银杏的采收、脱皮、分级和贮藏

还能确保银杏的质量,使银杏生产获得最大的经济效益。现从辽宁省银杏的生产实际出发,介绍银杏的采收、脱皮、分级、贮藏操作规程及技术要求。1　银杏的采收1 1　采收时间9月下旬,银杏外种皮已由青绿色变为橙褐色或青褐色,用手捏之较松软,外种皮表面覆盖了1薄层白色的“果粉”,少量成熟种子已自然落果,中种皮已完全骨质化,此时为银杏的采收时期。1 2　采收方法　银杏孤立木、散生树、用材树、果材兼用的银杏树,因树体高大,一般用竹竿震落,或用钩镰钩住侧枝摇落。用竹竿敲打银杏枝时,应尽量避免打落枝叶,以防影响树体发育。银杏矮化密植丰产园…     

银杏营养贮藏蛋白质的细胞学研究

采用透射电子显微技术,对银杏的末端小枝和根中贮藏蛋白质细胞进行了超微结构的观察,研究结果表明:银杏营养贮藏蛋白质主要在枝条和根次生韧皮部的韧皮薄壁细胞和韧皮射线细胞中积累;液泡中的蛋白质主要以絮状、不规则块状、颗粒状和均一细沙状的形式存在;落叶期,银杏枝条贮藏蛋白质大量积累。2月底3月初,随着芽的萌动和新梢的生长,枝条中贮藏蛋白质首先被动用,根中的贮藏蛋白质积累和动用都晚于枝条。5月份,新梢中也开始积累贮藏蛋白质;内质网、高尔基体、线粒体与贮藏蛋白质的降解过程有关。     

银杏种子品质与苗木生长特性的研究

本研究采用不同粒级的银杏种子，对种了质量、栽培措施等对苗木生长的影响进行了系统研究。统计分析证明，实生树即使粒小，场圃发芽率仍达９０％。首批播处的大小粒种子由于胚遥活力高，其苗木长势大大超过后期播种的大粒种子。大、中、小中子育出的苗木高生长呈明显的“Ｓ型曲线”。银杏高生长属于“春长型”树种。速生过后苗发成封顶苗、二次抽生的长枝苗和短轩。二闪生长率与种粒大步有关，为１８－５８％。大、中粒种子苗高和地     

银杏枝条营养贮藏蛋白质的免疫细胞化学鉴定

依据银杏枝条中32和36 ku蛋白质含量的明显季节变化,推测它们是银杏的营养贮藏蛋白质.采用间接免疫组织细胞化学定位技术,对这2种蛋白质进行细胞化学定位.32和36 ku蛋白质具有一定的免疫相关性,它们分布在一些皮层薄壁细胞和韧皮部的韧皮薄壁细胞中,存在于这些细胞的小液泡里.研究结果揭示这2种蛋白质的组织分布式样,为这2种蛋白质是银杏的营养贮藏蛋白质提供有力证据.     

银杏种子品质与苗木生长特性的研究

本研究采用不同粒级的银杏种子，对种子质量、栽培措施等对苗木生长的影响进行了系统研究。统计分析证明，实生树即使种粒小，场圃发芽率仍达９０％。首批播种的大小粒种子由于胚的活力高，其苗木长势大大超过后期播种的大粒种子。大、中、小粒种子育出的苗木高生长呈明显的“Ｓ型曲线”。银杏高生长属于“春长型”树种。速生期过后苗木分成封顶苗、二次抽生的长枝苗和短枝苗。二次生长株率与种粒大小有关，为１８％～５８％。大、中粒种子苗高和地径是小粒种子的１．２～１．７倍。小粒种子断胚根并没有促进高生长，但后期地径和侧须根数明显增加。随播种期的滞后，不同粒级苗木的单叶面积及鲜重降低，质量下降。大粒种子苗木质量较好，与侧须根发达有关     

银杏营养贮藏蛋白质的分离鉴定

采用光学和电子显微镜技术、SDS-PAGE技术、间接免疫酶标光镜定位和胶体金免疫电镜定位技术对银杏枝条中的营养贮藏蛋白质(VSPs)进行分离鉴定,并对其细胞学特性及动态变化规律进行初步研究。研究结果:运用制备型SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离并制备银杏32和36ku2种营养贮藏蛋白质抗原,通过免疫新西兰大白兔成功获得银杏32和36ku2种营养贮藏蛋白质的多克隆抗体。银杏VSPs主要分布于落叶期当年生枝条的次生韧皮部细胞中,呈现出团块状、颗粒状和均一状3种形态。在新梢生长期,积累在枝条中的VSPs逐渐降解消失,表现出明显的季节变化。     

银杏种核贮藏保鲜技术的研究及应用进展

就银杏种核贮藏保鲜技术的研究和利用进行了综合评述，介绍了银杏采后化学、物理、生物等方面的种核贮藏保鲜技术，并详细说明了冷激、热激、辐射及臭氧处理对银杏种核的保鲜作用，同时对其它相关的主要新兴贮藏保鲜技术在银杏上的应用进行了分析和展望。     

叶用银杏品种产量性状选择研究

随着银杏叶用价值开发的深入,银杏叶用栽培已成为生产的重点.在生产上,需要大量的优良叶用品种.本文以湖北省林业局银杏品种收集圃内8个品种为材料比较各品种之间叶形态指标的差异,产叶量的差异,分析叶形态指标与产叶量的相关关系,为银杏叶用品种筛选,对品种选择在产量水平上提出一个初步标准.     

板栗贮藏保鲜条件及品质变化研究

研究了板栗的贮藏方式,贮藏温度及贮藏过程中板栗品质的变化。在０￣２℃温度条件下,冷藏板栗干耗较严重,栗仁失水皱缩,并在贮藏后期发芽,用保鲜袋包装后冷藏,可有效地防止板栗失水,栗仁新鲜饱满,但在贮藏后期发芽;人工气调贮藏能较好的抑制失水和发芽,但贮藏成本较高且对技术要求较严格。采用保鲜袋包装并变温（即在贮藏后期将温度降至－２￣－４℃的临界低温）保持了板栗的新鲜度,贮藏期达８个月以上,干耗率为２．０％     

采收银杏七注意

银杏,又称白果。目前,市场上银杏供不应求,是外销出口的紧俏货。为了保证产品质量,采收银杏须注意7件事。1.适时采收。一般在9月下旬至10月上中旬,银杏果皮呈橙黄色,松软,果实上有白霜,开始自然落果时即可采收,切忌过早采收。为使果实成熟度一致,可在采前10～20d用500～800×10-6的乙烯利喷洒树冠。2.采收方法。一般用竹竿伸入树冠内膛,顺枝由内向外打落银杏果,这样可少伤及结果枝。最好让银杏充分成熟后自然脱落,这样既可节省劳力,又不伤枝条,还可提高果实的产量和品质。3.脱皮方法。银杏采收后,将其平摊在阴凉的地方,堆高不要超过30cm,上…     

不同核用银杏无性系光合和品质差异分析

指出了光合作用是作物产量形成的基础,在决定作物生产力方面起着比较重要的作用,选取邳州5大类10个长发育后期的银杏核用无性系叶片的光合和光合指标相关性进行了一些分析,为核用银杏品种的选育提供生理指标的依据。     

南阳市银杏资源调查和优树选择

南阳市现有 2 0年以上树龄的银杏 1182 1株 ,2～ 8年生新植银杏 2 988179株。所选优良单株 9棵 ,其中 8株为果用型优树 ,每kg种核均在 4 0 0粒以下 ;另一株为速生用材型优树 ,胸径年平均生长量 1 6cm。     

湖南省银杏品质区划

为了提高银杏总黄酮含量和总内酯含量，对湖南省银杏品质进行了区划研究。根据银杏在不同环境条件下品质上的差异，在湖南主产银杏区随机取样，以叶和种仁中的重要化学成分总黄酮含量、总内酯含量为主要经济指标，对此进行了分析，同时运用社会科学统计软件及数理统计分析方法从不同角度分析了各指标的变异情况、相似度以及湖南省银杏产区与银杏品质之间的关系，并进行了湖南银杏总黄酮和总内酯品质区划，将其各划分为4个栽培区。     

盐选分级后银杏种实品质初步分析

通过盐选方法对2个不同粒型的银杏品种及其混合(1∶1,粒数比)种核进行了分级,并分析了各级种仁中的营养成分。结果表明:(1)盐选分级可将绝大多数优质种实筛选出来,其适宜的筛选密度区间为1.25-1.35 g/cm3,该区段的种核含水量较低,密度较大,电导率较低;种仁中可溶性蛋白、可溶性糖、淀粉、脂肪和总黄酮含量均较高,而游离氨基酸较低。(2)盐选分级,可以区分种实成熟的早晚、饱满度的高低和储藏性能的优劣。其中处于1.25-1.35 g/cm3区段的种实成熟得较早,而1.20-1.25 g/cm3区段种实成熟得较晚;1.00-1.20 g/cm3区段种实饱满度差,其余区段的饱满度较优;1.25-1.40 g/cm3区段种实的储藏性能较好,其余区段的较差。应用盐选分级,以质论价代替以种核大小论价具有一定的科学性和可行性。     

不同贮藏方式对桃果实品质的影响

采用不同方式对桃果实进行贮藏试验结果表明,采后果实有机酸是一个先迅速下降,然后逐步回升再逐渐下降的过程,在贮藏20 d左右,糖含量最大,而有机酸含量却最低;贮藏20 d后,糖含量急速下降,而有机酸含量却缓慢回升,在贮藏30 d后,CA和CA+C2H4处理桃果实有机酸含量显著地高于MA处理果实,达到了较高品质的贮藏保鲜目的。     

板栗不同贮藏条件水份、糖、淀粉的变化

采用自发气调,浸涂虫胶,普通袋藏等三种方法贮藏板栗156天。在此期间对栗果的水份、总糖、淀粉含量进行11次测试,以探索贮藏期间栗果主要营养成分的变化规律,结果证明不同贮藏方法对栗果的主要营养成分变化有明显影响;栗果贮藏期间水份,淀粉含量呈递减趋势,而总糖含量则逐渐升高;栗果采收后30～50天是生理活动较活跃的时期。本研究为板栗的贮藏保鲜技术提供了一定的依据。     

银杏枝条营养贮藏蛋白质的组分及动态变化

采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术和电子显微镜技术,对银杏枝条营养贮藏蛋白质组分及其动态变化规律进行研究.结果表明:银杏营养贮藏蛋白质主要存在于枝条的树皮和木质部中;当年生枝条含量高于2年生枝条,树皮的含量高于木质部;枝条中营养贮藏蛋白质组分主要是分子质量为36 ku和32 ku的蛋白质;银杏营养贮藏蛋白质的动态变化分为积累和降解2个阶段,5月中旬新叶形成后即开始积累,12月份达到最高,翌年春季降解满足芽的萌发,至4月上旬逐渐消失.