饲料调味剂的发展及应用（续）

饲料调味剂的发展及应用（续）郑伟，王云霞（东北农业大学动物科学系）（黑龙江省畜牧兽医学校）４人们了解调味剂过程中存在的几个问题调味剂在我国是近５年发展起来的，应用历史较短，并且我国饲料工业发展也比较晚，仅十几年历史，南北方原粮差异较大，饲料工业发展也...     

饲料调味剂的应用

调味剂的组成及特点 饲料调味剂是指用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。饲用调味剂均由刺激嗅觉的香气成分、刺激味觉成分和辅助制剂组成。具有香气成分(挥发及不挥发)的有香草醛、柠檬油酪酸、乳酸丁酯、香兰素、大葱油及其他芳香型脂类、醇类等。     

调味剂在养猪上的应用

在饲料中加入调味剂可以弥补饲料中天然香味的不足,中和、改变不良气味,消除因原料、配方变化对猪引起的应激反应,可提高生猪采食量,促进消化吸收,加速猪的生长发育,提高养猪经济效益.调味剂可自制,也可到市场购买.     

饲料调味剂、诱食剂的研制与应用

近１０年来，饲料调味剂与诱食剂的研究应用得到了较大的进步与迅速的发展。从应用动物的种类和年龄上看，已从原来的仔猪、犊牛、鱼虾拓宽至哺乳母猪、生长肥育猪、奶牛、肉牛、甲鱼、鳗鱼以及被公认没有嗅觉的禽类。在应用目的方面也发现了明显的变化。除了应用于克服乳猪的断奶应激外，也广泛应用于家禽热应激、鱼虾冷应激，以及处于疾患中动物采食量下降等负面影响。本文就有关调味剂与诱食剂的基本组成、应用效果以及目前研究应用中存在的某些问题概述如下：１调味剂的组成用于掩盖饲料不良气味，改善饲料适口性，增进动物食欲的一类非…     

饲料调味剂在商品代肉仔鸡生产中应用效果的研究

在畜牧生产中,动物营养的研究成果和饲料加工技术的发展,总的来说很少偏向于饲料的适口性和强化饲料中自然味道。尤其是蜂拥而上的新的保健药品、促生长添加剂、化学防腐剂和一些加工业副产品的大量应用,更使饲料适口性问题显得严重。由于动物对饲料的选择是基于味道而不是针对其营养性,而人们饲养动物的目的是将动物作为一架将饲料转变为畜产品(肉、蛋、奶)的活机器。因此,在动物能够消化、吸收和充分利用饲料的前     

畜禽饲料调味剂的主要作用及种类

为改善饲料的适口性，常在畜禽饲料中添加某些添加物，这类添加物统称为调味剂。 1．饲料调味剂的主要作用 （1）可有效改善饲料气味。如在饲料中添加尿素、矿物质或药物后，就会降低饲料的适口性，调味剂的芳香成分则可起到中和和掩盖作用。     

猪喜食添加调味剂的饲料

一、甜味调味剂猪喜欢甜味物质,国外有关资料认为,育肥猪每千克配合饲料中添加0.05克糖精,可使猪的日增重提高6.4%,每增重1千克,饲料消耗和成本分别减少4.8%和3.5%;哺乳母猪日粮中添加60毫克/千克的糖精,可有效防止哺乳期厌食症和过渡掸膘,并可提高泌乳率。一般认为,仔猪料中糖精用量以150～200毫克/千克为宜。二、香味调味剂猪对饲料中的香味比反刍动物敏感,除可将豆粒、高粱粒等炒熟作幼猪诱食剂外,可用大豆油、动物油混合加入猪的饲料中,不但能改善饲料的适口性,而且还可使热量充分吸收,从而提高饲料报酬。在仔猪料中加入3%～5%的豆油对…     

小茴香饲料调味剂对蛋鸡产蛋性能的影响

本试验主要研究内蒙古特产,托县优质小茴香作饲料调味剂,对蛋鸡产蛋性能的影响。试验用46周龄的杂种母鸡300只,随机分成5组(各60只)。4个试验组在基础日粮中添加剂量不同的小茴香粉和渣、对照组仅喂基础日粮。经60d的饲喂试验结果表明,日粮中添加小茴香粉和渣,能较好的促进食欲及增加采食量,进而提高产蛋性能。在试验条件下,添加5％、7.5％及10％小茴香粉分别比对照组提高产蛋率4.7％(P<0.01)、0.52％(P>0.05)及9.66％(P<0.01);添加10％小茴香渣亦比对照组提高产蛋率8.90％(P<0.01)。此外,本试验还发现添加小茴香能够一定程度地改善蛋黄着色性能和提高鸡肉风味。因此,小茴香饲料调味剂的研究具有较大的吸引力,有待进一步研究和开发利用。     

饲料调味剂载体的吸附强度测定方法探讨

阐述了饲料调味剂载体的吸附作用的测定方法。采用顶空气体色谱法，以乳酸乙酯为标记，比较容易地测得所有载体的吸附强度。利用此法，测得常见载体的吸附强度的大小顺序为活性炭＞海泡石粉＞淀粉＞玉米粉＞二氧化硅＞碳酸钙。     

养猪巧用调味剂

猪的味觉十分发达,在日粮中添加调味剂能促进消化腺的分泌,提高采食量,经济效益显著。目前值得推广使用的调味剂有以下5类。 一、甜味调料。用得最多的是糖精。在每公斤育肥猪日粮中,添加0.05克糖精,可使猪的日增重提高6.4％,饲料消耗降