本期导读

<正>●如何保障蔬菜供应、稳定市场价格,是各界一直以来较为关注的话题,关于蔬菜生产补贴政策的探讨也随之升温。如何以稳定蔬菜价格为出发点制定蔬菜生产补贴的政策?穆月英教授给出了自己的见解。●近年来,寿光地区蔬菜育苗产业发展迅速,育苗企业数量已初具规模,经营管理也愈加完善,那么寿光地区育苗企业存在哪些特点?有哪些地方可以值得借鉴?●2012年,浙江温州春季大棚番茄种植地区出现     

麻城市蔬菜产业主体经营状况调查

蔬菜生产主体是现代蔬菜产业发展的主要载体,其发展情况直接影响产业的前途。通过对麻城市蔬菜专业生产主体随机抽样调查,得出对于蔬菜生产主体健康、稳定、适度规模发展的办法和对策,为政府和产业经营主体解决发展中的问题提供了参考依据。     

我国蔬菜生产成本收益波动研究

蔬菜生产中存在着成本增长过快、收益不稳定和比较收益下降等问题,影响蔬菜产业的健康发展,因此应稳定蔬菜生产资料价格、采用轻简生产技术、大力推行蔬菜保险和加强蔬菜基础设施建设,以保证蔬菜产业的健康稳定发展。     

东台蔬菜“三字经”之“龙头活”篇

我国蔬菜产业经过多年的发展,集中度越来越高,涌现了一批蔬菜生产重点县(含县级区、市)。2002年全国蔬菜播种面积超过6667hm2的县有819个,其中蔬菜播种面积在2万～4万hm2的县136个,超过4万hm2的县19个。这些蔬菜产业迅猛发展的明星县市,是如何进行宣传引导?如何根据自然资源条件的特点,实现资源与市场的有效对接?如何实施蔬菜标准化生产?如何处理龙头企业与蔬菜生产基地之间的关系?等等,他们成功的奥秘究竟在哪里呢?为此,本刊开辟“明星县市”栏目,拟陆续对国内的蔬菜明星县市进行纵深介绍,敬请关注。     

lO月份蔬菜供应充足产地价格稳中略降

近年来。蔬菜生产和市场价格波动剧烈，引起中央高度重视，社会极大关注。为了促进蔬菜生产发展，保障市场供应和价格稳定，农业部构建了蔬菜生产信息监测网，监测黄瓜、番茄、辣椒等20类主要蔬菜品种的播种面积、产量、产地批发价等信息，科学研判趋势，定期发布蔬菜生产信息与预警。本刊从2011年第21期起定期转发相关信息。     

稳定蔬菜生产发展、保障市场供应的政策建议——-基于上海、江苏两地蔬菜生产的调研

近期,有关部委正在着手制定《全国蔬菜产业发展总体规划》,为了做好规划编制工作,2011 年2 月中下旬,农业部组织了蔬菜生产发展专项调研活动,笔者结合上海、江苏两地的调研情况,就如何确保大型城市蔬菜供应、稳定蔬菜生产,提出了相关的政策建议。     

北京怀柔区蔬菜生产现状及发展对策

通过对北京市怀柔区蔬菜生产现状的调查,分析怀柔区蔬菜生产中存在的具体问题,提出相应的蔬菜生产发展对策,以推动蔬菜产业的发展。     

滨州蔬菜生产现状与持续性发展策略分析

随着二十一世纪的到来和WTO的加入,蔬菜产业应如何发展?笔者结合滨州蔬菜生产的现状对这一问题进行了探讨。建立市场信息网络体系,发展无公害生产,推行蔬菜生产的标准化,是实现蔬菜产业持续发展的重要途径。 1 滨州蔬菜生产的现状 滨州地处黄河三角洲腹地,自然条件得天独厚,适宜多种作物生长。蔬菜生产在滨州有悠久的历史,开始是自给自足型的生产阶段,进入八十年代中期,特别是进入九十年代以后,随着产业结构的调整,我市蔬菜生产进入大发展时期,各种自然资源和要素在蔬菜生产中的配置逐步趋向合理,经济收入进一步提高,极大地调动了农…     

提高认识强化措施加快发展无公害蔬菜

无公害蔬菜,又称绿色蔬菜,因其质量上乘、食用安全、营养成份稳定,而愈来愈倍受广大消费者青睐。目前,随着蔬菜产业的迅速发展,各地蔬菜总量和人均占有鲜菜量增加很快,但据有关资料表明,无公害蔬菜占蔬菜总量比例还相当小,这与广大菜农和蔬菜生产组织部门单纯追求产量而忽视蔬菜质量有关,与其认识程度有关,更与各地无公害蔬菜生产措施不健全有关。为此,提高对无公害蔬菜生产的认识,强化生产措施的落实,是加快无公害蔬菜生产的根本保证。１明确什么是无公害蔬菜及其生产标准 无公害蔬菜是指在不对生产环境产生污染和蔬菜产品体…     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

粤西地区蔬菜生产中存在的问题及发展对策

在分析粤西地区蔬菜生产现状及存在问题的基础上,提出相应的发展对策,以期达到促进当地蔬菜产业稳定、健康发展的目的。     

高山蔬菜发展的背景和可持续发展的建议

高山蔬菜栽培是在一定海拔高度(500～1 800 m)的山区进行蔬菜生产,实现蔬菜反季节生产的方式.经过近二十年的发展,高山蔬菜已经发展成为全国蔬菜产业中的重要组成部分,湖北、安徽、江西、浙江、重庆等省市的高山蔬菜极具特色.     

高山四季豆适栽品种筛选试验

高山种植四季豆是本县高山蔬菜产业结构调整方向和主要蔬菜生产商品之一,2005年高山四季豆面积发展到810hm2,占全县高山蔬菜面积44.2%,全年产值近4300万元。四季豆生产对本县高山蔬菜产业能否健康、稳定、持续发展起到举足轻重的作用。为改善、缓解品种单一及品种退化等诸多阻碍因素,促进高山蔬菜产业的可持续发展,稳步提高农民经济收入,特进行本试验。     

努力建设世纪之交的菜篮子工程

近年来我区蔬菜产销在土地逐年减少的情况下,还是取得较好成绩。蔬菜生产基地由城市化的中部地区向北部、南部和较远的东部农田保护区依次转移,对生产持续发展既造成一定冲击,又给布局调整、设施和产品升级换代带来机遇。在今后几年内,我区蔬菜产销要适合全区发展的总体规划,保持相对稳定。要适应市场经济的发展,加快都市型“高、忧、高”农业建设的步伐,重视农业产业结构、布局、规模、品种的调整优化和科学技术的进步,利用我区各种优势,围绕建设都市化、现代化农业战略目标,构筑农业发展的框架结构,实现农业生产的第二次飞跃,主要设想是: 一、建设稳定的蔬菜生产基地,确保经济效益、社会效益双丰收 在今后几年全区常年菜田稳定在15000亩,复种指数3.5,年上市总量16.5万吨,常年单产在稳定中提高,主攻规模化、集约化,搞活机制,优化品种结构,提高经济效益。根据区位、交通、城市化进程等社会经济条件存在区域性差异,以及中部、南部、北     

河南周口市蔬菜生产现状及发展对策

调查了近年来周口市蔬菜生产面积、产量变化情况，分析了蔬菜单产较低的原因和人均蔬菜拥有量的现状，提出了周口市蔬菜生产持续发展的关键点，明确稳定持续发展是重点，提高单产是瓶颈，外向型发展模式是关键。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

常山县蔬菜生产发展现状的调查与思考

蔬菜一直是常山县的主要经济作物之一,在种植业中占有较大比重,抓好蔬菜生产对促进常山县农业增效、农民增收,维护社会稳定具有重大意义。1常山县蔬菜发展概况在常山县,蔬菜历来由农民自发种植,确保自给自足,作为商品的蔬菜量很少。上世纪90年代初,从中央到地方各级政府对蔬菜生产高度重视,     

淮安蔬菜产销形势分析与市场稳定对策

2009年以来,蔬菜价格持续高位运行,虽然有自然灾害、运费上涨等因素,也反映了蔬菜产销上存在的问题,现从淮安市蔬菜产销情况入手,分析蔬菜产销对市场供应的影响,寻找该地区蔬菜市场稳定的生产元素,以期对未来的蔬菜生产安排提供借鉴。     

加强“菜篮子”工程建设、平抑市场菜价长效机制

"菜篮子"产品价格基本稳定既有利于经济社会稳定,又有利于调动农民的生产积极性。浙江省平湖市在加强"菜篮子"工程建设的基础上,研究蔬菜产品在生产、流通、消费和市场调控等方面存在的问题,并提出建立稳定蔬菜生产流通、稳定菜价的长效机制。     

牢牢把握市场 发展商品蔬菜生产

在市场经济快速发展的形势下，我们不能用计划经济体制下的立场、观点、方法去观察、研究、分析商品蔬菜生产过程中所出现的一系列问题：当蔬菜生产、经营中出现挫折时，常常听到一些领导、专家、生产者、经营者在唉声叹气：蔬菜新品种为什么推而不广呀?生产的蔬菜为什么卖不出去呀?南京芦蒿生产过去年年卖好价，今年为何价格下跌呀?