对虾饵料的营养与加工

<正> 一、对虾饵料的营养对虾饵料的营养特点是蛋白高,糖类低,类脂质不可缺,蜕皮剂、促长剂、保健剂不容忽视。活性酶摄取也较讲究。对虾是甲壳类海洋生物。虾体蛋白质含量较高。因此饵料的蛋白质含量要比鱼料、禽畜料高得多。蛋白源以鱼粉、乌贼粉等海产品为主。同时可选择成本低的豆粕(饼)类植物蛋白质饲料。投量控制在总蛋白源的40%以下。关于蛋白质的氨基酸平衡问题,国内外学者通过试验证实,添加必需氨基酸没有效果,所以不必添加必需氨基酸。重要的是靠选择与虾体氨基酸相接近的蛋白源。要注意活性酶的供给,使对虾容易吸收消化。乌贼、蛤蜊、贻贝的蛋白质与虾体相似,对虾也喜欢     

中国对虾配合饵料最适无机物含量试验

对虾体的组成中,无机物占的比例较少,但它是维持对虾生命所必需的东西。它在虾体液中以离子状态存在,调节虾体液和水环境的渗透压;它还是虾体各种组织与器官和外壳的组成成分;在生化方面亦起重要作用。对虾吃的鲜活饵料中含有一定数量的无机物以满足虾体的需要。     

中国对虾浓缩料的研制和应用试验报告

<正> 山东省对虾养殖面积达80万亩,平均亩产值一直徘徊在六、七十公斤,低于全国平均水平。对虾体长规格在12厘米,饲料系数一般在4～5。总结数年来对虾养殖经验,饵料质量是获得高产大规模养殖的重要因素。我省饵料质量主要存在两个问题,一是不同生长阶段中国对虾饵料的营养需要,二是对虾饵料在海水中的稳定性。为提高饵料质量,保证对虾养殖的稳定高产,青岛海洋大学李爱杰教授与齐鲁饲料添加剂厂联合研制了中国对虾6∶4浓缩饲料。本产品在国内首次研制,尚未见任何报道,国外也只见对虾超浓缩料。为     

中国对虾配合饵料最适蛋白质含量试验

<正> 中国对虾野生养成期的食性为肉食性,因而要求人工养成用配合饲料含有较多的蛋白质。至于以多大数量为最宜,则是对虾配饵工作者一向所重视研究的课题。对虾配合饵料的蛋白质最适含量因虾的种类而异,如白对虾配饵蛋白质最适含量认为是28%～30%(Andrew·etc·1972),褐对虾为51.5%(Z·P·Zein-Eeding etc·1976)。由于各研究者试验条件不尽相同,即使是对同种对虾,所得结果亦异,如茂野邦彦(1972)等人认为日本对虾配饵蛋白质最适含量为     

螯合剂在对虾饵料中的应用效果的研究

本文介绍了在对虾饵料基本配方中添加螯合剂对对虾生长(增长、增重)效果的影响。试验结果表明:用添加螯合剂的饵料饲养对虾,有明显的促生长效果。其中螯合剂P的效果最好,增长比133,增重比165。其次是EDTA-Na_2,增长、增重比分别为118及151。经生物统计分析,增重的差异极显著(P<0.01)。添加螯合剂,对成活率基本无影响。以螯合剂P配制虾饵料在中型水池养虾时,可取得明显的增重效果。     

对虾的营养需求

不同品种的对虾营养需求不同,本文根据一些文献资料概括对虾的营养需求,供参考。1　蛋白质和氨基酸蛋白质是对虾营养的主要成分,表1列出不同对虾最适饵料蛋白质含量。总体看来,不同品种的饵料蛋白质含量为30%～57%。最近研究表明,对虾蛋白质需求也受环境因素的影响。海水养殖的斑节对虾,最适饵料蛋白质含量为40%,而在盐度为16的半咸淡水养殖的对虾,最适饵料蛋白质含量为44%。这可能是由于在不同盐度中对虾对饵料蛋白质利用率不同。表1　各种对虾对蛋白质的需求量%对虾品种需求量褐对虾40～51加洲对虾35印度对虾43日本对虾45～57墨吉对虾34～…     

对虾配合饵料的优化技术

<正> 我国自70年代初开始研究对虾配合颗粒饵料,在对虾配饵的主要营养成分标准、原料的技术条件、添加剂和加工工艺等方面都取得了很大的进展,但投饵系数还较高,一般在4.0～4.5,有的甚至达5～6,饵料成本占对虾养殖总成本的60％～70％。因此,为了提高对虾养殖的经济效益,降低饵料系数和降低斤虾饵料成本就具有十分重要的意义。良好的水质、池底质环境和精良的养殖管理技术是优质饵料取得低系数的保证;优质饵料是取得低饵料系数的基础。国外的优质饵料在小面积(2～3亩)养虾中,饵料系数在2.0以下,在大面积(50～100亩)养虾中,饵料系数在2.5以下。饵料的质量同多种因素有关,如原材料的质量和品种、配方(包括添加剂)以及加工工艺等。     

对虾饵料资源开发利用研究

随着对虾人工养殖业的迅猛发展,饵料问题越来越突出,这将给国内本巴紧张的饲料供应系统增加巨大压力。资源不足,特别是蛋白质饲料将更加紧张。同时,对虾饵料的发展方向,必然由配合饵料来解决。今年全国养虾面积为1834700亩,总产147000吨,已经大大突破原来的国家规划水平(“七五”计划到1990年全国产虾12万吨)。按照近两年的发展速度预测,到1990年全国对虾总产量将超过30万吨。如果按每产1吨对虾消耗配合饵料3吨计算(包括饼粕类单体喂用)全国就需要饵料近百万吨,将消耗掉现有蛋白质     

中国对虾人工系列配合饵料的研究

一、试验目的在对虾养殖生产中,解决了虾苗种问题以后,饵料便成为养殖生产中的关键。天然饵料在数量上已远远不能满足需要,解决饵料供应、降低饵料成本的主要途径,就是研制和应用对虾人工配合饵料,这是摆在我们面前的重要课题。为此,商业部给我们下达了《中国对虾人工系列配合饵料的研究》课题,目的是:1、探讨用人工配合饵料完全代替天然饵料养殖中国对虾的生产效果;2、研究运用微机设计对虾人工饵料配方的数字模型,软件及操作方法;3、研究能有效防治虾病,促进对虾生长的高效添加剂;     

三种对虾虾片养殖效果的比较研究

传统的对虾育苗是从对虾无节幼体至仔虾阶段投喂生物饵料(藻、轮虫、卤虫等)及豆浆、蛋黄、酵母等.但由于生物饵料在质和量上具有不可预测性,不利于规模化生产.     

对虾营养研究新进展

对虾营养研究新进展对斑节对虾和日本沼虾的营养需要量对比研究表明，日本沼虾对饵料中的营养需求量高于斑节对虾。斑节对虾对维生素Ｂ＿１的需要量为１４ｍｇ／ｋｇ饵料，而日本沼虾对维生素Ｂ＿１的需求量为４０～８０ｍｇ／ｋｇ饵料，日本沼虾幼体的需求量高达６０～１...     

对虾病毒病的防治对策

对虾病毒病一直是一个世界性的难题,引起对虾病毒病有多方面的因素,既有病毒的直接感染,导致对虾肝脏、胰脏坏死,迅速死亡;间接因素就是环境污染,水质恶化,池底老化,超负荷养殖,导致生态平衡失调。为解决对虾病害综合防治这一难题,依据遗传基因、虾体免疫、病毒病源传播渠道、药物防治等方面的基础理论,把对虾养殖过程中的清池、消毒、纳水、池内生物饵料的培养与肥水,养殖水体水质环境调控,苗种选择,合成饵料营养,     

对虾苗期幼体微粒饵料研制成功

为适应对虾养殖业大发展的需要,一种新型对虾苗期幼体微粒饵料由南开大学和中捷农场研究成功。1986年8月5日河北省科委在沧州市鉴定并验收了这项具有国内先进水平的科研成果。饵料是对虾育苗的重要条件之一,目前常采用豆浆、蛋白、单胞藻和卤虫等饵料进行育苗生产,费工、费时,占用设备,营养不全,成本高。为了取代生物饵料和代用饵料,探索新的饵料途径,南开大学和中捷农场共同承担了河北省科委下达的对虾苗期幼体微粒饵料研制项目。在两年的研制工作中,调查了国内外有关仔虾饵料研究情况,参考国外仔虾饵料样品和生产工艺资料,结     

对虾饵料添加剂养殖试验

目前,我国对虾养殖业刚刚兴起,饵料配合比较落后,科学性不强,经济效益不高。我们在调查分析大部分养殖场现有饵料种类、比例和结构的基础上,借鉴国内外研究成果,研究筛选了符合生产实际需要的对虾饵料添加剂,经初步试验,取得了良好的效果。现将结果报告如下。一、材料和方法1.试验时间:1988年6月20日放苗,10月10日捕捞,全期为110天。2.试验地点:青岛警备区农场即墨对虾养殖场。3.试验对虾:中国对虾,虾苗购自山东即墨县丰城对虾育苗场,经暂养池中间培育后平均体长3.0厘米左右。4.试验池:试验池10个,均为土池,水     

配饵养虾的四大要素(续)

投饵量目前,饵料费一般占养虾总成本的60～70%。要提高养虾的经济效益,降低饵料费是关键因素之一,而正确掌握投饵量是降低饵料成本的有效措施。池养对虾投饵少时,不能满足对虾的营养要求,对虾生长迟缓,个体小,产量低,经济效益不大,甚至亏本。但多投饵,对虾并不能与投饵量成比例地增长,反而会提高养虾成本和污染水质。要准确掌握投饵量,须先了解虾的摄饵     

Accc10058细菌多糖饵料粘合剂的研究与应用（续报）

鉴于 Accc10058菌具有发酵液粘度大、成本低、发酵周期短、无毒无害无副作用的特点(本刊1989年第6期曾刊登过研究初报),我们利用它作对虾饵料的粘合剂。1988、1989连续两年在山东省莱阳市穴坊镇虾场、中国人民解放军青岛警备区养殖场用 Accc10058菌的发酵液做对虾饵料粘合剂的试验.两个单位的试验分别设有实验池和对照池.两种池所投喂的饵料配方完全相同,管理条件和方法也一样,只是在试验池投喂的饵料添加15%的 Accc10058菌的发酵液.对照池投喂的饵料中不加这种发酵液。加了发酵液的饵料加工后表面光滑,否则表面粗糙。     

蒸汽热处理对配饵养虾效果的影响(续)

本文叙述了两组对虾配合饵料经蒸汽热处理后养虾试验的效果。一组配饵成份全为熟干原料,经蒸汽热处理后,其比增重率、比增长率、粗蛋白消化率分别比对照组提高28.26％(P>0.05)、26.52％(P<0.05)、6.45％;另一组为国内一厂家生产的对虾配合饵料,其比增重率、比增长率分别比对照组提高23.98％(P>0.05)、13.98％(P>0.05)。在本试验条件下,两组对虾配饵经蒸汽热处理后促进了对虾生长的原因在于提高了某些原料的消化吸收率。     

对虾育苗饵料中光合细菌的适宜用量

马来西亚水产科研人员使用光合细菌、海洋硅藻和卤虫将斑节对虾从无节幼体养至后期幼体进行了试验。饵料 1光合细菌的添加量为 1% ,饵料 2为 2 % ,饵料 3为 3% ,饵料 5为 5 % ,饵料 4为不添加光合细菌的对照饵料。试验结果显示 ,饵料中添加光合细菌显著影响了斑节对虾幼体的生长和成活率。投喂添加光合细菌 1%饵料 1的对虾 9ｄ时的体长 (6 .13ｍｍ)显著高于投喂其他饵料的虾。试验 2测出 ,投喂添加光合细菌 2 %饵料 2的对虾成活率最高 ,为 4 6 % ;对虾的平均体长 (6 .88ｍｍ)亦显著高于投喂其他饵料的虾。两次试验均发现 ,投喂添加光合细菌 …     

对虾饵料中氨基酸的含量与比例对中国对虾生长的影响

本试验采用了五种饵料配方养殖中国对虾，结果是以虾体氨基酸含量与比例为标准配合的对虾饵料（配方１和配方４）和与蛤仔氨基酸含量与比例为标准配合的对虾饵料（配方２）相比，差异显著（Ｐ＜０．０５），与市场出售的饵料（对照１）相比差异极显著（Ｐ＜０．０１）。添加人工合成的蛋氨酸求得对虾饵料氨基酸平衡，并用ＰＶＡ－缩醛包裹（配方４），可明显提高养殖效果，与氨基酸的含量及比例虽然相同，但不用ＰＶＡ－缩醛包裹的配方３和配方５相比，差异显著（Ｐ＜０．０５）。与饲喂鲜活的蛤仔（对照２）相比，差异不显著（Ｐ＞０．０５）。与配方１相比，差异不显著（Ｐ＞０．０５），但配方４因添加人工合成氨基酸而减少动物性蛋白的用量，降低了成本，经济效益高。     

全人工系列配饵养虾试验

目前,对虾养殖业中普遍存在一种必须依赖鲜活饵料才能养好虾的传统观念。但由于过快、过多地开发虾池,大量采捕海洋天然生物饵料。严重破坏了海洋生态环境的平衡,海洋自身的生物净化能力下降,加之人为污染源的排放,导致沿海水质污染程度日益加剧,赤潮频频发生,虾病危害增多,养虾业步履艰难,经济效益下降。为了逐步改善海洋生态环境,摆脱养虾业对鲜活饵料的依赖习惯,我们用了两年时间进行全人工系列配饵养虾的高产试验,1991年在1962亩虾场内,平均单产达到248.3公斤,1992年仍在该场2060亩虾池进行重复试验,平均亩产为243.4公