内蒙古中部地区玉米控温保水储藏试验

水分含量是影响粮食品质和储存损耗的重要因素,为减少玉米储藏期间水分流失,采用负压缓释通风结合内环流控温储藏技术,有效地减少了玉米水分在储藏过程中的流失,达到绿色储粮,节能降耗的良好效果。     

粮食低温干燥与低温储藏的探讨

随着国营粮食企业体制深化改革和粮食全面进入市场经济竞争形势的发展，确保粮食安全，延缓陈化，提高仓储效益，保证储藏粮食的品质优良、绿色即成为粮食储藏技术研究的关键问题。     

强化精细化管理水平 打造绿色储粮样板库

随着我国社会主义市场经济体制的建立,储粮形式发生了深刻变化,市场对粮食品质提出了更高的要求。如何使粮食在储存流通环节保持应有的新鲜品质,控制和减缓粮食品质劣变,开发无公害、无污染、无残留、安全可靠的绿色储藏技术,是粮食储藏行业面临的一项非常紧迫而又艰巨的任务。     

二十一世纪来我国粮食储藏技术新进展

综述了十来年国内粮食储藏技术研究进展和推广应用情况,分析了当前粮食储藏技术发展中存在的问题,提出了解决问题的对策,并展望了储藏技术未来发展趋势,旨在为更好地促进我国粮食储藏技术的健康发展,既实现粮食绿色安全储藏又保持粮食新鲜度提供一定参考.     

双低储藏规范管理

粮食储藏技术是指根据不同粮食种类、储藏条件、粮食生理生化变化、粮食品质(工艺品质、烘焙与食用品质、种用品质等)变化规律,采用不同储藏方法和措施,对影响粮食储藏的相关因子进行控制,确保粮食储藏安全的技术组合。因此,粮食储藏是一个依据不同储藏环境,不同粮食品种、质量,不同储藏目的或用途等相关因子,而选择的优化技术组合。按照哲学的观点,粮食储藏技术虽然存在共性(普遍性)可循,必然会存在个性(特殊     

移动式空调控温技术对稻谷品质的影响

温度对粮食储存品质的影响非常大,利用空调制冷将仓内温度控制在一个比较低的范围内,对延缓粮食的品质劣变具有积极的作用。通过对空调仓稻谷品质指标的跟踪,初步探索空调控温技术在粮食储藏中的应用及其对稻谷品质的影响,对提高粮食仓储技术、推进绿色储粮具有重要的指导意义。     

现代控温气调储粮技术扩大应用试验

气调储粮技术是公认的绿色储粮技术,具有防虫、杀虫、抑菌等优点,本项目将气调储粮和控温储粮有机结合,充分发挥气调和控温的优点,解决我库小麦储藏过程中储粮害虫危害较重、偏高水分粮安全储藏的难题,实现我库粮食绿色保质储藏。项目实施对保护生态环境,提高中央储备粮的宜存率,保证中央储备粮质量良好,促进我国粮食储藏技术进步等方面具有重要意义。     

法国粮食储藏技术及工艺概况

主要介绍了国家粮食局2008年12月执行赴法国粮食储藏技术管理和标准培训所了解掌握的关于法国粮食储藏及技术应用方面的有关情况,包括港口库储粮技术、农户储粮技术、储粮害虫防治技术、储粮通风降温技术以及法国粮食主要储粮工艺与储藏技术推广应用体系,分析了法国粮食储藏技术应用及管理的特点,为我国粮食储藏工作拓宽了新的思路。     

稻谷低温储藏保鲜技术研究

在冬季干冷气候条件下,利用机械通风对储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板(或防虫磷药糠装袋)进行压盖试验,对稻谷在不同储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析,结果表明应用低温储粮技术储存稻谷等粮食能够起到保鲜作用,从而延缓粮食陈化,具有一定的可行性、实用性和良好的市场前景,进一步达到绿色储粮技术要求。     

几种储粮隔热保温方式的效果探讨

随着社会经济的发展和人民生活水平不断提高,高品质、高营养的绿色食品需求日益增强,绿色环保成为世界粮食储藏工作的发展方向,怎样才能做到保持粮食品质,减少粮食污染呢？目前低温储藏是实现这一目标的重要途径.     

低温储粮技术应用分析

温度是稻谷储藏过程中的重要因素,低温储藏能有效抑制稻谷呼吸代谢、防虫抑霉、延缓其品质劣变。为更好实现低温储粮、保证储粮品质,不断完善和发展低温储藏技术是粮食储藏行业的长期目标。综述了稻谷低温保鲜储藏相关技术,分析了不同技术的优缺点及未来发展方向,为稻谷低温保鲜储藏技术的发展提供参考。     

对当前粮食仓储管理现状及发展趋势的探索和思考

粮食储藏是粮食流通领域中的一个重要环节,粮食仓储技术对粮食的数量和质量影响极大。目前,我国农村粮食仓储管理面临着管理粗放,条件简陋,人员素质低,科技含量缺乏等情况。对此,进一步改善储粮条件,建设绿色环保科学的储粮体系,确     

低氧富氮储藏技术在旧式仓房中的应用

通过对旧式仓房的气密性改造及隔热密闭，试行在旧式仓房中进行低氧富氮气调储藏，从而达到抑制害虫的目的，保证小麦的储藏稳定性，保持粮食品质，实现绿色储藏、科学保粮。     

第六届绿色储粮技术研讨会将于2010年春夏之交召开

随着科技进步和人民对绿色食品需求的增长,无公害、绿色储粮技术已成为二十一世纪各国储粮技术发展的方向。为了交流绿色储粮技术,探讨绿色储粮技术的发展方向,促进行业的可持续发展。中国粮油学会储藏分会与《粮食储藏》杂志社商定于2010年4月或者5月联合举办“第六届绿色储粮技术”研讨会。欢迎从事粮食和农产品储藏保护的科研院所、大专院校以及仓储企业的广大科技工作者积极撰写论文,     

惰性粉处理对粮食品质保持的效果研究

探讨了使用食品级惰性粉,在特定温度条件下对三种不同粮食储藏的效果。结果表明:试验期内,添加惰性粉的粮食组在脂肪酸值升高和大豆蛋白含量下降速率方面均比不添加惰性粉的粮食对照组慢;同时发现,加入惰性粉处理的各试验组粮食的不完善粒数量,尤其是生霉粒数量,较常规对照组明显降低,这与霉菌带菌量的检测结果一致。以上结果表明:添加惰性粉处理的粮食组,不完善粒减少,脂肪酸值升高减缓,大豆蛋白含量下降较慢,且较好地控制了粮食中的霉菌生长,有效保持了粮食品质。因此,惰性粉储粮技术具有较好保持粮食品质,延长粮食储藏期的优点,是一项具有较好推广价值的绿色储粮技术。     

实施绿色战略 开展粮食产前产后技术研究与应用

随着我国粮食贸易的国际化发展，加强粮食产前、产后各项技术管理。实施绿色种植、加工、储藏、运输、消费，实行全程质量控制，成为确保产品质量的关键。     

谷物冷却机处理高大平房仓稻谷的经济运行模式研究

利用谷物冷却机低温储粮，在国外是一项较为成熟的粮食储藏保鲜技术，在优质稻米的储藏保鲜、防虫防霉，延缓品质陈化与劣变及提高加工品质，促进流通等方面具有明显的经济效益和社会效益。为了使该技术的应用更经济、实用和普遍，结合近几年新取得的研究成果和实践经验，通过粮食储运新技术与设备优化集成示范子项目安全储藏技术示范的总结，制订了适合我库的谷物冷却机经济运行模式。     

低温储粮和保水通风技术效果分析

我库采取自然通风和机械通风相结合并辅以屋面涂刷隔热反光涂料,门窗、通风口隔热密闭相结合的技术方法,使低温储藏的粮堆平均温度始终保持在15℃以下,准低温储藏的粮堆平均温度始终保持在20℃以下,在当前保管期间内水分减量控制在1%以内,保持了粮食品质,延缓了粮食陈化,初步达到了保质增效,绿色储粮的目的.     

实现低温（准低温）储粮途径的探讨

粮食在低温或准低温条件下储藏，既能降低粮食干物质损耗，保持粮食品质，又可有效控制储粮害虫的繁殖，并能实现真正的绿色储粮；同时，也为盛夏季节粮食管理员提供了一个良好的工作环境，充分体现以人为本的管理理念。本文就实现低温或准低温储粮谈谈个人观点，供广大储粮工作者参考。     

粮食储藏科学技术学科发展报告

1 概述 粮食储藏科学作为农学中农产品储藏学的一个重要组成部分,是国际上迅速发展的现代储藏产品保护科学的一个最重要分支。从生态学观点来看,粮食储藏科学是研究粮食（储藏生态的主体）与环境（非生物的与生物环境）相互关系的科学。换言之,粮食储藏科学是研究粮食在储藏期间,不同储藏条件、不同储藏方法、不同储藏处理对粮食生理生化变化,对粮食品质（工艺品质、食用品质和种用品质等）变化,对粮堆内有害和有益生物（储粮害虫、螨类、微生物及其天敌）消长、演替变化规律的科学。