世界硒都 天赋奇珍 恩施玉露 茶中极品

北纬30°的神奇俯览北纬30°,自然界的很多难解之谜都串联在这以黄、蓝为主色调的神秘地带。但在东经109°～110°之间,却镶嵌着一抹鲜浓的绿色,这就是有着＂华中植物园＂、＂鄂西林海＂、＂洗肺之地＂、＂世界硒都＂等美誉的湖北恩施。恩施市地处湖北省西南的武陵山区,属亚热带季风性湿润气候,雨量充沛、温暖湿润;境内层峦叠嶂、森林茂密,蕴藏着极其丰富的林特资源、旅游资源和矿产资源。八百里清江八百里画廊,雄奇秀美的恩施大峡谷、鬼斧神工的云龙河地缝、仪态万方的梭布垭石林在这里一一呈现。     

修水县宁红茶文化生态产业园和江南国际茶城开工

正2011年12月12日,来自全国的20位茶产业专家相聚江西修水,出席宁红茶文化生态产业园和江南国际茶城项目开工仪式。宁红茶文化生态产业园占地160亩,建筑面积6万平方米,总投资1.5亿元,建成后年产值可达6亿元,是全省规模     

恩施富硒藤茶安全性毒理学实验研究

根据保健食品检验与评价技术规范对恩施州富硒藤茶安全性进行了评价。急性毒性试验结果表明,受试藤茶属无毒级;3项致突变试验结果均为阴性。大鼠90天喂养试验中,藤茶各剂量组动物生长发育良好,对体重、食物利用率无不良影响。各剂量组血常规与对照组无显著差异。大鼠血清ALT、AST、BUN、TRI、CHO、CRE、GLU、ALB、TP测定结果与对照组比较无显著差异。脏器比值与对照差异不明显。肝、心、脾、肾、胃肠、睾丸、卵巢等器官外观和组织切片与对照比均未发现实质性病理改变。说明饮用恩施富硒藤茶安全无毒。     

茶硒赋存形态的研究

硒的存在形态与其生物利用率及生理活性密切相关。迄今对茶硒赋存形态仍缺乏深入了解。本文用 DAN 荧光法对此进行了探索。用 Hitachi850型荧光分光光度计测茶硒含量。10g 蒸青样(硒含量0.670 mg/kg)用丙酮沉淀法提取水溶性蛋白质,稀碱法(1%NaOH)提取稀碱溶性蛋白质;10g 同一茶样依次用乙酸乙酯法提取茶多酚,氯仿提取     

一种高香型富硒辣木茶的制作技术

介绍一种辣木叶为原料的高香型富硒辣木茶的制作技术,主要制作工艺流程分成采摘和初制两个步骤,其中初制包括晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、发酵、初焙、复焙共8个环节,并对产品品质和质量作了具体要求。     

恩施玉露茶连续化加工过程中主要品质成分动态变化的研究

本文对恩施玉露茶连续化加工过程主要茶叶品质化学成分的动态变化进行分析。结果表明,随着加工过程的进行,茶氨酸、茶多酚、可溶性糖及叶绿素含量先升高后降低,在精揉阶段达到最高;儿茶素中C、EC、EGC、EGCG和ECG含量随着加工的进行呈现降低的趋势。氨基酸、叶绿素及C含量差异极显著,其它内含成分差异不显著。由此说明,连续化加工有利于保持恩施玉露茶的品质。     

富硒桑叶茶栽培技术及加工工艺

桑茶是日常的功能保健食品,有降“三高”的功能。硒是人体必需的微量元素之一,具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力等作用。随着科技的不断进步,农产品已向营养化、功能化迈进,富硒食品应运而生。该研究总结了一套富硒桑茶的制作技术,丰富了富硒食品种类,为富硒桑茶产品开发提供了参考。     

信阳国际茶城举行媒体见面会

2011年1月14日,中国信阳国际茶城媒体见面会在鸡公山大道陆羽茶文化会所举行。主办方河南信阳五云茶叶(集团)有限公司、河南弘昌永盛置业     

广西梧州六堡茶产区土壤硒含量及其与茶叶中硒的相关性分析

采集广西梧州市六堡茶产区茶园土壤样品和对应茶鲜叶样品进行检测与分析,探讨茶园土壤硒含量及其与茶叶中硒含量的相关性.结果表明,各试验茶园土壤pH平均值为4.0～6.5;土壤全硒平均含量为2.28 mg/kg,远高于富硒茶园的土壤标准;茶园土壤剖面中各土层之间全硒含量在1.85～1.95 mg/kg,土层之间没有显著差异;各茶园茶叶中全硒平均含量为0.66 mg/kg,枝条中全硒平均含量为0.58 mg/kg;茶鲜叶、茶树枝条与土壤全硒含量均呈现极显著正相关.     

紫阳茶含硒量的调查研究

紫阳县是我国已发现的第2个高硒区。紫阳茶不但品质优异,而且含硒水平高。产地取样分析结果表明,紫阳茶平均含硒0.6±0.6ppm,变幅在0.103—3.854ppm之间。全县52个主产茶乡(场)调查表明,茶叶中含硒水平在0.10—0.35ppm之间的有17个,面积占31%,产量占27%≥0.35ppm的有35个,面积占69%,产量占73%。5克茶两次冲泡浸出硒为0.31微克,浸出率占硒总量购10%。本文还对茶叶的含硒标准进行了讨沦,认为争≥5.00ppm为高硒茶,<5.00ppm≥0.35ppm为富硒茶,<     

中国（福建）国际茶博会“凯捷杯”茶王赛获奖单位名单

（一）茶王获奖者（６个）乌龙茶武夷岩茶武夷山市岩茶厂乌龙茶闽北水仙建瓯龙兴茶叶有限公司乌龙茶铁观音泉州日香茶业有限公司乌龙茶佛手永春苏坑天源茶厂绿茶品品香牌文洋翠芽福鼎市品品香茶厂花茶茉莉花茶王福安茗春馨香茶叶有限公司（二）金奖获得者（１７个）乌龙茶白芽奇兰漳州芗城晨晖茶庄乌龙茶凤凰单丛广东宏伟集团有限公司乌龙茶肉桂武夷山市星愿有限公司乌龙茶闽北水仙建瓯市茶厂乌龙茶“鼎仙岩”牌闽南水仙福建茶叶进出口公司永春支公司、永春湖洋镇政府乌龙茶铁观音安溪县西坪镇龙坪村乌龙茶“鼎仙岩”牌佛手福建茶叶进出口公…     

富硒富锌绿茶对大鼠硒锌营养和抗氧化功能的影响

本试验通过正常和硒锌缺乏大鼠模型,研究了富硒富锌绿茶(SZT)对机体硒锌营养和抗氧化功能的影响.结果表明,正常膳食中添加SZT,不影响硒锌的利用率,可以显著提高机体硒水平和抗氧化能力,且不会因硒锌过量而导致机体急、慢性中毒或病理变化.低硒锌膳食中补充SZT,能够显著改善大鼠硒锌缺乏症状,提高机体硒锌水平,增强抗氧化酶活力,降低丙二醛含量,缓解氧化应激,且功效显著优于无机硒锌.     

天方富硒茶成国际硒学大会指定用茶

10月24日,由中国科大和中国环境科学研究院联合主办的第二届国际硒与环境和人体健康大会在苏州召开。美国农业部微量元素科学家Gary Banuelos教授、美国南伊利诺伊大学林治庆博士和中国环境科学院段宁副院长担任会议主席。来自美国、英国、澳大利亚、中国等20个国家的40余个高等研究机构,包括农业、环境和医药等研究领域的学者约120人与会。     

中国普洱茶国际评鉴委员会在京成立

古韵悠悠,名茶飘香。中国普洱茶国际评鉴委员会3月7日在北京成立并举行品茗会,冀此向与会嘉宾推介云南最优秀的普洱茶企业及其品牌。全国人大常委会原副委员长许嘉璐出席,云南省省长秦     

10月21日在京举办首届中国国际茶业博览会

巴基斯坦2002至2003财年进口我红茶100．7万公斤，进口额为33．6万美元，仅占巴市场份额的0．96％；进口我绿茶96．5万公斤，进口额为54．9万美元，排名第二(越南第一)。     

中国（澳门）国际茶业博览会举行

5月23日至25日,中国（澳门）国际茶业博览会（以下简称澳门茶博会）在澳门威尼斯人会展中心隆重举行。澳门茶博会由中国茶叶流通协会主办,澳门贸易投资促进局和中非民间商会支持,越秀展览有限公司承办。大会同期举办中非民营企业合作论坛（澳门）。     

第十一届广州国际茶文化节暨2010中国（广州）国际茶业博览会改期通知

感谢社会各界长期以来对广州国际茶文化节及中国（广州）国际茶业博览会（广州茶博会）的支持与关注!2010年亚洲运动会将于11月开始在广州隆重举行,广州茶博会响应广州市人民政府的号召,全力支持亚运,为保证2010年广州亚运会、亚残会顺利举办     

原子荧光法测定绞股蓝茶中硒含量的方法及不确定度的评定

试验采用原子荧光法通过测定硒的含量建立绞股蓝茶中硒含量的测定方法并评定测量不确定度.优化结果为负高压270 V、灯电流(主灯电流、辅灯电流设定值相同)45 mA、载气流速400 mL/min、屏蔽气流速600 mL/min、载液为5％(V/V)的HCl-H2O溶液、还原剂为10 g硼氰化钾/L(5 g/L KOH-H2...     

坦洋工夫茶城成为北京国际新闻中心茶类特许供应商

近日,在第三届人文中国,茶香世界的活动中,由山西坦洋工夫茶城有限公司选送的坦洋工夫红茶,在组委会各位专家委员的认真评选中,以优异的成绩获得了红茶类金奖。     

中国富硒茶的研究进展与展望

硒是人体必需微量元素,硒的缺乏会影响硒蛋白的表达,降低免疫力,在中国部分地区饮食中硒摄入量极低的情况下甚至会引起克山病。富硒地区的茶叶能够提供安全耐贮的有机硒资源,但在富硒茶加工和消费过程中存在含硒组分化学形式不明确、含量不稳定、溶出率低等问题,影响了富硒茶的标准化生产。本文综述了茶叶中硒的吸收积累、种类、含量以及加工对硒的影响,以期将茶叶中硒的种类和含量控制在安全有效范围内提供理论参考。通过制茶工艺改善、研发功能性富硒茶饮料以及茶食品,提高富硒茶中功效成分的溶出率和利用率,为富硒茶产业健康安全发展提供理论指导。