在生态风险评价法对该层土壤进行污染评价,运用Pearson相关分析和聚类分析探究菌渣还田下水稻土重金属来源与菌渣的关系。结果表明,稻麦轮作后,水稻土重金属含量随菌渣施入量的增多而增大。污染评价结果说明,T1和T4处理给水稻土带来的重金属污染威胁及生态风险较严重,而T5处理带来的污染威胁和生态风险较轻微。经相关性分析得到,菌渣可能成为Cu、Pb和Zn来源。稻麦轮作时利用菌渣替代磷肥配施适量化肥可降低菌渣和化肥较高的重金属风险,有利于农业生产土壤资源的可持续利用。     

增施蘑菇渣与稻壳粉对土壤微生物及烤烟生长发育的影响

为探明有机物料在改善烟田土壤微生态环境中的作用,促进烤烟优质生产,采用双因子裂区田间试验研究增施蘑菇渣和稻壳粉对土壤微生物数量及烤烟生长发育的影响。结果表明:单施蘑菇渣和稻壳粉较不施肥均可促进土壤微生物增殖,增强光合作用,增加烟叶干物质含量;有机氮肥+蘑菇渣和有机氮肥+稻壳粉较单施有机氮肥均可提高土壤微生物数量,其中,细菌、真菌、放线菌数量分别显著增加7.4倍和1.5倍、0.5倍和1.6倍、7.0倍和7.8倍,并显著提高净光合速率37.11%和40.08%,明显增加干物质含量24.20%和27.56%。施用有机物料能够不同程度地调节土壤微生态环境,促进烟株生长发育,利于烟田的可持续健康发展。     

蘑菇渣对香蕉生长和土壤肥力的影响

利用蘑菇渣进行香蕉小区试验,以探索其对香蕉的增产效果及对土壤肥力的影响。试验设无肥、化肥、低量菌渣、中低量菌渣、中量菌渣和高量菌渣6个处理。2年的小区试验结果表明:施用菌渣能促进香蕉生长,提高产量,特别是显著增加香蕉的果穗重量、果指总重;有效增加土壤有机质和碱解氮含量。在香蕉生产中,菌渣的直接施用量以28723 kg/hm2较为适宜。     

香菇渣和平菇渣对土壤有机质、氮素及全磷含量的影响

为了比较香菇渣和平菇渣作为土壤改良剂还田对土壤的影响,进行了将不同比例(25%,50%,75%)香菇渣和平菇渣分别添加到土壤中恒温培养100 d,每隔20 d测定其土壤中有机质含量、氮素含量及全磷含量的研究。结果表明:25%和50%香菇渣,特别是50%香菇渣对土壤有机质含量的增加有一定的积极意义;同时,香菇渣对土壤有效氮的影响比较显著,能更好地为土壤提供持续的氮素营养;除此之外,还发现两种菇渣均能有效提高土壤全磷含量,说明菇渣是一种很好的土壤改良剂,具有很强的应用前景。