蜜丽葡萄品种特性及栽培技术要点

近年蜜丽葡萄在璧山及重庆周边地区发展迅猛,具有早熟、高产、稳产、多抗等特性,适宜南方地区种植。介绍蜜丽葡萄的栽培技术要点,为进一步推广提供技术指导。     

酿酒葡萄果-蒂振动分离试验

为深入研究酿酒葡萄果-蒂振动分离特性,寻求影响分离效果因素的最优组合,该文基于酿酒葡萄做变速运动产生惯性力克服葡萄果-蒂连接力实现分离的原理,搭建了曲柄摇杆机构分离率测定装置。通过对曲柄摇杆机构运动及果-蒂分离临界条件的分析,构建了果-蒂振动分离模型,确定电机转速、偏心距离及摇杆长度为主要影响因素,并针对霞多丽和赤霞珠品种开展试验研究。结果表明:影响酿酒葡萄分离率显著因子的主次顺序为偏心距离、摇杆长度和电机转速;赤霞珠品种较霞多丽品种更适合机械采收;当转速为245 r/min,偏心距离为75 mm,摇杆长度为200 mm时,赤霞珠分离率为95.2%,葡萄果-蒂分离的频率范围为2.11~3.69 Hz,葡萄穗梗处的振幅为169.8 mm。该文研究结果可为酿酒葡萄收获装置的设计提供理论依据。     

西北酿酒葡萄物候模型优选及气候变化对物候期的影响

为预测气候变暖背景下西北地区酿酒葡萄物候期变化规律,该研究利用2007—2022年西北地区地表温度数据及酿酒葡萄（赤霞珠、黑比诺、美乐和霞多丽）物候观测数据（萌芽期、开花期和转色期）,对酿酒葡萄物候模型（积温模型,包含生长日度模型（growing degree day model,GDD）及葡萄开花转色期模型（grapevine flowering veraison model,GFV）,BRIN模型、WE模型）进行参数优化和模拟比较,选取最适模型结合气候模式数据预测SSP245和SSP585情景下酿酒葡萄物候期的变化。结果表明：1）萌芽期,BRIN模型最适用于赤霞珠、美乐和霞多丽,GDD₅模型最适于黑比诺;2）开花期,GDD₁₀模型最适用于赤霞珠和美乐,GFV和WE模型分别适用于黑比诺和霞多丽;3）转色期,WE模型最适用于赤霞珠、黑比诺和美乐,GFV模型则最适于霞多丽;4）在SSP245情景下,西北地区2035—2065年与2055—2085年4种葡萄的3个物候期分别平均提前2 d与4 d;在SSP585情景下,西北地区2035—2065年4种葡萄的3个物候期平均提前5 d,2055—2085年除了天山北麓地区的酿酒葡萄转色期因夏季高温影响而平均延后6 d外,其他酿酒葡萄物候期平均提前10 d,进一步分析表明夏季高温是导致转色期延迟的重要因素。研究结果为适应气候变化充分利用气候资源,保障西北地区酿酒葡萄生产优势地位提供理论依据和科学支撑。     

化学处理打破酿酒葡萄休眠的研究

研究于2001年10月～2002年9月在四川省攀枝花地区葡萄园进行.对4个葡萄品种(霞多丽、佳美、梅尔诺、黑虎香)休眠冬芽进行了化学处理.处理药剂及其浓度为16.7%CaCN2、0.5%～2.0%H2CN2、0.5%～2.0%H2CN2+1%吐温80;处理时期分别为12月25日、1月10日、1月25日.结果表明CaCN2、H2CN2、H2CN2+吐温80处理具有明显的提前萌芽效果,1月10日的处理效果最佳.不同葡萄品种对化学处理的反应有差异,霞多丽、佳美、梅尔诺、黑虎香分别提前萌芽16、13、11、4d.黑虎香的石灰氮处理出现药害现象.     

大如乒乓球的藤稔葡萄快速育苗及丰产栽培技术

大如乒乓球的藤稔葡萄快速育苗及丰产栽培技术戚赉棣（淮河葡萄研究所，安徽蚌埠２３３００１）一、藤稔葡萄的优势及开发前景特大良种萄葡──藤稔，是日本葡萄专家青木一直于１９７９年以井川６８２×先锋，经７年培育而成。因该品种在藤市育成，故冠以“藤”字；稔（音...     

发展良种葡萄生产大有可为

山东省泰安市泰山良种葡萄实验场,是经泰安市科委批准正式成立的专门研究机构。该场推广的“早生高墨”等早熟、大粒、优质、抗病葡萄良种及配套栽培管理新技术,曾在1988年9月份举办的“全国应用技术暨人才交流”大会上被列为主要参展项目:并被列入了泰安市科委1989年科技新成果(新品种)推广计划和中国技术市场高级咨询委员会协作项目。中国技术市场报、山东农业知识、泰安日报等报刊杂志也先后进行了报道,受到各级领导重视和用户的喜爱。葡萄是一种适应性很强的经济植物,它具有耐旱、耐瘠、耐盐碱等特点,无论荒山、荒滩均宜栽植。良种“早生高墨”,头年定植,二年结果,亩产可达2500公斤以上。积极推广发展良种葡萄生产,对繁荣山区商品经济,绿化荒山荒坡,保持水土,改变山区贫穷落后面貌,都具有积极现实的意义。     

田间鉴定结合分子标记筛选葡萄抗白粉病材料

为明确葡萄白粉病田间鉴定适宜条件,并筛选有效的葡萄抗白粉病分子标记探针,选取8个栽培葡萄品种(秋红宝、早黑宝、晚黑宝、无核翠宝、丽红宝、晶红宝、夏黑、克瑞森无核)与2个野生葡萄品种(北冰红和河津-1)为试材,设置不同温度梯度(4、20、24、28、32、36℃),采用针刺注射法对葡萄叶片进行白粉病菌人工活体侵染,琼脂玻片法对白粉病菌孢子进行萌发培养,观测其萌发及侵染动态,并将田间自然鉴定和苗期分子标记(葡萄抗白粉病RAPD标记OPW02-1756、SCAR标记SCO11-914)辅助选择技术相结合,对10个葡萄品种进行白粉病抗性鉴定分级及比对分析。结果表明,葡萄白粉病菌孢子萌发的较适宜温度为32℃;在各参试葡萄品种中,北冰红和河津-1为高抗品种(HR),秋红宝和晚黑宝为高感品种(HS),其他为中抗品种(MR);葡萄抗白粉病RAPD标记OPW02-1756适用于秋红宝、早黑宝、晚黑宝、晶红宝、丽红宝、无核翠宝、夏黑、克瑞森无核和河津-1的抗白粉病检测,不适用于北冰红;葡萄抗白粉病SCAR标记SCO11-914适用于北冰红和河津-1的抗白粉病检测,不适用于秋红宝、早黑宝、晚黑宝、晶红宝、丽红宝、无核翠宝、夏黑、克瑞森无核;而二者均适用于检测河津-1。本研究结果为葡萄抗白粉病育种和杂种鉴定提供了一定的材料基础和理论依据。     

葡萄属植物抗黑痘病基因的RAPD分析

采用田间自然鉴定的方法,研究了中国野生葡萄部分种和株系、欧洲葡萄及其杂种、葡萄种间杂交组合毛葡萄商-24?欧洲葡萄龙眼的F1群体对黑痘病的抗性.结果表明,中国野生葡萄的部分种和株系对黑痘病表现了高度的抗性.种间杂交后代对黑痘病的抗性存在很大的差异.欧亚种葡萄品种间对黑痘病的抗性存在抗病和感病两种类型.欧美杂种葡萄品种间对黑痘病的抗性只存在抗病程度的差异.运用RAPD技术,采用集群分离分析(bulked segregant analysis, BSA)的方法进行葡萄抗黑痘病基因连锁的分子标记的研究,获得了与抗病基因相连锁的RAPD标记:OPV02-600和OPJ13-300,并在杂种后代、葡萄野生种、河岸葡萄和欧洲葡萄中进行了验证.     

宁南山区鲜食葡萄引种研究

１９８８～１９９４年，对鲜食葡萄引种研究结果表明，在宁南山区高海拔，低温，半干旱生态条件下，葡萄生产应以早，中熟品种为宜，适于本区发展推广的早，中熟品种有７４－１１－１９，早莎巴珍珠，早玫瑰，乍娜，巨峰，布朗无核等。最后提出了该区鲜食葡萄生产特征和布局。     

设施葡萄光合速率变化规律

以沪汰8号、早黄提和兴华1号为试材,对设施葡萄光合速率日变化和年变化规律进行了研究.结果表明设施条件下,葡萄的光合速率日变化和年变化均呈双峰型曲线;品种间存在一定的差异.并对影响设施葡萄光合速率的有关生理因素及环境因素进行了综合分析.     

兰州地区酿酒葡萄品种引种试验初报

在兰州地区引进了25个酿酒葡萄品种,通过生长、物候期观察和经济性状测定,初步确定了在兰州地区适宜发展的酿酒葡萄品种,并对酿酒葡萄品种和营养系问题、病毒问题和砧木问题进行了讨论.     

不同葡萄品种灰霉病抗性鉴定及褪黑素抗病机理初探

灰霉病是严重危害葡萄生长和果实品质的主要病害之一。为探究外源褪黑素(MT)缓解葡萄灰霉病发生的抗性机理,本研究以10个新疆主栽葡萄品种为试材,结合叶片、果实基本性状与病情严重度相关性分析,对不同葡萄品种灰霉病抗性进行综合评价;以成熟离体果实为试材,测定了MT对关键抗性指标的影响。结果表明,部分参试葡萄品种灰霉病抗性水平差异显著,接种灰霉病病原菌(Botrytis cinerea)10 d后,阳光玫瑰和克瑞森葡萄叶片和果实表现感病,蓝宝石葡萄叶片表现感病,其余品种均表现不同程度的抗性,其中巨峰葡萄隶属函数综合得分最高、抗性最强。B. cinerea侵染葡萄叶片后,不同抗性品种的叶片相对电导率、超氧阴离子、丙二醛及游离脯氨酸水平均呈上升趋势,其中阳光玫瑰和克瑞森葡萄叶片侵染前后各指标差异显著或极显著,巨峰葡萄叶片除游离脯氨酸水平在侵染前后差异显著外,其余指标均不显著。外源100μmol·L^-1 MT提高了葡萄果实总酚含量、总抗氧化水平和苯丙氨酸淀粉酶、多酚氧化酶活性,缓解了B. cinerea对果实的危害,此外,MT显著上调了VvCu/Zn-SOD1a等活性氧清除相关...     

吉林省白城市山葡萄栽培技术

自2002年开始,从中国农科院左家特产研究所引进多个山葡萄品种进行试栽,经过5年的试验观察,对山葡萄在干旱地区的生长习性有了全面的认识,在此基础上总结出相应的栽培技术。     

沙漠边缘酿造葡萄生长气象条件及生态响应

根据沙漠边缘新开发酿造葡萄生长发育的试验观测资料,分析了"梅鹿辄"、"品丽珠"等7个酿造葡萄品种生育进程和气象条件。结果表明:沙地酿造葡萄果实生长关键期在7月上旬到8月上旬,含糖量累积关键期为8月份。影响葡萄含糖量的气象因子主要有积温、阶段温度日较差累积值和相对湿度。在分析沙地葡萄园土壤水分随时间、深度变化的基础上,估算出沙地葡萄年生长期平均耗水423.2mm,萌芽到展叶期耗水最少,盛花到成熟期耗水最多,展叶到盛花期和成熟到落叶期耗水量大致相近。试验结果表明在沙漠沿线种植酿造葡萄具有耗水少、效益高的优势,既不减少耕地,又能增加当地农民经济收入,具有良好的生态和经济效益,对绿洲生态环境保护有积极促进作用。     

中国野生葡萄抗白粉病基因RAPD标记的克隆及序列分析

对获得的中国野生葡萄抗白粉病基因RAPD标记OPW02-1756、OPO11-964、OPY13- 661、OPB11- 520、OPW05-766、OPV03-1365和OPJ16-759进行了回收、克隆、测序及序列分析。结果表明,7个RAPD标记的实际长度分别是1756bp、964bp、661bp、520bp、766bp、1365bp和759bp。OPW02-1756序列与3条欧洲葡萄cDNA克隆获得的EST序列有94 ~ 98%的同源性。OPO11- 964序列与欧洲葡萄“赤霞珠”的1条EST序列有93%同源性,与“霞多丽”的2条果实不同发育时期获得的EST序列有90%和87%的同源性,与甜橙在多种病原菌侵染后通过cDNA文库获得的1条EST序列有83%的同源性。OPO11-964最大的一个阅读框架包含444个碱基,编码147个氨基酸,该氨基酸序列和21个其它生物的未知功能蛋白序列有部分相似性。OPY13-661序列与欧洲葡萄16条EST序列有同源性,其中与“赤霞珠”cDNA克隆的EST有较高的同源性, 与“霞多丽”的2条叶片非生物胁迫有关的EST序列同源性均为89%。OPB11-520序列与拟南芥基因组4条未知功能DNA序列有94%同源性。OPW05-766序列与来自于酿酒葡萄的GAG-POL 前提有50%的同源性。OPV03-1365序列与水稻基因组6条序列有81 ~ 88%的同源性,与拟南芥基因组3条序列有84 ~ 91%的同源性。OPJ16-759与欧洲葡萄“霞多丽”叶片14条非生物胁迫EST序列有83 ~ 100%的同源性,与欧洲葡萄“Cabsau”浆果3条水分胁迫的EST序列有94 ~ 100%的同源性。     

不同酿酒葡萄品种钾素营养特点及其吸收与利用研究

采用水培和大田试验对“干红”、“干白”2个葡萄品种的K素营养特点及其吸收与利用的研究结果表明，2个葡萄品种干物质积累最大值时的介质浓度不同，“干红”葡萄品种的介质浓度(120μmol/L)高于“干白”葡萄品种(80μmol/L)，二者的生长速率、K素吸收效率、植株体内K浓度和根冠比均有显著差异。“干红”酿酒葡萄品种的土壤K素依存率低，为53.1%～80.3%，K肥利用率较高；而“干白”葡萄品种依存率为56.5%～82.1%，K肥利用率低。K素对植株鲜物质量、根长、根数、百粒重、结果枝率等均有明显影响，且可增加酿酒葡萄含糖量和出汁率。     

葡萄种质的耐盐性鉴定评价

采用水培法,对32份葡萄种质进行耐盐性鉴定.根据盐害指数(SI)和死亡率为指标进行聚类分析,可分为盐敏感、中抗和高抗3类.不同种质的耐盐力从0.2%～0.4%不等;香槟尼葡萄和甜冬葡萄具有较好的抗盐性;山葡萄的抗盐性较差;美洲种、山欧杂种和贝达的抗盐性中等.欧亚种和欧美杂种中大量葡萄栽培品种,各品种对盐的抗性表现出明显的差别,在欧亚种中最抗盐的品种多分布在黑海品种群中,而其它品种群的抗盐性相对要弱.通过分析表明,盐害指数(SI)和死亡率可作为判断葡萄种质耐盐力的最直观的指标.研究还表明,随着盐浓度的增加,葡萄叶片叶绿素含量逐渐降低,而膜脂过氧化产物MDA含量则逐渐增加.     

酿酒葡萄分支酸合成酶基因（VvCS）的克隆与表达分析

本研究以酿酒葡萄（Vitis vinifera）品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及霞多丽（Chardonnay）为试材,采用in silico克隆和分子克隆相结合的策略,从果实中克隆到分支酸合成酶基因,命名为VvCS。该基因的cDNA编码区全长1312bp,编码436个氨基酸残基,预测其编码蛋白质分子量为46.9kD,等电点为7.8;生物信息学分析显示VvCS的DNA全长7117bp,包含13个外显子和12个内含子,定位于葡萄的第13号染色体上。VvCS编码的蛋白与其它植物来源的分支酸合成酶在氨基酸水平上的同源性为75%左右;实时荧光定量PCR分析表明VvCS在葡萄果实、茎、叶和叶柄组织中均有表达,且在果皮、果肉和种子中的表达变化趋势相似,与盛花后5周的果实相比,盛花后11周果实各部位中VvCS表达丰度均有不同程度增加。     

不同酿酒葡萄品种钾素营养特点及其吸收与利用研究

采用水培和大田试验对“干红”、“干白”2个葡萄品种的K素营养特点及其吸收与利用的研究结果表明，2个葡萄品种干物质积累最大值时的介质浓度不同，“干红”葡萄品种的介质浓度（120μmol/L）高于“干白”葡萄品种（800μmol／L），二者的生长速率、K素吸收效率、植株体内K浓度和极冠比均有显著性差异。“干红”酿酒葡萄品种的土壤K素依存率低，为53．1％－80．3％，K肥利用率较高；而“干白”葡萄品种依存率为56．5％－82．1％，K肥利用率低。K素对植株鲜物质量、根长、根数、百粒重、结果枝率等均有明显影响，且可增加酿酒葡萄含粮量和出汁率。     

适宜辽西栽培的山葡萄品种及其丰产栽培技术

建平县位于辽西北部半干旱地区,其独特的地理位置、气候条件、光热及土壤条件尤其适于山葡萄(酿酒葡萄)的生产,因而建平县把以山葡萄为主的酿酒葡萄作为主导产业。经过几年的生产实践,总结出适宜建平县栽培的优良山葡萄品种有双红、双丰、双优、左山一及左山二。在此基础上,就葡萄园园地选择与整地、栽植时间、架式与整形、剪枝、水肥管理等早期丰产栽培技术进行了总结,供生产部门参考。