饲用抗生素的研究应用现状与发展对策

“八五”期司以来，我国饲用抗生素研究发展较快，国家科委下达了国家科技攻关项目专题“饲用抗生素研究”，目的是研究不同抗生素在我国目前条件下的饲用效果，并在这基础上，提出使用抗生素的技术，使其既发挥防病促生长的作用又不在体内残留，同时瞄准国际上新的品种，在国内进行研制，填补国内空白，减少与国外先进水平的差距。该专题研究表明，在我国目前饲养条件下，抗生素的饲用效果明显，对猪、鸡有显著促生长效果，可大幅提高动物的饲料转化率，     

家禽饲用抗生素（综述）

抗生素的实用价值已为人们所熟知,在畜牧业上应用的被称为饲用抗生素。饲用抗生素能改善物质代谢、提高饲料的利用率、增强机体抵抗力,因此能使雏禽较快地生长和更好地发育,成禽更多地产蛋、降低发病率、减少死亡数。在家禽饲养管理正确的情况下,合理使用抗生素能使活重增加、单位产品饲料消耗减少,成本降低。抗生素之所以能对家禽产生有益作用,是因为它们能压抑或杀死一系列产生毒素、破坏饲料重要成分、引起亚临床疾病的微生物。     

饲用抗生素的促生长作用机制及其替代技术研究

饲用抗生素是一种畜禽促生长剂,在畜牧生产上的应用已有50多年的历史。改革开放以来,我国一直重视饲用抗生素的研究,特别是近十年来,在国家“八五”和“九五”科技攻关项目支持下,我国在对饲用抗生素基础研究和产品生产方面都取得了显著成绩。在产品上,从原来全部依赖进口转变为今天的100%自主研制和生产,并有批量出口。在促生长机制等基础研究方面,研究提出了饲用抗生素的免疫屏障促生长作用机制,建立了饲用抗生素、免疫系统和肠道微生物三元平衡关系;揭示了饲用抗生素与免疫增强剂在促生长效果上的辩证关系,初步建立了多靶点筛选研究模型,为今后研究新的畜禽促生长剂以及饲用抗生素替代技术奠定了基础。饲用抗生素是一种药,目前关于对其合理使用和替代技术研究已引起科学界的广泛关注。另外,由于其关系到食品安全和人体健康,因此,饲用抗生素问题也已成为社会广泛关注的热点。欧盟已首先公布了禁止饲用抗生素的法令,世界其它国家政府也在研究对策。植物提取物和有益微生物是研究替代饲用抗生素的重要途径,目前在实验室内已获得成功。今后应加强对饲用抗生素安全性方面的研究,从系统科学出发,以提高畜产品质量为目的,研究开发行之有效的饲用抗生素的安全技术和替代技术,兴利除弊,促进畜牧经济发展。     

滥用饲用抗生素的思考

随着饲用抗生素在使用中出现的一些负面影响，如何看待抗生素以及是否禁用抗生素，成为人们讨论的热点。笔者从我国国情出发，分析了滥用抗生素的原因及其负面效应，指出禁用抗生素所面临的客观问题，提出了饲用抗生素不会轻易退出历史舞台的观点。     

饲用抗生素路在何方

１饲用抗生素穷途末路１９４６年以来，抗生素作为饲料添加剂，对集约化畜牧业的发展做出了重大贡献。据统计，美国每年生产的抗生素中约有４５％用于饲料，约有８０％家禽、７５％猪、６０％肉牛及７５％奶牛都曾在其生长过程中使用过抗生素。但使用饲用抗生素同时，对它所带来的副作用有了更深的认识，一些国家已开始限制饲用抗生素的使用。１９８６年，瑞典全面禁止饲用抗生素在畜禽生产中应用。欧盟于１９９９年７月起在欧盟范围内禁止使用杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素和泰乐菌素４种抗生素，它们占抗生素市场总份额８０％。美国食…     

饲用抗生素

近来关于饲用抗生素在养殖业中的使用争议颇多，本文就饲用抗生素的作用特点，作用机理及负面效应作一简介，并对抗生素的应用前景作了分析。     

饲用抗生素的研究与应用进展

饲用抗生素在畜牧养殖业上得到了极为广泛的应用,但随着饲用抗生素的耐药性、药物残留及其对人类健康影响等问题的出现,正面临着禁用的挑战。为全面、准确认识和应用饲用抗生素,本文从饲用抗生素的促生长作用机制及应用前景等方面,着重阐述了饲用抗生素对动物的胃肠道微生物、免疫调节、消化道组织结构及内分泌的影响作用机制,以及饲用抗生素提高畜牧业经济效益的同时,给人类健康和环境带来危害的两面性。通过科学、客观地分析,目前全面禁用饲用抗生素条件还不成熟,必须安全慎重地使用饲用抗生素,实现畜牧业的健康发展。     

饲用抗生素弊大于利

饲用抗生素在我国动物饲养中被广泛使用，尽管抗生素作为添加剂在配合饲料中的添加量很小（大多以mg／kg计），但长期使用抗生素添加剂，会导致微生物产生耐药性；易造成畜禽内源性或二重性感染，抗生素的使用在抑制致病微生物的同时，也抑杀了畜禽体内生理性微生物，扰乱了微生物种群之间的相互制约格局，破坏了微生态平衡。以致危害人体健康及影响人的抗生素治疗效果；超量使用会在畜产品中残留，残留有抗生素的肉类等畜产品即使经加热后也不能使其完全“钝化”，从而对人类的健康造成较大的危害。笔者指出，我国是一个发展中国家，迅速全面禁止在畜禽配合饲料中使用抗生素，确实存在很大难度，况且，相应准备工作，如替代饲用抗生素的产品目前尚不成熟，功能单一、性能稳定性差、价格高，不能适合、满足养殖业生产的需求。而且，使用者即养殖从业者对相关的知识原理尚知之甚少。但畜牧业内上下必须明白，继续走饲用抗生素之路，会越走路越窄，越走养殖成本会越高。同时，由饲用抗生素衍生的一系列隐患会随之暴露得越来越充分。所以，早一天禁用饲用抗生素，不仅对国家生态系统安全、国民生存安全有利，而且对养殖业安全、健康发展和收获优质优价也极为有利。况且，只有养殖业兴旺，饲料业才能有规模效益。因此，当务之急目前我国各级政府及专业主管职能部门，应在养殖业以及饲料业积极开展一系列代替饲用抗生素的准备工作，一方面加速传播如何科学严谨使用饲用抗生素的知识、安全标准和强化政府专业主管部门的监管执行力，以杜绝抗生素的滥用；另一方面，我国政府特别是专业主管部门必须加速推进和扶持替代饲用抗生素的产品研发、集成、熟化，以跟上养殖业生产安全发展步伐的需要。 本文分析了大量和长期使用饲用抗生素所带来的安全隐患，论述了如何在生产实践中正确、合理使用饲用抗生素。     

新型饲料添加剂——木寡糖

长期以来,饲用抗生素在保障动物健康、促进动物生长、提高饲料利用率等方面效果明显,给畜禽生产带来了巨大的经济效益。但随着人民生活水平的提高和健康意识的加强,饲用抗生素所带来的抗药性和有害残留等问题也日益受到人们的重视,于是各国政府纷纷出台措施,严格控制抗生素作为     

饲用抗生素的耐药、残留及合理使用

近年来国际社会因抗生素的滥用造成细菌耐药性和药物残留问题而引发了“饲料中添加抗生素利弊之争”。争议的结果是将治疗用和饲用抗生素分开 ;各国家内部也制定出相关法律法规来限定抗生素的生产品种、使用对象、用量、休药期、配药及药物最高残留量。在后一方面 ,瑞典正府可谓作出了表率 ,作为一种政治性政策 ,全面禁止在饲料中添加抗生素的禁令自 1 986年起执行。但是 ,这一举措也使瑞典的养殖业蒙受损失 ;饲用抗生素的减少使治疗抗生素用量增加 ,仔猪发病率增加 ,死亡率上升 ,使养殖业销售额和利润下降 ,1 0年来 ,尚未完全走出低谷。与…     

动物抗菌肽作饲用抗生素代替品的应用展望

动物抗菌肽是动物先天免疫系统的重要组分，广泛存在于动物界中，具抗细菌、真菌、病毒、原虫和癌细胞等广谱活性，具有传统饲用抗生素代替品的潜力。寻找各种饲养动物的内源性抗菌肽，以现代生物技术方法工业化生产这些在抗病原上具有动物“种”专一性或特异性的系列产品，将是在“后抗生素时代”研发动物保健品的重要方向。     

饲用抗生素替代物的应用及发展方向

饲用抗生素替代物的研制与开发是各国畜牧业迫切需要解决的问题.本文综述了微生态制剂、功能性寡糖、饲用酶制剂、酸化剂和中草药饲料添加剂等饲用抗生素替代物的作用效果、存在问题及发展方向,为无抗生素日粮的配制提供参考.     

饲用抗生素替代品及其应用的研究进展(一)

抗生素的长期使用不仅能引起动物内源性感染和二重感染,使病原菌产生耐药性、降低其免疫功能,而且抗生素在畜产品和生态环境中的残留直接威胁着人类健康和安全。使用无公害、无残留的绿色饲料添加剂来替代饲用抗生素已经成为国内外近年研究的热点。文章就益生菌、寡糖、抗菌肽、植物提取物及酸化剂等几种常用的饲用抗生素替代品,不同于抗生素机理的作用方式、在畜禽生产中替代抗生素的应用以及发展方向进行了综述。     

益生素在畜禽养殖中的应用

近几十年来，抗生素一直作为饲料添加剂（用作促生长剂）用于各种畜禽，来减少腹泻的发生率。但将抗生素用作饲料添加剂会使畜禽体内产生严重的耐药性问题，一些养殖者违规超计量的使用抗生素，造成大量抗生素药物在畜禽体内残留，人食用有残留的畜禽食品后出现中毒症状，严重的危害了人们的身体健康。所以早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素，欧盟（Eu）1999年起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用。在这个形势下，畜牧业界开展了许多研究来寻求饲用抗生素的替代物。     

影响饲用抗生素作用效果的因素

饲用抗生素是在药用抗生素的基础上发展起来的。Ｓｔｏｃｋｓｔａｄ等１９４９年发现，链霉素（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）发酵进程中得到的代谢产物，可以促进鸡只快速生长。之后Ｂｅｒｇ等（１９５０），Ｂｉｅｌｙ等（１９５１）都有相同结果的报道。Ｗｈｉｔｅｈｉ...     

饲用抗生素促生长机理研究进展

从环境、消化组织结构、饲料营养成分、肠道微生物、氨浓度、抗生长因子和免疫要能等方面，对前期饲用抗生素的机理研究结果进行综述。     

饲用抗生素的应用现状、存在问题及其对策

饲用抗生素的使用被认为是二十世纪畜牧业生产最伟大的生物技术,距今已有50多年的历史。抗生素在防治动物疾病、提高畜禽生产率,满足人类动物产品需要上发挥了巨大作用。但是,随着时间的推移,抗生素所导致的负面效益也日益成为人们关注的焦点。     

动物微生态系统的生物防治和营养免疫作用

1重新认识饲用抗生素的利弊和动物微生态系统的重要性 1．1饲用抗生素的利弊 20世纪中叶，抗生素等的发现以及化学抗菌物质合成的成功，首先在人类投入使用，随后被广泛用作饲料添加剂，在动物保健和畜牧生产中发挥了重要作用。但由于对这些添加剂的长期使用及滥用，其弊端日益得到广泛的认识：①抗生素在畜禽产品肉、蛋、奶、毛、皮中残留，危害人体健康，如产生“三致”、过敏，甚至产生人类目前的科学水平还未能了解的疾病或潜在危害。     

微生态制剂的应用现状及发展趋势

1绿色环保饲用微生态制剂的应用意义 1．1饲用抗生素的应用现状 饲用抗生素的使用大大提高了畜禽生产水平,其促生长机制和效果已为共识,同时使畜牧业规模化和集约化成为可能。抗生素在我国过去50多年的使用历史中,对养殖业作出了重要贡献。然而,其引发的负面效应已成为关注的焦点。     

抗生素饲料添加剂的功过与发展趋势（上）

应本栏目邀请，李凯年、姜荃两位专家在《论战场》继续探讨饲用抗生素的问题。 他们的文章不仅谈到了饲用抗生素使用的功、过两面性，并且在参考了国外事例的情况下，依照我国政府颁布的相关文件对饲用抗生素这一领域的发展趋势作出了预测。 为了把这一话题继续深入下去，让饲用抗生素更好地为畜牧业生产服务，我们诚邀各位专家继续参与讨论，并提供更多的论战题目。