豆渣蛋白的提取及营养

豆渣蛋白的提取及营养江苏淮阴工业专科学校张恒豆渣是豆腐、豆乳等大豆制品的副产物，每公斤大豆约出豆渣１－１．５公斤。豆渣中富含蛋白质、淀粉、脂质、钙、磷、铁等营养素，并含有各种必需氨基酸。在我国，豆渣大多只用作一般饲料，利用率不高。用简便方法提取出豆渣...     

生料喂猪有讲究

1.豆类饲料不能生喂 黄豆、豆饼、花生饼、豆渣等豆类饲料中含有抗胰蛋白酶,能阻碍猪对其蛋白质的分解.因此,此类饲料不能生喂,须高温处理后再喂.     

值得利用的饲料资源──豆类秸杆

值得利用的饲料资源──豆类秸杆我国豆类资源十分丰富，是我国人民主要的植物蛋白来源，豆类加工付产品豆粕、豆饼、豆渣等广泛用于畜禽饲料加工，是畜禽重要的蛋白饲料来源。但豆类收获后的秸杆，由于人们对它认识不够，则很少用作饲料。豆类秸杆分布广泛，资源丰富。我...     

猪养殖中发酵豆渣的应用分析

<正>豆渣含有丰富的粗蛋白,是优质的家禽、畜类饲料,但是豆渣中含有三种抗营养因子,包括胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素等,而胰蛋白酶抑制因子会对猪只消化吸收豆类蛋白质产生抑制作用,引起腹泻,影响猪只生长,因此豆渣不可直接生喂,需要进行发酵处理。本文主要针对猪养殖中发酵豆渣的应用进行探讨。1豆渣发酵的必要性生豆渣不仅不易保存,而且生喂会导致猪只腹泻,故有必要对其进行发酵处理。豆渣经过发酵,     

利用豆渣生产发酵饲料

利用豆渣生产发酵饲料哈尔滨投资高等专科学校李振华豆渣是豆腐等大豆制品的副产品，其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素含量不同程度地高于禾谷类，淀粉含量介于豆类与禾谷类之间。我国每年豆渣产量很大而只有部分作为单一的饲料喂猪。相当部分由于含水量大，无法贮存，...     

发酵豆渣在生猪养殖过程中的应用

<正>豆渣营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂,因为豆渣中含有3种抗营养因子,即:胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素,其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。豆渣需要煮熟,要消耗大量的成本。据报道,经过饲料发酵助剂的微生物发酵处理,生产微生物菌体蛋白饲料,豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高,并使豆渣在     

豆渣发酵的益处及制作方法

豆渣是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料,目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜,没有经过处理,又或是简单的蒸煮加热处理下,有句俗语＂豆渣喂猪,越喂越缩＂,这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长,适口性差,难于消化,饲料效价低。     

利用豆渣生产微生物菌体蛋白饲料的研究

豆渣是生产豆类制品的副产品，营养丰富，可直接用于饲喂牲畜。但豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等成分，适口性差，难于消化，饲料效价低。为提高其饲喂价值，我们进行了以豆渣为主要原料，经微生物发酵，生产微生物菌体蛋白饲料的研究。结果表明，这是一种有效利用豆渣的可行方法。材料与方法一、供试菌株：试验采用了A菌、B菌和C菌三种微生物，由本院发酵实验室提供。二、原料：豆渣、麸皮、麸质渣、胚芽饼及其它化学试剂。其中豆渣和麸皮的主要成分如表1所示。三、培养基1．斜面培养基：采用饴糖琼脂和麦芽汁琼脂培养基。2．固体…     

发酵豆渣饲喂散养青脚麻鸡的效果试验

<正>青脚麻肉鸡是优质肉用型新品种,该品种(品系)体型外貌与土鸡极为相似,适应性广、抗病力强、生长快、肉质鲜嫩、味浓,是散养肉鸡的主要养殖品种之一。豆渣是指豆腐、豆浆等豆制品的下脚料,但含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素等三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子能够阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。本试验以相同营养水平的常规饲料中加入一定量的发酵豆渣和鲜豆渣饲喂青脚麻鸡,通过增重     

发酵豆渣在生猪养殖中的应用技术

豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是猪、鸡、鸭等的好饲料.豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本.因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长.     

发酵豆渣在生猪养殖中的应用

豆渣是做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是饲喂猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。     

秋鸭填喂 快速增肥

秋鸭填饲育肥,就是通过超量供给热能和蛋白质的手段,使鸭在短期内快速增重育肥。 在鸭子长至50～60日龄、体重1.5公斤左右时就可开始填饲。一般秋季填喂12～14天,可使体重短期内增加到2.5公斤以上。 1 填喂饲料 前期饲料以糠麸为主,搭配少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉饲料,配合适当数量的豆类、豆饼,使粗蛋白水     

疑似种公猪缺硒病例

万县高粱区落函乡畜牧兽医站喂养1头种公猪,两岁,体重约300公斤,发病前饲料以玉米、豆渣为主(玉米、大豆系粮食部门在东北购进,多数是发霉处理品),青饲料每天饲喂2公斤左右,其余喂当地酒糟。     

欧共体公布1992-1993年度豆类市场价格

欧共体主管部门日前公布了欧共体1992-1993市场年度的豆类销售价格和估计产量.欧共体规定的1992-1993市场年度的豆类指导价格为每100公斤26.56埃居(欧洲统一货币,约     

适合养畜户采用的三种粗饲料加工调制法

为了充分利用粗饲料,对一般秸秆、秕壳等都要经过适当加工调制后才能饲喂畜禽,现将适合养畜户常用的三种加工调制方法介绍如下,供广大读者参考。(一)切短和粉碎:青草、干草和秸秆类饲料在喂用前,一般都应当切短,这样便于家畜采食和咀嚼,否则就容易造成饲料浪费。俗话说:“寸草铡三刀,无料也上膘”、“细草三分料”。这就说明秸秆类饲料切短后喂牲口的好处。但是这并不是说,一切草料都应切得越短越好。实践证明,喂牛的秸秆可以切长些,一般3至5厘米长,而马、骡、驴、羊等则应切得短些,一般1.5至3厘米均可。对青壮年牲口可切长些,而对老弱幼畜可切短些。总之,一般不宜切得过短。因为,用过短的草料喂牲口,可能使牲口咀嚼不完全,唾液不能充分     

豆渣发酵的优势与步骤

豆渣是饲养家畜禽的好饲料,是生产大豆腐、水豆腐、干豆腐、豆粉、豆奶等大豆制品的副产品。一般每10千克大豆可产干豆渣7千克左右。豆渣含有丰富的营养物质,含粗蛋白28%,脂肪12.4%左右,维生素、矿物质微量元素,可消化粗纤维8%左右。生豆渣含水量高,易发霉变质,贮存比较困难,且含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,会造成家畜腹泻和降低蛋白质的消化吸收,影响生长,同时适口性     

怎样用麦糠喂牲口

麦糠是牲口的好饲草,各地群众都有用麦糠喂牲口的习惯,但是由于喂法不当,每年麦收后,很多牲口由于吃麦糠而得病,因此,不能把打下来的麦糠直接喂牲口,必须经过加工处理后才能喂牲口。在喂时要注意两件事:一是麦糠含有灰土,牲口吃了容易引起减食、肚疼、拉稀等;二是防止口腔炎,麦糠上有麦芒,特别是碧蚂一号小麦,芒长又硬,常会刺破牲口的舌根和口腔,引起口腔炎,影响牲口采食嘴嚼和吞咽,夏收夏种用牲口又多,牲口病了就要影响生产,为了牲口吃麦糠而不得     

多年生豆科牧草固氮的种的特异性

<正> 多年生豆科牧草是比豆类作物更有效的固氮者,在良好的共生条件下,一个生长季它们每公顷能够固定300～400甚至600公斤大气氮素,而豆类作物为150～200,最多为300公斤。不同牧草的潜在固氮活性不一样,例如杂三叶和草木樨的比红三叶和苜蓿的低。有时,潜在固氮活性较低的植物往往比活性大的植物固定的氮素多,这是受牧草对环境条件要求的特异性所制约的。     

豆渣喂猪四忌

一忌生喂。生喂既影响营养成分吸收,又易引起猪腹泻。 二忌超量。要合理搭配,一般按豆渣一份饲料3份拌喂。 三忌单喂。豆渣中缺少维生素和矿物质,因此要     

生料喂猪七要点

<正>1饲料选择可作生喂饲料的主要是禾本科植物,如玉米、小麦、稻谷等及其加工副产品,这些粮食类饲料煮熟后饲养效果相当于生喂的87%。青绿饲料也应生喂,熟喂则部分蛋白质和维生素遭到破坏。豆科植物饲料如黄豆,及其加工副产品如豆饼、花生麸、豆渣等含有一种抗胰蛋白酶,能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸