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肉蛋杂交鸡,是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本,用父母代快大型白羽肉鸡公鸡(如艾维茵)或父母代红羽肉鸡公鸡(如安纳克)做父本,采取经济杂交方式生产的商品代肉鸡(商品蛋鸡♀×父母代肉公鸡♂=肉蛋杂交鸡),简称肉杂鸡。肉杂鸡具有较好的杂种优势,抗病能力强, 相似文献
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肉鸡肌纤维与肉质关系研究 总被引:42,自引:0,他引:42
选用地方鸡种白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔 12 8cs、石岐杂鸡、快长肉鸡AA鸡cs、蛋用鸡罗曼褐cs和矮脚黄鸡 7个鸡种 (系 ) ,在同样条件下饲养到 13周龄进行品味、肌纤维等性状测定。结果表明 ,地方鸡种白耳鸡、矮脚黄鸡肉质最好 ,石岐杂鸡、康达尔黄鸡 12 8cs次之 ;罗曼褐cs、AA鸡cs、泰和鸡肉质较差。白肌纤维直径大于红肌纤维和中间型纤维直径 ,其所占比例与肉质呈负相关 ,白肌纤维比例愈高 ,肉质愈差。肌纤维直径与鸡的体重大小没有关系。肌纤维密度和直径共同影响肌肉的蛋白质含量 ,且与肉质呈负相关 相似文献
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优质肉鸡育种现状分析 总被引:4,自引:3,他引:1
1优质肉鸡由来及发展概况 60年代初期,广东中山市食品部门向香港、澳门出口地方品种石岐鸡,70年代初香港鸡农为提高该鸡生产性能将石岐鸡与外来品种新汉夏、狄高、红波罗等鸡杂交,其后代称为石岐杂鸡,即所谓的优质肉鸡(严华祥,1998)。对优质肉鸡的概念,专家学者虽众说不一,但仍从外观表现、屠宰年龄、是否杂交、肉品质、社会消费习惯、收购标准等角度进行了定义。虽然提法各异,优质肉鸡应是指饲养到一定日龄肉质鲜美、风味独特的肉鸡品种,主要强调的是肉质(张细权1999)。 优质肉鸡最初是为满足广东、香港和澳门的市场需求,… 相似文献
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骆新泰 《广东畜牧兽医科技》1990,(3)
我公司领导对鸡种改良选育工作十分重视。近年来,投入了不少人力、物力,进行品种改良、选育和利用研究,旨在获得适销对路、高产、优质的黄羽肉鸡配套品种和适合香港市场需求的生长快、饲料转化率高、肉质好的黄羽肉鸡。1984年起,我们先后观察过红布罗、迪高鸡与石岐杂杂交试验,改良石岐杂和岭南黄鸡的饲养效果。现在,把1988年我场饲养岭南黄鸡的结果总结如下。1、进苗时间和数量1988年2月22日,我场从公司进雏鸡(出 相似文献
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石岐杂鸡是港澳市场上畅销的黄羽优质肉鸡种。目前香港沿用的公鸡埋殖激素去势的育肥技术已由于香港立法禁止使用而受到限制,培育自别雌雄商用品系是当前急待解决的课题之一。本课题组于1985年9月着手从原石岐杂鸡群中推行筛选分离而培养出来的快羽与慢羽两个品系已在本省部分地区推广应用,效果良好。为进一步探索石岐杂 相似文献
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正817杂交肉鸡是具有地方特色的小型肉用鸡品种,简称"小肉杂"。源于山东鲁西地区,因其饲养周期相对较长,肉质口感好,符合中国人的饮食口味,诸如某些地方特色鸡制品,如扒鸡、烤鸡、熏鸡等均采用817杂交肉鸡,市场需求量大;加之817杂交肉鸡环境适应能力强,抗病力较大型肉鸡有很大的提高。817杂交肉鸡采用大型肉鸡父母代的公鸡(AA、罗斯308等)与常规商品代褐羽、粉羽蛋鸡(海兰、罗曼、尼克 相似文献
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肖智远 《上海畜牧兽医通讯》1989,(2)
经三年多的选种和培育,我们已建立了石岐杂鸡的快羽系与慢羽系,并成功地进行繁衍和杂交,作为石岐杂鸡商品代自别雌雄的亲本.快、慢羽两系的主要差异在于其羽毛生长状态.按照遗传理论,负责雏鸡翼羽生长速度的基因在性染色体上,带有慢羽基因的公、母雏,出壳时主翼羽短于或等于覆主翼羽,有的主翼羽尚未长出;带有快羽基因的母鸡或带有纯合快羽基因的公雏,出壳时主翼羽长于覆主翼 相似文献
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球免 (鸡球虫疫苗 )是华南农业大学研制成功的多价弱毒球虫疫苗,为验证其在石岐杂黄羽肉鸡中的使用效果,于 1999年 5月~ 7月进行了本试验。 1试验材料 1日龄的石岐杂肉鸡,由永泰家禽育种有限公司提供。 球免三价苗 (鸡球虫疫苗,含柔嫩艾美尔球虫、巨型艾美尔球虫和堆型艾美尔球虫 )由华南农大动物医学系寄生虫教研室提供。 2分组与处理 将 15 325只石岐杂雏鸡随机分成两组。球免组 7 662只,对照组 7 663只,同养一栋鸡舍中。 分别于 3日龄和 8日龄时在球免组饲料表面均匀喷上球虫疫苗,让鸡自由采食 6 h。从 1日龄到出栏 (105… 相似文献
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《广东畜牧兽医科技》1990,(1)
农业科研的经济效益是一个多层次的概念。作为应用研究.它的推广经济效益,是在生产领域、甚至流通、消费领域才能实现。这里阐述的“饲养岭南黄鸡经济效益估测”,只是以我们实验和推广应用的材料,以石岐杂品种为对照,推算出饲养岭南黄鸡比饲养石岐杂新增经济效益,作为主要评价依据。一、岭南黄鸡的推广效果概况岭南黄鸡是黄羽优质肉鸡新配套系列,以之替代原来港澳当家品种石岐杂,争取获得更 相似文献
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目前肉杂鸡生产面临的问题与解决方法 总被引:1,自引:1,他引:0
肉杂鸡是20世纪90年代初在我国部分省市开始兴起的一种肉鸡生产模式,一般是用速生型的肉鸡作为父本(如AA,艾维茵,海星等),用中重型高产蛋鸡作为母本(如罗曼褐,海兰褐等)生产肉鸡的一种模式。肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低,一般的肉鸡父母代 相似文献
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肉杂鸡生产性能测定 总被引:1,自引:0,他引:1
赵晓月 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,21(4):16-16
肉杂鸡是近年来部分替代肉鸡饲养的一个趋势 ,因其苗鸡价格低、味鲜美、市场销路广、经济效益相对稳定进而形成了肉杂鸡出栏数量猛增的局面。然而其生产性能如何 ,就需要在规范的条件下进行准确的饲养测定。本文报道测定红羽及白羽肉杂鸡的情况。1材料与方法1.1测定材料红羽及白羽肉杂鸡均由本场280日龄罗曼褐商品代蛋鸡与安卡红(Anak40)父母代公鸡及爱拔益加(AA)父母代公鸡杂交生产出的种蛋经本场孵化室孵化提供。1999年3月6日下午挑选两种种蛋各3000枚经百毒杀喷雾消毒后入孵 ,3月27日下午出鸡 ,分别随机… 相似文献
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肉蛋杂交鸡,其繁育方法是利用商品代良种褐壳蛋鸡海赛克斯、伊莎、罗曼、海兰、迪卡等品种作为母本,用肉种鸡的父母代公鸡作为父本,通过人工授精后采集种蛋,然后进行孵化得来的。即肉鸡和蛋鸡杂交的鸡。在武威市群众将这种鸡叫肉杂鸡。肉杂鸡生长速度比普通蛋鸡快,比快大型肉鸡慢。 相似文献