元蘑反季节栽培技术

元蘑，学名亚侧耳（Hohenbuehelia serotina），又称冻蘑、黄蘑、晚生北风菌，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、亚侧耳属。     

塑料大棚内杏鲍菇覆土栽培技术

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中，故又称刺芹侧耳。分类学上属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属，由于杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，并且食之有一种特殊的杏仁香味，是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。     

大兴安岭黑木耳栽培技术

一、概述黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值:适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。     

茯苓复式栽培技术

茯苓[Poria cocos(Schw) Wolf]又名茯灵、白茯苓,是一种兼性腐生真菌,属于担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科卧孔菌属.     

秀珍菇高产优质栽培技术

秀珍菇（Pleurotus geesteranusSinger.）,又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇,隶属担子菌纲（Basidiomycetes）、伞菌目（Agaricals）、侧耳科（Pleurotaceae.）、侧耳属（Pleurotus）[1-2]。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,且富含蛋白质、真菌多糖、维生素及微量元素,并含有人体所需的8种氮基酸,营养十分丰富且有保健功能,因此成为近年来新兴的菌中新秀、时尚珍菇,颇受市场欢迎。     

林荫下凤尾菇栽培技术

<正>凤尾菇在真菌分类学上属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,其菌盖为灰白色,形似凤尾,故而得名。凤尾菇肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,为优质的食用菌。所含的营养成分中,蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑     

北方地区白灵菇人工栽培技术

白灵菇(Pleurotus ferulae)学名白灵侧耳，属伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的食用菌。白灵菇色泽洁白，菌肉肥厚、质地细腻、香味浓郁，其蛋白质含量占干菇的20％以上，含有17种氨基酸、丰富的维生素D及各种矿物质元素，是一种极其珍稀的天然保健食品。白灵菇是中温养菌低温出菇的食用菌，在南方只能冬季生产，而在北方可以周年生产。白灵菇南北方栽培技术略有区别，现就北方地区人工栽培技术介绍如下。     

红菇属真菌研究进展

红菇属（Russula）真菌在分类地位上为担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、红菇科,广泛分布于世界各地。目前,全世界已知红菇属真菌种类至少有750多种,其中我国约有150余种。红菇属真菌一般为高等植物外生菌根菌,其中部分真菌可食用,有的还具有良好的药用价值。     

大棚平菇栽培技术

对农村废弃或闲置的冬暖式大棚,经改造后可用来栽培平菇,以提高大棚栽培的经济收益。     

林下高温平菇栽培技术

平菇是常规方式栽培量最大的食用菌,多选在秋冬季利用温室大棚栽培。夏季棚室栽培高温平菇存在成本高、病虫害多、品质差的缺点。本文重点介绍了林下高温平菇的栽培管理技术,降低了栽培成本,提高了林下土地资源的利用率,同时提高了夏季平菇的品质和转化率。     

香菇块式栽培新技术

香菇Lentinus edodes(Berk)Sing俗称中国蘑菇,属真菌门,担子菌纲,伞菌目,口蘑科,香菇属。香菇具有很高的营养价值和药用价值。它是1种高蛋白质低脂肪的营养食品,香菇蛋白质中含有18种氨基酸,而且肥嫩鲜美,馨香馥郁,是广大群众喜爱的美味佳肴。它具有活血舒筋、促进智力发育、预     

茯苓的松蔸栽培技术

茯苓（WolfiporiaCOCOS）,别名：松茯苓、茯灵、茯菟、松柏芋、松腴、不死面等,隶属担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,茯苓属（卧孔菌属）。茯苓为常用中药,性味甘淡平,人心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、     

灰树花及栽培技术

灰树花（Grifola frondosa）是一种珍稀的食用、药用大型真菌,又名千佛菌、贝叶多孔菌,属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属.食之香味非常浓郁,味道极其鲜美,口感脆嫩,无论鲜涮火锅、冷制生食,还是干品泡发后进行各种烹制,均具有独特风味,还可加工成功能食品、功能饮料等系列产品,丰富食品市场.     

金针菇栽培技术

金针菇学名毛柄金钱菌,属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,     

杨黄野生菌人工栽培技术研究

杨黄（Phellinus vaninii Ljup.）,又名杨树桑黄,分类学研究表明：广义上的＂杨黄＂包括生长在杨树上7种真菌,它们分属于担子菌门、担子菌纲,锈革孔菌目、锈革孔菌科的4个属中,分别是光核纤孔菌、团核纤孔菌、辐射纤孔菌、华木层孔菌、窄盖木层孔菌、瓦尼木层孔菌和肿红皮孔菌。     

平菇优质高产栽培技术

平菇Pleurotus ostreatus味道鲜美,口感脆嫩,高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸。平菇栽培工艺简单,以农作物秸杆为原料,变废为宝,产量高、周期短、效益好,促进循环经济发展,已成为农民致富的好项目。     

冬季栽平菇的丰产经验

冬季最适宜平菇栽培,但由于棚室需要保温,往往通风不良、湿度过大,影响菌丝生产,甚至造成散菇、烂菇现象,因此,冬季栽培平菇需采取一系列技术措施,以确保冬季菌菇生产的效益。1.培养料的处理采用新鲜、干净、无霉变、无结块和无虫蛀的培养料,拌料前在阳光下曝晒3～4天,降低培养料内杂菌基数。要控制好培养料水分,由于冬季气温低,菌丝呼吸量大大降低,消耗的水分相     

核桃丰产栽培技术

核桃是一种重要的油料果树,核桃的油脂含量高达60％～75％,蛋白质含量达15％以上,同时还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质,既是营养丰富的食品,又有很大的医药效用。是中国开发山区林业生产的重要经济树种。为了早结丰产,提高单位面积的经济效益,多采用矮化密植栽培技术,一般密植园以3m×2m或4m×3m（亩栽111～156株）定植,嫁接苗第4～5年即可进入丰产期,亩产可达300～500kg。     

蜜环菌林下栽培技术及生物学特性观察

蜜环菌 [Armillariella mellea （Vahl ： Fr. ） Karst.又名榛蘑、栎蘑、草蘑、根索蕈,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、密环菌属。种系多、分布广,是一种在夏、秋季节发生,能兼性寄生于多种木本、草本植物的食用菌。密环菌在世界许多地方都有分布,在非洲、欧洲、北美、澳大利亚等地均有分布。中国的辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、陕西、山西、四川、云南、贵州、西藏等省也有分布。     

阿魏菇覆土栽培试验与市场分析

阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑,属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。近些年由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭严重破坏,野生阿魏资源锐减。1983年,新疆生物沙漠土壤研究所驯化栽培了阿魏菇,1990年选育出高产菌株,在新疆推广。阿魏菇的商品价值颇高,干品供应国际市场价格常高出香菇、金针菇3～5倍。人工栽培阿魏菇其菌体生长通常依赖棉籽壳、