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近年来,随着人们消费和认识水平的提高,秀珍菇鲜销市场不断拓展,尤其是超市、酒楼的需求量占有较大份额,要求秀珍菇货源供应量的连续性和稳定性。秀珍菇周年栽培并不像全调控工厂化生产的菌类,要做到周年出菇的均衡性,主要通过不同气候采取相应的管理方法来实现,现将该技术关键措施介绍如下。 相似文献
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<正>秀珍菇是一种非常珍奇的菌类,是凤尾菇未成熟的子实体,菇柄长3~5 cm,营养丰富,含蛋白质、粗脂肪、还原糖、木质素、纤维素、果胶、矿物质等多种人体所需的营养元素。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,具有滋补、安神、减肥的作用。因为独一无二的营养价值和保健功能,秀珍菇成为人们餐桌上一道集营养保健于一体的美味菜肴和蔬菜市场上炙手可热的佳品,发展前景非常广阔。1栽培模式及产量目标 相似文献
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为筛选出适宜栽培的秀珍菇优良菌株,本研究通过综合评价不同秀珍菇菌株的生物学特性,以来自不同地区的11株秀珍菇菌株为试验材料,对其进行ITS分子鉴定,比较不同碳源、氮源、pH和温度的条件下菌丝的生长速度,筛选出适应性好、耐高温的秀珍菇菌株.本文研究发现不同菌株的生物学特性具有显著差异,葡萄糖为秀珍菇最适的碳源;豆粉和硝酸... 相似文献
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秀珍菇外形美观、口感鲜美脆嫩。反季节周年栽培秀珍菇,能够在高温季节出菇弥补食用菌淡季市场供给,从而获得更高效益。1.原料配方。①棉子壳30%、木屑15%、玉米芯30%、麸皮20%、玉米粉2.5%、石膏1%、石灰1.5%,水与料的比例为1:1-3。②杏鲍菇废料20%、木屑47.5%、棉子壳20%、麸皮10%、石灰1.5%、石膏1%,水料比为1:1.2。③阔叶木屑78%、麸皮20%、石灰2%, 相似文献
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秀珍菇作为珍稀菌类消费量最大的食用菌之一,以其外观秀丽、食用口感好,配菜鲜艳等优点,赢得消费者的亲睐。多年的生产经验表明不同的配方、不同的管理方式生产秀珍菇,直接影响其生物学效率,和产品的商品价值。笔者从调整配方,提高PH值,在高温时节,采取强制出菇手段,获得了高产高效。 相似文献
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秀珍菇又名姬菇、小平菇,其朵型美观、口感脆嫩鲜美,适合炸、炒、煲等烹饪,深受国内外消费者青睐,市场需求量逐年猛增.由于秀珍菇生产受到季节气候的影响,每年6~10月份期间鲜菇量少价格高,因此,开展反季节设施栽培是一种见效快、收益高的栽培模式.笔者现将三年来的栽培实践总结如下,以供参考.…… 相似文献
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秀珍菇优质高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>一、栽培季节我县可安排在春秋两季栽培,春季2—3月制袋,3—4月出菇;秋季9—10月制袋,11月出菇到翌年3月。以秋季栽培较理想。 相似文献