一些栽培作物的核酮糖—1，5—二磷酸羧化酶／加氧动力学特征

在相同条件下，对C3植物中的9种双子叶植物的3种单子叶植物的核酮糖－1，5－二磷酸羧化酶／加氧酶（Rubisco)动力学特性进行了测定。Km(CO2)(Kc）和Km(O2)(K0）的变化范围分别为7．3－30μmol/L和300－1000μmol/L。变异系数分别是为52％和38％。K0值的变异明显高于K0值，Vmax(CO2)(Vc)和Vmax(O2)(V0)分别为50－1500和16－500nmol/mg酶蛋白。min，变异系数相应为97％和87％。专一性因子的变化相对较小，为78－121，变异系烤为15％。说明在C3植物中，Rubisco动力学特性的差异主要反应在Vmax值上，核酮糖－1，5－二磷酸羧化酶（Rubisc)的动力学特性变化大一核酮糖－1，5二磷酸加氧酶（Rubiso)，随着特种的进化，Kc,Ko值明显降低，而Vc,Vo值显著增加，致使Rubisco活性显著提高，Rubisco的羧化／加氧比也依物种的进化而上升，Kc与Ko,Vc与Vo之间具有显著的同步变化趋势，相关系数均超过极显著水平。     

一些栽培作物的核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶动力学特征

在相同条件下,对C_2植物中的9种双子叶植物和3种单子叶植物的核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶(Rubisco)动力学特性进行了测定。K_m(CO_2)(K_c)和K_m(O_2)(K_(?))的变化范围分别为7.3～30μmol/L和300～1000μmol/L。变异系数分别为52％和38％。K_c值的变异明显高于K_o值。V_(max)(CO_2)(V_c)和V_(max)(O_2)(V_(?))分别为50～1500和16～500n mol/mg酶蛋白·min,变异系数相应为97％和87％。专一性因子的变化相对较小,为78～121,变异系数为15％。说明在C_3植物中,Rubisoo动力学特性的差异主要反应在V_(max)值上,核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶(Rubisc)的动力学特性变化大于核酮糖-1,5-二磷酸加氧酶(Rubiso)。随着物种的进化,K_c、K_o值明显降低,而V_c、V_o值显著增加,致使Rubisco活性显著提高。Rubisco的羧化/加氧比也依物种的进化而上升。K_c与K_o、V_c与V_o之间具有显著的同步变化趋势,相关系数均超过极显著水平。     

营养对菜心核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶动力学的影响

对生长在高、中、低不同氮、钾营养条件下的菜心(Brassica parachinensis Bailey)叶片中的核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶(RubisCO)动力学特性及菜心产量进行了测定。不同营养处理之间,菜心产量差异极为显著,变化范围为0.57～4.38g(干重)/株;RubisCO动力学特性则无显著性差异。相关分析结果表明,氮素营养能显著增强RubisCO的羧化作用和加氧作用,与V_(max)(CO_2)(V_c)、V_(max)(O_2)(V_c)和V_e/K_m(CO_2)(K_c)、V_o/K_m(O_2)(K_o)值三间的相关关系数极显著(P<0.01)。钾素营养则能明显提高RubisCO的加氧作用,与K_o值之间存在极显著的相关,与V_o值间存在极显著的正相关。专一性因子V_cK_o/V_oK_c与菜心产量之间有极显著的直线回归关系。在适宜的氮、钾营养水平下、菜心的产量及RubisCO的专一性因子都最高。     

植物叶片中的RuBp羧化酶／加氧酶及光反庆机构衰老机理的研究进展

在作者及其实验室多年研究的基础上，针对今后的研究方向，对国内外在植物光合机构与功能衰老研究的进展进行综述和讨论。叶肉导度、ＲｕｂｉｓＣＯ含量、ＲｕＢＰＣａｓｅ活性及光系统活性是老化过程中光合速率的内部限制因素。在衰老过程中，１，５－二磷酸核酮糖羧化酶／／加氧酶活性降低，ＲｕｂｉｓＣＯ蛋白合成在转录和翻译水平上均受到抑制，同时ＲｕｂｉｓＣＯ蛋白也受到蛋白水解酶的分解；类囊体膜结构紊乱，膜上结合色素、     

烟草二磷酸核酮糖羧化酶的分离、提纯和结晶

1.5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBPCase)是光合作用碳循环中的关键晦,是研究植物分子遗传的重要材料,本文对 RuBPCase 进行了分离、提纯和结晶,并对其结晶条件进行了探索, 同时对 RuBPCase 晶体进行了活性测定、氨基酸组分分析、紫外线测定和电泳鉴定。     

小麦叶片内1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶大亚基由53 000到50 000裂解反应的定位研究

研究了小麦叶片内1，5-二磷酸核酮糖羧化酶／加氧酶（Rubisco，EC 4．1．1．39）大亚基（LSU）由53000裂解为50000的反应。结果显示，成熟叶片的粗提液在pH5．5的条件下反应后能检测到50000的裂解产物，而暗诱导衰老叶片的粗提液在pH7．5的条件下也能发现LSU的这一降解。分别从成熟叶片和衰老叶片中提取叶绿体，以其裂解液为反应体系研究LSU由53000裂解为50000这步反应的细胞器定位。结果显示，衰老叶片中的叶绿体裂解液在pH7．5时反应1h后能检测到50000降解产物，而成熟叶片叶绿体裂解液在pH5．5和pH7．5的条件下反应后均未检测到LSU的50000裂解产物。上述结果表明：衰老叶片中ISU由53000部分裂解为50000的反应定位于叶绿体内，而成熟叶片中LSU由53000裂解为50000的反应可能定位于叶绿体外。     

营养对菜心核酮糖—1，5—二磷酸羧化酶／加酶动力学的影响

对生长在高、中、低不同氮、钾营养条件下的菜心（Brassica parachinensis Bailey)叶片中的核酮糖－1，5－二磷酸羧化酶／加酶（RubisCO)动力学特性及菜心产量进行了测定。不同营养处理之间，菜心产量差异极为显著，变化范围为0．57－4．38g(干重）／株；RubisCO动力学特性则无显著性差异，相关分析结果表明，氮素营养能显著增强RubisCO的羧化作用和加氧作用，与Vmax(CO2)(Vc),Vmax(O2)(Vc)和Vc/Km(CO2)(Kc),Va/Km(O2)(Ko)值三间的相关关系数极显著（P＜0．01）。钾素营养则能明显提高RubisCO的加氧作用，与Ko值之间存在极显著的相关，与Vo值间存在极显著的正相关。专一性因子VcKo/VoKc与菜心产量之间的极显著的直线回归关系，在适宜的氮、钾营养水平下，菜心的产量及RubisCO的专一性因子都最高。     

除莠霉素A对稗草磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的影响

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（ＰＥＰＣ）是Ｃ４植物的光合关键酶,１００ｍｇ／Ｌ除莠霉素Ａ对ＰＥＰＣ活性有完全的抑制作用,而对Ｃ３植物的光合关键酶１,５－二磷酸核酮糖羧化酶（ＲｕｂｉｓＣＯ）的活性却没有影响。     

植物叶片中RuBP羧化酶／加氧酶及光反应机构衰老机理的研究进展

在作者及其实验室多年研究的基础上，针对今后的研究方向，对国内外在植物光合机构与功能衰老研究的进展进行综述和讨论。叶向导度、ＲｕｂｉｓＣＯ含量、ＲｕＢＰＣａｓｅ活性及光系统活性是老化过程中光合速率的内部限制因素。在衰老过程中，１，５－二磷酸核酮糖羧化酶／加氧酶活性降低，ＲｕｂｉｓＣＯ蛋白合成在转录和翻译水平上均受到抑制，同时ＲｕｂｉｓＣＯ蛋白也受到蛋白水解酶的分解；类囊体膜结构紊乱，膜上结合色素、脂类和功能蛋白受到破坏，光合电子传递链活性及光合磷酸化水平发生衰退。植物光合机构及功能衰老在多条途径上渐次展开，叶绿体内光合电子传递生成还原物质的过程与碳素、氮素同化及Ｍｅｌｈｅｒ反应利用还原物质过程之间的失衡可能是光合机构不可逆衰老的重要机制。     

巴西橡胶三品系叶片RuBP羧化酶的免疫酶标定位

通过提纯的RuBP羧化酶制备兔抗RuBP羧化酶抗体,以辣根过氧化物酶进行酶联标记,对典型的C4植物甘蔗、C3植物水稻和巴西橡胶三品系叶切片进行RuBP羧化酶的定位.通过显微及超微观察,结果表明:C4和C3植物叶切片中RuBP羧化酶的分布明显不同,C4植物的特异颗粒颜色反应(棕色)存在于维管束鞘细胞;C3植物的特异颗粒颜色反应(棕色)存在于叶肉细胞.巴西橡胶IAN873、RRIM600品系叶片内RuBP羧化酶在鞘细胞和叶肉细胞的叶绿体中均有特异颗粒颜色反应(棕色);而天任31 45品系只有叶肉细胞的叶绿体中有特异颗粒颜色反应(棕色).试验还表明,叶肉细胞的RuBP羧化酶发育可能在前,鞘细胞RuBP羧化酶发育可能在后.     

巴西橡胶两品系叶片RuBP羧化酶的免疫荧光定位

巴西橡胶树的 2个品系即 RRIM60 0和 IAN873的维管束鞘细胞富含叶绿体 ,但没有“Kranz”结构 .用从烟草提纯的Ru BP羧化酶制备兔抗 Ru BP羧化酶抗体 ,并以 FITC荧光素标记抗体 .采用直接免疫荧光法对典型的 C3植物水稻、C4 植物甘蔗和巴西橡胶树等进行了 Ru BP羧化酶的定位 .结果表明 :C3和 C4 植物叶切片中 Ru BP羧化酶的分布明显不同 ,C3植物的特异荧光存在于叶肉细胞 ,而 C4 植物的特异荧光绝大部分存在于维管束鞘细胞 .巴西橡胶树 IAN873和 RRIM60 0品系的叶肉细胞和维管束鞘细胞均存在 Ru BP羧化酶 .上述结果表明 ,巴西橡胶的一些品系 (如 IAN873、RRIM60 0 )可能属于C3-C4 中间型植物     

茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品的香气品质研究

茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品因鲜叶破碎强烈、供氧充足、发酵迅速, 使β-葡萄糖苷酶活性明显受抑, 加之缺乏干燥过程, 影响了香气的形成与转化, 从而表现出香气总量及Ow uor指数低, 香气前体残留量高。后熟处理虽然使悬浮发酵红茶低沸点香气和香气总量下降, 却明显提高了Ow uor 指数, 改善了香气感官品质。     

茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究

研究了茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程的代谢变化规律及其工艺调控。结果表明,悬浮发酵中多酚氧化酶活性虽明显受抑,但仍可完成正常酶促氧化作用;工艺监测参数如氧化还原电位、溶解氧浓度、摄氧率及茶汤总色度的变化与发酵体系中的底物消耗及产物形成间存在密切关系;提高供氧水平和添加有机溶剂A可明显促进多酚氧化产物茶黄素的形成;高悬浮液浓度限制发酵的主要原因是供氧不足,而分批补料发酵方式能缓解供氧矛盾。     

茶叶含硒量的研究

在所采集的133个茶样中,其含硒量范围处于0.021～0.774 ppm(最高值4.320ppm,最低值0.017 ppm);茶叶含硒量数据的分布特征,属于对数正态型,它的几何平均值为0.129 ppm,影响茶硒素浸出率的因子有:冲泡水温和冲泡次数,而冲泡方式(保温及平衡时间等)对茶叶硒素浸出率影响不大。茶叶硒素含量高低主要受茶园土壤母岩或地层的影响,本研究结果表明,我国富硒岩层出现在古生代二叠纪和寒武—奥陶纪的硅质页岩等岩层(如湖北省恩施、鹤峰、宣思、咸丰和陕西省紫阳县),我国南方茶园绝大部分母岩的含硒量较低;高硒茶均产于富硒岩层发育的茶园。     

铁观音茶树不同叶位和氮肥用量对叶片叶绿素含量的影响

研究了铁观音茶树不同叶位和施氮量对叶片叶绿素含量的影响,结果表明：第2、3位叶,第5、6位叶和隔年老叶的叶绿素含量随叶片生长时间延长呈增加趋势;随着氮肥用量的增加,百芽重、芽头密度和茶青产量随之增加,叶绿素含量也呈增加趋势.     

金银花叶红茶加工工艺初探

本文借鉴红茶加工工艺,对金银花叶试制红茶加工工艺进行初探,结果表明：感官审评方面,制得的金银花叶红茶产品,甜香持久,滋味甜醇,综合得分较高,为87.15,整体效果较好,说明金银花叶适合红茶类产品开发。通过内含成分检测分析,借鉴红茶工艺制的金银花叶红茶,水浸出物、多糖、黄铜等成分含量略低于花中含量,绿原酸略高于花蕾中含量;金银花叶红茶所含内含成分与花蕾中所含内含成分的种类相同,虽含量略有差异,但同样能说明其药用价值较大。由此可见,基于金银花叶潜在的药用价值,对其进行的开发应用意义较大。     

茶树不同品种矿质元素含量研究

本文对云南大叶种、龙井43号、早白尖-6号等8个茶树品种的17种矿质元素进行了分析测定。结果表明,P、K、Ba、Mn、Cu等9种元素品种间差异显著,而其它元素差异不显著。红茶品种的Cu和K含量一般较高,因此,在选育茶树品种时,要注重矿质元素含量指标。     

清远地区茶园茶小绿叶蝉生物学及发生动态研究

为明确茶小绿叶蝉在清远地区茶园的发生动态,笔者调查了茶小绿叶蝉的生物学特性、越冬基数、虫口发生量,茶园小气候。结果表明,清远茶园茶小绿叶蝉发生动态呈双峰型,主要危害夏茶、秋茶,温暖潮湿的气候更利于茶小绿叶蝉的发生。