三聚氰胺的检测方法及进展

<正>2007年3月中旬以来,美国发生4000多起猫、狗等宠物中毒死亡事件,经调查受三聚氰胺污染的原料来自中国。2008年9月甘肃、江苏等多个省集中出现婴儿肾结石事件,随后调查发现患儿多有食用三鹿婴儿配方奶粉的历史,证实该公司生产的三鹿婴儿奶粉存在严重质量问题。随着调查的进行,国内其他品牌奶粉和部分有奶粉成分的食品也陆续发现含有三聚氰胺,导致中国乳制品行业性的诚信危机,也给人们的日常生活造成巨大的负面影响。     

由三聚氰胺想到的

2008年9月，兰州晨报发表了《甘肃14名婴儿同患“肾结石”皆因食用同一品牌奶粉？》的报道后，引起国人震惊，随后，广州日报发表报道《全国多省出现“肾结石宝宝”都曾食用同品牌奶粉》，称湖南、山东、安徽、江西等地出现与甘肃同样的病例，奶粉品牌指向“三鹿”。一石激起千层浪，一时间，众多知名奶粉品牌纷纷应声倒下，一个名为“三聚氰胺”的物质被推向了公众的视野。此后不久，香港食品检测机构声称又发现了受污染的鸡蛋，     

畜禽产品质量安全应把好生产源头关

<正>民以食为天,食以安为先,肉食品安全与人民生活息息相关。几年来,从"瘦肉精事件"、"苏丹红咸鸭蛋"到"三鹿奶粉事件"、三聚氰胺鸡蛋等畜禽产品质量和安全事件一波接一波发生,严重影响了我国居民的生活和消费,给政府和社会各界敲响了警钟。今年     

浅析农产品质量安全监管工作现状及对策

<正>2006年以来,食品安全事件接连不断发生,上海"多宝鱼"、和"染色馒头"河南双汇的"瘦肉精"、山东"毒韭菜"、河北三鹿"三聚氰胺"奶粉、"红心鸭蛋事件"、北京的"福寿螺致病"等事件充分暴露了食品安全管理存在"企业把关不严、监管部门审查不严、监测部门检测不严"等问题,给部     

奶牛焦虫病的防治

<正>三鹿奶粉受三聚氰胺污染重大安全事件发生后,保障养殖业生产安全和畜产品质量安全,尤其是奶牛饲养环节的疫病防治显的尤为重要。牛焦虫病是奶牛常见的疾病,对奶牛的产奶量有很大影响,本文将从奶牛焦虫     

从“三氯氰胺事件”看我国饲料的安全问题

2008年9月，三鹿奶粉中添加三聚氰胺的事件在全国曝光，引起了强烈的反响，而近期又在部分饲料中检测出三聚氰胺，更是引起广泛重视。由此引发的食品、饲料安全问题成为公众关心的焦点。     

正视食品添加剂—访江苏南通市优普保鲜技术有限公司总经理羌利民

以3月26日河北省高级人民法院二审裁定为标志，三鹿问题奶粉系列刑事案件的审判工作已近尾声。随着相关责任人受到刑事及行政处罚，耗时近10个月之久震惊全国的三鹿奶粉安全事件总算暂告一段落，然而留在中国普通消费大众心中的创伤在短时期内似乎难以抚平。人们通过此次事件对一个叫“三聚氰氨”的化学名词有了前所未有的深入了解，并对食品添加剂给予了更多的关注。在当前食品安全问题成为全社会瞩目焦点之时，如何认识食品添加剂行业尤其是水产品添加弃行业的发展现状、存在问题及未来发展对策，带着这些问题，本刊对江苏省南通市优普保鲜技术有限公司总经理羌利民进行了专访。     

浅谈畜产品质量安全的影响因素与对策

随着经济社会的发展进步和人民生活水平的不断提高,广大消费者对安全、优质的畜产品越来越青睐.然而近几年发生的"黄浦江病死猪漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺婴幼儿奶粉"等事件引起全社会对畜产品质量安全担忧、质疑和普遍关注,结合工作实际就当前影响畜产品质量安全的因素和对策浅析如下,仅供参考。     

湛江饲料安全新举措——鱼虾也吃起了“益生菌”

9月份以来,三鹿奶粉事件以及随后查出的部分其他食品质量安全问题,正在牵动着整个社会的神经。因为成本压力,企业在经营中不惜牺牲消费者身体健康换取企业的生存和发展。然而,并不仅仅只有乳制品行业存在成本上涨压力。2006年以来水产养殖成本的不断上升,引发部分养殖户对饲料的低成本替代,严重威胁食品安全,饲料行业发展形势严峻。在2007年湛江饲料行业协会年会暨饲料安全与益生菌应用技术研讨会上,动物营养专家对动物食用"益生菌"的探讨,再次加固了饲料行业安全警示。     

秦皇岛市水产局认真开展水产品质量专项大检查

近日，市水产局针对三鹿奶粉重大食品安全事故，举一反三，认真开展水产品质量专项大检查。对全市所有工厂化育苗养殖场、滩涂养殖场（户）、水产渔药经营门店进行了拉网式检查，对重点县区、重点环节、重点单位进行了复查。一个月来，全市渔业系统共出动执法监管车辆310余台次．人员900余人次，对19家养殖生产记录不规范、存在其他问题的养殖场下发了限期整改通知书；对13家养殖产品牙鲆、大菱鲆快速检测，     

中小乳企陷生死倒计时:5月前或迎来并购高峰

<正>过去的2013年,国家出台一系列政策全面提高我国婴幼儿配方乳粉质量安全水平,其中推动奶粉企业兼并重组成为重要内容。工信部曾经提出,争取用两年时间,形成10家左右年销售收入超过20亿元的具有自主知识产权的知名品牌和国际竞争力的大型企业集团,将行业集中度提高到70%以上。另外,药监总局要求各地对于婴幼儿配方乳粉生产许可有效期届满换证审查和再审查工作,在今年5月31日前全部完成。对暂     

怎样对缺乳羔羊进行人工哺乳

<正>人工喂养人工喂养多用羊奶、牛奶、奶粉或人工乳等。牛奶、羊奶喂羊尽量用新鲜奶,千万不要将就给羔羊不新鲜或变质奶。用奶粉喂羔羊应先用少量冷或温水把奶粉溶开,然后再加热水,     

畜禽产品质量安全立把好生产源头关

民以食为天,食以安为先,肉食品安全与人民生活息息相关。几年来,从“瘦肉精事件”、“苏丹红咸鸭蛋”到“三鹿奶粉事件”、三聚氰胺鸡蛋等畜禽产品质量和安全事件一波接一波发生．严重影响了我国居民的生活和消费．给政府和社会各界敲响了警钟。今年农业部将2009年作为农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年。畜禽产品的供应由养殖场到消费者要经过生产、加工、贮运、销售、消费等多个环节,笔者认为要保证畜禽产品质量安全,首先要把好生产源头关。     

把好源头关、敦促生鲜乳质量安全

<正>近几年来,随着《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《浙江省生鲜乳质量安全监管行政问责暂行规定》等法律、法规的相继实施,消费者越来越关注日常生活中的食品质量安全,特别是乳制品安全。继"三聚氰胺"事件之后,我们又遭遇了"OMP"、"水解奶粉"、"解抗剂"、"无抗奶"等一系列问题的折腾,消费者对国内乳制品的安全问题再次失去了信心,恐惧心理油然而生,严重     

浅议畜产品药物残留发生的原因与预防

畜产品安全事关国计民生的大事。近年来个别养殖户由于追求产品数量和经济效益,忽视了畜产品的质量,滥用兽药、添加剂,甚至是违禁药品,如广东和河南的瘦肉精、苏丹红和三鹿奶粉的三级氰胺等事件,危害消费者的身体健康,造成了恶劣的社会影响。为确保人民群众健康,保证畜产品质量安全,早在1999年农业部就制定了《中华人民共和国动物及动物源》和《官方取样程序》、《动物性食品中兽药最高残留限量》等文件,2009年国家由颁布了《中华人民共和国食品安全法》,旨在保证食品安全。笔者在动物及其产品检验检疫工作多年,就畜产品药物残留发生的原因及其防控措施提出看法,以供借鉴。     

“三鹿奶粉”事件波及全球鱼粉市场

目前,国内豆粕价格又见震动,使得鱼粉及其他原料市场都处于低迷状态,饲料企业买涨不买跌的心态,造成鱼粉成交量大量萎缩,整个鱼粉市场呈现明显的淡市状态。据业内人士介绍,目前库存进口鱼粉的到岸成本均高于7500元／吨,现时的市场售价足令贸易商亏损1000元／吨以上。加上近期的“三鹿奶粉”事件也影响到了鱼粉市场：国家质检总局发布通知,将对鱼粉等蛋白原料加强一定的监控力度,并会对鱼粉进行抽样检测。此次检测的结果将会影响后期鱼粉的销售情况。如果检测出三聚氰胺超标的产品,这部分鱼粉将不得再流入市场,届时将会对鱼粉市场产生一定的冲击。     

生鲜乳收购站管理系统有望今年运行

<正>农业部2月4日表示,今年将着力完成"全国生鲜乳收购站管理系统"上线运行,实现奶站信息化管理。继续实施全国生鲜乳质量安全监测计划,重点加强婴幼儿配方乳粉奶源监测抽检,加大质量安全风险排查力度,建立健全质量安全监测网络。深入开展生鲜乳违禁物质专项整治,严厉打击非法收购、运输生鲜乳和各种违禁添加行为。     

全球奶价近期可能持续低迷 或引发国内新一轮杀牛潮

<正>国内乳业与国际接轨程度越来越深,国际市场价格对本土企业影响越来越大。来自全球乳制品企业的采购数据显示,全球奶价自2014年3月开始就持续下跌。全球奶源主要供应地新西兰、欧盟的原奶价格跌幅已经达30%-40%。2014年以来进口奶粉大幅降价,2014年初新西兰进口奶粉完税价格在每吨5.5万左右,现在价格则在1.8万-1.9万之间。造成本地牛奶销量下降,致使销路受阻。而自4月1日起,欧盟牛奶生产配额正式取消,欧盟扩大的牛     

乳制品进口大增冲击国内奶业

<正>中国农业新闻网报道:乳制品尤其奶粉价格的国内外长期倒挂,直接导致进口大量增加。2013年我国进口乳制品159.22万吨,折算成原料奶约为1 112万吨,以奶牛年单产5.5吨计算,相当于202.18万头泌乳牛的产奶总量,占我国泌乳牛总产量的31.32%。进口乳制品的大量涌入,国产乳制品尤其奶粉的市场份额下降,以国内奶源为主的奶粉加工企业处于不     

大连水产公司研制成功鱼蛋白儿童食品——多维蛋白营养糖

<正> “多维蛋白营养糖”是以精制鱼蛋白和食糖为主料,添加花生蛋白、大豆蛋白、奶粉、蛋粉和多种维生素调料配制而成的强化儿童食品。它以天然蛋白为主要