浅谈影响饲料中粗蛋白测定准确度的几个因素

粗蛋白是鉴定饲料质量时必检的常规营养指标之一,目前最常用的方法为凯氏定氮法.其原理是样品在催化剂作用下,用浓硫酸消煮分解破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨气逸出,用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴定,测出氮含量将结果乘以换算系数6.25(饲料中蛋白质平均含氮为16％)计算,即可得出样品中粗蛋白含量.     

饲料中粗蛋白的快速测定试验

应用KDN—04型蛋白质测定仪与国际法即凯氏定氮法对10批不同饲料样品分别进行粗蛋白测定，每测定一个样品，凯氏定氮法需要4小时左右，KDN—04型蛋白质测定仅需1小时左右。结果表明，10批饲料样品通过测定粗蛋白百分比含量，差异不显著（P＞0．05）     

提高饲料粗蛋白测定的准确度

随着饲料行业的迅猛发展 ,蛋白质含量的检测越来越受到高度重视 ,近几年来 ,仅黑龙江省佳木斯地区就有很多小型饲料厂纷纷投资构建化验室 ,主要检测项目是粗蛋白质。饲料粗蛋白质的测定采用凯氏定氮法 ,目前虽然国家已经颁布有《饲料中粗蛋白测定方法》(ＧＢ6 432 ) ,但是由于粗蛋白质测定过程相对较复杂 ,很多饲料企业在实际检测过程中总是出现各种问题 ,有些对测定原理不很清楚 ,当出现结果异常时不知道如何去分析 ;有些操作过程不严密 ,导致检测结果不准确 ,常给生产企业造成损失。下面 ,笔者根据自己多年来从事蛋白质检测工作的亲身实践…     

2200型半自动凯式定氮仪测定饲料中粗蛋白的方法与注意事项

粗蛋白是饲料中含氮物质的总称,包括纯蛋白和氨化物（氨基酸、酰胺、硝酸盐及铵盐等）。GB／T6432—94规定,饲料中粗蛋白含量测定采用凯氏定氮法。这种方法操作简单,结果可靠,但是测定周期长,人们在此方法基础上选择催化剂,改进仪器装置,研制出了蛋白质测定仪器。     

凯氏定氮法测定饲料粗蛋白的注意细节

笔者从事饲料检测多年,测定粗蛋白质不下几千次,累积了一些经验和心得,现将它与大家交流,期待能相互提高。 以凯氏定氮法测定氮含量换算蛋白质的方法,是国际上通用的标准方法,操作简单,测定结果重复性和重现性都很好,广泛用于各种食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量测定。要使测定结果有更好的正确度、准确度和精准度,认真细     

饲料中粗蛋白硫酸铵回收率的测定及影响因素分析

饲料中粗蛋白含量测定一直是重要的检测指标,硫酸铵回收率的测定是饲料粗蛋白含量测定过程中检测蒸馏和滴定系统是否达到要求的重要质控指标。本文通过两名检测人员对硫酸铵回收率测定过程中可能出现的所有影响因素进行了全面分析和测定比较,结果表明在规范操作的条件下,硫酸铵是否干燥、过量加碱和过量的吸收液、蒸馏时间过长、不同的取样方式均等均不会对硫酸铵回收率产生较大的差异性,通过测定分析确保本所粗蛋白含量的准确度,为饲料中粗蛋白硫酸铵回收率的测定提供了基础。     

浅谈怎样提高饲料中粗蛋白测定的准确度

国标法测定饲料中的粗蛋白采用凯氏定氮法,由于操作的过程比较复杂,如果操作不当,往往会导致检测结果不准确。以下谈谈在粗蛋白检测过程中应注意的事项。     

常量蒸馏法测定饲料中粗蛋白的方法探讨

南阳市饲料监测站化验室经过三年的实践探索,做过几十次的与GB/T6432-94测定法的对比,在此测定法基础上,改进成一种快捷、经济、准确、便于操作的粗蛋白测定法,适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。1原理在催化剂作用下,用硫酸使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数6.25,计算出粗蛋白含量。2试剂浓硫酸(GB-625):化学纯,含量98%,无氮;混和催化剂:0.4g五水硫酸铜(GB665),6g硫酸钾(HG3-920)均为化学纯,磨碎混匀;氢氧化钠(GB629):化学纯,40%水溶液(m/v);硼酸(GB628):…     

测定饲料粗蛋白改进方法的研究

文章对饲料粗蛋白的检测方法进行了改进,加入双氧水作为消解催化剂,并且针对不同粗蛋白含量的样品同时做了国标方法和改进方法的对比试验。结果得出,加入2 ml 30%的H2O2及半量混合催化剂消解的检测方法能够大大的提高效率,减少投入成本,节约资源,检测结果亦准确可信。     

比色法与凯氏定氮法测定饲料粗蛋白质的比较

饲料中粗蛋白质测定快速比色是利用含氮化合物被强酸消化转变为硫酸铵，与氢氧化钾反应生成氢氧化铵，再与纳氏试剂中的碘化钾昨盐形成棕黄色的磺化双汞铵，然后进行比色测定，该法与觊氏定氮法比较，结果基本一致。     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题

饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前,国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量,即在催化剂作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数6．25,计算出粗蛋白含量。     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的不确定度分析

<正>采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白的含量,其测量不确定度来源包括样品称量、消化、定容、蒸馏、标准溶液标定及滴定等过程,通过对上述各因素的不确定度分量进行评估,计算合成不确定度,最终给出样品中蛋白质含量的标准不确定度及扩展不确定度。     

影响凯氏定氮法测定粗蛋白准确性应注意的问题

阐述了影响凯氏定氮法测定粗蛋白准确性应注意的一些细节问题,并进行了相关分析,且提出了相应的解决办法。     

饲料中蛋白质测定应注意的问题

蛋白质测定是饲料检验中最常检测的项目之一,目前所用的凯氏定氮法是以测定饲料中氮含量换算蛋白质的方法,是国际上通用的标准方法,操作简单,测定结果重复性和重现性都很好。笔者从事饲料检测工作每年都要做大量的蛋白检测,就凯氏定氮法与其他测氮法和大家交流,以便取长补短,互相提高。     

饲料中粗蛋白的循环利用

用传统饲养方法很难使我国人民的膳食结构转变到以肉食为主,甚至现在的肉蛋产量逐年增长之势也会停滞。然而依靠科技进步,广辟饲料来源,特别是将饲料的一次性利用变成反复循环利用,成倍提高饲料的产量,并保证质量,促进畜牧养殖业的发展,就有可能在不长的时期内,改变我国的膳食结构。 一、循环利用的必要性 如以人均日耗鱼、肉蛋0.5公斤作为我国膳食的标准,则年需183公斤,为现在的三倍多,全国年需2.16     

粗蛋白不同测定方法的比较

粗蛋白质是饲料常规营养分析必需检测的项目,目前粗蛋白质的测定方法很多,在传统的饲料粗蛋白测定方法中,由于操作方法和实验仪器的原因,样本经消化、蒸馏,滴定诸道工序,费时费电,造成误差。粗蛋白的测定方法已在100年前发明,至今虽有很大的改进,但是万变不离其宗,其基本反应原理并未发生变化,各种方法都各有优缺点,以几种不同的蛋白质测定方法测定了一些有代表性的饲料原料,通过比较,以期为广大质检人员选择更好的粗蛋白质测定方法提供依据。1试验材料及仪器1.1试验样品市购进口鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕等蛋白质饲料原料。1.2仪器样品粉碎机…     

用二乙酰肟比色法对饲料中尿素含量的测定

国家标准GB6432-86是利用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白的含量。一些不法分子在饲料中掺入尿素,以此来提高饲料中总氮含量,这就给测定饲料中粗蛋白质的真实含量带来困难。饲料中尿素含量没有标准的检测方法。在长期的工作实践中,我发现二乙酰肟比色法测定尿素含量较为可靠。现介绍如下：     

饲料中粗蛋白的循环利用

饲料中粗蛋白的循环利用朱学良用传统饲养方法很难使我国人民的膳食结构由素转荤，甚至现在肉蛋产量逐年增长之势也会停滞。因饲料短缺、特别是蛋白饲料的紧缺靠市场经济导向、肉蛋涨价刺激、政府加大投入等都难解决。然而依靠科技进步，广辟饲料来源、特别是将饲料的一次...     

GUM法和蒙特卡洛法在饲料中粗蛋白含量不确定度评定的比较

本文以饲料中粗蛋白含量测定为例,采用GUM法和MCM法对其含量测定结果的不确定度进行评定,对两种方法的评定结果进行比较验证.结果 表明,GUM法和MCM法两者评定的结果一致,达到预期.