干花制作工艺与保存方法综述

摘要：干花是指经过干燥处理后的花朵、叶片和果实等花材的总称。其是利用自然花材经干燥、物理或化学等特殊工艺制作而成,既具有鲜花的自然形状和风韵,又具有人造花的使用随意、保存持久的特点,因此干花日益受到人们的喜爱。干花从制作工艺划分,主要有自然干燥法、常温压制法、沙（硼砂）干燥法、干燥剂包埋法、甘油干燥法、微波炉干燥法等;在保存方法上需做到防尘和防褪色等。现本文通过对干花不同制作与保存方法进行综述,为干花生产者和爱好者提供参考。     

不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响

以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理保鲜效果最好,可以明显控制果实的失水,降低呼吸强度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速率,贮藏15 d好果率接近70%,显著高于对照。     

台湾青枣乳酸发酵饮料的研制

通过单因素试验(青枣果肉添加量、蔗糖添加量、奶粉添加量、接种量、发酵温度和发酵时间)研究青枣发酵饮料的感官品质,通过正交试验,确定台湾青枣发酵饮料的最佳配方为青枣果肉添加量30%,蔗糖添加量10%,奶粉添加量6%;青枣发酵乳酸饮料的最佳发酵工艺为发酵时间35 h,发酵温度30℃,接种量0.25%。     

台湾青枣贮藏期间外形与生理变化

台湾青枣在贮藏期间失水严重,硬度迅速下降;呼吸速率缓慢上升,跃变高峰出现在第6天;果皮叶绿素和蛋白质含量一直呈下降趋势,而维生素C和有机酸的含量先升后降,室温贮藏6天后其商业品质迅速下降.     

台湾大青枣病虫害防治技术

<正>台湾大青枣又称台湾蜜丝枣。因台湾大青枣在广西的成熟时间为冬末春初,此时是各种病虫害开始活动时期,此时果树极易受到病虫为害。     

灰色关联分析对国外马铃薯新品种引种鉴定的评估

用灰色关联度分析方法，对从白俄罗斯引进的四个马铃薯新品种2000－2001年多点试验鉴定的性状表现进行综合评价。结果表明：BEPAC（编号白引3号）和CИHTE3（编号白引4号）表现突出，关联度排序为第一位和第二位，高于对照，有很好的应用价值；OPBИTA（编号白引1号）和ЯXAHT（编号白引5号）综合评判不如对照，关联度低于对照，排序为第四和第五位，不宜在生产上推广。     

台湾青枣酒加工技术

台湾青枣以肉脆、无酸味和涩味、风味独特而著称,且具有果大、产量高、速生速长等特点.果肉含碳水化合物18.2%、蛋白质0.86%,维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸含量也较高,因此有"维生素丸"之称.此外还含有磷、钙、铁、锌等微量元素,食用后不寒不热,还有清凉、解毒、镇静等功效.自20世纪90年代中、后期从台湾引种以来,在广东、云南、广西、海南等地迅速推广种植,目前,华南、西南地区台湾青枣种植面积已达0.63万hm2左右,超过台湾几十年种植面积.随着种植面积不断扩大,台湾青枣上市相对集中且保鲜期较短,造成价格每况愈下,给广大种植户带来一定的经济损失.因此,笔者开展台湾青枣发酵酒加工技术研究工作.果酒营养丰富,且具有保健作用,将逐渐成为青枣发展主攻方向.     

热处理对青枣货架期品质的影响

以西昌地区的青枣为试材,研究了不同热处理方式对青枣货架期好果率、腐烂指数、失水率和热伤程度的影响。结果表明,适宜条件的热水处理效果最好,其最佳条件为50℃热水处理10min,能显著提高青枣货架期品质,抑制腐烂,提高好果率,延长青枣的货架寿命。     

山西北部地区引种苦荞品种的灰色关联度分析

应用灰色关联度法对晋北地区引种的12个苦荞品种的主要农艺性状进行分析与综合评价。结果表明：引种的苦荞品种中综合生产性能表现较好的是晋荞5号、冼马选1号、KQ-1-6、西农9909和云苦5号;各农艺性状的权重顺序为生育期>主茎分枝数>株高>主茎节数>千粒重>产量,结果可为晋北地区苦荞引种和推广提供科学依据。     

台湾软枝杨桃的引种及其适应性研究

研究了若干杨桃品种的生物学特性、适应性及其经济效益，结果表明：软枝杨桃、香蜜杨桃等品种适宜在漳州地区栽培，尤其以台湾软枝杨桃最为适宜。台湾软枝杨桃平均果重210g，可溶性固形物8.5%、总酸0.04%，平均种子数10个，周年开花结果，品质优异，市场批发价6~8元/kg，效益好。并提出了该品种配套栽培技术要点。     

毛叶枣不同种源砧木的抗旱性评价

利用盆栽方法对毛叶枣的4个不同种源的砧木进行了抗水分胁迫试验研究。正常供水条件下几种供试材料的蒸腾作用日变化均表现出“单峰型”的变化趋势。不同种源的毛叶枣砧木苗净光合速率都随土壤含水量的下降而下降,其变化趋势可以由指数方程(y=aebx)拟合,从干旱胁迫开始到中度水分胁迫时(土壤含水量6%),净光合速率的下降幅度由大到小排列次序为:元江毛叶枣>元谋毛叶枣>广州毛叶枣>滇刺枣。当土壤含水量降低到相同水平的6%时,广州毛叶枣的净光合速率比滇刺枣、元江、元谋毛叶枣的净光合速率高,说明在干旱条件下广州毛叶枣具有较高的干物质生产能力。4种毛叶枣砧木在干旱胁迫过程中的水分利用效率与土壤含水量的关系可以用二次回归方程拟合,苗木受到干旱胁迫的初期,水分利用效率随土壤含水量的下降而下降。随着干旱胁迫程度的逐渐加强,当土壤含水量小于8%～10%时,水分利用效率随着土壤含水量的下降而有所提高,体现了供试材料避旱的机制。     

论异地引种与野生驯化中草药

通过对影响中草药质量的栽培因子分析,阐述了异地引种或野生驯化珍贵中草药的基本步骤及相关要注意的问题。     

枣结果枝cDNA文库的构建与部分ESTs分析

用定向克隆法构建了枣(Ziziphus jujuba Mill)生长初期结果枝的部分cDNA文库,获得1 338个阳性克隆,有557个携带cDNA片段,选取469个长度在500 bp以上的进行测序,得到390个有用序列,其中281个ESTs与NCBI中已知功能基因相似性较高(其中重复性ESTs 101个),有68个ESTs是NCBI中有序     

利用灰色关联分析法选择适宜转蓝色基因的百合品种

通过测定不同百合品种的花青素和黄酮醇的成分组成及含量,测量其液泡pH值,确定适宜转蓝色基因的百合品种。首先外部观察选择花色为粉色至紫红色的10个百合品种,用高效液相色谱（HPLC）分析花瓣中花色素和黄酮醇的组成和含量,pH计测量液泡pH值,利用灰色关联分析法对供试品种的测量指标进行综合评价。结果表明：供试品种中的花青素为矢车菊素,黄酮醇为山奈酚和槲皮素;最终选择花瓣中矢车菊色素含量少,黄酮醇含量高,液泡pH值高的OT杂种百合‘罗宾娜’和东方百合‘贝尼尼’为适宜转蓝色基因品种。     

河北低平原区饲用黑麦、小黑麦的引种筛选试验

在河北低平原区,对引进的11个饲用黑麦、小黑麦品种进行比较试验。结果表明,NTH1048和NTH1888两个小黑麦品种产草量和粗蛋白产量均高,抗倒性好;抗病性各品种之间无明显差异均表现良好。NTH1888茎叶比较高,而NTH1048则明显低于其他品种。综合性状以NTH1048和NTH1888两个品种表现最优,宜作为河北低平原区引种饲用小黑麦的首选品种。     

强筋小麦产量与相关因素的灰色关联分析

2004—2005年对河南大众种业提供的9个弱春性强筋小麦新品系（种）,在中上等肥力、中壤土质的地块上,进行大区田间试验,应用灰色系统理论分析方法,对影响强筋小麦产量的主要农艺性状进行综合分析,比较其灰色关联度。结果表明：强筋小麦新品系（种）的主要农艺性状与产量之间的关联度大小依次是:穗粒数（0.7147）、花前时期（0.7106）、千粒重（0.7031）、单株成穗数（0.6946）、公顷穗数（0.6873）、生育期（0.6347）、基本苗（0.56）、花后时期（0.542）,这一结果为河南弱春性强筋小麦的高产育种和栽培技术可提供理论依据。     

四川民族地区农产品加工业技术效益差异性的分析与评价

为了提高技术竞争力,保证四川民族地区农产品加工企业的生存与发展。以技术效益指标为体系,采用定性与定量的方法,从企业技术水准和技术创新能力两个方面,分析与评价四川民族地区农产品加工业技术效益与省内先进农产品加工企业的差异,由此提出民族地区农产品加工企业技术改进与创新的思路。     

基于气候数据的蔬菜适宜栽培季节判别模型建立及应用

为了研究蔬菜生长与气候资源的适宜情况,利用浦东25年以月为基础的气象数据,结合蔬菜的生物学特性,根据农业生态气候适宜度理论,用模糊数学的方法,确立温度、光照、水分3个方面的隶属函数及综合评价模型,并利用该模型逐月对蔬菜生长的气候适宜度进行评价。结果表明,蔬菜生长适宜性随全年各气候单因素的变化而变化;不同权重气候单因素配合情况影响对蔬菜生长适宜程度的综合评价;可以获得相应的栽培管理方法,以保证蔬菜在相对适宜的条件下良好生长。本研究结果填补了蔬菜生长气候适宜性模糊评价的空白,可为蔬菜四季均衡生产提供科学依据。     

Methods for the Selection of Low-Temperature Tolerant Mutants of Chrysanthemum morifolium Ramat. by Using Irradiated Cell Suspension Cultures

In order to improve mutant selection procedures, 5000 plantlets were regenerated in three different harvests (flush A, B and C) from X-irradiated (15 and 20 Gy) and non-irradiated cell suspensions of Chrysanthemum morifolium cv. ‘Parliament’. After screening under suboptimal energy condition (12°C greenhouse temperature, winter low-light), a total of 95 early flowering plants were selected. These plants flowered at least as early as a low-temperature tolerant (LTT) mutant E₂, used as a reference. The percentage of early flowering variants was highest among plants obtained from calli, X-irradiated with 15 Gy and regenerating relatively late (flush B). It appeared that the applied selection method (e.q. harvest) had a large impact on the number of early plants obtained.     

微地形对大西沟野杏幼苗生境的气候和土壤温湿度的影响

摘 要：探究新疆霍城县大西沟野果林内的微地形对野杏幼苗生境的气候和土壤温湿度等环境因子的影响。在封育的野果林内设置样地,观测地形和野杏幼苗生长季的气温、光照、空气湿度和土壤温湿度,分析各环境因子和地形因子的关系。结果表明：（1）坡向与气温、光照强度和土壤温度呈极显著正相关(P＜0.01),东南坡＞南坡＞东北坡,坡向与空气湿度、土壤含水量呈极显著负相关(P＜0.01);（2）坡位与气温、光照强度呈极显著正相关(P＜0.01),与土壤含水量呈显著负相关(P＜0.05),不同坡位的环境因子没有显著性差异(P＜0.05);（3）坡度与气温、光照强度以及土壤温度呈极显著正相关(P＜0.01),缓中坡＞陡坡＞中坡＞缓坡,缓坡与其他坡度均呈显著差异(P＜0.05);坡度与空气湿度以及土壤含水量呈显著负相关(P＜0.05);（4）坡形与土壤含水量呈极显著负相关(P＜0.01),对气候因子和土壤温度都无显著影响。地形变化对野杏幼苗生境的气候和土壤温湿度有显著影响,东南坡、上坡位、缓中坡以及凸坡形和相应的气候与土壤温湿度,是适宜野杏幼苗生存的生境条件。