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相似文献
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1.
环保绿色蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,而且对使用肥料的种类、用量、使用方法等也应注意以下几个方面。 肥料的选择。蔬菜产品中有毒物质的含量.特别是硝酸盐含量与所施用的肥料种类有着密切的关系。化肥中的硝态氮可使蔬菜中硝酸盐含量大幅度  相似文献   

2.
一、肥料类型和种类蔬菜产品中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量与所施用的肥料种类密切相关.化肥中的硝态氮可使蔬菜中硝酸盐含量大幅度提高,所以在无公害蔬菜生产中应限制使用化肥,特别是硝态氮肥.生产无公害蔬菜可供选择施用的肥料有:  相似文献   

3.
无公害蔬菜施肥技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,对使用肥料的种类、用量、方法等也有严格的限制。现将无公害蔬菜生产中的施肥技术简介如下。 一、肥料类型和种类 蔬菜产品中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量与所施用的肥料种类密切相……  相似文献   

4.
一、无公害蔬菜生产的肥料种类 蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关,其含量顺序是:①化肥;②沤肥;③高温堆肥;④生物菌肥.化肥中的硝态氮肥可使蔬菜中硝酸盐含量大幅度提高,应限制化肥、特别是硝态氮肥的施用.  相似文献   

5.
蔬菜中硝酸盐含量的控制技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
蔬菜中硝酸盐的含量不仅与蔬菜种类、品种、器官、生育期有关,还受土壤肥料、温度、光照、湿度等外界环境条件的影响。现将控制蔬菜硝酸盐含量主要措施介绍如下。  相似文献   

6.
金一鸣 《安徽农业科学》2010,38(15):8128-8129,8174
近年来,随着人民生活水平的提高,人们开始关注食品安全和健康,对蔬菜中硝酸盐含量也更加关注。人体摄入硝酸盐的主要来源是蔬菜,占总摄入量的81.2%。蔬菜中硝酸盐的积累与施用含硝态氮肥料与否没有直接关系,而与蔬菜种类及氮肥用量等相关。降低蔬菜中硝酸盐含量应通过控制氮肥用量、平衡施肥和加强田间管理来解决。  相似文献   

7.
在等氮量的条件下,研究了黑土土壤硝态氮、铵态氮的时空变异和不同形态氮对大白菜硝酸盐含量的影响。试验结果表明,不同形态的氮素肥料其溶解度不同,淋洗的数量和形式也不一样,其向下移动的快慢的顺序是硝酸钙>尿素>硫酸铵>有机肥;肥料种类也是影响硝酸盐含量的重要因素,其顺序是尿素>硝酸钙>有机肥>硫酸铵。在成熟期,施用硫酸铵符合国家蔬菜硝酸盐含量一级标准,施用有机肥符合国家蔬菜硝酸盐含量二级标准,施用尿素和硝酸钙符合国家蔬菜硝酸盐含量四级标准。由此可见,大白菜硝酸盐含量超标十分严重,了解大白菜硝酸盐积累规律和变化动向,采取有效措施控制大白菜中的硝酸盐含量,对发展无公害蔬菜生产和提高人民生活质量与健康的水平有着重要的意义。  相似文献   

8.
蔬菜中硝酸盐的含量不仅与蔬菜种类、品种、器官、生长期有关,还受土壤肥料、温度、光照、湿度等外界环境条件的影响。如何控制蔬菜硝酸盐含量应引起大家的足够重视,在蔬菜生产中,根据肥料养分状况和各种蔬菜品种的需肥特性,科学合理的施肥,应以有机肥为主,其它肥料为辅。在施肥方法上以基肥为主,追肥为辅。在肥料成分上以多元素复合肥为主,以单元素肥料为辅。现将主要措施介绍如下。  相似文献   

9.
蔬菜中硝酸盐的含量不仅与蔬菜种类、品种、器官、生育期有关,还受土壤肥料、温度、光照、湿度等外界环境条件的影响。现将控制蔬菜硝酸盐含量主要措施介绍如下。一、科学施肥(一)有机肥料与无机肥料相配合增施有机肥料是一项有效降低蔬菜中硝酸盐积累,提高产品品质的农业措施。一方面是由于生物降解有机质,  相似文献   

10.
无公害蔬菜生产,要做到科学合理施肥,以降低蔬菜中的硝酸盐含量。总结了无公害蔬菜的施肥原则、肥料种类以及关键施肥技术。  相似文献   

11.
由志刚 《北京农业》2005,(10):11-12
近年来,由于蔬菜生产中化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。1.无公害蔬菜生产的肥料种类无公害  相似文献   

12.
化肥对蔬菜硝酸盐含量的影响   总被引:16,自引:3,他引:16  
鉴于人类食用过量的硝酸盐危及健康,为了寻求生产无公害蔬菜的科学依据,以生菜、莴苣、白苋菜、小白菜、大白菜等叶菜类蔬菜为材料,采用大田试验、盆栽试验和室内分析相结合的方法,研究了化肥对蔬菜硝酸盐含量的影响。结果表明,蔬菜施肥化学氮肥后易于富集硝酸盐,蔬菜体内硝酸盐含量依氮肥种类而异,且随着施氮量的增加而增加,施用磷钾肥及钼、锰、锌等微量元素肥料能够有效地降低蔬菜体内硝酸盐含量。  相似文献   

13.
<正> 微生物肥料简称菌肥,是一种含有大量微生物,对土壤矿物和有机质等物质具有较强降解和转化能力,并使养分有效性提高的制品。无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质(农药、重金属、硝酸盐等)残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜,其中,硝酸盐含量与肥料的合理施用密切相关。微生物肥料可在环境中迅速降解,对环境无任何不良影响,用于蔬菜作物上,不仅能大幅度提高产量,而且能够逐步消除化肥污染,降低硝酸盐含量,提高蔬菜的安全品质,为无公害蔬菜生产创造了条件。  相似文献   

14.
近年来由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜必须采取无公害生产。以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产的施肥技术做一简要介绍: 一、选择肥料种类: 1、农家肥如堆肥、厩肥、沼气  相似文献   

15.
硝酸盐、亚硝酸盐对人体健康和生态环境的危害,已日益受到人们的普遍关注。研究表明,人体摄入的硝酸盐有81.2%来自蔬菜。在细菌作用下,硝酸盐可还原成亚硝酸盐,对人类健康构成威胁。为研究不同肥料品种、不同氮肥用量、生物肥、叶面肥的应用等措施对蔬菜中硝酸盐含量的影响,特进行了相关试验,以通过改进施肥技术来降低蔬菜硝酸盐含量,提高蔬菜品质。1方法与材料1.1不同肥料配比对蔬菜中硝酸盐含量的影响试验设4个处理,3次重复。①化肥(45%的15∶15∶15复合肥750千克/公顷;②有机肥(商品干鸡粪3750千克/公顷;③有机肥 化肥(干鸡粪1875千克/公…  相似文献   

16.
蔬菜中硝酸盐含量、累积机制及施肥对其影响的研究综述   总被引:7,自引:0,他引:7  
本文阐述了蔬菜中硝酸盐的累积机制及不同种类、品种、器官中蔬菜硝酸盐含量的差异以及施肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响等。  相似文献   

17.
微生物肥料在蔬菜生产中的科学施用   总被引:1,自引:0,他引:1  
在蔬菜生产中,微生物肥料具有增产、改善蔬菜品质.显著减少蔬菜体内硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量.提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。要使微生物肥料在蔬菜生产中真正发挥其改善蔬菜品质、增产增效环保的作用.必须科学合理使用微生物肥料。  相似文献   

18.
无公害蔬菜生产施用微生物肥料的技术关键   总被引:1,自引:0,他引:1  
在无公害蔬菜生产中,微生物肥料具有增产、改善品质的功能,还能显著减少蔬菜体内硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量,提高化肥利用率以及培肥土壤等作用.要使微生物肥料在无公害蔬菜生产中真正发挥增产增效的环保作用,不仅要让菜农了解微生物肥料的特性和种类,还必须掌握以下技术要点.  相似文献   

19.
2000年对贵阳市20种主要蔬菜硝酸盐含量和部分样品的氮、磷、钾含量进行测定,结果表明:(1)不同种类蔬菜硝酸盐含量差异很大,其中10种蔬菜可食部分硝酸盐含量超过WHO/FAO(1973)对食品中硝酸盐含量的限量标准;(2)蔬菜中硝酸盐含量与钾含量呈显著负相关;(3)同种蔬菜中硝酸盐含量与氮含量呈显著正相关,与磷含量无显著相关性。  相似文献   

20.
本文阐述了蔬菜中硝酸盐的累积机制及不同种类、品种、器官中蔬菜硝酸盐含量的差异以及施肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响等.  相似文献   

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