纳他霉素处理对电商物流过程中葡萄品质的影响

为研究纳他霉素处理浓度以及处理方式对电商物流运输过程中葡萄品质的影响,以阳光玫瑰葡萄为研究对象,采用0.5、1.0 g·L-1两组浓度分别使用浸泡和喷雾两种方式处理葡萄.结果显示,与对照组相比,不同浓度纳他霉素处理均有一定的保鲜效果,其中1.0 g·L-1喷雾处理,葡萄的脱粒率仅为4.69％,腐烂率不足2％,可溶性固形...     

纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄的防腐保鲜效果

研究在冷藏条件下纳他霉素复合涂膜处理对葡萄的防腐保鲜效果。以"红地球"葡萄为试材,将质量分数1%壳聚糖分别与质量分数0.2%、0.4%、0.6%纳他霉素复合涂膜处理果实(分别记为T1、T2、T3),以用蒸馏水处理和仅用质量分数1%壳聚糖涂膜处理的果实作为对照(分别记做CK1、CK2),比较处理果和对照果的腐烂率、落粒率、质量损失率及呼吸强度和果实相关生理品质的影响。结果表明,CK1的呼吸强度、质量损失率、腐烂率和落粒率均高于CK2,但处理组T1、T2、T3果实的上述指标均低于CK1、CK2,且与对照相比果粒硬度维持在较高的水平。同时处理组T1、T2、T3的果实维生素C、可滴定酸质量分数较CK1、CK2果实下降缓慢,但对可溶性固形物质量分数没有显著影响。纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄具有良好的保鲜效果,能显著延长果实贮藏时间。综合考虑,质量分数0.4%的纳他霉素壳聚糖复合涂膜处理对葡萄果实的保鲜效果最佳。     

纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄的防腐保鲜效果(英文)

研究在冷藏条件下纳他霉素复合涂膜处理对葡萄的防腐保鲜效果。以"红地球"葡萄为试材,将质量分数1%壳聚糖分别与质量分数0.2%、0.4%、0.6%纳他霉素复合涂膜处理果实(分别记为T1、T2、T3),以用蒸馏水处理和仅用质量分数1%壳聚糖涂膜处理的果实作为对照(分别记做CK1、CK2),比较处理果和对照果的腐烂率、落粒率、质量损失率及呼吸强度和果实相关生理品质的影响。结果表明,CK1的呼吸强度、质量损失率、腐烂率和落粒率均高于CK2,但处理组T1、T2、T3果实的上述指标均低于CK1、CK2,且与对照相比果粒硬度维持在较高的水平。同时处理组T1、T2、T3的果实维生素C、可滴定酸质量分数较CK1、CK2果实下降缓慢,但对可溶性固形物质量分数没有显著影响。纳他霉素复合涂膜处理对红地球葡萄具有良好的保鲜效果,能显著延长果实贮藏时间。综合考虑,质量分数0.4%的纳他霉素壳聚糖复合涂膜处理对葡萄果实的保鲜效果最佳。     

纳他霉素壳聚糖复合涂膜对草莓保鲜的影响

以1%的壳聚糖为涂膜基质,分别与质量分数为0.005%、0.010%、0.020%、0.040%的纳他霉素复合,对草莓果实进行涂膜,比较与不涂膜处理和仅用1%壳聚糖涂膜液处理在常温贮藏下对草莓保鲜的影响.结果表明,不同浓度的纳他霉素壳聚糖复合涂膜液均能降低草莓果实水分散失,延缓草莓果实可溶性固形物、维生素C、可滴定酸含量的下降,抑制果实相对膜透性、丙二醛含量、多酚氧化酶(PPO)活性的上升,其中,0.020%纳他霉素壳聚糖复合保鲜液对草莓果实的保鲜效果最佳,采后7d失水率仅为7.59%,并保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性,显著延缓草莓果实采后衰老,延长了草莓果实贮藏时间.     

鲜食葡萄采后微生物病害及防治

中国是世界上鲜食葡萄生产量最大的国家,鲜食葡萄作为国民日常主要水果之一,有着无法替代的地位。2014年,世界鲜食葡萄年总产量为2 055万t,而中国的鲜食葡萄年产量就已达到900万t,占世界总产量的43%;同时,中国也是鲜食葡萄的消费大国,葡萄生产基本供应国内市场,还有20万t左右的进口[1]。鲜食葡萄是我国葡萄产业的主体,但由于葡萄果肉柔软多汁,含糖量和含水分量高,在采摘、贮藏、运输中极易受到机械损伤和病原菌的侵染,每年因此而造成鲜食葡萄的损耗约占销售总量的20%以上[2],浪费相当巨大。文章对葡萄采后的几种主要微生物病害和常用的防治方法进行概述。     

纳他霉素的特性及研究进展

纳他霉素是一种新型生物防腐剂和医用抗菌剂。介绍了纳他霉素的理化性质、抑菌机理,对纳他霉素的发酵、分离工艺的研究现状进行了综述,并且对其发展前景进行了展望。     

宁夏鲜食葡萄采后保鲜产业化的技术措施浅析

在概述我国葡萄产业的基础上,指出了鲜食葡萄流通上的差距．分析了我区鲜食葡萄生产与采后设施状况,依据宁夏葡萄产业化的政策背景对鲜食葡萄的采后保鲜工艺的工序提出了务实的观点．为使鲜食葡萄产业健康发展,打破制约产业发展的“瓶颈”,使保鲜为采前服务并实现产品进一步增值,必须加强采前的产业化水平,并使之与采后保鲜、物流有机结合,使采后的工业化得到稳定、健康发展．     

冷水预冷复合纳他霉素处理对黄秋葵低温贮藏品质的影响

[目的]探索一种有效的黄秋葵保鲜方法。[方法]以黄秋葵为试材,分别经冷水预冷处理和冷水预冷复合纳他霉素处理后,放置在4℃条件下贮藏16 d,研究其贮藏期间品质的变化。[结果]与单独冷水预冷处理相比,冷水预冷复合纳他霉素处理可以更有效地抑制黄秋葵在低温贮藏期间叶绿素的降解,延缓果实可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量的下降,维持果实较高的总酚含量和抗氧化能力,提高了果实的商品率,延长了果实的货架期。[结论]冷水预冷复合纳他霉素处理可以作为一种有效的保鲜方法在采后黄秋葵果实的实际贮运中应用。     

纳他霉素、脱氢醋酸钠、碳酸氢钠与大蒜对采后病原真菌的抑制作用

采后病原真菌是引起腐败的主要原因,使用安全无毒的保鲜剂对于人们的健康以及水果出口都有重要意义。纳他霉素、脱氢醋酸钠、碳酸氢钠与大蒜均具有较好的抗真菌作用,笔者研究了这4种物质在平板与活体上对链格孢霉、灰葡萄孢霉、果链核盘菌、青霉、根霉等5种常见的果蔬腐败菌的抑制作用。用滤纸片法测定这4种物质对5种病原菌抑制的抑菌圈直径以及抑制的最低浓度(MIC)。还比较了不同浓度的纳他霉素、脱氢醋酸钠、碳酸氢钠以及大蒜水提取液在活体上对鸭梨病斑的抑制作用。结果表明,在活体上,质量浓度0.4mg/mL纳他霉素与5%的脱氢碳酸酸钠对5种病原菌有很好的抑制作用,而高浓度的碳酸氢钠与大蒜水提取液对鸭梨病斑的抑制作用并不太强。     

纳他霉素高产菌株的诱变选育

以褐黄孢链霉菌(ATCC13326)为出发菌株,紫外诱变后,结合链霉素抗性筛选法选育纳他霉素高产菌株.原始菌株活化后,测定其最小链霉素抑制质量浓度为8 μg/mL.采用90% 的紫外致死剂量,照射108 mL-1 ATCC13326孢子悬液,诱变后涂布于8 μg/mL链霉素选择培养基上,筛选链霉素抗性突变株.通过形态指标初步选择5株突变株进行发酵性能测定,种子培养26 h,摇瓶发酵96 h,用紫外分光光度计在303 nm下测定其吸光值,计算纳他霉素发酵产量.结果表明原始菌株纳他霉素发酵产量为1.229 g/L,诱变获得的两株高产突变株纳他霉素发酵产量分别为1.552和1.776 g/L,分别高出原始菌株26.3%、44.5%.     

《福建农业学报》稿约

正《福建农业学报》系由福建省农业科学院主办、科学出版社出版的综合性农业科学学术期刊,月刊,主要报道农业及生物学领域具有较高学术水平和应用价值的科研成果、专题论述、综述等。本刊系全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊(扩展版),被CA、CABI、ZR、AGRIS等国际著名数据库收录。发表的论文90%以上属国家、部省级基金资助的重点课题。热忱欢迎从事相关研究的广大科技工作者、高等院校师生投稿。来稿要求和撰文注意事项:1论文内容来稿要求材料翔实、数据可靠、文字精练、论点明确、论证合理,在某些方面有创新;综述性文章应是农业     

《农业环境科学学报》征稿简则

<正>《农业环境枓学学报》是由农业部主管,农业部环境保护科研监测所、中国农业生态环境保护协会联合主办的国家级学术期刊,是中文核心期刊、中国科学引文数据库核心期刊,被国内外多家著名检索机构收录,如美国《化学文摘》(CA)和俄罗斯《文摘杂志》(AJ)等。本刊主要刊登农业生态环境科学领域具有创新性的研究成果,包括新理论、新技术和新方法论文可分     

冬虫夏草产多糖菌株的筛选鉴定及多糖提取

为了得到多糖收率较高的冬虫夏草菌株,从西藏那曲地五高山草甸中采集的新鲜冬虫夏草子实体初步分离得到50株菌株,并对其进行形态观察和18S rDNA-ITS序列分析鉴定,采用超声辅助热水浸提法进行冬虫夏草多糖的提取。结果表明,CC-3菌株Cladosporium sp.的模式菌株JN084020的18S rDNA-ITS同源相似性为100%,初步确定为冬虫夏草的无性型,经过超声辅助热水浸提后多糖收率最高为6.619%。     

《河南农业科学》投稿须知

<正>1.报道范围及栏目设置。本刊主要刊登农业科研领域各学科的基础研究和应用研究报告以及农业新成果、新技术。来稿务求论点鲜明、论据可靠、数据准确、突出创新性。栏目:综述;作物栽培·遗传育种;植物保护;农业资源与环境;园艺·林学;畜牧·兽医;农产品加工·农业工程·农业信息技术。     

基于JAVA的农机实验室管理分析系统设计

为便于实验室数据利用,基于JAVA设计了一套农机实验室管理分析系统,并分别从架构设计、功能结构、子系统设计等几方面进行了详细介绍.     

欢迎访问《陕西农业科学》编辑部网站

<正>欢迎访问《陕西农业科学》编辑部在线办公网站,欢迎投稿,欢迎刊登广告。请务必以自己常用的E-mail注册,进行在线投稿,并及时查询网站信息,以便缩短修改交流周期,及时刊登。从2014年起《陕西农业科学》变更为月刊。     

玉米地方品种和自交系B染色体的比较分析

基于植物细胞染色体制片技术,分别对25个玉米地方品种和25个自交系B染色体进行镜检鉴定。玉米B染色体表现出与其他生物B染色体相似的特征,其大小略大于常染色体(第10号染色体)的一半,B染色体在细胞中的随机分布和异常分离是其在细胞和植株个体间变化的主要原因。在2种玉米品种(系)类型的供试材料中,玉米地方品种B染色体数目在细胞中呈现0B~3B的变化,具B染色体的品种占同类地方品种数的36%,占供试材料总数的18%;玉米自交系中B染色体存在频率明显低于地方品种,具B染色体的自交系仅占供试材料的6%。结果表明,B染色体的偏向分布及选择受精保证其在上下代间遗传传递,然而生物的连续多代自交有可能破坏B染色体的选择受精机制,造成B染色体丢失,降低其遗传传递频率。     

淮安市乡土树种调查与开发利用探讨

采用实地调查与资料分析相结合的方法,对淮安市乡土树种进行调查.按照果树林、食用原材料林、林化工业原料林、药用林、用材林、风景林6个类型分类,整理出具有较高利用价值的淮安市乡土树种树种名录,共计49种,分属23科41个属.在此基础上对其综合开发利用进行分析,提出转变观念、合理开发乡土树种的建议.