推广肉牛杂交技术加速商品牛基地建设

<正> 伊川县位于河南省西部,洛阳市南,全县15个乡镇,372个行政村,63.7万人,总面积1243平方公里,耕地82万亩,草山荒坡22万亩,丘陵面积占70％,是个农业县。粮食年产2.5亿公斤,可供饲料粮7000万公斤,作物秸杆3.5亿公斤,载畜量14万个牛单位。另外还有荒滩和大量的洒糟、麸皮、饼类等加工业副产品,发展畜犊业自然条件优越。1987年被农犊渔业部确定为商品牛基地县。     

肉牛杂交改良本地牛的进展和分析

肉牛业是我国畜牧业中新兴起的部门。利用肉牛品种改良本地蒙古牛,是促进养牛科技进步,实现效益型畜牧业的重要技术措施。本文介绍了锡盟地区肉牛杂交改良本地牛的进展、成就及存在问题,并建议在培育内蒙古肉牛新品种上下功夫。     

不同杂交品种肉牛育肥效果的比较试验

选择不同杂交品种肉牛和延边牛共20头,即西延牛(西门塔尔×延边牛)、夏延牛(夏洛来×延边牛)、皮延牛(皮埃蒙特×延边牛)的F1代和延边牛公牛各5头,进行了100d育肥饲养比较试验,结果表明:夏延牛(1334g)、西延牛(1309g)和皮延牛(1121g)育肥期平均日增重均显著高于延边黄牛(827g,P<0.05),西延牛和夏延牛平均日增重也分别显著高于皮延牛,而西延牛和夏延牛之间没有显著性差异。夏延牛(61.3%)、西延牛(60.8%)和皮延牛(58.2%)屠宰率均显著高于延边黄牛(51.2%,P<0.05),杂交组肉牛屠宰率间没有显著性差异;三个杂交组肉牛净肉率均显著高于延边黄牛(P<0.05),虽然西延和夏延净肉率之间比较差异不显著,但是却分别显著高于皮延。三个杂交组肉牛眼肌面积均比延边黄牛大,而杂交组之间没有显著差异;西延和皮延大理石纹状度较好,夏延牛肉嫩度均不如西延牛、皮延牛和延边黄牛。四个组之间牛肉的pH和灰分指标没有差异,但是延边黄牛肉蛋白质含量分别显著高于三个杂交组牛,皮延牛肉脂肪含量明显低于其他三组牛。     

利木赞肉牛的品种特性

利木赞牛起源于法国中部上维埃纳省利木赞地区,早在数千年前就发现了人类饲养的痕迹。在千百年的风土驯化和自身繁衍中,这种牛能够抵抗比较恶劣的自然环境,具有十分强盛的生命力,在农业机械化到来之前,一直做为耕畜被人饲养、役用。随着社会的不断进步和时代变化,体...     

不同肉牛杂交组合筛选试验研究

近年来,通渭县引进大量的良种肉牛冻精,冻配改良了本地肉牛,为提高肉牛杂交改良效果,提高单体经济效益,增加农户养牛收入。对引进的肉牛杂交改良本地肉牛进行了试验研究。在通渭县以夏洛来为父本、西本杂交牛为母本,杂交一代肉牛初生重达到36.4 kg,平均日增重达到689.3 g,18月龄夏西本体高18月龄达到146.4 cm,体斜长达到158.8 cm,胸围达到192.8 cm,管围达到20.2 cm。18月龄夏西本体高比利西本高15.8%,体斜长比夏利本高14.7%,胸围比利西本高17.0%,管围比夏利本和利西本高5.7%。因此以夏洛来为终端父本,西门塔尔与本地黄牛杂交F_1为母本,进行杂交改良,其生长速度快,个体较大,能快速提高三元杂交肉牛经济效益。     

杂交肉牛不同精料水平育肥效果研究

选择西杂牛(西门塔尔与本地牛的杂交后代)40头，分为4组，分别饲喂精粗比例为35：65，45：55，55：45。65：35的4种饲粮。经过90d的育肥，结果表明：以55％精料组的增重最快，平均日增重为1．05kg。育肥结束时进行屠宰试验，产肉性能以65％精料组最好，但饲粮精料水平的不同并没有显著影响肉牛的屠宰性能及牛肉品质。     

不同杂交组合肉牛肥育试验

试验选择20-21月龄（体重300.0 kg&#177;25.6 kg）的利杂牛（利木赞牛♂&#215;本地黄牛♀）、西杂牛（西门塔尔牛♂&#215;本地黄牛♀）和夏杂牛（夏洛来牛♂&#215;本地黄牛♀）各25头,以青贮玉米和酒糟为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与品种的关系,进而分析各项屠宰指标。结果表明：夏杂牛、西杂牛的平均日增重和饲料转化率均大于利杂牛,且差异显著（P〈0.05）;各项屠宰指标以及各分割肉块及其占胴体的比例与遗传因素有一定关系,但差异不显著（P〉0.05）。     

贵州黄牛与杂交肉牛育肥研究比较

试验选用12月龄贵州本地黄牛与杂交肉牛(西本杂牛、奶西杂牛)30头进行饲养观测试验。试验结果表明,贵州本地黄牛与杂交肉牛在体增重上存在极显著差异(P0.01),各杂交品种间体增重差异不显著(P0.05)。西本杂交牛价肉比低于贵州牛,具有极显著的差异性(P0.01)。     

杂交组合提高肉牛生产能力的效果研究

在非科尔沁牛育种区选择饲养条件好,冷配基础好和五个牧场,进行不同杂交组合生产性能的研究,并地加系ｘ西杂这一组合的生产性能做了全面的测定分析,研究发现,另系ｘ西杂牛后代公牛６月龄、１２月龄、１８月龄、２４月龄的体重分别为１６３．４,２５６．７,３７３．８和５００．１ｋｇ,该杂交组合后裔５５０天平均日增重的杂咎优势率为１７．４％,加系西牛ｘ加重西牛后代５５０天平均日增重是所有组合中最高的为０．７０６ｋ     

杂交肉牛快速育肥新举措

一、提高犊牛初生重。要想增加杂交犊牛初生重,首先是选用良种公牛,如夏洛来、海福特、短角、西门塔尔、利木赞、澳牛等,与本地体型较大的母牛进行杂交改良的后代,做育肥肉牛。因其所产的杂种一代犊牛具有     

贵州不同杂交肉牛生产性能比较研究

试验选取18 ～20月龄,体重280±15.8 kg的西本杂（西门塔尔牛×本地牛）、安本杂（安格斯牛×本地牛）和利本杂（利木赞牛×本地牛）各20头,以青贮玉米和白酒糟为基础粗料,经过6个月的集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与品种的关系,进而分析各项屠宰指标.结果表明：（1）西杂牛的平均日增重最高,饲料报酬最低;利杂牛的日增重最低,饲料报酬最高;（2）西杂牛、安杂牛比利杂牛极显著提高了宰前活重、胴体重、屠宰率和高档肉重（P＜0.01）,显著提高了净肉率和骨肉比值（P＜0.05）;（3）3组试验牛的大理石纹等级和背膘厚度差异不显著（P＞0.05）.     

贵州不同杂交肉牛生产性能的研究

为了探讨西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛改良本地黄牛的效果,选取18～20月龄,体重280±15.8 kg的西本杂、安本杂及利本杂F1代公牛各20头,按品种分为3组;以青贮玉米和白酒糟为基础粗料,经过6个月的集中肥育,研究杂交肉牛肥育效果与品种的关系,进而分析各项屠宰指标.结果表明：西本杂的平均日增重和料肉比最高,利本杂的日增重和料肉比最低;西本杂、安本杂的宰前活重、胴体重、屠宰率和高档肉重与利本杂相比,差异极显著（P＜0.01）,净肉率和骨肉比值差异显著（P＜0.05）;3组试验牛的大理石纹等级和背膘厚度差异不显著（P＞0.05）.     

不同杂交组合肉牛育肥试验报告

选择金西黄、夏西黄、皮西黄和西黄F2代杂种肉牛各12头,给肉牛每日定量添加配合日粮,粗饲草自由采食,金西黄组、夏西黄组、皮西黄组各12头肉牛120d增重,分别为157.14kg、140.94kg、128.8kg,比西黄杂交组12头肉牛120d增重82.61kg相比,多增重74.53kg、58.33kg和46.19kg,经方差分析差异极显著(P<0.01);金西黄组比皮西黄组多增重28.34kg,经方差分析差异显著(P<0.05);金西黄组,夏西黄组比皮西黄组多增重12.14kg、16.2kg,方差分析差异不显著(P>0.05)。     

不同肉牛杂交组合筛选试验研究

近年来,通渭县引进大量的良种肉牛冻精,冻配改良了本地肉牛,为提高肉牛杂交改良效果,提高单体经济效益,增加农户养牛收入,对引进的肉牛杂交改良本地肉牛进行了试验研究。在通渭县以夏洛来为父本、西本杂交牛为母本,杂交一代肉牛初生重达到36.4 kg,平均日增重达到689.3 g,18月龄夏西本体高18月龄达到146.4 cm,体斜长达到158.8 cm,胸围达到192.8 cm,管围达到20.2 cm。18月龄夏西本体高比利西本高15.8%,体斜长比夏利本高14.7%,胸围比利西本高17.0%,管围比夏利本和利西本高5.7%。因此以夏洛来为终端父本,西门塔尔与本地黄牛杂交F1为母本,进行杂交改良,其生长速度快,个体较大,能快速提高三元杂交肉牛经济效益。     

不同杂交组合肉牛生长性能研究

为筛选适合贵州省的三元杂交肉牛组合,选用安格斯牛、利木赞牛和夏洛莱牛冻精对西本杂母牛进行三元杂交肉牛生产试验,对其生长性能进行测定分析,结果表明,3种三元杂交肉牛均显示出良好的生产性能,表现出明显的杂种优势。考虑到当地养殖户对肉牛品种的偏爱,建议在贵州省推广安西本、利西本两种三元杂交肉牛。     

杂交肉牛不同年龄,营养水平的肥育效果研究

利用利木赞与本地牛杂交一代7～8月龄公犊12头，10～11月龄公牛12头，供给日增重0．9千克，1．2千克和1．5千克营养水平的日粮，经120天肥育，结果表明：7～8月龄和10～11月龄高营养水平组平均日增重分别为1．274±0．06千克和1．340±0．15千克；7～8月龄组对不同营养水平敏感，各组间差异极显著（P＜0．01）；产肉性能以高营养水平组最好，屠宰率62．4％，净肉率52．98％，眼肌面积91平方厘米。