微量元素锰与肉仔鸡生产

自１９３１年Ｏｒｅｎｔ与Ｋｅｍｍｒ等先后发现锰是动物体所必需微量元素后，大量的研究表明，锰在肉仔鸡体内有重要营养作用：它是精氨酸激酶、丙酮酸羧化酶的重要组成部分。还是部分激酶、水解酶、脱羧酶和转移酶等的激活剂。锰具有促进生长和免疫作用。肉仔鸡缺锰时，营养代谢紊乱、生长减慢、发育受阻，腿骨异常，并表现出滑健症（ｐｅｒｏｓｉｓ）。由于锰在肉仔鸡营养上具有不可取代的重要作用，近年来对其研究较多。１肉仔鸡对锰的吸收、利用与徘泄及其影响因素１．１吸收、利用与排泄锰在肉仔鸡消化道各段都能被吸收，其中十二指肠…     

肉仔鸡锌生物效价方法研究

以肉仔鸡为试验动物,采用玉米淀粉——蛋清粉型纯合饲粮,研究了在正常锌水平及低锌水平饲粮条件下,肉仔鸡各器官锌的含量及肉仔鸡对饲粮锌的利用。研究表明,低锌组肉仔鸡体增重、胫骨长度、胫骨灰分显著低于正常锌水平组,而且胫骨、肝脏、肾脏及胰脏锌浓度都显著低于正常锌水平组(P<0.01)。同时研究了血清碱性磷酸酶活性与全血锌、肝脏、肾脏、胰脏及胫骨锌含量的相关性。结果表明,肝脏、肾脏及胫骨锌含量与血清碱性磷酸酶活性呈较高的线性关系,相关系数分别为0.90,0.93和0.97,相关极显著(P<0.01)。采用 Nwokolo 等人的方法,研究了肉仔鸡对不同水平饲粮锌的真利用率。结果表明,缺锌组肉仔鸡对饲粮锌的利用率显著高于正常锌水平组(P<0.01)。通过上述几个方法比较,本文认为,评定肉仔鸡锌利用率和锌的生理指标,以采用血清碱性磷酸酶活性的测定为评定指标较为适合。     

锌在肉仔鸡小肠不同部位吸收机理的研究

 【目的】研究锌在肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠中的吸收机理。【方法】观测不同水平锌在肉仔鸡小肠不同部位中的吸收速率,对数据进行非线性回归拟合,研究锌吸收动力学特点,采用Real-time PCR检测肉仔鸡小肠中MT、ZnT1、ZnT2和ZnT5 mRNA相对表达量。【结果】在不同锌添加水平下,回肠锌吸收均极显著高于十二指肠和空肠（P＜0.005）,十二指肠和空肠的锌吸收类似;吸收动力学特点表明,十二指肠、空肠锌的最大吸收速度（Jmax）分别为5.32±1.46、2.57±0.39 nmol&#8226;min-1&#8226;cm-1,米氏常数（Km）分别为1.44±0.33、0.51±0.17 mmol&#8226;L-1,回肠的扩散系数（P）为5.72±0.11 cm2&#8226;min-1;添加40μg&#8226;ml-1锌与未添加锌相比,显著提高肉仔鸡十二指肠（P=0.018）及空肠和回肠（P≤0.0037）的MT mRNA水平,显著降低回肠ZnT5 mRNA水平（P=0.034）,且添加锌后十二指肠和回肠的ZnT1、ZnT2及十二指肠ZnT5的mRNA水平有降低趋势,空肠的3个基因表达量略有增加。添加40 μg&#8226;ml-1锌,肉仔鸡十二指肠的MT、ZnT1 mRNA水平极显著高于空肠和回肠（P≤0.0001）,回肠MT、ZnT1和ZnT5的mRNA水平在3个肠段中均趋于最低。【结论】回肠是肉仔鸡锌吸收的主要部位,锌的吸收不同于十二指肠和空肠,为非饱和扩散过程,而十二指肠和空肠锌的吸收为饱和载体调节过程;各肠段几种锌转运蛋白的基因表达差异进一步说明回肠锌吸收以扩散为主,十二指肠和空肠的锌吸收与多种锌转运蛋白密切相关。     

肉仔鸡对维生素A需要量的研究进展

阐述了维生素A(VA)的来源与代谢、影响VA代谢的因素和肉仔鸡饲料中VA添加量。     

肉仔鸡日粮中添加羟基蛋氨酸锌和铁的效果研究

采用1日龄良凤花鸡母雏300只，随机分为6栏，3栏饲喂羟基蛋氨酸锌和铁，另3栏饲喂硫酸锌和铁，进行了为期9周的饲养试验，试验结果，试验组比对照组增重提高4．98％（P＜0．05），饲料报酬提高5．32％（P＜0．01），平均每只多获利0．56元。胫骨长度和胸骨长度无明显差异，结果表明，饲喂羟基蛋氨酸锌和铁可显著促进肉仔鸡增重，提高饲料报酬和增加利润。     

添加硼对肉仔鸡组织器官中硼的富集和铁、铜、锰、锌含量的影响

选择健康的1日龄艾维茵肉仔鸡189只随机分成7组 ,每组3个重复 ,每个重复9只 ,饲养6周。第1组对照组饲喂基础日粮 ,第2～7组分别在基础日粮中添加20,40,60,80,100,120mg·kg-1硼(硼酸形式) ,研究添加硼对肉仔鸡组织器官中硼的富集和铁、铜、锰、锌等元素含量和代谢的影响。试验结果显示 :(1)饲粮中添加硼可促进硼在肉仔鸡的血液、胸肌、肝脏和胫骨中的富集 ,其中胫骨对硼的富集能力显著大于肝脏和胸肌(P<0.05) ,肝脏对硼的富集能力大于胸肌 ,硼添加水平与血硼、胸肌、肝脏和胫骨中硼含量之间呈极显著正相关(P<0.01) ;(2)添加硼可提高微量元素铁、铜、锰、锌在肉仔鸡血液、胸肌、肝脏和胫骨中的含量 ,60mg·kg-1硼可显著提高肉仔鸡血液、胸肌、肝脏中的铁含量、血液、胫骨中的铜含量和血液、肝脏中的锌含量。说明硼与肉仔鸡体内微量元素代谢有一定关系     

肉仔鸡维持氨基酸模式和需要量的研究

【目的】确立肉仔鸡的维持氨基酸需要模式,并依此估测肉仔鸡用于维持的氨基酸需要量。【方法】以体重基本一致的6周龄AA肉鸡为供试动物,设计无氮和低氮2种饲粮进行氮平衡试验,以无氮饲粮来估测内源氮排泄量,以低氮饲粮来估测肌酐排泄总量和羽毛、皮屑等体表氮损失量(沉积氮量),合计不同途径的氮损失量估算蛋白质维持需要量。通过屠宰试验分析胴体和羽毛的氨基酸组成,并将胴体蛋白质和羽毛蛋白质的氨基酸组成模式,分别作为内源氮中非氨态氮和体表损失氮的氨基酸组成模式,肌酐形式的氨基酸损失以等物质量的甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸替代,综合内源氨基酸排泄量和体表氨基酸损失量,确定肉仔鸡的维持氨基酸模式,并根据蛋白质维持需要量和氨基酸组成模式计算维持氨基酸的需要量。【结果】肉仔鸡采食低氮饲粮时的沉积氮量为509.27 mg/d,肌酐排泄量为12.22 mg/d,采食无氮饲粮时内源氮排泄总量为510.71 mg/d。肉仔鸡蛋白质维持需要量(mg/d)为3 414.38×体重0.75。【结论】肉仔鸡维持氨基酸模式(质量分数,%):天冬氨酸7.68,苏氨酸4.52,丝氨酸6.75,谷氨酸10.42,甘氨酸8.20,丙氨酸5.18,胱氨酸4.16,缬氨酸6.30,蛋氨酸1.64,异亮氨酸4.59,亮氨酸7.77,酪氨酸3.17,苯丙氨酸4.16,赖氨酸4.37,组氨酸2.04,精氨酸6.86,脯氨酸7.65,色氨酸0.76。肉仔鸡维持氨基酸需要量(mg/(kg0.75.d))为:天冬氨酸262.22,苏氨酸154.33,丝氨酸230.47,谷氨酸355.78,甘氨酸279.97,丙氨酸176.86,胱氨酸142.04,缬氨酸215.11,蛋氨酸56.00,异亮氨酸156.72,亮氨酸265.30,酪氨酸108.24,苯丙氨酸142.04,赖氨酸149.21,组氨酸69.65,精氨酸234.23,脯氨酸261.20,色氨酸25.95。     

铁和维生素A对肉仔鸡肠道锌存留量的影响

选用504只1日龄艾维因肉仔鸡为研究对象,采用完全随机试验设计,随机分成9组,每组4个重复.试验分成0～4周龄和5～7周龄两个阶段.日粮中维生素A有3个添加水平,分别为750、1500、2 700 IU/kg;铁的添加水平为0、30、60μg/g.结果表明,0～4周龄腺胃锌含量受铁添加水平的影响极显著(P＜0.01),并随着铁添加水平的升高,腺胃锌含量降低;5～7周龄锌表观存留率受铁水平的影响极显著(P＜0.01),且在铁添加水平为30mg时锌表观存留率最低.维生素A对肠道各段锌含量和锌表观存留率的影响均不显著(P＞0.05).铁和维生素A的互作效应对空肠和锌表观存留率含量影响在后期显著(P＜0.05).     

肉仔鸡日粮中不同锌及维生素A水平对维生素A代谢的影响

以艾维因肉仔鸡为模型,采用２×３（ＶＡ×Ｚｎ）实验设计来探讨肉仔鸡体内锌对维生素Ａ代谢的影响。锌的添加量为０、４０和１６０ｍｇ／ｋｇ;维生素Ａ的添加量为１５００和８８００ＩＵ／ｋｇ。结果证明在肉仔鸡体内锌对动员肝脏维生素Ａ入血有重要作用;日粮锌和维生素Ａ水平对血清维生素Ａ浓度有互补作用。     

微量元素羟基蛋氨酸螯合物对肉用仔鸡生产性能的影响

微量元素螯合物是近年来发展较快的一种新型饲料添加剂,它克服了无机盐形式的微量元素添加剂不利于混合、易氧化、易吸潮、加速饲料中维生素的破坏、生物学利用率低等特点,本试验目的旨在探讨微量元素螯合物对肉用仔鸡的饲喂效果。1材料与方法试验场:长沙卷烟厂养殖场。试验材料:羟基蛋氨酸锌(有机锌≥20％),羟基蛋氨酸铁(有机铁≥20％);羟基蛋氨酸锰(有机锰≥20％),羟基蛋氨酸铜(有机铜≥15％)。试验方法与分组:选用2700羽健康的35日龄长沙黄肉用仔鸡作为试验鸡,随机分为2组,分别为试验组和对照组,每组1350只试鸡随机安排到4个重复…     

IAP对肉仔鸡生产性能的影响

将56只14日龄体重约350 g的AA雄性肉仔鸡按体重分为4组(n=14)腹腔注射胰岛激活蛋白(IAP),以研究IAP对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明,给肉仔鸡分别腹腔注射0,0.5,1.0和2.0μg/只IAP,每只鸡4周的平均体增重分别为60.9±17.0,60.3±5.6,58.0±6.5和58.8±6.5 g/d,自由采食量分别为106.5±8.9,107.8±6.4,104.7±7.0和105.5±5.4 g/d,全净膛重分别为1360±69,1406±18,1393±37和1439±42 g/只,腹腔脂肪重分别为48±10,52±9,43±8和38±10 g/只,胸肌 腿肌重分别为620±47,645±32,657±35和688±42 g/只。各组血糖浓度分别为8.77±1.31,12.77±0.91,12.98±1.98和13.40±1.47 mmol/L,胰岛素浓度分别为10.77±1.67,13.81±3.67,15.54±3.53和13.73±5.25μU/mL,T3浓度分别为1.25±0.64,1.16±0.38,1.21±0.43和1.20±0.61 ng/mL,T4浓度分别为15.83±5.87,18.03±4.94,17.99±6.00和14.64±5.18 ng/mL。本实验表明,IAP对禽类也具有生物学作用,可同时提高肉仔鸡的血糖和胰岛素浓度,增加全净膛重和胸腿肌重,并有减少仔鸡腹腔脂肪重量的趋势,但对肉仔鸡的采食量、体增重和血液甲状腺素浓度无显著影响。     

植酸酶对肉仔鸡(公鸡)生长性能和钙、磷、锌利用率的影响

将140羽育雏至10日龄红波罗公雏随机分成5组,即低磷组,添加无机磷组,每公斤日粮添加125单位(U)、250 U和500 U植酸酶试验组,进行饲养试验、代谢试验、血清及胫骨灰中 Ca、P、Zn含量测定.结果表明,添加 500 U*kg-1 植酸酶组与低磷组和无机磷组相比,10～40 日龄净增重和饲料转化率分别提高 9.42%(P<0.05)、18.78% 和 9.08%(P<0.05)、14.68%;血清中 Ca、P、Zn 含量分别比低磷组提高 0.19%、33.8%(P<0.05)、11.43%(P<0.05),比无机磷组分别提高 7.92%(P<0.05)、14.25%、0%;胫骨灰中 Ca、P、Zn含量分别比低磷组提高 7.57%(P<0.05)、3.72%(P<0.05)、2.56%,比无机磷组分别提高 0.52%、0.62%、8.11%;饲料中P的表观利用率分别提高 36.95%(P<0.01)和 19.32%(P<0.01).     

夏季怎样养好肉仔鸡

<正> 夏季气温过高对肉仔鸡生产极为不利,肉仔鸡表现为生长发育缓慢,出栏成活率降低。因此,在饲养管理上应采取以下几项措施。 (一)防暑降温。鸡没有汗腺,体内产生的热只靠呼吸散失,对高温的适应能力很差。防暑降温是夏季养好     

4～6周龄肉仔鸡日粮中苏氨酸的需要量

将210只体重相近的21龄健康AA肉公雏随机分为5组,每组6个重复,每重复7只鸡,分别饲喂以可消化氨基酸为基础配制的苏氨酸水平分别为4.9,5.5,6.1,6.4和6.7 g/kg的日粮,探讨不同苏氨酸水平对肉仔鸡生长性能、血清生理生化指标和免疫机能的影响,以确定4~6周龄肉仔鸡日粮中苏氨酸的需要量。结果表明,日粮苏氨酸水平显著影响肉仔鸡增重速度和饲料转化率,以生长性能为指标确定的苏氨酸水平为6.1 g/kg,T hr/Lys为70/100;超量添加苏氨酸可显著提高肉仔鸡的细胞和体液免疫功能。     

日粮锌及维生素A水平对肉仔鸡体内超氧化物歧化酶活性的影响

超氧化物歧化酶(SOD)具有提高机体免疫力的能力,可以作为监测肉仔鸡营养状况的指标。日粮锌和维生素A水平对肉仔鸡血清和肝脏中SOD活性具有一定的影响。本实验以玉米淀粉和脱锌大豆为主要原料,在低锌(4.67mg/kg)低VA的基础日粮中添加不同水平的锌和VA,采用二因素4×3实验设计(日粮锌添加量分别为0、9、40和80mg/kg,VA水平分别为0、3000IU/kg和6000IU/kg)研究日粮锌和VA水平对肉仔鸡血清和肝脏中SOD活性的影响。结果表明,锌和维生素A缺乏会显著降低SOD的活性。     

不同复合氨基酸铁、锌络合物添加量对肉仔鸡生产性能的影响

为研究不同复合氨基酸铁、锌络合物的添加量对肉仔鸡生产性能的影响。选取360只体重相近的1日龄AA商品代雏鸡,采用单因子试验设计,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20只鸡;对照组(CON组)饲喂基础饲粮,铁、锌来源为七水硫酸亚铁和无水硫酸锌,添加量都为100 mg/kg;其他5组设为试验组,铁、锌来自复合氨基酸络合物,铁和锌的添加量为25(Ⅰ组)、50(Ⅱ组)、75(Ⅲ组)、100(Ⅳ组)、125(Ⅴ组)mg/kg。在21和42日龄时进行采血和屠宰,测定生产性能、屠宰性能和不同组织中铁、锌的浓度。结果表明:1)21日龄试验Ⅱ组平均体重显著高于CON组(P0.05);42日龄试验Ⅴ组平均体重显著高于CON组(P0.05)。2)22～42日龄和1～42日龄试验Ⅴ组平均日采食量显著高于CON组(P0.05);22～42日龄试验Ⅴ组平均日增重显著高于CON组(P0.05),各组间料重比无显著差异(P0.05)。3)21日龄试验Ⅱ组胸肌率显著高于对照组(P0.05),42日龄试验Ⅴ组胸肌率显著高于CON组(P0.05),其他各组屠宰性能指标差异不显著(P0.05)。4)试验Ⅲ组和Ⅴ组肝脏中的铁、锌浓度显著高于对照组(P0.05)。因此,在基础饲粮中添加氨基酸铁、锌络合物可以提高肉仔鸡的生产性能,增加对铁、锌的有效利用,间接减少对环境的污染;并且试验中添加50和125 mg/kg的2组效果较好,但考虑低能减排问题还是以50 mg/kg的添加量最佳。