薏苡仁食疗方六则

薏苡仁,又称苡仁、薏米、苡米、五谷米、回回米等。它不仅是中药利水渗湿常用之品,更是家庭餐桌上的佳品,属药食两用食品,久服轻身益气。现介绍几则薏苡仁粥疗验方,供参考:1.薏苡仁粥薏苡仁100克,粳米50克。置薏苡仁于高压锅内,加水1000毫升,上炉煮20分钟离火,减压后再将粳米掺入,同时加开水500毫升,继续煮10～15分钟即成。临服时调入白糖适量,每日早晚服用。本方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,适用于脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛、筋脉拘挛及扁平疣等患者的食疗。2.猪肾薏苡粥猪肾1对,山药100克,薏苡仁50克,粳米200克。将猪肾…     

哮喘食疗三法

苏子粥取苏子、大米各250克。先将苏子加水煮煎取汁适量,以苏子汁和粳米共煮成粥后食用。此粥化痰降逆,适用于痰饮阻逆型哮喘。症见咳嗽气喘,喉中痰鸣,胸闷脘痞,舌苔厚腻,脉弦滑者。珠玉二宝粥取生山药、薏苡仁各60克,柿霜饼24克。先将山药、薏苡仁捣烂煮至烂熟,再将柿霜饼切碎加入共煮一刻钟,分数次服用。此粥健脾益肺,适用于脾肺气虚型哮喘。症见气短息促,声低息微,动则喘甚,伴面色无华,自汗,舌淡有齿痕,脉细弱者。水晶桃仁粥取核桃仁、柿霜饼各500克。先将核桃仁加淡盐煮熟,再与柿霜饼一同装入瓷器内共蒸,待融化为一体后,晾凉随意服食。…     

肾病药膳方

一、肾病水肿药膳1.赤小豆粥:赤小豆100克,大米100克,加水适量熬粥,每日1餐。该方具清热利水消肿功能,可用于急性肾炎、慢性肾炎等因湿热引起水肿者。2.薏苡粥:薏苡仁30克,大米100克,加水适量熬粥,每日1餐。该方具有健脾利水消肿之功,用于肾脏病水肿表现为脾气不足、纳呆食少、     

黄芪粥可治肾炎

正对于慢性病患者来说,长期服用药物是一种痛苦的过程,服用苦口的中药尤其如此。其实,食物和药物一样,都具有寒热温凉平之气、酸苦甘辛咸之味,根据病情选用合适的食物,或与药物结合起来制成药膳,更容易让人接受。黄芪粥就是一款适合慢性肾炎患者的药膳,不妨一试。黄芪粥药膳组成:生黄芪、糯米、生薏苡仁各30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金橘饼2枚。     

薏苡仁油脂的提取及其品质分析

为获得高品质的薏苡仁油脂，提高薏苡仁油脂的提取率，选择不同的有机溶剂，采用索氏回流提取法提取薏苡仁油脂，并从薏苡仁油脂的感官特性、理化指标、脂肪酸种类及其含量和活性物质含量等方面对其品质进行分析。结果表明，有机溶剂的提取能力为石油醚>环己烷>甲醇>无水乙醇，石油醚和环己烷提取的薏苡仁油脂流动性好，易收集。环己烷提取薏苡仁油脂的酸值为3.66 mg/g、过氧化值为0.014 g/100g、碘值为72.30 g/100g、皂化值为126 mg/g、折光指数为1.449，均低于石油醚提取薏苡仁油脂。环己烷和石油醚提取的薏苡仁油脂脂肪酸组成主要为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。综合薏苡仁油脂的提取率及其品质指标，薏苡仁油脂的最佳提取有机溶剂为环己烷，提取率高，且薏苡仁油脂的品质好。     

发展薏苡仁生产前景好

目前，薏苡仁成为药市中最热销的一个品种。春季薏苡仁每公斤售价7—75元，进入夏季后成交量明显增大，价格稳步上升，每公斤成交价已升至9—10元。根据薏苡仁现有的供求状况，预计其市价仍将看涨。导致薏苡仁价格上升的主要原因有     

乳酸发酵对薏苡仁有效成分的影响

对薏苡仁粉，糖化液、乳酸发酵饮料等有效成份在加工中的变化进行了测定，其结果表明，薏苡仁乳酸发酵饮料中仍含有薏苡仁油等有效成分。     

让酒糟鼻不再糟心

正酒糟鼻是发于鼻部的一种慢性炎症皮肤病,中年人好发,女性多于男性,但通常男性患者的病情较重。酒糟鼻按照发展过程,可以分为三期:红斑期、丘疹期、鼻赘期。本期验方主要针对酒糟鼻丘疹期,为您解决"面子问题"。内服方一:马齿苋银花粥。马齿苋、薏苡仁、金银花各适量。将金银花放入锅内,加3碗水煎至2碗     

治贫血的“补血方”

1.龙眼肉15克,红刺3～5枚,粳米100克,同煮成粥,热温服。功效:养心补脾,滋补强壮。2.新鲜羊骨1000克,粳米200克。羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去骨渣后,入粳米共煮成粥,温服,10～15天为一疗程。功效:补肾壮骨。3.糙粳米100克,薏苡仁50克,红枣15枚,同煮成粥,食用时加适量白糖。功效:滋阴补血。4.制首乌60克,红枣3～5枚,粳米100克。先将制首乌煎取浓汁后去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成时放入红糖适量,再煮沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用沙锅或搪瓷锅。功效:补肝益肾,养血理虚。5.鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮…     

国外奶牛增产新招

饲喂粥料 给奶牛喂粥料比喂干、湿料可提高产奶量31％。加工粥料时，先把粉状精料加少许食盐，用少量水冲稀搅匀，待锅内水沸腾时倒入，搅拌5～10分钟即成。     

庄河产薏苡仁中多糖含量的测定

[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄河产薏苡仁中得到薏苡仁粗多糖6.76 g,计算得其得率为27.04%。由葡萄糖标准曲线计算得到薏苡仁粗多糖中总糖百分含量为42.5%。[结论]庄河产薏苡仁品质较好,多糖含量较高。研究结果为充分开发利用庄河产薏苡仁提供了理论依据。     

提高奶牛产乳量新法

1．喂粥料。将粉状精料加少许食盐和少量水搅匀，倒入沸水锅中，搅拌5～10分钟即可成粥料。粥料喂奶牛比喂干湿料的产乳量提高13％，因熟料比生料更易消化吸收。     

4种药材夏播前景好

薏苡仁。以果实入药，药食两用。薏苡仁除了可药用外，还是饮食行业制作八宝粥等食品的重要原料。6～7月播种，种后4～5个月即可采收，每667平方米产300～350千克。     

国外奶牛增产新招

饲喂粥料给奶牛喂粥料比喂干、湿料可提高产奶量31％。加工粥料时，先把粉状精料加少许食盐，用少量水冲稀搅匀，待锅内水沸腾时倒人。搅拌5-10min即成。     

国外9种促进奶牛高产法

1．饲喂粥料法。有资料表明，给奶牛喂粥料比喂干湿料可提高产奶量13％。加工粥料可先将粉状精料加少许食盐用少量水冲稀搅匀，待锅内水沸腾时倒入，搅拌5-10分钟即成。     

“三粥两糊”助长寿

今年93岁高龄的陈福堂老人家住辽南农村。老人一生务农，勤于耕耘。脾气和蔼，从容大度。老人十分注重饮食养生，多年来，他一直遵循自己独创的“三粥两糊”饮食养生法。“二粥”即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥；“两糊”即花生糊和芝麻糊。老人日常饮食谱中，“三粥两糊”是不可或缺的主食，它们伴随老人安然度过了90多个春秋。     

直链和支链淀粉对薏苡仁面包膨松度的影响

为了解决薏苡仁膨化食品的膨松度,在薏苡仁面包中分别添加直链和支链淀粉并测定面包的比容,结果表明:薏苡仁淀粉中直链淀粉含量低,仅为6.22%。当直链淀粉添加量为40%时,纯薏苡仁粉面包膨松度增加。支链淀粉对薏苡仁面包的膨松度起抑制作用。     

不同产地薏苡仁的保健与加工品质

采用常规生化分析方法,研究了我国主产区薏苡仁的保健品质和加工品质.结果表明,薏苡仁含有丰富的薏苡仁酯、薏苡仁多糖、三萜类化合物,其平均值分别为44.60 mg.g-1、59.03 mg.g-1、22.83 mg.g-1;薏苡仁属高淀粉质食物,平均淀粉含量为56.42%,直链淀粉为4.78%.我国薏苡仁是优良的药食同源经济作物,其保健与加工品质特性与品种、产地密切相关.     

网传多家粥店用增稠剂 冬日暖胃粥为何喝得寒心

据报道，寒冷的冬天，喝一碗热粥，暖胃又暖心。不过最近，网上流传着这样一种说法：很多粥屋和快餐店提供的很粘稠的粥，其实并非是熬出来的效果，而是使用了增稠剂。记者调查发现，虽说不少商家否认使用增稠剂，但市面上和网店却有不少人在销售这种添加剂。     

不同产地薏苡仁多糖的单糖组成分析

[目的]分析不同产地薏苡仁多糖的单糖组成。[方法]收集不同产地的薏苡仁,以水提醇沉的方法获得薏苡仁粗多糖,并采用苯酚-硫酸法对各样品中多糖的含量进行测定;进一步使用HPLC-UV法对酸水解后的薏苡仁多糖的单糖组成进行分析。[结果]研究建立了稳定可靠的薏苡仁单糖组成分析方法,发现薏苡仁多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等单糖组成,其中葡萄糖所占比例最高,并初步分析了7种单糖的质量分数,发现不同产地的薏苡仁存在的差异较大。[结论]研究方法专属性强,可为薏苡仁药材的质量控制提供依据。