大蒜高产优质栽培技术

大蒜,百合科,多年生宿根草本,栽培为一年生或二年生。一般用蒜瓣繁殖,大蒜幼苗期和蒜头生长期喜湿润。蒜头、蒜苗、蒜薹均作蔬菜,蒜头中含有大蒜素可作药用。由于大蒜的经济价值高,近几年,大蒜的种植面积逐渐扩大。为了更好地提高种植大蒜的经济效益,现把大蒜高产优质栽培技术措施整理如下:     

大蒜及其产品

大蒜原产亚洲西部,张赛通使西域时从大宛国（今中亚费尔干纳沙漠）引进的,因来自胡地,故称胡蒜或葫。由于有蒜头大,被称作大蒜。至今,我国已有２０００多年的栽培历史。此外,有人考证,独头蒜居多的紫皮蒜原产我国,半栽培状态时叫泽蒜,完全家植时叫卵蒜,因蒜头较小又叫小蒜,至今已有４ ０００多年栽培历史。 按蒜瓣的大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜,前者每一蒜头内有蒜瓣６～７枚,所产蒜薹粗壮,多用来生产蒜头和蒜薹。后者蒜瓣多达１０多枚,适于生产青蒜、蒜苗和蒜黄。如按皮色划分,有紫皮与白皮两种,紫皮蒜头的产辣味浓于白皮蒜…     

大蒜二次生长的原因及解决途径

<正>大蒜生产中存在的问题很多,其中二次生长现象对大蒜生产影响较大,发生二次生长的蒜头形成畸形,蒜瓣排列错乱,而且易松散脱落,严重影响大蒜品质和产量,使蒜农蒙受重大经济损失。通过长期试验研究,笔者全面掌握了该现象的发生规律和影响因素,并对解决途径提出了建议。     

低温处理对不同大小蒜种生长发育的影响

摘要：为研究低温条件对不同大小蒜种生长发育的影响，发挥低温处理蒜种在生产上的最大效应， 以“三月黄”大蒜为试验材料，在播种前对蒜种进行6 ℃低温处理，以室内常温贮藏为对照，观察蒜种生 根、出苗及植株性状，比较青蒜、蒜薹及蒜头产量。结果表明：低温处理可使蒜种提早解除休眠，促进 大蒜提前生根和出苗生长，且蒜瓣越大效果越好，其中，大瓣蒜出苗率最高，达到92.4%，中瓣蒜次之， 达到84.93%。低温处理能显著增加大蒜植株假茎的长度和粗度，提高单株质量即青蒜产量，且蒜瓣越大 增产效果越显著，低温处理大瓣蒜种和中瓣蒜种的小区青蒜产量分别较对照增加46.28%、35.95%，且与 对照间差异均达极显著水平；小瓣蒜种的小区青蒜产量比对照增加10.53%，二者间差异达到显著水平。 而低温处理蒜种的蒜薹和蒜头产量均显著低于对照，且二次生长严重，蒜头瓣数虽多但单瓣质量低，商 品质量差。因此，播前低温处理蒜种可以用于青蒜生产，实现提早上市，增加产量，且大瓣和中瓣蒜种 效果较好，但不能用于生产蒜薹、蒜头及留种。     

巨型大蒜栽培技术

巨型大蒜是由我国农民向大繁同志育成的大蒜新品种。它茎秆粗壮,叶长1米,蒜薹挺拔壮观,重达0.35公斤以上;蒜头由3～4层蒜瓣密集而成,球状,最大个重1.7公斤,被誉为“蒜中之王”。一般亩产蒜薹1000公斤,蒜头5000公斤,经济效益十分可观。该品种适应性强,管理简单,食味和药用价值均与普通大蒜相同,是一种很有发展前途的经济作物新品种.其主要栽培技术     

巨型大蒜

巨型大蒜是我国农民向大繁同志育成的大蒜新品种。茎秆粗壮,叶长1米;蒜苔挺拔,重达0.38公斤以上;蒜头由3—4层蒜瓣密集而成,球状,单个重最大达1.9公斤,被誉为“蒜中之王”。亩产     

能结种子的大蒜

通常,人们种植大蒜都是用蒜瓣进行无性繁殖,因为大蒜不能开花结籽。最近,日本鹿儿岛大学的有关专家研究出了能结种子的大蒜。他们从世界各地收集了80多个大蒜品种进行研究,发现其中绝大多数大蒜的花粉母细胞减数分裂异常而不能开花结籽,只有两种的减数分裂正常,他们从其中一种得到能生殖的花粉,通过自交授粉结出了蒜籽.用种子种植大蒜,不但能节约大量的种用蒜头,而且在品种改良上也将发挥作用。     

大蒜系统选育——多次株系对比淘汰法

一、大蒜系统选育的特点系统选育是通过单株选择后再连续优中选优,从老品种中培育出新品种的育种方法。大蒜以营养体蒜瓣无性繁殖,在生长发育过程中有明显的营养倍数效应:蒜母大者株体健壮,生长势旺盛,蒜苔粗壮,蒜头硕大;蒜母小者植株矮小,生长势弱,蒜苔细,蒜头小,甚至不抽苔,产生独头蒜。营养倍数子母比(蒜头与蒜母之比)一般为0.85～5.05∶1,栽培用蒜种的子母比值平均均为4.5,大、中、小三等蒜瓣作种的产量比接近于9∶5∶1。在同一栽培条件下,不管蒜母大小,其子母比是一定值。子母比与栽     

利用气生鳞茎作种进行大蒜脱毒技术

大蒜通常是以蒜瓣(地下鳞茎)进行无性繁殖,蒜瓣是变态的侧芽,是大蒜母体的组成部分,长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加,造成大蒜种性退化.而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎,在孢子体和配子体的世代交替过程中,均有自然脱毒的过程.据多年生产实践,利用大蒜气生鳞茎(蒜珠)作种,可加速良种繁殖,并有降低病毒积累量、提高蒜种生活力的作用.即第1年以气生鳞茎作种,大多长成独头蒜,第2年以独头蒜作种,长出正常的蒜头,第3年用此蒜头作种,进行大田生产,产量可提高30%～50%,且种性较好.此技术的关键是抓好第1年生产,第2年跟常规秋播大蒜生产相同.     

大蒜的选留种与提纯复壮技术

一、选种技术1、选种时间和地点大蒜收获时在田间进行蒜种选择。选择符合本品种特征特性、无伤、无烂、无病虫害、蒜头外观肥壮饱满,外围蒜瓣大小均匀,鳞衣颜色一致的蒜头做种。最好在上午10时前或下午4时后进行,以避免太阳曝晒     

细叶百合休眠与解除SSH文库构建及其调控基因的初步筛选

 为了验证百合鳞茎休眠解除过程中基因表达的差异性，以细叶百合休眠鳞茎和休眠解除鳞 茎为材料，利用抑制消减杂交技术构建了百合鳞茎休眠及解除正、反向抑制消减文库。文库富集了差异 基因，消减效率符合要求，插入片段集中于250 ~ 1 000 bp 之间。对正、反向文库随机挑选阳性克隆测序， 各获得100 个表达序列标签（EST），在NCBI 上进行BLASTx 分析，并用KOBAS 系统将获得的unigene 定位到Pathways 中。分析结果表明，休眠文库ESTs 功能主要涉及胁迫响应方面，如苯丙氨酸代谢途径、 促分裂素原活化蛋白激酶途径等与休眠有关。休眠解除文库在糖代谢、激素响应及信号转导方面表达量 较高，如亚油酸代谢途径、淀粉及蔗糖代谢途径等参与了休眠解除过程。     

低温对解除百合鳞茎休眠和促进开花的作用

对目前国内外利用低温处理打破百合鳞茎休眠和促进开花等方面的研究进行了综述。近年来在百合鲜切花周年生产中, 通过低温解除鳞茎休眠, 提高百合鲜切花品质, 调节百合花期等方面的研究均有较大进展, 但有关百合鳞茎的休眠机理和开花机理的研究仍然比较薄弱。在休眠机理方面, 各激素间的互作关系以及分子水平上的研究是今后的重点。     

洋葱型大蒜及其成因分析

洋葱型大蒜为大蒜鳞茎异常生理变态所形成的类似洋葱鳞茎结构的大蒜(原称“面包蒜”),该鳞茎主要由肥厚的叶鞘基部及鳞芽的外层鳞片加厚所构成,无肉质鳞片或肉质鳞片极不发达,可形成蒜薹或无薹分化,无任何食用价值。洋葱型大蒜的形成与N、P、K超量施用且配比不当,追N过多且时间过早,土壤过于粘重并长期处于水分饱和状态等有密切关系。     

不同熟性洋葱休眠期生理生化的变化

比较了早、中、晚熟3个洋葱品种休眠期呼吸速率以及不同部位的可溶性蛋白、可溶性糖、SOD、POD和内源激素IAA及ABA的动态变化。结果表明: 晚熟品种港葱841生理休眠期最长, 达70 d左右, 早熟品种阳春黄最短, 约40 d。呼吸速率、可溶性蛋白、SOD、POD在生理休眠期结束前都有一个快速升高再降低的过程, 可溶性糖含量的变化在生理休眠期结束后急速下降; IAA和ABA的表现相反, 休眠前期, ABA含量最高, 而IAA含量极低, 在生理休眠结束前, ABA含量急剧下降而IAA含量急剧上升。从各种生理生化指标分布看, 均为内层>中层>外层。洋葱收获后, 高水平的ABA、低水平的IAA、较低的可溶性蛋白含量和较高的可溶性糖含量有利于休眠的维持。     

大蒜鳞茎粗提液对黄瓜霜霉病的防治效果

为了探寻黄瓜霜霉病的无公害防治方法,采用大蒜鳞茎粗提液分别对黄瓜叶盘、叶片以及幼苗霜霉病进行防病与治病试验。结果表明:随着大蒜鳞茎粗提液浓度的增加,对黄瓜霜霉病的防治效果增强,在黄瓜叶盘、离体叶片和幼苗上防病治病的最低浓度不同。大蒜鳞茎粗提液浓度为350 mg/mL时在叶盘上的防病效果和治病效果均达显著水平;大蒜鳞茎粗提液浓度达400 mg/mL和200 mg/mL时在黄瓜成株离体叶片上的防病治病效果显著。大蒜鳞茎粗提液达350 mg/mL时在黄瓜幼苗上的防病效果和治病效果均达到90%以上。     

Dormancy in peppers

Studies were conducted on 19 cultivars representing 4 species of Capsicum to determine the expression of dormancy in seed germination and emergence.Differences in dormancy were found among cultivars. Fruit age was shown to affect dormancy. Warm, dry storage shortened the length of dormancy while still maintaining a high level of emergence.     

外施赤霉素对休眠百合生理指标的影响

用不同浓度的GA3溶液分别对东方百合种球进行浸泡,并结合冷藏处理,研究外施GA3对种球碳水化合物代谢和内源激素平衡的影响。结果表明:在解除休眠的过程中,GA3始终保持着高浓度,ZR则相反;可溶性总糖、IAA、GA3、ZR均比冷藏初始期浓度增高,淀粉、ABA则下降。经相关分析得到各种处理的GA3与GA3/IAA比值存在极显著相关;与其它激素和激素比值之间无显著相关性。初步判定百合解除休眠与外界条件变化有关,如低温刺激,而与增加GA3浓度无关。     

30份大蒜资源鳞茎性状与产量的相关性研究

测定了30份大蒜资源的7个鳞茎性状(鳞茎横径、鳞茎纵径、鳞茎质量、鳞芽高、鳞芽背宽、鳞芽数、鳞芽质量),并进行比较及相关性分析。试验结果表明,不同大蒜资源7个鳞茎性状间均存在较大变异,鳞茎质量变异系数最大,为46.68%,其次是鳞芽质量、鳞芽数,鳞芽高和鳞茎纵径变异系数最小。鳞茎性状差异分析结果表明,22号资源具有最大鳞茎质量、鳞茎横径和鳞芽质量,适合作为鳞茎高产的大蒜品种。相关性分析结果表明,鳞茎质量与其余6个鳞茎性状均为极显著正相关,其中与鳞茎横径、鳞茎纵径的相关系数最高,分别为0.905、0.509,表明鳞茎质量与鳞茎横径和鳞茎纵径关系最为密切,在田间可用鳞茎横径、鳞茎纵径作为筛选鳞茎高产大蒜品种的基本指标。     

细叶百合鳞茎在低温解除休眠过程中茎尖细胞超微结构的变化

 研究了细叶百合鳞茎低温处理打破休眠过程中的形态变化及茎尖细胞超微结构的变化。结果表明,低温处理0 ~ 12 d,鳞茎物质和能量代谢较弱,鳞茎不能萌发;12 ~ 48 d,鳞茎萌发率较低,线粒体及高尔基体分泌囊泡增多,细胞通过质膜内吞及胞间连丝进行物质交流;48 ~ 72 d,核仁松散,内质网有序排列,在液泡膜与质膜边缘形成内质网桥,内质网桥一直延伸到核膜方向,胞内及胞间联系已经建立;出芽时,内质网桥延伸到胞间连丝,细胞器内部结构及数量增加,休眠完全打破。     

甲基胺草磷诱导大蒜多倍体的研究

以通过生理休眠的紫皮大蒜Z-006-10鳞茎茎尖为试材,利用固体培养基中添加甲基胺草磷的离体诱导方法,研究甲基胺草磷不同处理浓度和时间对紫皮大蒜体细胞染色体的诱导效果,并利用形态观察、根尖细胞染色体计数及流式细胞仪分析等方法对得到的再生植株进行倍性鉴定。试验结果表明：10 μmol?L-1甲基胺草磷处理6 d,四倍体诱导率最高,达32.87%。形态观察结果表明,得到的四倍体植株多倍体形态特征明显,与二倍体植株差异明显。根尖染色体压片观察表明,四倍体染色体数为2n=4x=32,对照为2n=2x=16。流式细胞仪倍性分析表明,四倍体体细胞DNA的相对含量是二倍体的2倍,其结果与染色体计数法鉴定结果一致。