响应面法优化微波辅助提取保山红蜡蘑多糖及其抗氧化活性研究

以保山野生红蜡蘑为试材,采用微波辅助法提取了红蜡蘑多糖,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对多糖提取的显著因素:微波时间、微波功率、液料比进行了优化;用对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)的清除率测定红蜡蘑多糖的抗氧化活性。结果表明:多糖提取的最佳工艺为微波时间90s,微波功率350 W,液料比50∶1 mL·g-1,水浴温度80℃,水浴时间2h,多糖平均得率为6.75%,与预测值(6.79%)相比,相对误差较小,为0.59%;红蜡蘑多糖对DPPH·和·OH具有明显的清除能力,红蜡蘑多糖是一种具有抗氧化能力的食用真菌多糖,值得进一步重视和研究。     

双孢蘑菇多糖的提取及其抗氧化功效研究

以双孢蘑菇为原料,用热水浸提双孢蘑菇多糖并研究其在抗衰老方面的功效;首先通过响应面试验对双孢蘑菇多糖的提取工艺进行优化,得到最佳提取条件,进一步将最佳提取条件下提取到的多糖进行浓缩、醇沉,冻干得到双孢蘑菇多糖干品,最后,测定双孢蘑菇多糖的抗氧化功效,包括对DPPH自由基、羟自由基以及超氧阴离子自由基的清除能力测定。结果表明:热水浸提双孢蘑菇多糖的最佳工艺条件是料液比为1∶50,温度为79.79℃,提取时间为2.6 h,提取率可达到2.25%。得到的双孢蘑菇多糖干品为棕色粉末,易溶于温水,平均分子量为1.697×10⁶(±1.992%)Da,并且双孢蘑菇多糖对DPPH自由基和羟自由基的清除效果存在一定的量效关系,其中对DPPH自由基的清除效果最好,当多糖浓度为2 mg/mL时清除率达70%。     

狗枣猕猴桃叶粗多糖闪式提取工艺及其体外抗氧化活性

以狗枣猕猴桃叶为试材,以狗枣猕猴桃叶粗多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,利用响应面法研究闪式提取因素对狗枣猕猴桃叶粗多糖提取率的影响,优化狗枣猕猴桃叶粗多糖闪式提取工艺。同时利用体外自由基清除试验测定粗多糖抗氧化活性。结果表明:当液料比为17.38mL·g~(-1),分散机转速为2.22档,温度为44.54℃,提取时间为10.49min时,狗枣猕猴桃叶粗多糖的提取率最高,可达10.69%。在此条件下所得的狗枣猕猴桃叶粗多糖具有较强的总抗氧化能力及自由基清除能力,其能力大小与粗多糖质量浓度呈现一定的正相关关系。     

玫瑰纯露提取工艺优化及其抑菌和抗氧化活性研究

以"中天"玫瑰花朵为试材,采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰纯露,通过响应面试验优化了玫瑰纯露的提取工艺,并评价了玫瑰纯露的抑菌和抗氧化活性,以期为玫瑰纯露的开发利用提供参考依据。结果表明:在花液比为1∶1.7 g·mL^-1、回流时间为7 min、蒸馏温度为120℃的条件下,获得的纯露感官评分最高;在该条件下提取的玫瑰纯露对DPPH·和超氧阴离子的清除率分别为24.66%和5.03%,对微生物生长具有明显抑制作用,表明提取的玫瑰纯露具有较好的抑菌和抗氧化活性。     

山西贡梨粗多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

选取山西贡梨为研究对象,使用超声辅助的方法提取山西贡梨粗多糖,采用单因素试验探讨了提取温度、提取时间、液料比和提取功率的影响;在单因素试验基础上,再进行正交试验优化最佳的工艺提取条件.根据正交试验结果分析得最佳的提取条件为:提取温度为60℃、提取20 min、料液配比1 ∶ 20(g/mL)、超声功率120 W.采用最...     

滑子菇多糖的提取及抗氧化活性研究进展

滑子菇作为药食两用的食用菌,目前已在我国大面积种植。滑子菇多糖是一种天然大分子物质,具有多种生物活性作用,如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒以及抗氧化等。所以优化滑子菇多糖的提取工艺,并研究其生物活性对滑子菇多糖的综合开发具有重要的理论价值和现实意义。本文总结了近些年滑子菇多糖的提取工艺及其抗氧化活性,为进一步研究滑子菇多糖的提取工艺及抗氧化活性的开发应用提供参考。     

樟树叶片水溶性粗多糖提取及抗氧化活性研究

以樟树叶片为试材,通过L9(34)正交实验,研究了水溶性多糖的最佳提取工艺和抗氧化活性。结果表明:以水为提取溶剂,料液比1∶110(g/mL),温度80℃,提取2 h的条件下提取2次,多糖提取效果较好。在此组合条件下四季干叶片多糖含量分别为:93.8、77.00、83.35、116.55 mg/g。樟树叶片水溶性粗多糖在一定浓度范围内具有较强的清除过氧化氢能力,清除羟自由基、DPPH自由基和还原能力较弱;抗氧化能力不如同浓度的VC。     

分蘖洋葱鳞茎总黄酮提取工艺及抗氧化活性

以分蘖洋葱‘M-3’鳞茎为试材,用超声波辅助提取黄酮类化合物,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法优化分蘖洋葱总黄酮提取工艺,用DPPH法对总黄酮化合物抗氧化活性进行评价。结果表明:最佳提取工艺参数为料液比1∶45 g·mL^-1、乙醇体积分数60%、提取时间40 min、提取温度48℃、超声波功率310 W。在该条件下,分蘖洋葱总黄酮的提取率为3.584%,与模型预测值3.622%相近。分蘖洋葱总黄酮提取物对DPPH·具有一定的清除作用,IC50值为0.179 mg·mL^-1。优选的超声波提取工艺提高了分蘖洋葱总黄酮提取率,具有较强的抗氧化活性。     

杏鲍菇多糖的抗氧化活性研究

本文研究了杏鲍菇多糖对多种体系的抗氧化活性，表明杏鲍菇多糖对自由基引起的亚油酸，菜油氧化以及离体肝脏组织的脂质过氧化均有一定的抑制作用。在Fe^2 催化的亚油酸酯质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达48．20％，在Fenton催化亚油酸酯质过氧化体系中，0．％％的添加量抑制率可高达46．72％，在高温强制保存的菜油体系中，0．1％的添加量可明显抑制POV值的增加；在CCL4诱导的肝脏脂质过氧化体系中，也有一定的抑制作用。     

响应面优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺

为了优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺条件,通过单因素试验,研究液固比、酶解时间、pH值和酶复合剂用量对多糖得率的影响,并在此基础上采用响应面法优化提取条件.结果表明:液固比21,酶解时间62 min,pH值5,酶复合剂质量分数1.65％,3次重复验证试验平均多糖得率为(10.96±0.12)％;优化的酶法提取边麻菇多糖的...     

竹荪蛋多酚提取工艺及抗氧化活性

以湖州市竹林下竹荪蛋为试验原料,使用超声提取技术,探讨乙醇浓度、超声时间、萃取温度对竹荪蛋多酚得率的影响.在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计法和响应面分析法优化了竹荪蛋多酚的提取最佳工艺.响应面试验结果表明,竹荪蛋多酚的最佳萃取条件为:超声时间45.4 min,乙醇浓度64.9％,超声萃取温度6...     

鸡腿蘑多糖对昆明小鼠血清溶菌酶活性影响的研究

鸡腿蘑多糖（CcP）能明显提高昆明小鼠血清溶菌酶活性，腹腔注射多糖后各处理组血清溶菌酶活力都明显提高，其中CcP6.25实验组尤为显著，该组在用药92h后，酶活力达63076u/mL。CcP50实验组在用药96h后酶力高，约达57061u/mL。CcP25实验组在用药72hr后酶活力达最高，达58430u/mL。     

林下栽培灵芝多糖的提取工艺优化

以林下栽培的灵芝(Ganoderma lucidum)子实体为试验原料,探究热水浸提法提取灵芝子实体多糖的最佳工艺条件.在提取温度、料液比、提取时间等单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应面分析法,对林下栽培灵芝的多糖提取工艺进行了优化.分析结果表明,灵芝子实体中多糖的最佳提取条件为提取时间68...     

响应面法优化提取曼地亚红豆杉总黄酮及抗氧化活性

以曼地亚红豆杉枝叶为试材,采用热回流法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhken设计对曼地亚红豆杉枝叶总黄酮的热回流提取工艺进行优化,对其抗氧化活性进行研究,以期为曼地亚红豆杉的进一步开发利用提供参考依据。结果表明:最佳提取条件为液料比32∶1 mL·g^-1,乙醇浓度63%,提取温度71℃,提取时间86 min,提取次数2次,该条件下曼地亚红豆杉枝叶中总黄酮的提取量为128.1 mg·g^-1,该提取工艺稳定可行。曼地亚红豆杉枝叶总黄酮在设定最大质量浓度时,DPPH自由基、ABTS+自由基和亚硝酸盐的清除率分别为91.04%、99.17%和65.50%,表明曼地亚红豆杉枝叶总黄酮具有较强的体外抗氧化能力。     

响应面法优化超声提取锁阳多糖工艺研究

为探讨在超声波作用下锁阳多糖提取的工艺条件,以锁阳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法研究了超声提取时间、液料比和提取温度对锁阳多糖提取率的影响。结果表明:提取时间和液料比对多糖提取率均有显著影响,提取温度影响不显著;优化出锁阳多糖超声提取工艺条件为提取温度97.62℃,液料比7.75∶1、提取时间85.57 min,在此条件下锁阳多糖的理论提取率为23.1%。与传统水浸法提取相比,超声提取锁阳多糖具有明显的优势,提取时间较短,液料比和温度较低,以及较高的提取率等。     

响应面分析法优化枸杞多糖的提取工艺

本文以枸杞多糖的提取得率为衡量指标,考察了料液比、浸提温度、浸提时间三种因素对枸杞多糖得率的影响,从而优化了枸杞多糖的提取工艺。最终实验得出提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：料液比1：27g/mL,浸提温度81益,浸提时间为2.5h。在此条件下,枸杞多糖得率为5.03%。经过对二次响应面的分析,在最佳工艺参数下,得出枸杞多糖提取获得率的二次回归方程。     

蕨菜多糖提取及抗氧化特性

以粉碎后的蕨菜为原料,以水为溶剂,恒温回流提取多糖,在单因素试验的基础上,采用响应面分析来优化蕨菜多糖提取的生产工艺。从总还原力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力、超氧阴离子清除能力及抗亚油酸氧化能力5个方面研究了蕨菜多糖的抗氧化特性,同时与维生素C,2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)相比较。结果表明:多糖最佳提取条件为温度93℃、料液比1∶34g/mL、时间115min;蕨菜多糖的抗氧化活性随浓度的升高而增大,但低于维生素C和BHT的抗氧化能力。     

车桑子种子总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以车桑子种子为试材,采用超声波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、液料比、超声时间和提取次数为影响因素,通过响应曲面法优化车桑子种子总黄酮提取工艺并考察其体外抗氧化活性,旨在为车桑子植物资源的开发利用提供参考依据.结果表明:车桑子种子总黄酮提取最佳条件为乙醇浓度40％、液料比15:1 mL·g-1、超声提取50 min、超声提取2次,车桑子种子黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基具有较强清除能力且对Fe3+也具有较强的还原能力.     

响应面法优化超声波循环提取长裙竹荪抗氧化物质工艺研究

利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,在前期单因素试验基础上,以提取温度、超声功率和工作间歇比为自变量,以粗提物对DPPH.清除率为响应值,对超声波循环提取长裙竹荪(Dictyophoraindusiata)抗氧化物质工艺进行优化。优化后确定的最佳提取工艺条件为:提取温度45℃,超声功率580 W,工作间歇比3.6/1,在该条件下,粗提物对DPPH.自由基清除率达到46.45%,粗提物得率为30.37%。     

植物多糖抗氧化活性研究进展

植物多糖作为一种具备多种生物活性的天然产物,因高效、低毒而成为食品抗氧化活性领域的研究热点.本文概括了近年来国内外具有抗氧化活性的植物多糖的种类,从多糖直接、间接作用于自由基两个方面阐述了植物多糖的抗氧化性,总结了植物多糖抗氧化的作用机制及主要信号通路,并探讨了植物多糖抗氧化活性的构效关系,对植物多糖抗氧化活性的研究方...