花生壳、棉籽壳混合高效栽培平菇

用花生壳和棉籽壳混合栽培平菇，资源丰富，技术简单，效益和用纯棉籽壳栽培差不多，比用纯稻草栽培高２０％，成本可降低３０％左右，大可发展种植。其主要栽培技术如下：一、原料处理与配方。将花生壳粉碎成小粒，与等量的棉籽壳经日晒２～３天后备用。配方是：花生壳、...     

利用平菇废料栽培草菇

棉籽壳拔培平菇的废料按一定比例如入麦秸糖中用手栽培控菇,可节约原料费用。平菇废料养分高于纳麦秸糠．废料中微生物丰富,容易发酵升温,有利于草菇的生长发育。比用纯麦秸像栽培草菇增产显著。具体方法如下：（1）原料处理平菇废料（棉籽壳）粉碎,曝晒;麦秸标经农用饲料粉碎机粉碎,长度约为0．5～1cm．（2）培养料配方废料50％～75％,麦秸糠50％～25％,尿素0．5％,多亩灵0．1％,石灰15％,废料加水量13％．麦秸糠加水量220％。（3）栽培方法采用线式栽培,袋规格：53X23（cm）,3层料,习层菌种;每袋用于料10kg．接种因30％,…     

平菇无污染栽培技术

采用无污染技术栽培平菇，无污染，菇质好，可缩短栽培周期，扩大空间利用率，增加出菇面积、较常规栽培增产30％左右。栽培技术如下：（1）备发酵室。发酵室要求保温良好，设六床架，床架周围要离开墙壁5～10cm，最下层床架离开地面60～80cm，发酵室的容积和根据生产量的大小而定，一般1个2．5X3．0X2．2（宽／长X高）m3的发酵室每次可处理1汗料。（2）拌料装袋。料中加入l％～2％的石灰，使料PH值呈碱性，加入！％多菌员以提高灭菌效果，加入0i3％～0．5％的尿素可加快发酵速度，拌匀装袋，装时松紧适度，不接菌种，不需加气塞。（3）强…     

猴头菇袋栽技术

采用聚丙烯或聚乙烯塑料袋装培养料,培养基可选用下列配方:棉籽壳86％、麸皮或米糠10％、石膏粉2％、过磷酸钙2％,或玉米芯78％、麸皮或米糠20％、石膏粉1％、过磷酸钙1％。将各种配料加水拌和均匀,并及时装袋。装好料的培养袋经高压或常压灭菌,灭菌     

利用玉米芯栽培平菇

玉米芯含粗蛋白2%、粗脂肪0.7%、粗纤维28.2%、可溶性碳水化合物58.4%、粗灰分20%,是生产食用菌的理想代料。(1)原料处理。将除净玉米粒的玉米芯晒干贮存。使用时,先将玉米芯暴晒1周,然后粉碎成蚕豆大小颗粒,再用3%石灰水浇透玉米芯,最后每50kg干玉米芯用5kg麸皮(或米糠)、0.5kg豆饼、1kg石膏粉、0.25kg磷酸二氢钾、50g克霉灵拌匀,将栽培料PH值调至8-9。(2)适宜播期。一般用玉米芯生料畦栽平菇的适宜播期为11月中旬至翌年3月下旬,此时气温在15℃以下,杂菌生长缓慢,栽培平菇易成功。各地情况有差异,应酌情而定。(3)适宜播量。秋季利用玉米芯…     

桔香土豆条的制作

用桔皮、土豆等为原料加工成桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口，是价廉物美的一种风味副食品。现将加工方法介绍如下： (1) 配料土豆 100kg(公斤 )、面粉 11kg(公斤 )、砂糖 5kg(公斤 )、桔皮粉 4kg(公斤 )、奶粉 1～ 2kg(公斤 )、发酵粉 0.5kg(公斤 )、植物油适量。 (2) 制土豆泥选取无芽、无霉烂的新鲜土豆，先浸泡 1h(小时 )左右，再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质，放入蒸锅内蒸熟，然后剥去表皮，用粉碎机粉碎成泥状。 (3) 制桔皮粉洗净柑桔皮，用清水煮沸 5min(分钟 )后，倒入 5％石灰水中，浸泡 2～ 3h(小时 )，接着再反复冲洗。干净后切成小粒，放入 7％盐水浸泡 2h(小时 )左右。之后用清水漂去盐分，晾干，碾成粉状。 (4) 拌料按原料配方将各种原料放入和面机内，充分搅拌均匀，静置 6min(分钟 )左右。 (5) 炸制将适量植物油倒入大锅内加热，待油温升到 150℃左右时，将拌匀的土豆泥混合料通过压条机压入油锅。当泡沫消失，土豆条呈金黄色时即可捞出。 (6) 包装炸热的桔香土豆条捞出后放在网筛上，搁置在干燥通风的地方冷却到室温后，按 150g(克 )密封包装即为成品。 (程明杨洪 )     

用麦秸栽培双孢蘑菇技术

以麦秸为主要原料栽培双孢蘑菇，每平方米可产鲜菇１２千克左右，生物转化率达５０％以上。农村麦秸资源丰富，用麦秸栽培双孢蘑菇技术简单，效益可观，大有发展前途。一、原料配方。用麦秸为主要原料栽培的配方有两种：（１）小麦秸５００千克、干牛粪３００千克、棉籽壳...     

冬菇栽培方法

用瓶子栽冬菇,原料主要用棉籽壳和阔叶树的锯末屑。方法如下: 1.培养料的配制:①锯末屑77％、麦麸(或米糠)20％、白糖10％、石膏粉1％、石灰0.5％,水适量,PH值6～6.5。②棉籽皮98％、石膏粉1％、白糖1％、水适量,PH值6～6.5。 制法:将各种配料配合拌匀后,再慢慢喷水,边喷水边搅拌,直至用手握紧培养料,指缝间有水渗出为止。     

复合配方生产金针菇

复合配方生产金针菇,既省工省时,又可增加产量25％～30％。其技术要点如下: 1.培养基配方。先将麦秆(或稻草)切成2～3厘米长的小段,用浓度为0.5％～1％的石灰水浸泡4小时,沥干备用。     

用姜喂猪功效多

在养猪过程中，适当地使用姜不仅能起到治病防病的作用，而且不存在药物残留问题。 一、保健催肥：在仔猪出生后半个月将500克生姜捣碎，加水熬成1500～2000毫升的姜汁，分3～4次拌料饲喂，不仅能提高仔猪的成活率，而且能使仔猪早期增重快：将烘干的生姜与等量晒干的橘皮混合研粉，用添加0．1％这种粉末的饲料喂猪有明显的催肥效果。     

春花生的栽培

春花生的栽培春花生要获得高产，必须掌握如下几项栽培技术：一、精细整地，施足基肥。种春花生之前，要预先深耕整地，打碎土块，使耕作层的土壤深厚疏松，然后起畦开好排水沟，每亩用土杂肥１２００～１４００公斤、猪牛粪２５０～３００公斤，过磷酸钙２５公斤混合拌匀...     

野外大田立体载培蘑菇技术(三)

7覆土与出菇管理（1）播种后7～10d菌丝长满料表面时，要通风2～3次／d，每次1～2h。备好覆盖上，在覆土前3d将土先用故敌畏和甲醛预消毒并用薄膜覆盖封闭24h，除去杂菌和虫害。播种后将覆盖上的薄膜揭开进行搅拌，使药味及氨味散发掉，用石灰粉调节好PH值7．2～7．5，这时要混合艺术灰（100m2加草木灰8～10xg，钙镁磷10kg），伴均匀，待到12～15d菌丝布满料面，菌丝吃满培养料的2／3时，即可覆土，覆土厚度3～4cm，覆土后将薄膜全部闭封覆盖2～3d，减少通风量，5d后正常通风1～2次。使菌丝尽快向料面上爬，菌丝吃到土中，待菌丝长上土层厚…     

利用金针菇废料栽培草茹

（1）废料处理。将金针菇废料曝晒、粉碎、干燥后备用。（2）配方比例．金针菇废料85％、肛10％、石灰司％、石膏1％,若添加干料总量20％的发酵干牛粪更好．水料比I。1．（3）谁制增温．在播种前4Asd将培养料伴温后堆制,井覆盖薄膜增温,过36h后翻1次推,共翻2次,要求料堆内温度达70C以上．（4）撒播菌种．选择菌丝生长健壮少苗．龄2用左右,瓶肩处有少量红色厚担施子的适龄菌种．将菌种均匀地撒在培养料面上,轻轻压实,区差地膜保温。（5）发函管理。当菌丝己吃料,温、湿度都偏高时,尽快将地膜揭排,促使菌丝向下生长。一般播种后6…     

山西省不同地区花生比较试验分析

花生是山西省种植的主要油料作物,常年种植面积为1．67万hm：左右。花生种子出油率45％～55％,少数品种可达60％左右,蛋白质含量为25％～30％。花生含油量是大豆的2倍多,比油菜籽高20％以上。     

焉耆垦区酱用蕃茄丰产栽培机械化技术规范

焉耆垦区光热水土资源丰富，具有种植着用着茄得天独厚的优势，几年来，焉耆垦区在种植酱用蕃茄生产过程中，结合农业农艺技术要求，充分发挥了机械的作用，在现有机械的基础上，研究制定了一套酱用毒苗栽培机械化技术规范。1播前作业1．1选地：酱用蕃茄应选择上层深厚，有机质含量1％以上，含盐量0．3％以下，PH值7－8，通透性良好的镶上成沙壤上，前茬作物以小麦、玉米、瓜类等作物为佳，甜菜作物其次，避免重茬或迎茬。1．2选种：应选择抗病性强，丰产性好的品种为主栽品种，目前焉券垦区以“87－5”（早熟品种），改良VF（中熟品种）…     

农机的防锈与抛光

为使乡镇企业生产的农机、电器、五金等金属制品美观耐用．并方便机手对其维修．延长使用寿命，特介绍系列新配方；一、防锈水第一种配制法：（1）配方：亚硝酸钠3～8份，三乙醇胶0．5～0．6份，水49份。（2）制法：三乙醇胶可用无水碳酸钠代替．但配制溶液时需控制PH值在9～10范围内。门）用法：农机等金属零件作防锈处理时，应先除锈．再浸入此防锈水中。第二种配制方法：（l）配方：亚硝酸钠15份．苯甲酸钠5份．甘油30份．无水碳酸钠0．6扮，水49份。（2）配制与用法同上，效果更好。二、抛光剂问）配方：石脑油62份，油酸1／3份．磨蚀…     

用稻壳等生产木糖醇

木糖醇是高甜度、低热量的糖品，广泛应用于食品和医药、化纤和纺织、塑料和油漆、卷烟和高级牙膏等工业。生产木糖醇可以以稻壳和玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳等废弃的副产品为原料。其生产工艺如下：（１）粉碎将稻壳等原料用粉碎机粉碎成粉末，并用１００目细筛过筛。将筛上物继续粉碎。（２）水解可采用稀酸常压水解法或低酸加压水解法。稀酸常压水解法的硫酸浓度为１．５％～２％，温度为１００～１０５℃；低酸加压水解法的硫酸浓度为０．５％～０．７％，温度为１２０～１２５℃。水解时间为２～３小时。温度为７２℃，保温搅拌４５分钟。…     

生姜食品加工两法

（１）五味姜加工法先将鲜生姜去皮、洗净 ,然后一层生姜一层盐放入缸中（５０ｋｇ 生姜约放盐１５～１７．５ｋｇ） ,再灌凉开水。浸泡１５天左右 ,将盐水姜坯捞起晒至八成干 ,用小圆木槌稍槌一下 ,然后按下面配方拌料制作 :每５０ｋｇ 成品配方是 :糖精０．１５ｋｇ、柠檬酸０ ２ｋｇ、甘草水５ｋｇ、食品红１０ｇ。使用时 ,糖精和柠檬酸要用开水冲化 ,分别存放 ,以防起化学反应。拌料时将盐腌姜坯和甘草水等混合均匀 ,装入缸中。第２天翻动１次 ,第３天晒或烤到八成干 ,筛去屑渣即为成品。（２）糖姜片加工法①配料 :生姜５ｋｇ,切成薄片…     

甘薯花生酸性含乳饮料的制作及其乳化稳定性研究

为开发甘薯花生酸性禽乳饮料,以甘薯、花生仁等为原料,探讨花生仁的烘烤条件及乳化稳定剂的选择与复配．并对饮料糖酸进行调整,最后通过正交试验得出饮料的最佳配方及参数。结果表明：饮料的最佳配方为甘薯酶解液50％、花生乳30％、白砂糖8％、脱脂乳粉3％、柠檬酸0．2％;复合乳化剂（单甘酯：蔗糖酯为1：2）及稳定剂（0．2％CMC—Na、0．1％黄原胶）的最佳用量分别为0．25％和0.3％。     

甘薯花生酸性含乳饮料的制作及其乳化稳定性研究

为开发甘薯花生酸性禽乳饮料,以甘薯、花生仁等为原料,探讨花生仁的烘烤条件及乳化稳定剂的选择与复配．并对饮料糖酸进行调整,最后通过正交试验得出饮料的最佳配方及参数。结果表明：饮料的最佳配方为甘薯酶解液50％、花生乳30％、白砂糖8％、脱脂乳粉3％、柠檬酸0．2％;复合乳化剂（单甘酯：蔗糖酯为1：2）及稳定剂（0．2％CMC—Na、0．1％黄原胶）的最佳用量分别为0．25％和0.3％。