重视饲用玉米发展促进农业结构调整

在明确了玉米对种植业、养殖业和农业可持续发展的重要作用基础上,提出了发展饲用玉米,满足畜牧业快速发展对玉米的大量需求.对饲用玉米提出的背景、概念、类型和营养评价标准进行了评述,针对目前的研究现状,认为饲用玉米的研究应重点加强品种改良、整体营养调控技术、产量(子粒和秸秆)和品质同步提高的生理生化机制和产业化示范四个方面.     

玉米营养品质的遗传研究与育种进展

概述了我国玉米子粒营养品质的现状,对主要营养品质性状蛋白质、脂肪和淀粉含量及组成的遗传及其与产量之间的相关性、分子标记与基因定位以及营养品质育种的研究进展进行了综述.并提出了国内玉米营养品质研究存在的问题与对策。     

玉米氮素代谢机制的研究进展

从作物氮素研究的发展、玉米氮素吸收及分配动态研究、玉米氮代谢与光合作用、氮肥对玉米产量的影响和土壤－玉米体系氮素营养研究等方面对玉米代谢机制研究进展进行了综述。     

玉米与其亲本营养遗传效应相关性研究

通过玉米与其亲本营养综合效应的相关性研究,提出玉米吸肥能力与喜肥程度的两种分级方法,初步明确"吸肥能力"与"喜肥程度"的两种分级方法既适用于玉米单交种也适用于亲本。因此,可应用玉米喜肥程度的分级方法来研究玉米营养效应的遗传属性。玉米对N、P、K肥综合效应等级与其母本对N、P、K肥综合效应等级完全一致,与其父本的等级不吻合。玉米单交种的营养效应特性与母本密切相关,初步确认为母性遗传。     

玉米的营养品质及发展方向

概述了我国玉米子粒营养物质的特性,对主要营养品质性状蛋白质、脂肪、淀粉含量及组成成分做出分析,提出要大力发展特种玉米、大力发展玉米加工业和饲料工业,并展望通过技术手段使玉米增值,提高玉米的利用率。     

保绿型玉米的营养生理研究进展

本文综述了近年来发展较快的保绿型玉米营养生理的研究进展,包括玉米保绿性的标准、玉米保绿性与植株含水量的关系、玉米保绿性与叶面积功能期的关系、保绿型玉米的营养生理基础及影响叶片保绿性的基因与环境因子等。     

不同栽培措施对青贮玉米产量和营养品质的影响

采用随机区组设计和“3414”最优回归设计,研究青贮玉米不同种植密度、收获期和施肥水平对产量和营养品质的影响。结果表明：不同种植密度、收获期和施肥水平均极显著影响青贮玉米的产量和营养品质。其中,氮肥对青贮玉米的鲜、干生物产量的提高及青贮玉米营养品质、饲用价值的提高贡献最大,其次是磷肥,钾肥的影响较小。建立了氮、磷、钾肥和青贮玉米鲜、干生物产量,蛋白质产量,中、酸性洗涤纤维产量,脂肪产量的回归数学模型。得出了青贮玉米新饲玉14号在海南中等肥力土壤上的适宜种植密度为7.50～9.00万株/hm2;最佳收获期是籽粒乳熟中期; 预测出了获得青贮玉米最大鲜、干生物产量,蛋白质产量,中、酸性洗涤纤维产量,脂肪产量时所需氮、磷、钾肥的施用量。     

玉米深加工及其综合利用

概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况,提出了我国玉米深加工应以方便、营养的玉米食品作为开发重点,并介绍了几种现有的玉米食品。     

基于可见光光谱扫描的春玉米氮素营养诊断

采用可见光光谱扫描研究田间条件下春玉米冠层图像色彩参数和氮素营养指标之间的相关性以及简便、快捷、非接触性的作物氮素营养诊断方法。结果表明,春玉米冠层图像色彩参数与氮素营养指标间的相关性依次为6叶期>9叶期>3叶期。在6叶期,春玉米冠层图像色彩参数B、R/G、G/B、G/L、B/L、G/(R+G+B)均与氮素营养指标存在显著或极显著的线性相关关系,其中,G/(R+G+B)与氮素营养指标间的线性正相关性最高。运用可见光光谱扫描的数字图像进行东北地区春玉米氮素营养诊断是可行的,6叶期可作为春玉米氮素营养诊断的关键时期,G/(R+G+B)是春玉米氮素营养诊断的最佳冠层图像色彩参数。     

高淀粉玉米及其开发利用

本文依据淀粉玉米的营养特点,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药等方面的广泛用途,分析了种植高淀粉玉米的经济效益,提出了高淀粉玉米的育种方法,试图推动我国的高淀粉玉米育种工作。     

一种原生态红糖澄清工艺的研究

研究了以壳聚糖作为混合汁澄清剂,采用上浮澄清技术,对混合汁进行澄清处理,在提高清汁质量时,尽可以保存营养成分。结果显示,壳聚糖上浮澄清的清汁浊度比土法红糖的降低了81.68%,清汁酚含量比亚硫酸法的高18.5%,氨基氮高10.7%,蛋白质高26.7%,淀粉降低20.8%;其最佳澄清工艺条件为一次加热至40℃,壳聚糖添加量80mg/L,500目筛网过滤。     

Agroforestry Systems for Food and Nutrition Security–Potentials,Pathways and Policy Research Needs

SUMMARY

Food insecurity and malnutrition continue to be the most daunting development challenges in most developing countries. Increases in the productivity of cereal grain crops have helped many developing countries achieve self-sufficiency in meeting the energy requirements, but malnutrition still exist. Agroforestry–growing useful tree crops with annual crops–could provide a solution to food security micronutrient malnutrition. The paper develops a conceptual framework for identifying pathways of how agroforestry systems can contribute to nutrition security and its potential as a food-based nutrition intervention. Furthermore, a theoretical framework for studying the interactions of agroforestry and nutrition security is developed. Finally, policy implications and research needs are identified.     

质子泵在不同氮素形态调控茶树磷素吸收的功能研究

磷是植物生长发育的重要矿质营养元素之一,不同氮素形态均影响植物对磷素的吸收。植物细胞膜H⁺-ATPase在矿质营养元素吸收过程中具有重要调控作用,因此不同氮素形态调控茶树磷素吸收可能与细胞膜H⁺-ATPase相关。本研究采用二相分离法提取茶树根系质膜,并通过非损伤微测（NMT）、Western-blot等技术探究不同氮素形态对舒茶早根系磷素吸收和细胞膜H⁺-ATPase特征参数的影响。结果表明,铵态氮提高茶树对磷素的吸收;其茶树根系细胞膜电位、H⁺跨膜运输、H⁺-ATPase活性和蛋白表达均高于硝态氮处理;且细胞膜H⁺-ATPase专一抑制剂正钒酸钠（Na₃VO₄）显著减少不同氮素形态下茶树根系对磷素的吸收和富集。由此可见,茶树根系H⁺-ATPase可能参与不同氮素形态调控磷素的吸收。     

不同香蕉品种钾离子吸收动力学研究

在人工气候箱内不同的钾营养液培养条件下,研究了4个香蕉品种苗期的吸钾效率差异.研究结果表明,生物量、对K~+的亲和力(1/K_m)以及I_(max)是香蕉苗期钾吸收效率的主要决定因素,且K~+吸收动力学参数K_m和I_(max)可作为对不同香蕉品种钾效率分类的指标进而评价分析高效吸收钾的品种(系).但不同品种香蕉K_n和I_(max)在不同钾营养状况下表现的规律不同,K_m和I_(max)值的大小受到香蕉本身钾营养状况反馈调节.有的品种受本身钾营养状况影响较大,有的受其影响较小,但总体上相一致.综合以上因素认为泰选是钾高效吸收品种,皇帝蕉是钾低效吸收品种,巴西和8818属于中间型.同一基因型的香蕉在不同钾营养状况下以不同机制吸收钾.     

不同营养方式对雾培法生产脱毒种薯的影响

叶面营养在马铃薯种薯生产过程中有着十分重要的作用,但是在种薯生产上只喷叶面营养液的研究还鲜有报道。为了充分了解叶面营养对种薯生产的影响,本试验采用二因素随机区组试验设计,研究3种不同营养方式对雾培法生产脱毒种薯效果的影响。结果表明,这3种营养方式在前期对马铃薯生长影响较小,但块茎形成后,采用叶面营养与根系营养相结合能显著提高马铃薯种薯产量,只喷叶面营养也能形成马铃薯,但是数量很少。这说明叶片对营养的吸收效率较根系高,但是有一定量的限度,这种作用在块茎形成后表现的尤为明显。     

菜用大豆钾素营养研究进展

从光合作用、物质合成与运输、肥料的吸收利用等方面,概述了钾素对大豆产量及品质影响的研究进展,探讨了钾素营养在提高大豆含油量的同时,在改善外观品质,尤其是在菜用大豆食用品质和营养品质改良中的作用。并从改善菜用大豆品质角度,提出了菜用大豆钾素营养研究应该注重探讨钾素营养在生理代谢过程中的作用及对蔗糖和氨基酸含量的影响,在研究手段上应将常规实验方法与分子生物学实验方法结合。     

茶肥1号埋青对茶园土壤的生态效应研究

茶肥1号是生长量大,含N量高的绿肥,施用茶肥1号可以改良茶园土壤的理化性质,改善土壤生态环境,有利于茶园土壤固C和茶树根系的生长。     

杂交水稻根系N素营养效率及其生理因素研究

选用7个杂交水稻组合及其亲本，研究其根系N素营养效率及其生理机制。结果表明，杂交水稻在不同N素水平下，N素吸收效率均高于亲本；其优势表现在根系吸收能力强，单株根量大于亲本，根系的ATPase活性和根系氧化力均较亲本高；但N素利用效率并无优势。     

铵态氮和硝态氮营养对水、旱稻根系形态及水分吸收的影响

为研究不同形态氮素营养对水稻和旱稻根系生长及水分吸收的影响,采用水培供应不同形态氮素(铵态氮、硝态氮、铵态氮和硝态氮混合)的方法培养水稻和旱稻,并对水稻和旱稻的根系形态进行了扫描分析;同时,通过测定根系伤流液和采用HgCl2抑制水通道蛋白活性的方法,比较了水稻和旱稻根系对不同氮素形态响应的差异。 铵态氮营养水稻（或旱稻）的根干质量明显低于硝态氮营养水稻（或旱稻）,但单位根表面积的水分吸收与根系伤流液量比硝态氮营养高;3种形态氮素营养水稻（或旱稻）运输水分的主要方式均是水通道蛋白的跨膜运输途径,但铵态氮营养水稻（或旱稻）的根系通过水通道蛋白跨膜运输途径运输水分的能力明显高于硝态氮营养水稻（或旱稻）;与水稻相比,旱稻对硝态氮营养具有较强的适应性。     

增铵营养对小麦早期生长的促进效应

应用水培试验的方法,研究了小麦在不同形态氮营养下（ＮＨ＾＋４／ＮＯ＾－３分别为０／１００、５０／５０和１００／０）的生长特征。与单一形态氮营养相比,增铵营养在五叶期显著增加了小麦植株的株高、叶干重和总干重;在７叶期,显著增加了小麦株高、单株分蘖数、叶面积、叶干重、茎鞘干重、地上部干重和总干重。与单一ＮＯ＾－３营养相比,单一ＮＨ＾＋４营养显著降低单株分蘖数、叶面积、叶干重、茎鞘干重、根干重、地上部干