大豆深加工产品的应用

以大豆为主料或辅料的深加工产品主要应用于食品、饮品、药品、饲料制品、纺织品、精细化工制品、建材制品及生物制剂等。1　大豆蛋白制品除以豆腐为中心的传统大豆制品外,以大豆蛋白为中心的新型大豆制品也开发出许多种。如:脱脂大豆粉,功能性浓缩大豆蛋白,组织大豆蛋白,分离大豆蛋白,多肽,蛋白发泡剂,大豆蛋白纺织纤维,海绵蛋白。高分子聚合材料。大豆蛋白制品不但蛋白质含量高,氨基酸组成好,含有丰富的钙、磷、铁,而且具有很多功能特性,如与水、脂肪的结合能力,乳化作用及泡沫形成能力,薄膜形成,凝胶作用,黏合作用等,因此被广泛应用…     

稻米资源综合利用和深加工新进展

我国是世界第一大稻谷生产国 ,每年总产量１．８～２亿ｔ。我国的大米主要作为口粮消费 ,约占总消费量的８４．６ % ,但作为口粮消费的大米附加值低 ,增值有限。而且随着生活水平的提高及饮食结构的调整 ,人均大米直接消费有进一步减少的趋势 ,尤其是在一些发达地区。而作为饲料的稻谷数量增加较快 ,但所占稻谷的比重太小 ,起不到有效拉动内需的作用。谷物除了加工主产品大米外 ,还可将主产品及其副产品 ,如碎米、米糠、米胚、稻壳等进行再加工提炼 ,制成新的产品 ,实现物尽其用。产品包括多功能米淀粉、大米蛋白、米糠油、米糠健康食品、生…     

茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景

一、茶叶深加工概念 1.茶叶深加工的含义 茶叶深加工是指用茶鲜叶、成品茶,或是茶叶和茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工工艺生产出含茶制品的加工过程.茶制品可能以茶为主体,也可能是以其他物质为主体.     

浅议湛江市甘蔗资源的综合利用

甘蔗资源的综合开发利用是降低制糖成本、提高糖业抵御风险和参与市场竞争能力的有效途径。具体可以用甘蔗制糖,再加工成各种食品;利用蔗稍、蔗叶作饲料或饮料;利用糖厂的酒精废液、滤泥等作肥料;利用甘蔗副产品制酒精、味精、酵母等,可使甘蔗资源实现多次增值,以满足社会需求。     

甘蔗新亲本的主要性状分析及利用潜力评价

通过对36个参试材料2003～2004年新植及宿根的试验研究,提出以下建议供甘蔗杂交育种中选用亲本时参考:①桂辐97-18、桂糖90-95、粤糖86-368、新台糖21、粤辐90-15、桂糖96-167、桂糖89-5、新台糖22为高产类型亲本材料,其中粤辐90-15、新台糖22、桂糖90-95、新台糖21、桂糖89-5的平均蔗茎糖分较高、综合性状较好,是杂交利用的重点;粤糖86-368是综合性状较好的晚熟高产类型亲本;桂糖96-167、桂辐97-18是晚熟低糖高产类型亲本。②农林8号、粤糖93-159、新台糖20、桂糖96-44、桂糖93-102、桂糖92-263、新台糖23、新台糖22、桂糖94-119、桂糖94-116、粤糖89-240平均蔗糖分高(比对照桂糖11号高0.5%以上),具有作为高糖亲本的潜力。     

甘蔗育种种性发挥培育法刍议

对甘蔗育种的传统培育方法的理论基础与应用和甘蔗育种培育法问题的产生基础等进行了介绍,并论述了根据“杂交动摇生物的遗传保守性、杂种具有动摇而不稳定的遗传性、对杂种进行培育可获得具有人们所希望的特征特性的品种”、“表现型是基因型和环境相互作用的产物”原理和我国经济发展变革等实际所产生的相对于传统的“甘蔗适应环境培育法”的“甘蔗种性发挥培育法”的实践应用与所收到的成效,相信通过后续的甘蔗育种研究,其可行性会得到进一步证实。     

我国甘蔗生产现状及竞争力分析

分析了我国甘蔗产业正面临着严峻的国内外形势,传统的生产模式已无法满足现代甘蔗的生产要求,降低原料蔗生产成本,提高蔗农植蔗效益已迫在眉睫,表明普及甘蔗生产机械化技术是我国甘蔗产业可持续发展和提高国际竞争力的必然要求.     

融水县糖料蔗发展的思考

通过分析融水县糖料蔗发展现状和存在问题,主要从科技兴蔗的角度出发,探讨融水糖料蔗的发展思路、目标和对策.     

系统规划，突破瓶颈，促进甘蔗机械化生产的发展

叙述国内外甘蔗机械化生产发展概况和我国发展甘蔗机械化生产的必要性,通过系统分析湛江农垦甘蔗生产全程机械化试验示范与推广,指出其存在缺乏科学系统规划、经营模式和农机农艺技术等方面的问题,这些因素制约了甘蔗生产机械化的发展;并提出宜从科学规划,突破瓶颈问题,加强经营管理等方面以利于甘蔗生产机械化系统工程运作,促进甘蔗生产机械化的发展。     

甘蔗新品种桂糖27的选育

桂糖27,亲系粤糖85/1622×崖城84/125,中大茎,早熟、高糖、丰产、宿根性好,抗旱能力强,适应性广.产蔗量(96.1t/hm2)较新台糖16号(85.4t/hm2)增产12.5%;甘蔗蔗糖分(14.59%)与新台糖16号(14.88%)相近;含糖量(14.0t/hm2)较新台糖16号(12.7t/hm2)增产10.2%.该品种适应于广西、广东、云南、福建等蔗区种植.     

云南甘蔗产业信息技术发展分析

阐述了云南甘蔗产业信息技术发展现状及存在问题,并对云南甘蔗产业信息技术发展提出建议。     

甘蔗优良新品种漳州蔗区示范试验

在2010—2011年漳州蔗区举行的2新1宿甘蔗体系优良品种第二轮示范试验中,参试的9个甘蔗优良品种在农艺性状方面表现为出苗率、宿根发株率、分蘖率整体优于对照种,参试品种植株高大,中至中大茎,有效茎数较多。蔗茎产量和蔗糖分表现最好的甘蔗品种是柳城05-129、桂糖02-467、福农30号、39号、粤糖00-318,这5个品种蔗茎产量较高、蔗糖分优于对照种,可以在漳州蔗区进一步示范试验。     

三个甘蔗新品系的新植比较试验

以新台糖16号和新台糖22号为对照,对从柳城县甘蔗研究中心引进的柳城03／182、柳城03／296和柳城03／1137三个新品系进行新植比较试验。通过综合比较出苗率、分蘖率和伸长速率等农艺性状以及产量和品质性状认为：柳城03／182可作为高糖品种扩大推广;柳城03／1137可作为高产品种扩大推广;柳城03／296也可作为辅助品种,因地制宜地适当推广。     

甘蔗新品种生产性能试验初报

于1999年在北海和文本大学农学院设点对新引入和广西自育共8个甘蔗品种进行品比试验，从品种的农艺性状，产量、糖分、生理指标，品种的抗逆性能等进行比较研究，总结结果，其名次为T22＞T23＞G89／5＞NL8＞CP80／1827＞T20＞G11＞T16；T22化顷产蔗137．0吨，蔗糖分为15．21％；G89／5化顷产蔗量和蔗糖分分别为130．2吨和14．39％，综合评定6个参试品种的性能超过对照种G11号。