肉牛

近年来,国际市场上牛肉的消费量增加很快和长期保持较高价格,并要求肉嫩、瘦肉多而脂肪少,从而促使世界各国的肉牛饲养业迅速发展。在我国遵照伟大领袖毛主席“改良畜种”的教导,随着农业机械化的逐步实现,养牛业在农区也已开始由以役为主趋向于役肉兼用,广大牧区培育乳肉兼用或肉乳兼用牛,逐步提高乳、肉专门化生产能力,供给人民食用及换取外汇,以加速我国社会主义建设。为此,     

肉牛预混料对肉牛的育肥试验

将12头西×本杂肉牛随机均分编为试验与对照2组,日喂相同定量混合料与任食相同玉米秸氨化料,试验组添加占混合料1%的肉牛预混料进行育肥对比试验.结果表明:预混料安全有效,适口性好:日增重试验组比对照组提高20.7%,差异极显著(P＜0.01);屠宰率、净肉率与胴体产肉率分别比对照组高1.75、2.60与1.84个百分点,差异显著(P＜0.05);饲料利用率以每千克增重耗消化能计,试验组比对照组少耗能15.3%;经济效益以每头肉牛育肥60 d增重获利计,试验组比对照组提高68.6%.     

规模化肉牛场引进肉牛的注意事项

近年来,规模化肉牛饲养逐渐成为通海县养殖业的一大热点。为提高养殖效益,不少养殖户纷纷到外省、市引进西门塔尔、利木赞等杂交品种肉牛进行育肥;但由于缺乏必要的饲养管理和疫病防控知识,导致肉牛引进后，其死亡时有发生，给养殖户带来了较大的经济损失。笔者通过实践，摸索了规模化牛场肉牛引进的成功经验和做法，现总结如下：     

现代肉牛业与江西肉牛生产

从现代肉牛业的特点、江西肉牛生产现状与市场潜力分析、江西肉牛生产条件等方面,分析了当前江西省肉牛生产形势,提出了江西省肉牛业发展的一些构想。旨在对江西省今后肉牛业发展达成一些共识,并恳与广大同仁们探讨。     

强化肉牛保健确保肉牛安全生产

饲养肉牛,多采用强度育肥,生长速度快,在80d左右出栏.但若管理不当,忽视保健,保证不了肉牛的健康,也会造成一定的损失.为获得好的经济回报,必须强化肉牛保健,才能有效的保证肉牛的安全生产.     

肉牛产业的发展前景及肉牛配套技术

肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业.自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复.据报导,2010年底全国肉牛产业省级以上的龙头企业已达100多家,我国牛肉的产量仅次于美国和巴西,肉牛规模化养殖程度达到34.6%,标志着我国肉牛生产已具备产业化雏形.     

安格斯肉牛

1999年4月，朱熔基总理访问美国。在参观完伊利诺斯州的一座家庭农场后，农场主要送给朱总理一头牛。于是朱熔基总理幽了一默，说准备把这头牛送给中国农业大学，让他们研究一下，这头牛是不是因为用了摩托罗拉公司的产品而长得这么“壮”。这头“壮”牛就是安格斯牛，又名阿伯丁·安格斯牛（AberdeenAngus），原产于英国苏格兰东北部的阿伯丁和安格斯等郡，黑色无角，近年来又培育出红色安格斯牛，其生产性状同黑色安格斯牛完全相同。安格斯的培育是从18世纪末期开始，选育的方向要求早熟，肉质好，屠宰率。饲料报酬率和犊牛成活率高，这…     

肉牛品种

本文介绍的肉牛品种包括14个英国型品种(其中3个为其派生品种)、8个热带品种和10个欧洲大陆品种。英国品种是专为肉用而培育的品种,一般说来较早熟,皮下脂肪较厚,成年公牛体重550—700公斤,成年母牛体重400—550公斤。热带品种不同程度地含有瘤牛血液。瘤牛原产印度和非洲,适于炎热气候,对壁虱及其他一些寄生虫的抵抗力较强。在热带环境下,热带品种优于英国品种,其成年牛体重与英国品种     

加拿大的肉牛业及肉牛品种

在世界上10个工农业高度发达的国家中,加拿大为其中之一。肉牛业在其农业生产中具有重要地位,其特色是:严格的科学检疫制度;充分利用草场,划区轮牧,控制数量;各畜种总数中牛占大多数(63.5%),肉牛占总牛数的绝大多数(85%)及耗料量多的肥育方式。其中牛群检疫防疫的普遍和严格,轮牧和控制数量以及牛占家畜总数中的比重较高等很有参考价值。加国肉牛品种多,繁育水平高,一些纯种牛甚至返销回其原产地国家,以改进原种群的性能。     

无公害肉牛生产用的肉牛品种

食品安全性问题（包括牛肉产品安全性问题）是近年国际上日益受到关注的新兴问题，由于国内外屡次发生的食品引起的疾病和中毒事件，以及近年不断开发的新型食物资源，如转基因食品的安全问题，使食品安全成为衡量产品质量的重要指标。日渐引起重视，所以对产品质量进行标准化生产，研究建立有效的和功能齐全的全程质量控制体系势在必行。     

论新时期肉牛带与肉牛基地建设

综述了肉牛业区划、分区协作和建立资源互补型的肉牛业,分析了利用农业区位优势和技术改进,完善和发展肉牛产业链,探讨新时期肉牛带与肉牛基地建设问题,促进肉牛业可持续发展。     

论新时期肉牛带与肉牛基地建设

综述了肉牛业区划、分区协作和建立资源互补型的肉牛业,分析了利用农业区位优势和技术改进,完善和发展肉牛产业链,探讨新时期肉牛带与肉牛基地建设问题,促进肉牛业可持续发展。     

肉牛育肥技术

1圈舍的改建牛舍的改建要做到通风透光、卫生干燥、冬暖夏凉。应具备料(水)槽、牛床、粪尿沟及饲养通道。牛床长1.6-1.8m,宽度根据每头牛占地3m2而定,牛床地面可选择混疑土地面或石板地面,坡度为1%-1.5%。地面不能太光滑,以防牛只滑溜。粪尿沟宽30-40cm,沟深10-15cm,坡度为1%-6%。饲槽位于牛床的前端成"U"字形,饲槽底部高于牛床5-10cm,上宽60-70cm,底宽35-40cm,前高30-40cm,后高60-70cm,整个饲槽成1.5%-2%的坡度,并预留排水孔。改建牛舍时应留出操作道,操作道宽度1-1.5m。有条件的农户,最好在牛舍外配备相应的沼气池或蓄粪池以及干粪堆积场。     

肉牛骨质疏松症治疗

1 症状及表现 1.1 异食癖和胃肠机能紊乱 几乎所有的骨质疏松症患牛都会出现异食癖和胃肠机能紊乱.许多病牛因长期大量采食异物,牙齿出现破损及断牙、掉牙现象.     

肉牛的选购

要造就高产奶牛群,除了优良品种外,在饲养管理上,尤其是对生产前后100天(产前30天至产后70天)的饲养管理是最关键的因素。奶牛群如能在这100天里,每个阶段得到合理的营养及正确的管理,奶牛则能顺利地分娩、泌乳、怀孕和保持健康。生产牛出现高峰期产量不高、不持久或未出现产奶高峰,大部分与该阶段饲养不当有关。1干物质采食量在生产前后关键的100天里,即使正常饲养,奶牛干物质采食量也要高于其需要值,因此必须最大程度消除影响干物质采食量的因素,尽可能稳定在正常值(相当于体重的比例:产前一个月2%,产前半个月1.5%,产后70天为4%)。如果采…     

实施肉牛良种补贴 加快肉牛群体遗传改良

为推进肉牛群体遗传改良，2009年中央财政在河南、四川、吉林、山东、内蒙古、新疆、甘肃、云南、辽宁、宁夏等10个肉牛主产省区开展了肉牛良种补贴试点项目，对200万头肉用能繁母牛实施良种冻精补贴     

大力发展现代肉牛种业 加速培育优质肉牛品种

中国肉牛业取得了长足发展,成为继奶牛业之后又一个新兴的朝阳产业。2009年中国肉牛存栏约1．1亿头,牛肉产量约630万t,均居世界第三位;肉牛产业产值约1800亿元,占畜牧业产值近20％;人均民牛肉占有量已由1992年的1．6kg增加到了2009年的4．8kg。“中国牛肉消费需求已进入快速增长期,牛肉在肉类消费构成中的比例明显加大,而且城乡居民牛肉消费的差异存在着收敛趋同的趋势”。     

肉牛市场信息（2） 肉牛进口情况

20世纪80年代以前中国很少进口牛肉，80年代后随着对外开放程度的提高，国内对高品质牛肉的需求增加，开始进口高品质牛肉以满足某些高级宾馆和饭店的需要，但进口数量很小。1990-1996年进口牛肉及牛肉制品一直保持在2000～3000t之间，1996年以后，年进口牛肉及牛肉制品增加到了1万t左右。主要来自欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、巴西和中国香港等国家和地区，     

出售奶牛肉牛

<正>本场现售荷斯坦黑白花奶牛,西门塔尔、利木赞等肉牛,3～6月龄肉牛1000～1500元/头,头胎牛4500元/头,2～3胎带胎带奶牛5500元/头。怀胎7个月以上高产牛,以质论价。先货后款,并承担50%的     

肉牛育肥预混料饲养杂交肉牛对比试验

<正>肉牛的增重速度和饲料报酬直接反映着肉牛的养殖效益,要使肉牛尽快育肥,必须满足其营养物质的供给。武汉地区由于肉牛养殖基本以散养为主,规模化养殖数量不足,作为肉牛育肥技术核心的预混料专门产品缺乏,多数有一定规模的养殖户不重视预混料的使用,因此满足不了肉牛育肥所需要的营养,育肥效果差。我们根据多年的研究成果,专门设计配制了肉牛育肥专用预混料并进行了饲养对比试验。现报道如下。1材料与方法